हमारी अंतिम थैंक्सगिविंग भोजन योजना: थैंक्सगिविंग के लिए तैयारी कैसे करें

हां, आप थैंक्सगिविंग ग्रेवी बनाने के लिए अपने टर्की को भूनने तक इंतजार कर सकते हैं - लेकिन क्या आप ऐसा करते हैं वास्तव में क्या आप उन महत्वपूर्ण क्षणों को ऐसा करते हुए बिताना चाहते हैं? इसके बजाय, टर्की पंखों को किसी भी समय DIY ग्रेवी में भून लें, जिसे आप फ्रीजर में रख सकते हैं और दोबारा गर्म कर सकते हैं।

व्यंजन विधि: मेक-अहेड टर्की ग्रेवी

(पी.एस. क्या आप शाकाहारी या शाकाहारी मेहमानों की अपेक्षा कर रहे हैं? का एक बैच बनाओ शाकाहारी ग्रेवी ताकि हर कोई ग्रेवी ट्रेन में चढ़ सके।)

अगले स्तर के पाई का रहस्य शुरुआत से अपना खुद का पाई क्रस्ट बनाने से शुरू होता है (वास्तव में, यह गेम चेंजर है)। अच्छी खबर: आप उस आटे को पहले से बनाकर फ्रीजर में रख सकते हैं जब तक कि आप उसे बेलने और बेक करने के लिए तैयार न हो जाएं।

व्यंजन विधि: परतदार पाई क्रस्ट

अपनी सूची ले लो बार गाड़ी (या शराब कैबिनेट) क्या बेहतर ढंग से समझने के लिए धन्यवाद कॉकटेल और मॉकटेल आप सेवा करना चाहेंगे. एक बड़े बैच का पेय बनाने की योजना बनाएं, एक सिग्नेचर कॉकटेल चुनें या लोगों के लिए अपने स्वयं के पेय बनाने के लिए एक वर्गीकरण तैयार करें। अपनी ज़रूरत की कोई भी चीज़ लेने के लिए दुकान पर जाएँ, साथ ही शराब की कुछ बोतलें भी ले लें।

व्यंजन विधि: कद्दू मसाला सफेद रूसी

एक जमे हुए पक्षी खरीदा? इसे पिघलाना सुनिश्चित करें - सुरक्षित रूप से! - आपके फ्रिज में, तो यह भूनने के लिए तैयार है।

सलाह: थैंक्सगिविंग डिनर के समय जमे हुए टर्की को सुरक्षित रूप से कैसे पिघलाएं

यदि आप हरी बीन्स को एक साइड के रूप में पेश करने की योजना बना रहे हैं - या तो अकेले या हरी बीन पुलाव में - तो आप उन्हें ब्लैंचिंग करके शुरुआत कर सकते हैं और बाद में खुद को इस कदम से बचा सकते हैं।

सलाह: हरी बीन्स को ब्लांच करने का सबसे अच्छा तरीका

स्टफिंग के लिए सबसे अच्छी ब्रेड थोड़ी बासी होती है - इसलिए आगे बढ़ें और देशी शैली की ब्रेड का एक छोटा टुकड़ा काट लें।

क्या आपको वह पाई आटा याद है जो आपने बनाया था? इसे फ्रीजर से फ्रिज में स्थानांतरित करें। (आपको कल के लिए इसे पिघलाने की आवश्यकता होगी।)

आपका टर्की शो का निर्विवाद सितारा है, इसलिए आप एक नीरस पक्षी की सेवा नहीं करना चाहेंगे! हम अनुशंसा करते हैं अपने टर्की को मसाला देना सूखी नमकीन पानी के साथ, जिसमें सीज़निंग के साथ लेप करना और एक या दो दिन के लिए फ्रिज में रखना शामिल है।

सलाह: अपने सर्वश्रेष्ठ पक्षी के लिए टर्की को नमकीन पानी में कैसे सुखाएं

पार करना धन्यवाद मिठाई अपनी सूची से जल्दी हटा दें और एक या दो पाई पहले से बेक कर लें। (पी.एस. फ्रीजर/फ्रिज की जांच करें: क्या आपके पास एक पिंट वेनिला आइसक्रीम है? फेंटी हुई मलाई? अच्छा।)

वैकल्पिक रूप से, आप किसी से पूछ सकते हैं लाना मिठाई या अपनी बेकरी से एक पाई उठा लें।

व्यंजन विधि: सेब-क्रैनबेरी पाई और/या मसालेदार कद्दू पाई

जब आपका ओवन चालू हो (और आप बेक मोड में हों), कुछ चीज़ी, मुंह में पिघल जाने वाले बिस्कुट बनाएं। आप इन्हें कमरे के तापमान पर परोस सकते हैं, या सबके खाने के लिए बैठने से ठीक पहले इन्हें गर्म कर सकते हैं।

व्यंजन विधि: फूले हुए सेब-चेडर बिस्कुट

दोस्तों और परिवार के आने पर उनके लिए भोजन तैयार करने के हमारे पसंदीदा तरीकों में से एक? एक आश्चर्यजनक चारक्यूरी बोर्ड स्थापित करना - विभिन्न प्रकार के मांस, चीज और नट्स से परिपूर्ण। मिश्रण में शामिल करने के लिए अपने स्वयं के अनुकूलित पनीर बॉल्स को DIY-अप करके अगले स्तर पर ले जाएं।

• व्यंजन विधि: पनीर बॉल्स की तिकड़ी
• सलाह: पार्टी जीतने के लिए सर्वश्रेष्ठ चारक्यूरी बोर्ड कैसे बनाएं
  

क्या अतिरिक्त घर का बना पाई आटा बचा हुआ है? इसे स्वादिष्ट क्रैकर्स में बदलें - आपके पनीर स्प्रेड के लिए एक आदर्श अतिरिक्त! आप किसी भी अतिरिक्त स्नैक्स के बारे में सोचने के लिए कुछ क्षण ले सकते हैं जिसे आप बनाना या खरीदना चाहते हैं (अर्थात। घर का बना मसालेदार मेवा).

व्यंजन विधि: परमेसन बीज वाले क्रैकर

क्या आपको वह ग्रेवी याद है जो आपने इस महीने की शुरुआत में बनाई थी? इसे फ्रीजर से फ्रिज में स्थानांतरित करें, ताकि आपके पास इसे दोबारा गर्म करने से पहले पिघलने के लिए 24 घंटे का समय हो।

क्रैनबेरी सॉस वास्तव में फ्रिज में रखने से लाभ होता है, क्योंकि स्वाद एक साथ मिल जाते हैं और हर चीज को ठंडा होने और सेट होने का समय मिल जाता है।

व्यंजन विधि: भुनी हुई क्रैनबेरी सॉस

क्या आपने तय किया कि आप मेहमानों को परोसने के लिए एक बड़े बैच का पेय बनाना चाहते हैं? यदि हां, तो आप सेब साइडर और शरदकालीन फल के इस मिश्रण को पहले से ही एक साथ मिला सकते हैं। बस प्रोसेको जोड़ने पर रोक लगाएं।

व्यंजन विधि: एप्पल साइडर संग्रिया

अपनी स्टफिंग को एक दिन पहले तैयार करके और इकट्ठा करके दिन भर के तनाव को कम करें, इसलिए आपको बस इसे ओवन में डालना है। (नोट: के दिन तक बेक न करें!)

व्यंजन विधि: जड़ी-बूटियों से भरी पारंपरिक ब्रेड

अगर आप मसले हुए आलू बनाएंगे तो उनका स्वाद सबसे अच्छा होगा सही अपनी दावत परोसने से पहले, लेकिन आप अपने थूक को छीलकर और तैयार करके आगे बढ़ सकते हैं। फ्रिज में पानी के साथ एक कटोरे में स्टोर करें।

सलाह: सबसे बड़ी गलतियाँ जो आप अपने मसले हुए आलू के साथ कर रहे हैं

दोपहर के बाद आपका ओवन काफी व्यस्त हो जाएगा... आप जानते हैं, पूरे टर्की और बाकी सभी चीज़ों को गर्म कर रहा हूँ। अपने एक या दो ऐपेटाइज़र पहले से तैयार कर लें, ताकि मेहमानों के आने पर आप जल्दी से ओवन को दोबारा गर्म करने के लिए रख सकें। (या अपने टोस्टर ओवन का उपयोग करें)

व्यंजन विधि: नाशपाती, बेकन और ब्लू चीज़ टार्ट

आपका टर्की ले जाएगा समय ओवन में, और कोई भी कच्ची चिड़िया को परोसना (या खाना!) नहीं चाहता... या खराब योजना के कारण खाने के लिए इंतजार करने के लिए मजबूर होना पड़ेगा। साथ ही, आप भूनने के तुरंत बाद इसे नहीं बना सकते, इसलिए आपको कुछ आराम के समय का ध्यान रखना होगा।

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• सलाह: टर्की पकाने के बारे में वह सब कुछ जो आपको जानना आवश्यक है (खाना पकाने का समय, तापमान और युक्तियाँ)

वह स्टफिंग आपने पहले से इकट्ठी कर ली? इसे फ्रिज से बाहर निकालने का समय आ गया है और ओवन में डालने से पहले इसे कमरे के तापमान पर आने दें।

अब जबकि टर्की काफी हद तक तैयार है (और इस समय केवल आराम करने और तराशने की आवश्यकता है), आप इस साधारण हरी बीन साइड से शुरुआत करते हुए, बाकी दावत एक साथ करना शुरू कर सकते हैं।

व्यंजन विधि: चमकदार हरी फलियाँ

ओवन खाली होने के बाद, अब आपकी स्टफिंग को पकाने का समय आ गया है। इसके अलावा, यदि आप चाहें, तो आप किसी भी अतिरिक्त साइड को दोबारा गर्म कर सकते हैं, जिसे तुरंत गर्म करने की आवश्यकता होती है, जैसे कि चीज़ी बिस्कुट।

व्यंजन विधि:अब तक के सर्वश्रेष्ठ छाछ बिस्कुट

एक बर्तन और पहले से छिले, कटे हुए आलू लें और एक रेशमी-चिकना, मलाईदार मैश बनाने के लिए तैयार हो जाएं।

व्यंजन विधि: मलाईदार मसले आलू

इस छुट्टी पर ओवन का स्थान एक गर्म वस्तु है, इसलिए अपने आप पर एक एहसान करें और कुछ व्यंजन नामित करें जिन्हें उपकरण के बिना बनाया जा सकता है। अपना एक एयर फ़्रायर? इस क्लासिक थैंक्सगिविंग पक्ष में हमारे पसंदीदा व्यंजन के लिए ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कुरकुरा करने के लिए इसका उपयोग करें।

व्यंजन विधि: एयर फ्रायर ब्रसेल्स स्प्राउट्स

चूँकि आपने अधिकांश तैयारी का काम पहले से ही संभाल लिया है, इसलिए इस सलाद को एक साथ फेंकना एक चिंच है - बस अपने भुने हुए अखरोट, कटे हुए प्याज़, साग और विनैग्रेट को एक साथ मिलाएँ। नीला पनीर और अनार के बीज छिड़कें।

व्यंजन विधि: रेड वाइन विनैग्रेट के साथ एस्केरोल सलाद

पाई के लिए कौन तैयार है?! यदि आप अगले कोर्स से पहले हर किसी को सांस लेने (या पचाने) के लिए एक या दो सेकंड देने की योजना बना रहे हैं, तो रात के खाने के तुरंत बाद अपनी मिठाइयों को कमरे के तापमान पर ले आएं। यदि आप अपने पाई को परोसने से पहले ला मोड में गर्म करना चाहते हैं तो अपने ओवन को गर्म करें।

सलाह: कुकिंग पेशेवरों के अनुसार एप्पल पाई को दोबारा कैसे गर्म करें

खाद्य-सुरक्षित कंटेनरों पर स्टॉक करें (पीएसएसटी: पुन: प्रयोज्य कंटेनर एक उपहार के रूप में दोगुना हो जाते हैं!), ताकि आप मेहमानों को कुछ थैंक्सगिविंग बचे हुए भोजन के साथ घर भेज सकें।

दुकान: विशेषज्ञों द्वारा परीक्षित सर्वोत्तम खाद्य भंडारण कंटेनर

आपके फ्रिज में क्या बचा है इसकी सूची लें - और सप्ताहांत में उन किनारों और मुख्य हिस्सों को लंच और डिनर में बदलने के लिए तैयार हो जाएं। प्रदर्शनी एक: यह किलर नेक्स्ट-डे सैंडविच पिघला देता है।

व्यंजन विधि:थैंक्सगिविंग सैंडविच पिघला