2023 के 10 सर्वश्रेष्ठ गैस रेंज और स्टोव, विशेषज्ञों द्वारा परीक्षण किए गए

इस फीचर-लोडेड, 30-इंच एलजी रेंज में एयर फ्राई जैसी अतिरिक्त सुविधाओं के साथ एक विशाल प्रोबेक संवहन ओवन है। एयर सोस वाइड और यहां तक ​​कि एक खिड़की जो आपको दो बार टैप करने और यह देखने की अनुमति देती है कि बिना खोले अंदर क्या पक रहा है दरवाज़ा.

इस रेंज में उपयोग में आसान (और देखने में) नॉब और तिरछे पैनल पर एक डिजिटल डिस्प्ले है। हमें एलजी की "स्मार्ट डायग्नोसिस" सुविधा भी पसंद है जो बिना तनाव के समस्या निवारण के लिए आपके फोन के माध्यम से डेटा को सीधे एलजी के ग्राहक सूचना केंद्र तक पहुंचाती है। हालाँकि, परीक्षण के दौरान ऐप से जुड़ने के लिए कुछ प्रयास करने पड़े।

हमारे परीक्षण में, हमने पाया कि संतुलित कुकटॉप समान गर्मी वितरण प्रदान करता है, पानी को जल्दी उबालता है और पानी को लगातार उबाल पर रखता है। 18,500-बीटीयू पावर बर्नर, स्व-स्वच्छ विकल्प और उचित मूल्य का टैग लगाएं, और आप स्वयं तैयार हो जाएंगे लगभग किसी भी रसोई के लिए एक बेहतरीन गैस रेंज.

यह मेयटैग गैस रेंज जो पेशकश करती है उसके लिए सर्वोत्तम मूल्य है और बिक्री के दौरान आप इस पर और भी बेहतर कीमत प्राप्त कर सकते हैं। इस चिकनी फ़िंगरप्रिंट-प्रतिरोधी स्टेनलेस स्टील रेंज ने एक समान मॉडल को प्रतिस्थापित कर दिया, जिसने लैब परीक्षण में अच्छा प्रदर्शन किया लेकिन अब बंद कर दिया गया है। MGR6600PZ में भारित नॉब और एक अद्यतन हैंडल है। स्टोव टॉप की विशेषताएं

हम मेयटैग द्वारा नए मॉडल की सिफारिश करने में आश्वस्त महसूस करते हैं, क्योंकि पिछली गैस रेंज ने परीक्षण में लगातार परिणाम दिए थे। स्टोव पर पानी लगातार धीमी आंच पर बना रहा और ओवन में ब्रेड समान रूप से ब्राउन हो गई। हम इस बात की सराहना करते हैं कि यह स्वयं-सफाई करता है और इसमें गर्म रखने की सेटिंग शामिल है ताकि पास्ता उबालने के दौरान आपकी सॉस ठंडी न हो। आप 350°F से 500°F तक जाने वाले ब्रोइल तापमान का भी लाभ उठा सकते हैं। हालाँकि, हम चाहते हैं कि मॉडल पुरानी रेंज की हवा में तलने की क्षमताओं को बरकरार रखे।

व्हर्लपूल फ्रीस्टैंडिंग गैस रेंज पांच सीलबंद बर्नर से सुसज्जित है जो इसके निरंतर कच्चे लोहे की जाली के नीचे 5,000 से 15,000 बीटीयू को बाहर निकालता है। यह हमारे सिमर परीक्षण में उत्कृष्ट प्रदर्शन किया, जिसका मतलब है कि आप सॉस को स्टोव पर गर्म होने के लिए छोड़ सकते हैं और बाकी खाना पकाते समय इस बात की चिंता किए बिना रह सकते हैं कि यह जल जाएगा। बर्नर ने समान ताप वितरण के लिए भी बहुत अच्छा स्कोर किया, लेकिन 15,000 बीटीयू तक पहुंचने वाले केवल एक बर्नर के साथ, आप पानी के उबलने के इंतजार में स्टोव पर अटके रह सकते हैं।

ओवन नियंत्रणों को नेविगेट करना आसान है, लेकिन ब्रॉयलर एक मुश्किल कार्य था: इसे एक्सेस करना मुश्किल हो सकता है क्योंकि यह दराज में रेंज के नीचे स्थित है। इस ओवन में संवहन मोड का भी अभाव है।

सुपर स्लीक डिज़ाइन के अलावा, इस प्रो-स्टाइल Miele रेंज में बड़े आकार के नॉब और एक बड़ा, पकड़ने में आसान डोर पुल है जो इसके पेशेवर लुक को बढ़ाता है। यह उन कुछ मॉडलों में से एक था जिसका हमने मूल्यांकन किया था भूनने में उत्कृष्ट, एक आउटडोर ग्रिल को टक्कर दे रहा हैजब स्टेक को ब्राउन करने की बात आई.

बर्नर बहुत शक्तिशाली हैं, 12,500 बीटीयू से लेकर 19,500 बीटीयू तक, इसलिए आप एक ही समय में कई बर्तनों में तेजी से उबालने में सक्षम होंगे। यह डिशवॉशर-सुरक्षित कास्ट आयरन कुकिंग ग्रेट्स, तेजी से बेकिंग के लिए दोहरे संवहन पंखे और एक शीर्ष पायदान सेल्फ-क्लीन चक्र से भी सुसज्जित है। यह मॉडल अपने ओवन से लेकर कुकटॉप तक प्रतिस्पर्धा के खिलाफ खड़ा रहता है। सर्वश्रेष्ठ भाग? यह द्वारा समर्थित है अच्छी हाउसकीपिंग सील.

एयर फ्रायर बहुत लोकप्रियता हासिल की है - और शायद आपके कुछ काउंटर स्पेस भी। इसके साथ उस जगह का कुछ हिस्सा वापस ले लें एयर फ्राई क्षमताओं के साथ Frigidaire गैस रेंज, यह सुविधा पेश करने वाले पहले मॉडलों में से एक. हमने पाया कि ओवन में तेजी से प्रीहीट होता है, यहां तक ​​कि ब्रॉयलिंग के लिए भी, और एक उपयोगी विलंबित प्रारंभ विकल्प भी होता है।

हमने पाया कि हवा में तलने से थोड़ा गन्दा और धुआं निकलता है, लेकिन इससे चिकन के पंख स्वादिष्ट रूप से कुरकुरा हो जाते हैं, और चार स्व-स्वच्छ सेटिंग्स के साथ, सफाई इतनी भयानक नहीं होती है। इस रेंज का आसानी से पढ़ा जाने वाला कंट्रोल पैनल और नॉब्स खाना पकाने के बारे में अनुमान लगाने से रोकते हैं, लेकिन कुकटॉप और ओवन दोनों ने हमारे परीक्षणों में केवल मामूली अच्छा प्रदर्शन किया। यह अभी भी एक ठोस विकल्प है, खासकर यदि आप हवा में तलने के शौकीन हैं।

जीई की स्मार्ट कनेक्टिविटी सर्वश्रेष्ठ में से कुछ है, ब्रांड का स्मार्टएचक्यू वाई-फाई-आधारित ऐप इसकी अनुमति देता है एलेक्सा और गूगल होम के साथ संगत रहते हुए रिमोट कंट्रोल, मॉनिटरिंग और डायग्नोस्टिक्स (और शेफकनेक्ट, जो एक संगत हुड या माइक्रोवेव के साथ एक रेंज को जोड़ सकता है)। यह आकर्षक रेंज इन स्मार्ट सुविधाओं को एक वास्तविक संवहन ओवन और कुछ बहुत उच्च शक्ति वाले बर्नर के साथ जोड़ती है।

परीक्षण में, हमने लहसुन को भूनने के साथ-साथ कुकीज़ को पकाया और दोहरे पंखे के कार्य के कारण, कुकीज़ में लहसुन जैसा कोई स्वाद नहीं आया।

सैमसंग की यह दोहरी-ईंधन स्मार्ट रेंज एक से अधिक तरीकों से दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ को जोड़ती है। एक होने के अलावा गैस कुकटॉप और अधिक समान बेकिंग के लिए इलेक्ट्रिक ओवन ओवन स्वयं दो भागों में बंट जाता है, एक नकली-डबल ओवन का निर्माण। और यदि आप तली में शॉर्टब्रेड कुकीज़ पकाते समय ऊपरी आधे हिस्से में हलिबूट भून रहे हैं, तो यह आपकी कुकीज़ का स्वाद मछली जैसा नहीं बनाएगा। आप एक बड़ी एकल गुहा (6.3 घन मीटर) के साथ खाना बना सकते हैं। फीट) या दो छोटी गुहाएँ (2.7 घन मीटर)। फ़ुट. और 3.4 घन. फीट) स्वतंत्र रूप से नियंत्रित तापमान के साथ।

परीक्षण में, हमें इस रेंज के उपयोग में आसान, चमकदार रोशनी वाले नियंत्रण डायल और पैनल पसंद आए। एयर फ्राई के साथ अन्य शीर्ष मॉडलों की तरह, हमने पाया कि तलने की कार्यक्षमता अच्छी तरह से काम करती है लेकिन पंखों के कारण पारंपरिक बेकिंग की तुलना में अधिक गंध और धुआं पैदा करती है।

कुकटॉप प्रदर्शन के लिए इस पेशेवर विकल्प को हरा पाना कठिन है, और यदि आप वर्कहॉर्स की तलाश में हैं, तो यह रेंज आपके लिए है। यह एक ऐसी रेंज है जिसका उपयोग अक्सर पेशेवर रसोई में इसके बेहतर प्रदर्शन के लिए किया जाता है। चार तारे के आकार के खुले गैस बर्नर समान गर्मी वितरण की अनुमति देते हैं, और बर्नर उबालने में उत्कृष्ट होते हैं। जैसा कि कहा गया है, यदि आप बहुत अधिक सटीक तापमान नियंत्रण चाहते हैं, तो यह सीमा आपके लिए नहीं है, क्योंकि नॉब पर सटीक तापमान चिह्नों का अभाव है। ओवन ने पके हुए माल को समान रूप से भूरा करने में उत्कृष्टता हासिल की।

हमने इस मॉडल का परीक्षण किया, लेकिन ब्लूस्टार का भी करने देता है अपनी खुद की सपनों की रेंज बनाएं बिल्कुल आपके पसंदीदा विनिर्देशों के अनुसार 750+ रंग, दरवाजा, ट्रिम और नॉब विकल्पों के साथ। आप फ्रेंच टॉप, ग्रिडल्स, चार-ब्रॉयलर और बर्नर कॉन्फ़िगरेशन के बीच चयन कर सकते हैं: यदि आप अपने खाना पकाने के बारे में गंभीर हैं तो यह वास्तव में मजेदार है।

यदि आप शानदार प्रदर्शन के साथ एक आकर्षक, पेशेवर शैली की रेंज की तलाश में हैं, तो वाइकिंग 36-इंच फ्रीस्टैंडिंग डुअल फ्यूल रेंज एक गुणवत्ता विकल्प है। यह मॉडल दो कॉन्फ़िगरेशन में आता है: छह बर्नर वाला VDR5366B और चार बर्नर वाला VDR5364G और बीच में एक ग्रिल्ड टॉप। हमने इसका परीक्षण किया 12,500 से 18,500 बीटीयू तक का छह-बर्नर मॉडल, इसलिए इसमें आपको वहां ले जाने की शक्ति है जहां आपको जाना है। हमने पाया कि कम बीटीयू पर भी, पानी बहुत तेजी से उबलता है और समय के साथ लगातार उबलता रहता है। यह 16 अलग-अलग रंगों में भी आता है ताकि आप इसे अपनी रसोई के अनुरूप अनुकूलित कर सकें।

हमारे परीक्षण में, हमने पाया कि स्व-सफाई फ़ंक्शन अच्छी तरह से काम करता है, और चक्र समाप्त होने के बाद इसे केवल हल्की स्क्रबिंग और पोंछने की आवश्यकता होती है। ग्रेट्स अलग-अलग बर्नर पर फिट होते हैं, इसलिए रेंज को साफ करना आसान है बहुत। नॉब चमकदार रोशनी वाले हैं और उन पर विपरीत रंग का लेबल लगा हुआ है, इसलिए उन्हें पढ़ना बहुत आसान है। हालाँकि, यह बताने के लिए कोई श्रव्य संकेत नहीं है कि ओवन कब प्रीहीट हो गया है (हालाँकि वहाँ एक नीली बत्ती जलती है)। कोई डिजिटल इंटरफ़ेस भी नहीं है, इसलिए यदि आप अधिक स्मार्ट-फ़ीचर वाली किसी चीज़ की तलाश कर रहे हैं, तो यह रेंज आपके लिए नहीं हो सकती है।

हमें डैकोर 36-इंच स्मार्ट डुअल फ्यूल रेंज का उपयोग में आसान कंट्रोल पैनल और सहज ज्ञान युक्त इंटरफ़ेस, पकड़ने में आसान बड़े नॉब और ओवन में दो रोल-आउट रैक पसंद आए। हमने सोचा कि इसमें एक सुंदर डिज़ाइन था जो बहुत चिकना और ज़मीन से नीचे था, जिसमें बर्नर के लिए पीतल के कवर थे। इसमें 16,000 से 22,000 बीटीयू तक के छह बर्नर हैं, इसलिए इसमें कुछ गंभीर शक्ति भी है।

परीक्षण के दौरान, इस रेंज ने हमारे ओवन ताप वितरण परीक्षणों में उत्कृष्ट प्रदर्शन किया, बेक और ब्रॉयल सेटिंग पर ब्रेड को समान रूप से टोस्ट करना। स्टीम फ़ंक्शन का परीक्षण करते समय, हमारी सैल्मन त्वचा बहुत नम रहते हुए अच्छी और कुरकुरी हो गई। हमने पाया कि हालांकि स्व-स्वच्छ कार्य बहुत शोर या बदबूदार नहीं था, लेकिन यह उतनी अच्छी तरह से साफ नहीं हुआ जितनी हमने उम्मीद की थी और इसमें कई छोटी दरारें और खांचे हैं जो इसे साफ करना मुश्किल बनाते हैं।

गुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट किचन अप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब में हम हमेशा नई रेंज का परीक्षण कर रहे हैं, और हम कुछ बेहतरीन रेंज का परीक्षण करते हैं। हमने हाल के वर्षों में 80 से अधिक श्रेणियों का परीक्षण किया है, जिसमें 50 से अधिक गैस रेंज शामिल हैं।

स्टोव टॉप का परीक्षण करते समय, हम बर्नर का परीक्षण यह देखने के लिए करते हैं कि वे कितनी जल्दी उबाल तक पहुंच सकते हैं और यदि वे रेंज की सतहों के तापमान की जाँच करते हुए, एक निर्धारित अवधि में एक स्थिर उबाल बनाए रखें जैसे ही हम जाएं। बर्नर के ताप वितरण का परीक्षण करने के लिए, हम एक कड़ाही को आटे में लपेटते हैं और इसे आंच पर रखते हैं, यह देखते हुए कि यह कितना समान रूप से भूरा होता है (यहां चित्रित)।

हम ओवन पर परीक्षणों की एक और श्रृंखला चलाते हैं, कुकी शीट पर ब्रेड को टोस्ट करके यह निर्धारित करते हैं कि ओवन में कोई गर्म स्थान कहां है। हम कुकीज़ (चित्रित) और केक को बेक और कन्वेक्शन बेक सेटिंग्स पर बेक करके वास्तविक जीवन की स्थितियों का भी परीक्षण करते हैं ओवन के विभिन्न क्षेत्रों में समरूपता और पकन की जांच करें, यह मापें कि केक कितनी समान रूप से ऊपर उठते हैं (चित्रित)। नीचे)। ब्रॉयलर फ़ंक्शन को गर्म स्थानों की जांच करने के लिए एक और टोस्ट परीक्षण मिलता है, और हम यह देखने के लिए एक स्टेक भूनते हैं कि यह कैसे भूरा हो जाता है (या नहीं)। यदि एयर-फ्राई सुविधा है तो हम चिकन विंग्स बनाकर इसका परीक्षण करते हैं, और यदि स्टीम कुक फ़ंक्शन है, तो हम सैल्मन पकाते हैं और जांचते हैं कि त्वचा कैसे कुरकुरी हो जाती है और क्या यह मछली को सुखा देती है।

हम पूरी परीक्षण प्रक्रिया ओवन की सफाई के साथ समाप्त करते हैं। हम ओवन के अंदरूनी हिस्से को घरेलू सामग्री के मिश्रण से ढक देते हैं, उस पर बेक करते हैं और फिर स्वयं-सफाई चक्र चलाकर देखते हैं कि यह कितनी अच्छी तरह से सभी गंदगी को हटा देता है।

जैसे-जैसे हम आगे बढ़ते हैं, हम नियंत्रण, हैंडल, नॉब, रैक और बहुत कुछ के उपयोग में आसानी पर भी ध्यान देते हैं। थर्मल गन का उपयोग करके, हम स्पर्श बिंदुओं का तापमान लेते हैं - जैसे कि नॉब और हैंडल - जबकि ओवन और स्टोवटॉप चल रहे हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे संभालने के लिए सुरक्षित हैं।

✔️ ईंधन का प्रकार: जबकि अधिकांश समय आपकी ईंधन की पसंद इस बात पर निर्भर करती है कि आपके पास किस प्रकार की ईंधन लाइन उपलब्ध है घर या भवन, यदि आपके पास गैस तक पहुंच है तो आप पारंपरिक गैस रेंज या दोहरे ईंधन के बीच चयन कर सकते हैं श्रेणी। एक पारंपरिक गैस रेंज कुकटॉप और ओवन दोनों को ईंधन देने के लिए गैस का उपयोग करती है, जबकि दोहरे ईंधन में ईंधन के लिए गैस का उपयोग किया जाता है ओवन को ईंधन देने के लिए कुकटॉप और बिजली, हालांकि इसके लिए उच्च-वोल्ट बिजली की आपूर्ति की आवश्यकता होती है स्रोत। यदि आप दोहरी-ईंधन रेंज स्थापित करने में सक्षम हैं तो आपको दोनों दुनिया का सर्वश्रेष्ठ मिलेगा, एक त्वरित और शक्तिशाली कुकटॉप और एक ओवन जो समान रूप से बेक होता है।

✔️ आकार: चुनने के लिए विभिन्न श्रेणी के आकार मौजूद हैं। अधिकांश श्रेणियाँ 30 इंच चौड़ी से 60 इंच चौड़ी तक भिन्न होती हैं। रेंज जितनी बड़ी होगी, अतिरिक्त बर्नर के लिए उतनी ही अधिक जगह होगी। अधिकांश घरेलू ओवन की क्षमता 4.5 घन फीट से 6.6 घन फीट तक होती है। 6 घन फीट से अधिक आकार के किसी भी ओवन को बड़ी क्षमता वाला ओवन माना जाता है और यदि आपको बड़ी मात्रा में खाना पकाने की आवश्यकता है तो यह बहुत अच्छा है।

✔️ बर्नर: अधिकांश गैस कुकटॉप में चार से छह बर्नर होते हैं, जिनमें से पांच सबसे आम हैं। जबकि बर्नर की संख्या महत्वपूर्ण है, आपको कुकटॉप पर बर्नर के लेआउट पर भी विचार करना चाहिए। पांच तंग बर्नर चार अच्छी दूरी वाले बर्नर से अधिक उपयोगी नहीं हैं।

• आकार: बर्नर का आकार छोटे से लेकर अतिरिक्त बड़े तक भिन्न होता है और अक्सर उनके बीटीयू से संबंधित होता है। यदि बर्नर शीर्ष पर बैठे पैन से बहुत छोटा है, तो गर्मी समान रूप से वितरित नहीं होगी। सामने कम से कम एक बड़े बर्नर की तलाश करें जो सॉटे पैन या बड़े डच ओवन को रखने में सक्षम हो।
• पावर (बीटीयू): प्रत्येक गैस बर्नर की शक्ति को बीटीयू या ब्रिटिश थर्मल यूनिट में मापा जाता है, जिसे 1 पाउंड पानी का तापमान 1 डिग्री फ़ारेनहाइट बढ़ाने के लिए आवश्यक गर्मी की मात्रा के रूप में परिभाषित किया जाता है। कुछ रेंज के कुकटॉप विभिन्न प्रकार के बर्नर बीटीयू प्रदान करते हैं, जबकि अन्य समान बीटीयू साझा करते हैं। आप गैस की तलाश करना चाहेंगे अच्छी किस्म के बर्नर के साथ कुकटॉप - ताकि आप तेज उबाल से लेकर धीमी आंच तक सब कुछ कर सकें - और उच्च औसत बीटीयू. पानी उबालने के लिए एक 20,000-बीटीयू पावर बर्नर बढ़िया है, लेकिन 12,000 बीटीयू से ऊपर के कुछ बर्नर रखना सबसे अच्छा है।

✔️ ग्रेट्स: गैस कुकटॉप ग्रेट्स विभिन्न शैलियों में आते हैं, लेकिन देखने वाली सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ग्रेट्स क्या हैं निरंतर, जिसका अर्थ है कि वे बर्तनों के गैप, पलटने और खिसकने से रोकने के लिए कुकटॉप की सतह को शुरू से अंत तक कवर करते हैं और धूपदान. आप ऊंची जालियां भी चाहते हैं जिन्हें गंदगी साफ करने के लिए आसानी से उठाया जा सके। अधिकांश ग्रेट्स कच्चा लोहा होते हैं, जो भारी और टिकाऊ होते हैं लेकिन साफ ​​करने में कठिन होते हैं और आपके कुकवेयर को खरोंचने का जोखिम उठाते हैं। कुछ जालियां इनेमल से बने कच्चे लोहे से बनी होती हैं, जिन्हें साफ करना आसान होता है, लेकिन टूटने का खतरा होता है।

✔️ ओवन सेटिंग्स: नई गैस रेंज अतीत की रेंज की तुलना में अधिक ओवन सेटिंग्स प्रदान करती हैं। नई सेटिंग्स में एयर फ्राई से लेकर कन्वेक्शन से लेकर स्टीम कुक तक शामिल हैं। हालाँकि ये सेटिंग्स आपको खाना पकाने की नई तकनीकों को अनलॉक करने में मदद करेंगी, लेकिन ये आपके ओवन का बेहतर उपयोग करने के लिए पूरी तरह से आवश्यक नहीं हैं। कुरकुरी सामग्री प्राप्त करने के लिए एयर फ्राई सेटिंग्स तेजी से हवा प्रसारित करने के लिए संवहन पंखे का उपयोग करती हैं। केक या कुकीज़ जैसे नाजुक बेक पर जल्दी और अधिक समान ब्राउनिंग के लिए एयर फ्राई की तुलना में संवहन हवा को कम तेजी से प्रसारित करता है। स्टीम कुक में नमी शामिल होती है, जिससे आपकी बेकिंग में कम तेल की आवश्यकता होती है, और यह ब्रोकोली या सैल्मन जैसी नाजुक सामग्री के लिए बहुत अच्छा है जो ओवन में सूखने का खतरा होता है।

✔️ स्वयं साफ: अधिकांश ओवन में स्वयं-सफाई का विकल्प होता है, जो परंपरागत रूप से मैल को हटाने के लिए अत्यधिक उच्च ताप का उपयोग करता है। नए मॉडलों में गंदगी और गंदगी को ढीला करने के लिए भाप से साफ करने का विकल्प होता है। भाप से सफाई करना बहुत तेज़ प्रक्रिया है क्योंकि इसमें उतनी गर्मी की आवश्यकता नहीं होती है और यह जल्दी ठंडा होने का समय देता है। लेकिन हालांकि यह तेज़ है, यह पारंपरिक उच्च-ताप ​​स्वयं-सफाई विधि जितना प्रभावी नहीं हो सकता है - और अंततः अधिक एल्बो ग्रीस की आवश्यकता होती है।

संघीय उपभोक्ता सुरक्षा नियामकों द्वारा ओवन के लिए नए नियम पेश करने की संभावना के बारे में हाल की बातचीत स्टोव निर्माता शायद आपको इस बात को लेकर चिंतित कर रहे होंगे कि क्या गैस रेंज खराब वायु गुणवत्ता का कारण बन सकती है या श्वसन संबंधी समस्या पैदा कर सकती है समस्याएँ। गैस जलाते समय निश्चित रूप से इनडोर वायु प्रदूषण को प्रभावित करता है, जीक्योंकि ओवन ही एकमात्र कारण नहीं है जिससे आपको श्वसन संबंधी समस्या हो सकती है, और हमारे विशेषज्ञों का कहना है कि जोखिमों को कम करने के तरीके हैं।

निकास हुड, या रेंज हुड, धुएं, गंध और ग्रीस के अलावा नाइट्रोजन डाइऑक्साइड के संचय को खत्म करने में मदद कर सकते हैं। आप रेंज हुडों की बेहतर सहायता के लिए खिड़कियाँ भी खोल सकते हैं जो सीधे बाहर की ओर नहीं निकलते हैं। यदि आपकी रसोई में रेंज हुड नहीं है, तो ताजी हवा को जगह में आने देने के लिए एक खिड़की खोलना सुनिश्चित करें और विचार करें वायु शोधक में निवेश. आपके गैस ओवन और स्टोवटॉप का नियमित रखरखाव भी यह सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है कि खाना बनाते समय वायु प्रदूषण यथासंभव न्यूनतम रहे। गुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट किचन अप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब में हमारे विशेषज्ञ निम्नलिखित कार्य करने की सलाह देते हैं:

✔️ खाना बनाना शुरू करने से पहले वेंट या पंखे चालू कर दें।हाई-स्पीड पंखे की सेटिंग चालू होने में समय लगता है, और अगर हवा का प्रवाह पर्याप्त मजबूत नहीं है तो हवा में धुआं और अन्य प्रदूषक बस लटके रहते हैं। खाना बनाना शुरू करने से पहले अपना वेंट या पंखा चालू करने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिलती है कि ऐसा नहीं होगा।

✔️ अपने गैस बर्नर को साफ रखें। ग्रीस, छींटे और अन्य रसोई के अवशेष आसानी से आपके स्टोव टॉप पर गैस बर्नर पर जमा हो सकते हैं, जो बर्नर के पूर्ण प्रज्वलन में देरी कर सकते हैं या रोक सकते हैं। यह क्षमता में योगदान दे सकता है गैस रिसाव किचन लैब निदेशक के अनुसार, समय के साथ निकोल पापांटोनिउ. अपने बर्नर को साफ रखने से इसे रोकने में मदद मिल सकती है।

✔️पंखे के फिल्टर बदलें और वेंट की नियमित रूप से सर्विस करवाएं। आप अपने ओवन के निर्माता की मदद से ऐसा कर सकते हैं। फिल्टर को नियमित रूप से बदलने से यह सुनिश्चित होता है कि ग्रीस और अन्य वायुजनित प्रदूषक प्रभावी ढंग से पकड़ लिए जाते हैं, जिससे आपके घर में अन्य जगहों पर वायु शोधक को कम काम करना पड़ता है। और यदि यह संभव है, तो फ़िल्टर और वेंट का उचित रखरखाव सुनिश्चित करने के लिए किसी पेशेवर के साथ काम करें।

अधिक विस्तृत जानकारी के लिए, सुरक्षा पर हमारा पूरा लेख देखें गैस रेंज और संभावित नियम वह पारित हो सकता है.

ईवा ब्लेयर से सभी प्रकार के रसोई उत्पादों का परीक्षण किया है ब्लेंडर को रसोईघर वाला तराजू. ईवा ने इस गाइड के लिए गैस रेंज का हमारा नवीनतम साइड-बाय-साइड परीक्षण किया।

निकोल पापांटोनिउ गुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट के किचन अप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब की निदेशक हैं, जहां वह जीएच के सभी किचन और खाना पकाने के उपकरणों के परीक्षण और समीक्षाओं की देखरेख करती हैं।

ईवा (वह) किचन अप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब में एक समीक्षा विश्लेषक है, जहां वह किचन गियर, घरेलू उपकरणों और पाक नवाचारों का परीक्षण करती है। उन्होंने NYU से खाद्य अध्ययन, पोषण और सार्वजनिक स्वास्थ्य में विज्ञान स्नातक के साथ स्नातक की उपाधि प्राप्त की और नेचुरल गॉरमेट इंस्टीट्यूट के माध्यम से एक प्रशिक्षित शेफ हैं। ईवा के पास खाद्य उद्योग में फूड स्टाइलिस्ट, पर्सनल शेफ और मार्केटिंग मैनेजर के रूप में काम करने का 10 साल से अधिक का अनुभव है।

निकोल (वह/वह) की निदेशक हैं अच्छा हाउसकीपिंग संस्थानकी किचन अप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब, जहां वह 2019 से रसोई और खाना पकाने के उपकरणों, उपकरणों और गियर से संबंधित सामग्री और परीक्षण की देखरेख कर रही है। वह एक अनुभवी उत्पाद परीक्षक और रेसिपी निर्माता हैं, जो क्लासिक पाक कला और पाक पोषण में प्रशिक्षित हैं। उन्होंने छोटे रसोई उपकरण ब्रांडों और राष्ट्रीय पत्रिकाओं सहित परीक्षण रसोई में काम किया है परिवार मंडल और महिलाओं का होम जर्नल.