मशरूम-Marsala सॉस के साथ पैन चिकन

4 मध्यम skinless, कमजोर चिकन-स्तन हिस्सों

नमक और मिर्च

1 चम्मच। जैतून का तेल

1 कटा हुआ cremini मशरूम पैकेज

1 बड़े प्याज़

1/2 ग। कम-सोडियम चिकन शोरबा

1/2 ग। Marsala शराब

2 बड़ी चम्मच। कटा हुआ ताजा अजमोद

1. प्लास्टिक रैप के 2 चादरें के बीच जगह चिकन स्तन आधा। मांस माल्लेट या बेलन, एक और भी 1/2 इंच मोटाई के पौंड स्तनों के साथ; 1/4 छोटी चम्मच नमक और 1/8 चम्मच जमीन काली मिर्च के साथ छिड़के।
2. गैर छड़ी 12 इंच पैन में, मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर गर्मी तेल गर्म जब तक। स्तनों जोड़ें और 6 से 7 मिनट पकाने या जब तक दोनों पक्षों पर browned और चिकन के दौरान अपने गुलाबी रंग खो देता है, एक बार से अधिक मोड़। थाली करने के लिए स्तनों स्थानांतरण; पन्नी के साथ कवर गर्म रखने के लिए।
3. पैन करने के लिए, मशरूम, प्याज़, और 1/4 चम्मच जोड़ें। नमक। 3 मिनट कुक या जब तक मशरूम ढंग से कर रहे हैं, अक्सर सरगर्मी। चिकन शोरबा, Marsala शराब, और थाली पर चिकन से किसी भी रस जोड़ें। 4 मिनट कुक आधे से सॉस को कम करने, कभी कभी सरगर्मी। अजमोद में हलचल।
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