2023 के 7 सर्वश्रेष्ठ रसोई बर्तन सेट

जीआईआर के सिलिकॉन उपकरण नॉनस्टिक कुकवेयर के लिए आदर्श हैं क्योंकि वे सतह को खरोंच नहीं करेंगे, और वे किसी भी घरेलू कुक के लिए एक बेहतरीन सेट भी हैं।

हमारे किचन अप्लायंसेज और इनोवेशन लैब के विशेषज्ञ इसके प्रशंसक हैं: "मैंने इनमें से एक स्पैटुला का उपयोग लगभग 10 वर्षों से किया है, और यह नए जैसा अच्छा दिखता है," पापानटोनियोउ कहते हैं। सेट के टुकड़े एक ही सीमलेस सिलिकॉन से बने होते हैं, जो उन्हें मजबूत, टिकाऊ और साफ करने में आसान बनाता है क्योंकि इसमें कोई दरार नहीं होती है जहां गंदगी जमा हो सकती है या फफूंदी बन सकती है।

परीक्षकों का कहना है कि जीआईआर के स्पैटुला मजबूत लेकिन लचीले हैं। सेट एक मिनी स्पैटुला, एक लंबा पतला स्पैटुला और एक चम्मच के साथ आता है, जो एक चम्मच और एक स्पैटुला का मिश्रण है। एक अद्वितीय जोड़ एक लंबे हैंडल और नुकीले (लेकिन अभी भी गोल) टिप वाला एक छोटा चम्मच है जो चखने और जार को बाहर निकालने के लिए एकदम सही है।

पापानटोनियोउ कहते हैं, "यह करछुल अब तक का सबसे अच्छा करछुल है।" “यह एक कप पकड़ सकता है और इसके अंदर माप के निशान हैं। यह लचीला है इसलिए आप बर्तन के सभी किनारों को खुरच सकते हैं।"

कंपनी का दावा है कि सेट 550°F तक गर्मी प्रतिरोधी है, जो कि अधिकांश अन्य ब्रांडों की तुलना में अधिक तापमान है। और परीक्षकों ने उपकरण में छोटे लेकिन उपयोगी विवरणों की सराहना की, जैसे व्हिस्क का बनावट वाला हैंडल जो मिश्रण करते समय फिसलने से रोकने में मदद करता है और पीलर का चौड़ा, सपाट हैंडल जिसे पकड़ना आसान है। ध्यान रखें कि सेट अन्य रंगों में उपलब्ध है, लेकिन यह शैली सभी रसोई के लिए उपयुक्त नहीं हो सकती है।

Cuisinart के क्लासिक बर्तन सेट में पांच आवश्यक उपकरण हैं और इसकी कीमत भी सही है। सेट एक क्रॉक के साथ आता है जिसके बारे में हमारे विशेषज्ञों का कहना है कि यह मजबूत और हल्का है। परीक्षकों को उपकरण लंबे समय तक चलने वाले और उपयोग में सुखद लगते हैं। चम्मचों का आकार और क्षमता अच्छी है, और करछुल गहरी और चौड़ी है।

बैरल के आकार के हैंडल नरम फोम ग्रिप के साथ टिकाऊ स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं और नायलॉन हेड नॉनस्टिक कुकवेयर के लिए सुरक्षित होते हैं। शुरुआती रसोइयों के लिए यह एक बेहतरीन स्टार्टर सेट है। हालांकि सेट गर्मी प्रतिरोधी है, यह केवल 400˚F तक ही सुरक्षित है, इसलिए यदि आप अक्सर बहुत अधिक गर्मी में खाना पकाते हैं तो आप दूसरा सेट पसंद कर सकते हैं।

ओएक्सओ का बर्तन सेट स्पैटुला, व्हिस्क, चिमटा और पीलर सहित ब्रांड के कई सबसे अधिक बिकने वाले उपकरण शामिल हैं, जिनका हमारे विशेषज्ञ वर्षों से उपयोग कर रहे हैं (और पसंद कर रहे हैं). व्यापक सेट में हटाने योग्य ड्रिप ट्रे के साथ एक पतला, स्टेनलेस-स्टील क्रॉक है। यह सभी आवश्यक चीज़ों के साथ-साथ कई विशेष उपकरणों के साथ आता है - जिसमें आलू मैशर, मीट टेंडराइज़र, कैन ओपनर और आइसक्रीम स्कूप शामिल हैं। यह सेट नए रसोइयों और अनुभवी रसोइयों के लिए बहुत अच्छा है जो नई शुरुआत कर रहे हैं।

चिमटा पापानटोनियोउ के सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले बर्तनों में से एक है, और वह पसंद करती है कि पतला और लचीला टर्नर आसानी से खाद्य पदार्थों के नीचे आ सकता है। मजबूत और लचीले सिर के साथ मिक्सिंग स्पैटुला भी बढ़िया है। चम्मच हल्के और मजबूत हैं। एक चेतावनी यह है कि इतने मजबूत संग्रह के साथ, कभी-कभी औजारों को वापस मिट्टी में डालना मुश्किल हो सकता है।

स्टैब का यह खूबसूरत थ्री-पीस सेट सिलिकॉन और बबूल की लकड़ी से बना है, जिससे प्रत्येक टुकड़ा हाथ में मजबूत और आरामदायक लगता है। मल्टी-फंक्शनल स्पैटुला-स्पून टूल स्टैब के सबसे ज्यादा बिकने वाले उत्पादों में से एक है और वास्तव में 2-इन-1 टूल है। पापानटोनियोउ कहते हैं, ''मैंने कई बार पुलाव जैसे बर्तनों को काटने और रस निकालने के लिए इसका इस्तेमाल किया है।''

वोक टर्नर चौड़ा और थोड़ा स्कूप्ड है, जो हमारे परीक्षकों ने कहा कि खाद्य पदार्थों के नीचे अच्छी तरह से फिट हो जाता है। लचीली न होते हुए भी, करछुल चौड़ी और आयताकार है और परोसने के लिए बढ़िया है। बर्तनों को भारीपन और सुंदरता के साथ अच्छी तरह से बनाया गया है जो कि तामचीनी वाले कच्चे लोहे के कुकवेयर से अच्छी तरह मेल खाता है। वे नॉनस्टिक कुकवेयर के लिए भी सुरक्षित हैं, लेकिन ध्यान रखें कि वे केवल हाथ से धोएं।

इस गोल्डीलॉक्स सेट में उपकरणों का अनूठा वर्गीकरण नए जोड़े की रसोई शुरू करने के लिए सही बुनियादी चीजें प्रदान करने के लिए तैयार किया गया है। यह छोटी रसोई में जाने वाले किसी व्यक्ति के लिए भी बहुत अच्छा है। हमारे परीक्षक विशेष रूप से स्टेनलेस स्टील के मिश्रण कटोरे को पसंद करते हैं, जो रेस्तरां की रसोई में पाए जाने वाले वाणिज्यिक कटोरे की तरह दिखते और प्रदर्शन करते हैं।

इसे इसके लिए बुकमार्क करके रखें शादी के उपहार का मौसम. हालाँकि इसमें एक स्लेटेड चम्मच या व्हिस्क शामिल नहीं है, इसमें चिमटा, एक मछली स्पैटुला, मापने वाले कप और चम्मच और एक कोलंडर जैसे उपयोगी उपकरण शामिल हैं।

रफ़ोनी के जैतून की लकड़ी के बर्तन आश्चर्यजनक रूप से सुंदर हैं - और व्यावहारिक भी। हमारे परीक्षकों को यह पसंद है कि एक चम्मच का किनारा सीधा होता है - जो बर्तन के तल पर मौजूद वस्तुओं को खुरचने के लिए बिल्कुल उपयुक्त होता है - और दो बर्तनों के किनारे कोणीय होते हैं जो पैन के किनारों को खुरचने में मदद करते हैं।

सेट के हैंडल मोटे हैं और चिकने लगते हैं - खाना पकाने के बर्तन जितने शानदार। प्रत्येक ठोस लकड़ी का उपकरण हाथ से बनाया गया है और लटकाने के लिए तांबे की कीलक से जड़ा हुआ है। सेट एक स्पष्ट बॉक्स में आता है जैसा कि हमारे विशेषज्ञों का कहना है उपहार देने के लिए उपयुक्त.

ये उपकरण मेल खाते हैं ऑल-क्लैड के बर्तनों और धूपदानों की अच्छी तरह से समीक्षा की गई डी5 और डी3 कुकवेयर लाइनों पर सिग्नेचर हैंडल डाइवेट तक नीचे जाएं। हमारे परीक्षकों ने कहा कि पॉलिश किए गए स्टेनलेस स्टील के बर्तन चिकने और चमकदार लगते हैं और कैडी मजबूत है और अन्य उपकरणों के लिए पर्याप्त जगह है। यदि आप अपने संग्रह में जोड़ना चाहते हैं।

आपके हाथों को गर्मी से दूर रखने के लिए बर्तनों में अच्छी ऊंचाई और लंबे हैंडल होते हैं। सुव्यवस्थित सेट में आवश्यक चीजें शामिल हैं: करछुल, ठोस चम्मच, स्लॉटेड चम्मच, टर्नर और कांटा। ध्यान रखें कि हालांकि स्टेनलेस स्टील के उपकरणों को साफ करना आसान है, लेकिन कुछ नॉनस्टिक सतहों पर उनका उपयोग करना सुरक्षित नहीं है।

में अच्छा हाउसकीपिंग संस्थान रसोई उपकरण और इनोवेशन लैब, हमारे पास रसोई की आवश्यक वस्तुओं के परीक्षण का एक शताब्दी-लंबा इतिहास है, जिनमें शामिल हैं रसोई के चाकू और रसोई कैंची.

हमारे विशेषज्ञों ने बाजार में सबसे लोकप्रिय बर्तन सेटों और शीर्ष ब्रांडों के सेटों का विश्लेषण किया और लुक और अनुभव के आधार पर उनका मूल्यांकन किया। फिर उन्होंने लैब में विभिन्न खाना पकाने के परीक्षणों के लिए उनका उपयोग किया और उन्हें उपभोक्ताओं के साथ घर भेज दिया ताकि वे रिपोर्ट कर सकें कि वे लंबे समय तक उपयोग के बाद कैसे टिके रहे। परीक्षक बर्तन सेट का उपयोग करना जारी रखेंगे और समय के साथ उपकरणों की लंबी उम्र पर नोट्स बनाएंगे।

✔️ क्या शामिल है: आप किस चीज़ का सबसे अधिक उपयोग करेंगे उस पर ध्यान दें। आपको एक से अधिक प्रकार के स्पैटुला की आवश्यकता हो सकती है, या आपको बिल्कुल पास्ता सर्वर की आवश्यकता हो सकती है। अपनी परिस्थितियों पर भी विचार करें: यदि आप शून्य से शुरुआत कर रहे हैं, बुनियादी बातों और विशेष वस्तुओं के साथ एक व्यापक सेट का चयन करें, की तरह ओएक्सओ 15-पीस सेट. यदि आपके पास जगह की कमी है या आप अपनी सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली कुछ वस्तुओं को अपग्रेड करना चाहते हैं, अधिक कसकर क्यूरेटेड सेट का चयन करें, जैसे की स्टॉब 3-टुकड़ा सेट. यदि आप अपने बर्तन प्रदर्शन पर रखते हैं, सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन सेट पर विचार करें लटके हुए लूपों के साथ, जैसे रफ़ोनी का ऑलिववुड सेट, या एक भंडारण कैडी के साथ, जैसे ऑल-क्लैड का स्टेनलेस स्टील सेट.

✔️ सामग्री: की सामग्री आपके आदर्श खाना पकाने के उपकरण इस बात से प्रभावित होते हैं कि आपके पास किस प्रकार का कुकवेयर है, चाहे वह नॉनस्टिक, स्टेनलेस स्टील या एनामेल्ड कास्ट आयरन हो। आपको अपने नॉनस्टिक कुकवेयर पर कोटिंग को सुरक्षित रखने के लिए एक सिलिकॉन या लकड़ी के बर्तन सेट की आवश्यकता होगी। यदि आप तेज़ आंच पर पकाते हैं या बार-बार ग्रिल करते हैं, तो स्टेनलेस स्टील सामग्री उच्च तापमान और जले हुए टुकड़ों को संभाल सकती है। यदि आपके पास उपरोक्त सभी कुकवेयर हैं, तो हमारे शीर्ष चयन की तरह, एक बहुमुखी बर्तन सेट पर विचार करें जीआईआर 10-टुकड़ा सेट, जिसे आप सभी पैन पर उपयोग कर सकते हैं।

✔️ उपयोग में आसानी: खाना पकाने के बर्तन आपके हाथ में आराम से रहने चाहिए और आपके हाथों को गर्मी से सुरक्षित रखने के लिए पर्याप्त लंबे होने चाहिए। उन्हें आपके कुकवेयर के आकार में भी फिट होना चाहिए और आप जो भी पका रहे हैं उसे आसानी से हिलाएं, निकालें और पलटें। साथ ही इस बात पर भी ध्यान दें कि बर्तनों की सफाई और देखभाल कैसे करनी है। कुछ सामग्री - जैसे स्टेनलेस स्टील और सिलिकॉन - डिशवॉशर में जा सकती हैं। अन्य - जैसे लकड़ी - को हाथ से धोना चाहिए और कभी-कभी खनिज तेल से उपचारित करना चाहिए।

पेरी सैन्टानाचोटे के लिए एक योगदानकर्ता लेखक है गुड हाउसकीपिंग। वह 10 वर्षों से अधिक समय से सर्वोत्तम रसोई उपकरणों और कुकवेयर के बारे में परीक्षण और लेखन कर रही हैं। उनके पास खाद्य उद्योग में रेसिपी डेवलपर, फूड स्टाइलिस्ट और कुक के रूप में काम करने का और भी अधिक अनुभव है।

इस गाइड के लिए पेरी ने साथ मिलकर काम किया निकोल पापांटोनिउगुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट किचन अप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब के निदेशक, जो 2019 से रसोई और खाना पकाने के उपकरणों, उपकरणों और गियर से संबंधित सामग्री और परीक्षण की देखरेख करते हैं। वह एक अनुभवी उत्पाद परीक्षक और रेसिपी निर्माता हैं, जो क्लासिक पाक कला और पाक पोषण में प्रशिक्षित हैं।

पेरी सैन्टानाचोटे (उनके) के पास भोजन और उपभोक्ता वस्तुओं में विशेषज्ञता के साथ सेवा पत्रकारिता में 15 वर्षों से अधिक का अनुभव है। वह रसोई के उपकरणों और खाना पकाने के उपकरणों का परीक्षण और रिपोर्ट करती है। वह खाद्य उत्पादों और सफाई आपूर्ति का भी मूल्यांकन करती है। वह एक अनुभवी लेखिका, उत्पाद परीक्षक और रेसिपी डेवलपर हैं, जिन्होंने थ्रिलिस्ट और उपभोक्ता रिपोर्ट्स सहित प्रयोगशालाओं, परीक्षण रसोई और मीडिया संगठनों में काम किया है।

निकोल (वह/वह) की निदेशक हैं अच्छा हाउसकीपिंग संस्थानकी किचन अप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब, जहां वह 2019 से रसोई और खाना पकाने के उपकरणों, उपकरणों और गियर से संबंधित सामग्री और परीक्षण की देखरेख कर रही है। वह एक अनुभवी उत्पाद परीक्षक और रेसिपी निर्माता हैं, जो क्लासिक पाक कला और पाक पोषण में प्रशिक्षित हैं। उन्होंने छोटे रसोई उपकरण ब्रांडों और राष्ट्रीय पत्रिकाओं सहित परीक्षण रसोई में काम किया है परिवार मंडल और महिलाओं का होम जर्नल.