2023 की 10 सर्वश्रेष्ठ एस्प्रेसो मशीनें, विशेषज्ञों द्वारा परीक्षण और समीक्षा

"इम्प्रेस" नाम ही सब कुछ कहता है। वास्तव में, हमारे पेशेवर इस ब्रेविल मशीन से प्रभावित थे। हमें यह इतना पसंद आया कि हमने इसे अपने में जगह दे दी 2023 किचन गियर और कॉफ़ी पुरस्कार। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है क्योंकि ब्रेविल एक ऐसा ब्रांड है जो हमारे लैब परीक्षणों में लगातार अच्छा प्रदर्शन करता है। यह नई मशीन एक टचस्क्रीन के साथ एस्प्रेसो पेय बनाने को एक नए स्तर पर ले जाती है जो छवियों, युक्तियों और निर्देशों के साथ पेय बनाने की प्रक्रिया में आपका मार्गदर्शन करती है। हम आश्चर्यचकित थे कि मशीन ने हमें बताया कि कितनी एस्प्रेसो बनानी है और किस तापमान पर दूध को भाप देना है। इसने क्रेमा की अच्छी परत के साथ एक स्वादिष्ट एस्प्रेसो शॉट तैयार किया।

यदि आप पूर्व निर्धारित पेय-निर्माण विकल्पों का उपयोग नहीं करना चुनते हैं, तो आप एस्प्रेसो के अपने शॉट को निजीकृत करने के लिए पीस आकार और पानी के तापमान को समायोजित कर सकते हैं। इसके अलावा, झाग की मात्रा के साथ-साथ 110 से तापमान विकल्पों के लिए आठ सेटिंग्स हैं कैप्पुकिनो जैसे दूध आधारित पेय के लिए 170 डिग्री, इसलिए आपका पेय वास्तव में आपके अनुरूप बनाया जा सकता है पसंद।

अपने दूध को मैन्युअल रूप से झाग देकर एक सच्चे बरिस्ता की तरह महसूस करें, या जब आप अधिक सुविधा चाहते हैं तो उन दिनों के लिए हाथों-हाथ विकल्प उपलब्ध है। हमें ख़ुशी है कि एस्प्रेसो निर्माता के पास डेयरी, बादाम, जई या सोया दूध सहित झागदार दूध के प्रकार के विकल्प थे। हमारे परीक्षणों में, हमने पाया कि नियंत्रण उत्तरदायी और उपयोग में आसान थे। पूरी तरह से सफाई के लिए मशीन के हिस्सों को अलग करना आसान था, लेकिन अधिकांश हिस्सों को हाथ से धोना पड़ता था।

लगभग 200 डॉलर में, कैफे टीएस टचस्क्रीन एस्प्रेसो मशीन कई एस्प्रेसो मशीनों की तुलना में अधिक किफायती है, और इसने हमारे लैब परीक्षण में अच्छा प्रदर्शन किया है। हमारे विशेषज्ञ इस बात की सराहना करते हैं कि मशीन एस्प्रेसो पीसने से पहले उसे पकाने से पहले पानी से संतृप्त करती है। इससे ग्राउंड को समान रूप से निकालने में मदद मिलती है, और हमारे परीक्षणों में, हमने पाया कि इससे एस्प्रेसो के ऊपर आसानी से निष्कर्षण और बहुत सारा क्रेमा होता है।

आश्चर्यजनक रूप से, कम कीमत वाली एस्प्रेसो मशीन के लिए, इसमें कुछ अच्छी अतिरिक्त विशेषताएं हैं, जैसे शॉट लेने से पहले अपने मग को गर्म करने के लिए शीर्ष पर एक वार्मिंग प्लेट। हमें इस मॉडल की टच-स्क्रीन दो-शॉट, गर्म पानी और भाप विकल्पों के साथ नेविगेट करने में आसान लगी। शामिल स्कूप यह सुनिश्चित करता है कि हर बार जब आप शॉट खींचते हैं तो आप अपने ग्राइंड को सटीक रूप से मापते हैं। जबकि यह मशीन आपके पसंदीदा कॉफी शॉप पेय को फेटने के लिए एक स्टीमिंग छड़ी प्रदान करती है, आपको झागदार दूध को फेटने के लिए अलग से एक स्टीमिंग पिचर खरीदने की आवश्यकता होगी।

यदि आप अपनी कॉफी के बारे में बहुत खास हैं, तो बिल्ट-इन ग्राइंडर वाली ब्रेविल बरिस्ता प्रो एस्प्रेसो मशीन आपके लिए है। सहज ज्ञान युक्त एलसीडी डिस्प्ले आपको पाँच तापमानों में से चुनने की अनुमति देता है विशाल 30 ग्राइंड आकार, और यह प्रगति एनिमेशन को पीसना और निकालना दिखाता है. संलग्न भाप की छड़ी आपको अपने दूध को ठीक उसी तरह से झाग देने की अनुमति देती है जैसे आप इसे पसंद करते हैं।

अन्य की तरह ब्रेविल एस्प्रेसो मशीनें, यह मॉडल दो एकल-दीवार वाले और दो दोहरी-दीवार वाले फिल्टर के साथ आता है। डबल-दीवार वाले फिल्टर पुराने एस्प्रेसो बीन्स या प्री-ग्राउंड कॉफी के साथ भी क्रेमा की मोटी परत बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं। हम अनुशंसा करते हैं कि सेटिंग्स के साथ खेलें, डिफ़ॉल्ट से शुरू करें और फिर अपना संपूर्ण एस्प्रेसो बनाने के लिए इसमें बदलाव करें। सभी भागों को धोना और पोंछना आसान है, और हमारे परीक्षणों में, हम विशेष रूप से इस बात से प्रभावित हुए कि अन्य मॉडलों की तुलना में सिस्टम कितनी जल्दी गर्म हो गया।

यदि आप बरिस्ता की तरह महसूस करना चाहते हैं लेकिन बड़ी मशीन नहीं चाहते हैं, तो ब्रेविल बम्बिनो प्लस एकदम सही, कॉम्पैक्ट मशीन है जो बहुत अधिक जगह नहीं लेगी। हमारे विशेषज्ञों में से एक के पास वर्षों से इसका स्वामित्व था और उसे यह पसंद आया कि छोटी मशीन अभी भी एस्प्रेसो का उच्च गुणवत्ता वाला शॉट बनाती है। यह प्री-ग्राउंड कॉफी बीन्स के लिए दो दोहरी-दीवार फिल्टर बास्केट, एक ट्रिमिंग टूल, एक टैम्पर और एक दूध के जग के साथ आता है जिसका उपयोग आपके दूध को निकालने के लिए संलग्न स्टीम वैंड के साथ किया जा सकता है।

ब्रू सेटिंग आपको सिंगल एस्प्रेसो या डबल एस्प्रेसो, साथ ही भापयुक्त, झागदार या बहुत झागदार दूध के बीच चयन करने की अनुमति देती है। हमारे परीक्षणों में, इस मशीन ने ऐसी एस्प्रेसो बनाई जो क्रेमा के साथ मजबूत थी जो अधिक प्रभावशाली नहीं थी। लैब में, हमने वह पाया यह मशीन जल्दी गर्म हो जाती थी, बहुत तेज़ नहीं थी, इसका पदचिह्न छोटा था और इसे आसानी से मिटाया जा सकता था।

सबसे पहले, हमें यह पसंद आया कि नेस्प्रेस्सो वर्टुओप्लस का उपयोग करना कितना आसान है। ढक्कन लीवर को हल्के से दबाने पर खुलता और बंद होता है, और आप एक बटन दबाकर शराब बनाना शुरू कर सकते हैं। यह काफी अचूक भी है: कैप्सूल मशीन कैप्सूल पर बारकोड का पता लगाने के लिए एक विशेष प्रणाली का उपयोग करती है और फिर पेय को ठीक उसी तरह बनाती है जैसे उसे बनाना चाहिए। पाँच पेय प्रकारों में से चुनें: एस्प्रेसो, डबल एस्प्रेसो, ग्रैन लंगो, मग और ऑल्टो (आपके यात्रा मग के लिए बिल्कुल सही).

हमारे परीक्षणों में, एस्प्रेसो और कॉफी का प्रत्येक कप गर्म और शानदार क्रीम से भरपूर निकला। हमें यह भी पसंद है कि आपके काउंटर स्थान को समायोजित करने के लिए पानी की टंकी की स्थिति को इधर-उधर किया जा सकता है। एक और उल्लेखनीय लाभ यह है कि नेस्प्रेस्सो प्रयुक्त पॉड्स का पुनर्चक्रण करता है यदि आप उन्हें कंपनी को वापस भेजते हैं, और ब्रांड की नवीनतम वर्टुओ मशीन 54% पुनर्नवीनीकरण प्लास्टिक से बना है। अंततः, आप कीमत को मात नहीं दे सकते, और इसके लिए बमुश्किल किसी सफाई की आवश्यकता होती है।

शुरुआती बरिस्ता स्वचालित और मैन्युअल शॉट पुलिंग के बीच संतुलन की सराहना करेंगे, ताकि आप कुछ प्रक्रियाओं को स्वचालित करने में आसानी के साथ एक पेशेवर की तरह महसूस कर सकें। इस मशीन में एक अंतर्निर्मित कॉफी ग्राइंडर है ताकि आप ग्राइंड आकार के साथ प्रयोग कर सकें और सीख सकें कि आप अपना एस्प्रेसो शॉट कैसे बनाना पसंद करते हैं। आप एस्प्रेसो को थपथपाकर (थोड़ा सीखने की अवस्था हो सकती है) और बिल्ट-इन फ्रॉदर के साथ दूध को भाप देकर एक कॉफी समर्थक की तरह महसूस करेंगे।

हमारे रसोई पेशेवरों ने घर पर इसका परीक्षण किया और उन्हें यह पसंद आया कि इसका उपयोग करना कितना सहज है। हमारे एक विश्लेषक ने वास्तव में इस शुरुआती-अनुकूल एस्प्रेसो मेकर पर एस्प्रेसो शॉट्स बनाना और दूध में झाग बनाना सीखा। हम कम दबाव वाले पानी की सराहना करते हैं जो एस्प्रेसो शॉट की शुरुआत में धीरे से गीला करने के लिए लगाया जाता है और एक समान निष्कर्षण बनाने के लिए ग्राइंड का विस्तार करता है।

यह सुपर-स्वचालित एस्प्रेसो मेकर हमारी पसंदीदा मशीनों में से एक है। यह आपकी फलियों को पीसता है और पतली लेकिन मलाईदार क्रेमा के साथ उत्कृष्ट, गर्म एस्प्रेसो बनाता है। हम विशेष रूप से अद्वितीय दूध हॉपर और झाग बनाने की क्षमताओं से प्रभावित थे और इसे भरना, जोड़ना और साफ़ करना आसान पाया। चूंकि यह अलग करने योग्य है, आप अप्रयुक्त दूध को बाद के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। जब आप ऐसा पेय चुनते हैं जिसमें दूध शामिल होता है, तो मशीन झाग सेटिंग को इंगित करती है और झाग शुरू होने से पहले आपको तीन विकल्पों में से इसे चुनने का समय देती है। यह आपको दूध के कंटेनर के लिए सफाई चरण चलाने की भी याद दिलाता है।

डिनमिका में एक टचस्क्रीन है जो अत्यधिक प्रतिक्रियाशील और संचालित करने में आसान है। मशीन पर 16 पेय विकल्प हैं जिनमें लट्टे, एस्प्रेसो, कैप्पुकिनो, फ्लैट व्हाइट, ट्रू ब्रू ओवर आइस, नियमित कॉफी और बहुत कुछ शामिल हैं। आप वन-टच ब्रूइंग के लिए अपनी पसंदीदा पेय सेटिंग भी सहेज सकते हैं।

कैफ़े एफ़ेट्टो वाई-फ़ाई कनेक्टिविटी के साथ एक चिकना, डिज़ाइन-फ़ॉरवर्ड और कॉम्पैक्ट मॉडल है। उल्लेख नहीं है, यह है सर्वोत्तम स्वचालित मशीनों में से एक जो आपको $500 से कम में मिल सकती है। यह स्मार्ट एस्प्रेसो मेकर आपके लिए ताज़ा एस्प्रेसो शॉट को पीसता और तैयार करता है। यह आपकी वांछित ताकत के लिए तापमान और पीसने की खुराक को अनुकूलित करने में मदद करने के लिए स्मार्टएचक्यू ऐप से जुड़ता है। इस मॉडल के शीर्ष पर निम्नलिखित सेटिंग्स के साथ एक चिकना टचस्क्रीन नियंत्रण कक्ष है: एस्प्रेसो, अमेरिकनो, मेरा कप या गर्म पानी। "माई कप" स्वचालित रूप से रिस्ट्रेटो पर सेट हो जाता है, लेकिन आप इसे स्मार्टएचक्यू ऐप में अपने पसंदीदा कॉफी पेय में बदल सकते हैं। हमारे परीक्षणों में, इस मशीन ने वास्तव में एक सुंदर एस्प्रेसो का उत्पादन किया जो सुनहरे भूरे रंग के क्रेमा के साथ रेशमी था।

आकर्षक लुक के लिए जलाशय और हॉपर को छिपा दिया गया है। दूध का झाग किनारे की ओर झुक जाता है ताकि आप इसमें शामिल घड़े में आसानी से झाग बना सकें और एक स्टीम बटन के साथ काम करता है जो अपेक्षाकृत तेज़ी से प्रतिक्रिया करता है। हमारे परीक्षणों में, दूध जल्दी गर्म हो गया और अच्छी तरह से झाग बन गया। हम इस बात की भी सराहना करते हैं कि झाग वाले घड़े में माप के निशान होते हैं जो आम नहीं है। आप आसान सफाई के लिए दूध के झाग वाली छड़ी को भी हटा सकते हैं, और अतिरिक्त नॉब या बटन के बिना पूरे बाहरी हिस्से को पोंछना आसान है। ध्यान दें कि ब्रांड मशीन में डार्क रोस्ट कॉफी बीन्स का उपयोग करने से बचने की सलाह देता है क्योंकि उनमें अधिक तेल होता है जो मशीन के घटकों से चिपक सकता है और संभावित रूप से इसका कारण बन सकता है हानि।

फिलिप्स की इस सुपर-ऑटोमैटिक एस्प्रेसो मशीन में एक बड़ा, सहज टचस्क्रीन कंट्रोल पैनल है जो पेय पदार्थों का चयन करना और बनाना आसान बनाता है। यह पांच अलग-अलग पेय प्रीसेट के लिए साबुत फलियों को पीसता है: एस्प्रेसो, कैप्पुकिनो, लट्टे मैकचीटो, ब्लैक कॉफ़ी और अमेरिकनो। हमारे परीक्षकों ने पाया कि पेय स्वादिष्ट लेकिन हल्के-फुल्के थे और विशेष रूप से कैप्पुकिनो और लैटेस से प्रभावित थे।

इसमें एक छड़ी के बजाय हटाने योग्य, डिशवॉशर-सुरक्षित दूध हॉपर होता है, जो झाग को सीधे आपके कप में डालता है, इसलिए दूध में झाग निकालना सरल, हाथों से मुक्त और साफ करने में आसान है। इस मॉडल में एक पानी की कठोरता परीक्षण पट्टी भी शामिल है ताकि आप अपने पानी की कठोरता के स्तर के आधार पर सिस्टम को समायोजित कर सकें। एक्वाक्लीन फ़िल्टर पानी की कठोरता को कम करता है और आपकी मशीन में लाइमस्केल के निर्माण को रोकता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि एस्प्रेसो का प्रत्येक कप उत्कृष्ट है।

लवाज़ा क्लासी प्लस वास्तव में अद्वितीय एस्प्रेसो निर्माता के रूप में हमारे परीक्षणों में खड़ा रहा, जिसने इसे हमारे में एक पुरस्कार अर्जित किया 2023 किचन गियर, कॉफ़ी और चाय पुरस्कार. यह कुछ आसान चरणों में सिंगल-सर्व लट्टे, कैप्पुकिनो या मैकचीटो बनाने के लिए सबसे सुविधाजनक कैप्सूल मशीनों में से एक है। बस लवाज़ा गिलास को दूध से भरें, ऊपर का ढक्कन लगाएं, एक कैप्सूल डालें और मशीन चालू करें। यह आपके लिए सभी काम करता है, कुछ ही मिनटों में कॉफ़ी-हाउस-शैली का पेय तैयार करता है। दूध सीधे कप में फेंटता है और कॉफी सीधे उसमें मिल जाती है। यह उन लोगों के लिए वन-स्टॉप शॉप है, जो बिना किसी परेशानी के दूध आधारित कॉफी पीना चाहते हैं। हमारे परीक्षणों में, झाग ने अच्छा काम किया, यहां तक ​​कि अखरोट के दूध के लिए भी, जिसमें झाग निकालना मुश्किल हो सकता है।

हल्के से लेकर गहरे रोस्ट तक, विभिन्न प्रकार के लवाज़ा कैप्सूल उपलब्ध हैं। यह परंपरावादियों के लिए 8-औंस कप कॉफी भी बना सकता है। टच स्क्रीन को पढ़ना आसान है, हालाँकि हमारे कुछ परीक्षकों को यह उतना सहज नहीं लगा जितना हम चाहते थे।

में अच्छा हाउसकीपिंग संस्थान रसोई उपकरण और इनोवेशन लैब, हम प्रत्येक एस्प्रेसो निर्माता का मूल्यांकन उपयोग में आसानी, पकाने के समय, स्थिरता, स्वाद, तापमान और शोर के स्तर के आधार पर करते हैं। हमने घर पर बेहतरीन एस्प्रेसो बनाने के लिए सर्वोत्तम मशीनों को खोजने के लिए पिछले कुछ दशकों में 40 से अधिक एस्प्रेसो मशीनों का परीक्षण किया है। हमारे सबसे हालिया परीक्षण में, हमने लैब में 20 से अधिक एस्प्रेसो मशीनें इकट्ठी कीं, जिनसे 60 कप से अधिक एस्प्रेसो तैयार हुआ।

शीर्ष प्रदर्शन करने वालों को खोजने के लिए, हम एक पंक्ति में बने कई एस्प्रेसो के समय और तापमान का परीक्षण करते हैं और क्रेमा की गुणवत्ता पर ध्यान देते हैं। हम प्रत्येक पेय के स्वाद और चिकनाई का भी मूल्यांकन करते हैं।

यदि मशीन में दूध का झाग शामिल है, तो हम इसे मलाई रहित और जई के दूध दोनों के साथ परीक्षण करते हैं। जहां लागू हो, हम प्रत्येक के दूध के अनुपात की तुलना करने और झाग की गुणवत्ता का आकलन करने के लिए कैप्पुकिनो और लैटेस बनाने के लिए मशीन के पूर्व निर्धारित विकल्पों का उपयोग करते हैं। हमारी पसंदीदा मशीनें स्थापित करना आसान है, उपयोगकर्ता मैनुअल के बिना उपयोग करना आसान है, जल्दी गर्म हो जाती है और बनाने में काफी तेज है। सर्वोत्तम मशीनों ने एस्प्रेसो का गर्म, चिकना कप तैयार किया। हमारे पसंदीदा शॉट्स में अच्छी गहराई थी और वे बहुत कड़वे या अम्लीय नहीं थे और उनका क्रेमा बिना किसी ध्यान देने योग्य हवा के बुलबुले के चिकना था।

एक एस्प्रेसो मशीन एक निवेश है - खासकर यदि आप सभी सुविधाओं से युक्त एक एस्प्रेसो मशीन चाहते हैं। मैनुअल, सेमी-ऑटोमैटिक, ऑटोमैटिक, सुपर-ऑटोमैटिक और पॉड के साथ एस्प्रेसो बनाने के कई तरीके हैं सभी मशीनें घरेलू बरिस्ता के लिए उपलब्ध हैं, इसलिए उस प्रकार पर विचार करना महत्वपूर्ण है जो आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप हो।

✔️ मैनुअल मशीनें बारीक पिसी हुई फलियों की आवश्यकता होती है जिन्हें पोर्टफ़िल्टर में डाला जाता है और दबा दिया जाता है। फ़िल्टर ब्रू हेड से जुड़ा हुआ है और मैदान के माध्यम से पानी को मैन्युअल रूप से खींचने के लिए एक लीवर का उपयोग किया जाता है। यह सबसे अनुकूलन योग्य तरीका है लेकिन यकीनन इसमें महारत हासिल करना सबसे कठिन है।

✔️ अर्ध-स्वचालित मशीनें तैयारी के मामले में मैनुअल मशीनों के समान हैं, लेकिन वे एक बटन या डायल के साथ काम करते हैं जो लीवर के बजाय पानी के प्रवाह को स्वचालित करता है, और ब्रू का आकार नियंत्रणीय होता है।

✔️ स्वचालित मशीनें एस्प्रेसो बनाने के लिए लीवर के बजाय एक बटन का उपयोग करें। एस्प्रेसो या कॉफ़ी पेय का आकार स्वचालित और अक्सर प्रोग्राम करने योग्य होता है। यह विधि मैन्युअल या अर्ध-स्वचालित मशीन की तुलना में अधिक स्थिरता प्रदान करती है, जिससे उनका उपयोग करना बहुत आसान हो जाता है। यह शैली लैब परीक्षणों में शीर्ष अंक प्राप्त करने की प्रवृत्ति रखती है।

✔️ सुपर-स्वचालित मशीनें स्वचालित मशीनों से एक कदम ऊपर हैं। स्वचालित और प्रोग्रामयोग्य कॉफ़ी आकारों के अलावा, वे बीन्स को पीस भी सकते हैं, उन्हें माप सकते हैं और अक्सर आपके लिए उन्हें दबा सकते हैं। लैब परीक्षण में ये अपने सर्व-कार्य प्रदर्शन के कारण हमारे पसंदीदा बन गए।

✔️ कैप्सूल मशीनें एस्प्रेसो या अन्य कॉफ़ी पेय बनाने के लिए पहले से मापी गई कॉफ़ी से भरी पॉड्स का उपयोग करें। वे सबसे अधिक स्थिरता और उपयोग में आसानी प्रदान करते हैं।

✔️ आकार: विचार करें कि आपको अपने एस्प्रेसो मेकर को कितनी जगह आवंटित करनी है। अधिक अनुकूलन योग्य वाले आमतौर पर बड़े होते हैं, जबकि छोटे वाले आमतौर पर कम ब्रूइंग विकल्पों के साथ अधिक सरल होते हैं।

✔️ कीमत: बिल्ट-इन ग्राइंडर और कई पेय विकल्पों जैसी सुविधाओं वाला एक अच्छा एस्प्रेसो निर्माता महंगा हो सकता है; एक साधारण मशीन आमतौर पर अधिक किफायती होती है। हालाँकि, कुछ एस्प्रेसो मशीनें जो सीधी-सादी लगती हैं, उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री और अधिक प्रभावी हीटर, मिल्क फ्रॉथर्स या प्रौद्योगिकी के कारण महंगी हो सकती हैं।

✔️ कॉफी बनाने की मशीन: एक अच्छे कप एस्प्रेसो के लिए एक शॉट लेने से ठीक पहले अपनी कॉफी बीन्स को पीसना आदर्श है। बिल्ट-इन कॉफ़ी ग्राइंडर वाली एस्प्रेसो मशीनें सुविधाजनक हैं, कुछ गंदगी को कम करती हैं और सुनिश्चित करती हैं कि आपके पास हर बार ताज़ी पिसी हुई कॉफ़ी बीन्स हों। एक नकारात्मक पक्ष यह है कि यदि अंतर्निर्मित ग्राइंडर टूट जाते हैं तो उन्हें ठीक करना मुश्किल होता है और अक्सर लोगों को पूरी तरह से नई मशीन खरीदने के लिए मजबूर होना पड़ता है।

✔️ दूध Frother: दूध झाग के दो सामान्य प्रकार होते हैं: एक हाथ से झाग निकालने वाली छड़ी जिसके लिए हाथ से दूध झाग निकालने की आवश्यकता होती है। घड़ा या एक जुड़ा हुआ दूध का कंटेनर जिसका उपयोग मशीन दूध को झाग बनाने और इसे सीधे आपके दूध में डालने के लिए करती है कप। एक मैनुअल झाग निकालने वाली छड़ी के साथ, आप अपनी लट्टे कला का अभ्यास कर सकते हैं, लेकिन शुरू से ही दूध को ठीक से कैसे झाग बनाया जाए, यह सीखने के लिए कुछ अभ्यास की आवश्यकता होती है। स्वचालित झाग के साथ एक संलग्न दूध कंटेनर सभी अनुमानों को हटा देता है, जिससे आपको स्वचालित रूप से अच्छी मात्रा में फोम के साथ सही तापमान पर एक कैप्पुकिनो मिलता है।

✔️ साफ - सफाई: मॉडल के आधार पर, एस्प्रेसो मशीनों को साफ करना आसान होता है। कुछ सुपर-स्वचालित मशीनें नियमित सफाई से काम लेती हैं, जबकि अधिक मैनुअल मशीनों को पोर्टफ़िल्टर, मिल्क फ्रॉदर और अन्य की दैनिक सफाई की आवश्यकता होती है। कुछ सुपर-स्वचालित मशीनों में दूध के कंटेनर होते हैं जो एक पुआल के साथ मशीन से जुड़ते हैं, जिन्हें साफ करना मुश्किल हो सकता है, और बड़ी ड्रिप ट्रे होती हैं जो बोझिल हो सकती हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी एस्प्रेसो मशीन ठीक से काम कर रही है और आपकी कॉफी का स्वाद बढ़िया है, आपको हर दो महीने में अपनी मशीन को डीस्केल करना होगा (या निर्माता द्वारा अनुशंसित अनुसार)।

✔️ दबाव: कॉफ़ी के मैदान पर डाले गए दबाव की मात्रा को BARs या बैरोमीटर के दबाव द्वारा मापा जाता है। जबकि कुछ मशीनों में 19 BAR तक होंगे, एक मशीन जो लगभग 7 से 11 BAR दबाव डालती है वह अच्छा निष्कर्षण उत्पन्न करेगी।

निकोल पापांटोनिउ गुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट के किचन अप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब की निदेशक हैं, जहां वह खाना पकाने और पेय बनाने से संबंधित सभी परीक्षण और सामग्री की देखरेख करती हैं। उन्होंने एस्प्रेसो मशीनों का अंतिम साथ-साथ परीक्षण किया और प्रतिदिन कम से कम एक का उपयोग करती हैं। उसके पसंदीदा का उपयोग करना और साफ करना आसान है और - सबसे महत्वपूर्ण बात - एस्प्रेसो का एक समृद्ध और संतुलित कप प्रदान करता है।

जेमी (किम) उएदा कीगुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट में पहली नौकरी विभिन्न उपभोक्ता उत्पादों का परीक्षण करना था, और उनका पहला परीक्षण ड्रिप कॉफी मेकर का था। तब से उसने कई रसोई-संबंधी और खाना पकाने के उपकरणों का परीक्षण किया है और उनके बारे में लिखा है, विशेष रूप से ड्रिप कॉफी और एस्प्रेसो निर्माताओं के साथ-साथ कॉफी सहायक उपकरण। उसे कॉफी का शौक है और उसने कॉफी बनाने, बरिस्ता कौशल और संवेदी स्वाद में एससीए (स्पेशलिटी कॉफी एसोसिएशन) से कठोर कॉफी पाठ्यक्रम पूरा किया है। वह नियमित रूप से जज हैं किचन गियर और कॉफ़ी पुरस्कार।

निकोल (वह/वह) की निदेशक हैं अच्छा हाउसकीपिंग संस्थानकी किचन अप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब, जहां वह 2019 से रसोई और खाना पकाने के उपकरणों, उपकरणों और गियर से संबंधित सामग्री और परीक्षण की देखरेख कर रही है। वह एक अनुभवी उत्पाद परीक्षक और रेसिपी निर्माता हैं, जो क्लासिक पाक कला और पाक पोषण में प्रशिक्षित हैं। उन्होंने छोटे रसोई उपकरण ब्रांडों और राष्ट्रीय पत्रिकाओं सहित परीक्षण रसोई में काम किया है परिवार मंडल और महिलाओं का होम जर्नल.

जेमी किम एक उपभोक्ता उत्पाद विशेषज्ञ हैं जिनके पास उत्पाद विकास और विनिर्माण के क्षेत्र में 17 वर्षों से अधिक का अनुभव है। उन्होंने मध्यम आकार की उपभोक्ता सामान कंपनियों और दुनिया के सबसे उल्लेखनीय और सबसे बड़े परिधान ब्रांडों में से एक में अग्रणी भूमिका निभाई है। जेमी ने रसोई उपकरण, मीडिया और तकनीक, कपड़ा और घरेलू उपकरण सहित जीएच इंस्टीट्यूट लैब्स में योगदान दिया है। अपने खाली समय में वह खाना बनाना, यात्रा करना और वर्कआउट करना पसंद करती हैं।