पेशेवरों द्वारा समझाए गए कॉफी मेकर के 16 प्रकार
हममें से कई लोगों के लिए, कॉफ़ी उन पहली चीज़ों में से एक है जो हम सुबह उठते हैं - मान लीजिए, अपने दाँत ब्रश करने के समान। वास्तव में, गृह उद्योग सलाहकार जो डेरोचोव्स्की के अनुसार एनपीडी समूहकुल मिलाकर कॉफ़ी श्रेणी पिछले पाँच वर्षों से बढ़ रही है, अकेले पिछले वर्ष में 5% की वृद्धि हुई है।
जबकि डेरोकोव्स्की कहते हैं सिंगल सर्व कॉफी मेकरकेयूरिग-ब्रांड मशीनों की तरह, बिक्री की सबसे बड़ी बढ़ती उपश्रेणी है एस्प्रेसो निर्माता, पोर-ओवर कॉफ़ी मेकर, और फ़्रेंच प्रेस भी बढ़ रहे हैं. लेकिन कॉफ़ी बनाने के कई अलग-अलग तरीके हैं - और प्रत्येक विधि एक अलग स्वाद प्रदान करती है, बोल्ड और मजबूत से ठंडा काढ़ा, चिकनी, मलाईदार फ्रेंच प्रेस कॉफी के लिए।
बेशक, प्रत्येक प्रकार की कॉफी बनाने वाला स्वाद से लेकर सुविधा और कीमत तक, फायदे और नुकसान के साथ आता है। आपको कॉफी बनाने वालों के बड़े बाजार को समझने और अपनी जीवनशैली और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुरूप सर्वश्रेष्ठ चुनने में मदद करने के लिए, विशेषज्ञ गुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट रसोई उपकरण लैब सबसे लोकप्रिय प्रकार के कॉफ़ी मेकर की पहचान की गई, वे कैसे काम करते हैं, और वे किसके लिए सर्वोत्तम हैं।
ड्रिप कॉफ़ी मेकर
ब्रौन प्योरफ्लेवर ड्रिप कॉफी मेकर
ब्रौन प्योरफ्लेवर ड्रिप कॉफी मेकर
अब 23% की छूट
पेशेवरों
- परिचित, आसान संचालन
- बड़े बैचों के लिए बढ़िया
दोष
- एक कप शराब बनाने के लिए आदर्श नहीं है
ड्रिप कॉफ़ी मेकर कॉफ़ी बनाने का एक आसान, परिचित तरीका है। वे एक कप कॉफी या 14 तक कॉफी बना सकते हैं, हालांकि वे एक कप कॉफी बनाने के लिए आदर्श नहीं हैं। कुछ ड्रिप कॉफी निर्माताओं में एक अतिरिक्त शराब बनाने की प्रणाली होती है जैसे कि गर्म पानी निकालने की मशीन या एकल-सर्व शराब बनाने वाली मशीन जो अधिक बहुमुखी प्रतिभा के लिए के-कप के साथ संगत है। कांच और थर्मल बर्तन हैं; कुछ लोग कॉफ़ी को गर्म प्लेट में ज़्यादा गरम किए बिना उसके तापमान को घंटों तक सुरक्षित रखने के लिए थर्मल कैफ़ेज़ पसंद करते हैं। (एक हीटिंग तत्व पर आराम करने के बजाय, कॉफी को एक इंसुलेटेड कैफ़े में पकाया जाता है जो आमतौर पर वैक्यूम सील होता है।)
यह काम किस प्रकार करता है: जलाशय में ठंडा पानी डाला जाता है, और एक फिल्टर में पिसी हुई कॉफी डाली जाती है। पानी गर्म हो जाता है और शॉवर हेड की तरह दिखने वाली जगह से सेम से होकर गुजरता है। ब्रू की गई कॉफी को फिर एक ग्लास कैफ़े में डाला जाता है जो एक गर्म प्लेट के ऊपर रखा जाता है, जो कॉफी को गर्म रखता है।
यह किसके लिए सर्वोत्तम है: परंपरावादी, परिवार, मनोरंजक।
पोर-ओवर कॉफ़ी मेकर
केमेक्स पोर-ओवर ग्लास कॉफ़ी मेकर
केमेक्स पोर-ओवर ग्लास कॉफ़ी मेकर
पेशेवरों
- कॉफ़ी के ऊपर 6 कप तक डालें
- हल्का, फिर भी मजबूत कैफ़े
- डिशवॉशर अलमारी
दोष
- कॉफ़ी जल्दी ठंडी हो जाती है
पोर ओवर का उपयोग करके कॉफी बनाना अधिक कोमल शराब बनाने के तरीकों में से एक है। एक पूर्ण कप कॉफी बनाने के लिए पोर-ओवर का उपयोग एक ही मग या बड़े कैफ़े पर किया जा सकता है। दुर्भाग्य से, ग्लास का डिज़ाइन बहुत इन्सुलेशनकारी नहीं है, इसलिए कॉफ़ी अधिक तेज़ी से ठंडी होती है।
यह काम किस प्रकार करता है: मध्यम-मोटे मैदानों को एक फिल्टर के साथ शंकु के आकार की फ़नल में रखा जाता है। जमीन में बैचों में गर्म पानी डाला जाता है; पहली बार कॉफ़ी के मैदानों को "खिलने" के लिए, और दूसरी बार उन्हें पूरी तरह से पकाने के लिए। जैसे ही पानी जमीन से छनता है, यह एक कप या कैफ़े में खाली हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक भरपूर, भरपूर कप कॉफी बनती है।
यह किसके लिए सर्वोत्तम है: सिंगल-कप कॉफी प्रेमी।
सिंगल-सर्व कैप्सूल कॉफी मेकर
केयूरिग के-कैफे कॉफी मेकर
केयूरिग के-कैफे कॉफी मेकर
पेशेवरों
- एक कप कॉफी के लिए अचूक उपयोगिता
- विभिन्न प्रकार के कॉफ़ी पेय बनाता है
- त्वरित शराब बनाने का समय
दोष
- कैप्सूल महंगे हो सकते हैं और पुनर्चक्रण योग्य नहीं हो सकते हैं
- कॉफ़ी का स्वाद कम भरा हो सकता है
केयूरिग सबसे पहले पेश किए जाने वाले ब्रांडों में से एक था कैप्सूल मशीनें, जिसने पारंपरिक ड्रिप कॉफी बनाने के तरीके को बदल दिया है: एक बटन के स्पर्श पर एक ताज़ा कप कॉफी। अधिकांश में पानी के भंडार होते हैं इसलिए आपको अपने कॉफी मेकर को हर बार पानी से भरकर अंदर नहीं आना पड़ता है शैलियों की व्यापक विविधता, सिर्फ एक कॉफी कप के आकार से लेकर एक विस्तृत श्रृंखला तक जो बड़ी संख्या में लोगों को ले जा सकती है कप। बस ध्यान दें: इस प्रकार की मशीनें दूसरों की तुलना में अधिक अपशिष्ट उत्पन्न करती हैं, साथ ही कॉफी उतनी परिष्कृत नहीं होती है।
यह काम किस प्रकार करता है: ड्रिप कॉफी के समान विधि का उपयोग करते हुए, लेकिन छोटे पैमाने पर, ये मशीनें हर बार एक कप कॉफी देने के लिए प्री-ग्राउंड और मापी गई पॉड्स का उपयोग करती हैं। गर्म पानी की पूर्व-निर्धारित मात्रा मैदान के माध्यम से सीधे आपके मग में प्रवाहित होती है। फ़िल्टर पॉड में स्थित है इसलिए आपको ग्राइंड खाली करने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है - बस पॉड को कूड़ेदान में फेंक दें।
यह किसके लिए सर्वोत्तम है: कोई भी जो विभिन्न प्रकार के कॉफी पेय बनाने का त्वरित, आसान तरीका चाहता है, लेकिन पूरा बर्तन नहीं बनाना चाहता। वे व्यवसायों के लिए भी लोकप्रिय हैं। इन मशीनों को बहुत अधिक रखरखाव की आवश्यकता नहीं होती है और ग्राहक अपना पसंदीदा स्वाद या पेय चुन सकते हैं।
फ़्रेंच प्रेस कॉफ़ी मेकर
बोडम चम्बोर्ड फ्रेंच प्रेस कॉफी मेकर
बोडम चम्बोर्ड फ्रेंच प्रेस कॉफी मेकर
अब 48% की छूट
पेशेवरों
- कॉफ़ी उबालने के ठीक नीचे पकती है, जो अधिक निष्कर्षण को रोकती है
- ब्रू की गई कॉफ़ी समृद्ध और स्वादिष्ट होती है
- डूबने के समय को आसानी से नियंत्रित किया जा सकता है
दोष
- कॉफ़ी का तापमान बनाए रखने में मदद के लिए कैफ़े को पहले गर्म किया जाना चाहिए
- कॉफ़ी जल्दी ठंडी हो जाती है
एक फ्रेंच प्रेस काम करती है एक पूरा कप कॉफी बनाने के लिए कॉफी के मैदानों को हल्के से उबले हुए पानी में डुबोएं। आप कॉफी को जितनी देर तक भिगोकर रखेंगे, स्वाद उतना ही मजबूत होगा, हालाँकि चार मिनट का समय अनुशंसित है। हम इसके द्वारा प्रदान किए गए नियंत्रण को पसंद करते हैं, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कि कॉफ़ी बहुत जल्दी ठंडी न हो जाए, कैफ़े को पहले गर्म करने के अतिरिक्त चरण की अनुशंसा करते हैं।
यह काम किस प्रकार करता है: मोटे से मध्यम पिसी हुई कॉफी को अभी-अभी उबले हुए पानी के साथ मिलाएं, और कैफ़े में ढक्कन लगा दें ताकि यह खड़ी रह सके। कुछ मिनटों के बाद, जमीन को कैफ़े के नीचे ले जाने के लिए प्लंजर (एक महीन-जाली फिल्टर से सुसज्जित) को धीरे-धीरे नीचे दबाएं।
यह किसके लिए सर्वोत्तम है: कॉफ़ी प्रेमी जो फुल-बॉडी कॉफ़ी का स्वाद पसंद करते हैं या उच्च गुणवत्ता वाली कॉफ़ी का स्वाद लाना चाहते हैं।
एयरोप्रेस कॉफी मेकर
एयरोप्रेस एयरोप्रेस कॉफी और एस्प्रेसो मेकर
एयरोप्रेस एयरोप्रेस कॉफी और एस्प्रेसो मेकर
पेशेवरों
- एस्प्रेसो और अमेरिकनो बना सकते हैं
- एक बार में एक से तीन कप बनायें
- पोर्टेबल
दोष
- दबाने के लिए फ्रांसीसी प्रेस की तुलना में अधिक बल की आवश्यकता होती है
- ब्रूज़ के बीच सभी भागों को साफ किया जाना चाहिए
एस्प्रेसो और अमेरिकनोस बनाने के अलावा, एयरोप्रेस मैदान को 10 सेकंड के बजाय एक मिनट तक खड़ी रहने देकर कोल्ड ब्रू कॉफी भी बना सकता है। लोगों को यह पसंद है कि इसे साफ करना जल्दी और आसान है (हालाँकि सभी हिस्सों को हर बार अलग-अलग धोना पड़ता है), खासकर फ्रेंच प्रेस की तुलना में, जो समान रूप से काम करते हैं। अब ब्रांड भी बनाता है एक पोर्टेबल संस्करण घोंसले के हिस्सों के साथ. हमारी टीम को यह इतना पसंद आया कि वह जीत गई 2023 किचन गियर अवार्ड. इसका उपयोग करना अविश्वसनीय रूप से आसान है और यह आपके डेस्क पर त्वरित पेय के लिए कार्यालय के लिए बहुत अच्छा है।
यह काम किस प्रकार करता है: प्रत्येक एस्प्रेसो आकार के शॉट के लिए, जिसे आप बनाना चाहते हैं, बेस में एक गोल बड़ा चम्मच बारीक पिसी हुई कॉफी मिलाएं। पानी को 170ºF तक गर्म करें; वांछित कप मार्किंग तक बेस को भरने के लिए इसका उपयोग करें। फ़िल्टर को कैप में रखें, इसे बेस पर स्क्रू करें और फिर बेस को एक मग के ऊपर रखें। दस सेकंड के लिए कॉफी के मैदान को हिलाएं और फिर मैदान के माध्यम से मग में पानी को सावधानी से नीचे धकेलने के लिए शामिल प्लंजर का उपयोग करें (इसके लिए पारंपरिक फ्रेंच प्रेस की तुलना में अधिक बल की आवश्यकता होती है)।
यह किसके लिए सर्वोत्तम है: मजबूत कॉफी प्रेमी जो एक समय में एक कप बनाने का त्वरित और आसान तरीका ढूंढ रहे हैं.
कोल्ड ब्रू कॉफी मेकर
ओएक्सओ कोल्ड ब्रू कॉफी मेकर
ओएक्सओ कोल्ड ब्रू कॉफी मेकर
पेशेवरों
- बड़े बैचों के लिए हाथों-हाथ पकाने की विधि
- कॉफी का आनंद बर्फ के ऊपर ठंडा या गर्म कॉफी के रूप में लिया जा सकता है
- पारंपरिक आइस्ड कॉफ़ी की तुलना में इसमें भरपूर, पौष्टिक स्वाद है
दोष
- इसे बनाने में 24 घंटे तक का समय लगता है
- अन्य शराब बनाने के तरीकों की तुलना में अधिक कॉफी की आवश्यकता होती है
पारंपरिक आइस्ड कॉफी पहले से तैयार कॉफी को बर्फ के ऊपर डालकर बनाई जाती है, लेकिन कोल्ड ब्रू विधि में किसी भी गर्मी का उपयोग नहीं किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक समृद्ध और पूर्ण-काढ़ा तैयार होता है। ठंडा काढ़ा बनाने के कई तरीके हैं, इसमें इसे एक बड़े कंटेनर में डालना भी शामिल है, लेकिन अधिकांश के लिए बड़ी मात्रा में कॉफी की आवश्यकता होती है और शुरू से अंत तक 24 घंटे तक का समय लग सकता है।
यह काम किस प्रकार करता है: कोल्ड ब्रू कॉफी को दरदरी पिसी हुई कॉफी बीन्स को कमरे के तापमान या ठंडे पानी में रात भर भिगोकर बनाया जाता है। फिर तैयार की गई कॉफी को परोसने के लिए दूसरे कंटेनर में डाल दिया जाता है। इसे रेफ्रिजरेटर में 14 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, और, बर्फ पर परोसने के अलावा, गर्म कॉफी बनाने के लिए सांद्रण के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
यह किसके लिए सर्वोत्तम है: जो लोग फुलर, गहरी, अधिक स्वादिष्ट कॉफी का कप पसंद करते हैं - ठंडा या गर्म।
एस्प्रेसो कॉफ़ी मेकर
डी'लोंगी ला स्पेशलिस्टा एस्प्रेसो मशीन
डी'लोंगी ला स्पेशलिस्टा एस्प्रेसो मशीन
पेशेवरों
- एस्प्रेसो का उपयोग लैटेस और कैप्पुकिनो जैसे अन्य कॉफी पेय के लिए आधार के रूप में किया जा सकता है
- अक्सर मिल्क फ्रॉदर के साथ आता है
दोष
- कुछ को उपयोग से पहले गर्म करना चाहिए
- दबाव, टैम्पिंग और माप के साथ सीखने की अवस्था की आवश्यकता हो सकती है
कॉफ़ी की तरह, वहाँ हैं एस्प्रेसो बनाने के बहुत सारे तरीके, जो एक प्रकार का कॉफ़ी पेय है जिसमें गहरे भुने हुए बीन्स और बारीक पीस का उपयोग किया जाता है। यह ड्रिप कॉफी की तुलना में बहुत अधिक केंद्रित है और एक छोटे कप में परोसा जाता है, लेकिन इन मशीनों में महारत हासिल करना थोड़ा मुश्किल हो सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार का चयन करते हैं।
यह काम किस प्रकार करता है: एस्प्रेसो को मैन्युअल, अर्ध-स्वचालित, स्वचालित या सुपर-स्वचालित मशीन का उपयोग करके बनाया जा सकता है। वे सभी पानी को गर्म करके और दबाए गए कॉफी ग्राउंड में उच्च दबाव पर चलाकर काम करते हैं।
- मैनुअल मशीनें ज़रूरत होना आप टैंपिंग, दबाव बनाने और जल प्रवाह सहित सभी चर को नियंत्रित करने के लिए। ये विशेषज्ञ एस्प्रेसो पीने वालों के लिए बहुत अच्छे हैं जो अपने एस्प्रेसो के बारे में बहुत खास हैं और शुरुआत से काम करने का आनंद लेते हैं।
- एसईएमआई-स्वचालित मशीनें दबाव को नियंत्रित करें, लेकिन आपको यह नियंत्रित करने की अनुमति दें कि आप कितना पानी उपयोग करना चाहते हैं। ये कॉफ़ी पीने वालों के लिए अच्छे हैं जो स्ट्रॉन्ग कॉफ़ी पसंद करते हैं और एस्प्रेसो और अमेरिकन दोनों बनाने में सक्षम होना चाहते हैं।
- स्वचालित मशीनें पानी के दबाव और मात्रा को नियंत्रित करें। कुछ ने कॉफ़ी ग्राइंडर बनाए हैं। वे उन लोगों के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं जो घर पर झंझट-मुक्त एस्प्रेसो बनाना चाहते हैं।
- सुपर-स्वचालित मशीनें तुम्हारे लिए सब कुछ करो; आपको बस अपने पसंदीदा एस्प्रेसो पेय का प्रकार चुनना है और मशीन स्वचालित रूप से सही मात्रा में पीस लेगी बीन्स की मात्रा और पेय को पूर्व-क्रमादेशित सेटिंग्स के अनुसार वितरित करें, जिससे वे उन लोगों के लिए बढ़िया बन जाएं जो प्रेस-एंड-गो चाहते हैं एस्प्रेसो।
- कैप्सूल मशीनें पहले से मापे गए एस्प्रेसो या कॉफ़ी ग्राउंड वाले पॉड्स का उपयोग करके एस्प्रेसो और कॉफ़ी पेय बनाएं। अधिकांश कैप्सूल मशीनों के लिए आपको उस पेय का आकार चुनना होगा जिसे आप बनाना चाहते हैं, लेकिन अन्य, नेस्प्रेस्सो वर्चुओप्लस की तरह, कैप्सूल पर बारकोड का पता लगाएं और सही आकार का ब्रू करें खुद ब खुद। उन लोगों के लिए आदर्श जो थोड़े से प्रयास से लगातार एक कप एस्प्रेसो या एस्प्रेसो पेय बनाने में सक्षम होना चाहते हैं।
यह किसके लिए सर्वोत्तम है: जो लोग गरिष्ठ, गाढ़ी कॉफ़ी का आनंद लेते हैं। सटीक प्रकार आपकी प्राथमिकताओं और जीवनशैली पर निर्भर करता है - कैप्सूल मशीनें अधिक सुविधाजनक होती हैं, लेकिन कुछ नियंत्रण मैनुअल मशीनें उन्हें अंतिम परिणाम देती हैं।
कैप्सूल एस्प्रेसो कॉफी मेकर
डी'लॉन्गी नेस्प्रेस्सो वर्टुओप्लस कॉफी और एस्प्रेसो मशीन
डी'लॉन्गी नेस्प्रेस्सो वर्टुओप्लस कॉफी और एस्प्रेसो मशीन
पेशेवरों
- फुलप्रूफ ऑपरेशन
- कॉफ़ी और एस्प्रेसो बनाती है
- हर बार सही कप के लिए कैप्सूल प्रकार का स्वचालित पता लगाना
दोष
- केवल नेस्प्रेस्सो वर्टुओ पॉड्स के साथ संगत
कैप्सूल कॉफ़ी निर्माताओं की तरह, ये सुविधाजनक मशीनें एस्प्रेसो या कॉफ़ी ग्राउंड के छोटे पूर्व-मापे गए कैप्सूल का उपयोग करके एस्प्रेसो और कॉफ़ी पेय बनाती हैं। यहां दिखाया गया वर्टुओप्लस हमारे पसंदीदा में से एक है, क्योंकि यह सबसे किफायती में से एक है नेस्प्रेस्सो मशीनें वहाँ उपलब्ध है, लेकिन इसमें अभी भी एक चिकना डिज़ाइन, बहुत सारी सुविधाएँ हैं और एक शानदार, मोटी क्रीम के साथ एक गर्म और अच्छी तरह से गोल पेय प्रदान करता है। हालाँकि, यह केवल नेस्प्रेस्सो वर्टुओ पॉड्स को स्वीकार करता है।
यह काम किस प्रकार करता है: कैप्सूल एस्प्रेसो मशीन को संचालित करना वास्तव में इससे आसान नहीं हो सकता। अधिकांश मशीनों में आपको पेय का आकार चुनने की आवश्यकता होती है (कुछ, जैसे नेस्प्रेस्सो वर्चुओप्लस, कैप्सूल पर बारकोड का पता लगाते हैं और स्वचालित रूप से ब्रू करते हैं) और हिट स्टार्ट करते हैं।
यह किसके लिए सर्वोत्तम है: एस्प्रेसो प्रेमी जो स्वाद और सुविधा से मेल खाना चाहते हैं।
स्टोवटॉप कॉफी मेकर
बायलेटी 6 कप मोका स्टोवटॉप एस्प्रेसो मेकर
बायलेटी 6 कप मोका स्टोवटॉप एस्प्रेसो मेकर
पेशेवरों
- किसी अतिरिक्त फ़िल्टर की आवश्यकता नहीं है
- अपेक्षाकृत जल्दी पक जाता है
- इसका स्वाद एस्प्रेसो जैसा है और इसकी कीमत कीमत का एक छोटा सा अंश है
दोष
- झुलसने से बचाने के लिए पकाने के समय पर अवश्य ध्यान दें
- कॉफ़ी बहुत तेज़ होती है, जो कुछ लोगों को पसंद नहीं आती
मोका पॉट एक लोकप्रिय कॉफ़ी मेकर है यह एक बहुत मजबूत शराब बनाता है जो एस्प्रेसो के बराबर है, लेकिन, इटालियन एस्प्रेसो के अनुसार नेशनल इंस्टीट्यूट, एस्प्रेसो के रूप में योग्य नहीं है क्योंकि यह आवश्यक नौ बार का उपयोग नहीं करता है दबाव। हालाँकि, यह अभी भी बहुत गहरे रंग की कॉफी का उत्पादन करता है, और इसे कैप्पुकिनो और लैटेस के लिए एक ठोस आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। बस सावधान रहें कि यह झुलसे नहीं!
यह काम किस प्रकार करता है: नीचे के कंटेनर में पानी डाला जाता है, और शीर्ष पर स्थित फिल्टर में बारीक पिसी मिट्टी डाली जाती है। गर्मी भाप उत्पन्न करती है, जो दबाव बनाती है, जिससे नीचे का पानी फलियों के माध्यम से बहता है और ऊपरी डिब्बे में जमा हो जाता है।
यह किसके लिए सर्वोत्तम है: एस्प्रेसो प्रेमी जो गहरे, गहरे रंग की कॉफी पसंद करते हैं।
कॉफी मेकर को पीसें और बनाएं
ब्रेविल ग्राइंड कंट्रोल कॉफी मेकर
ब्रेविल ग्राइंड कंट्रोल कॉफी मेकर
पेशेवरों
- अत्यधिक अनुकूलन योग्य
- गर्म कॉफ़ी बनाती है जो गर्म रहती है
दोष
- बास्केट होल्डर को प्रत्येक उपयोग के बाद धोना चाहिए
कुछ ड्रिप कॉफी निर्माताओं में ग्राइंडर की सुविधा होती है जो कॉफी बीन्स को बनाने से तुरंत पहले पीस सकती है। बहुत से लोगों को शराब बनाने की यह शैली पसंद आती है क्योंकि यह सबसे ताज़ी स्वाद वाली कॉफ़ी सुनिश्चित करती है।
यह काम किस प्रकार करता है: आप जितनी कॉफी बनाना चाहते हैं, उसका चयन करें और मशीन को स्वचालित रूप से कॉफी की टोकरी में उचित मात्रा में बीन्स को पीसते हुए देखें। जैसा कि नियमित रूप से होता है कॉफ़ी ग्राइंडर, कुछ ग्राइंड और ब्रूज़ में ब्लेड ग्राइंडर होते हैं और कुछ में बर्र ग्राइंडर होते हैं। प्रत्येक उपयोग के बाद दोनों को धोना आवश्यक है।
- ब्लेड ग्राइंडर एक ही ब्लेड है जो फलियों को काटकर फूड प्रोसेसर की तरह पीसता है।
- बूर ग्राइंडर कठोर पदार्थ के दो टुकड़ों से बने होते हैं जो दोनों के बीच से गुजरने पर फलियों को पीस देते हैं; वे अधिक सटीकता और स्थिरता की अनुमति देते हैं।
यह किसके लिए सर्वोत्तम है: ग्राइंड और ब्रू ड्रिप कॉफी पीने वालों को आकर्षित कर रहे हैं जो घर पर अपनी कॉफी पीसना और प्रक्रिया को सरल बनाना पसंद करते हैं।
तुर्की कॉफ़ी मेकर (इब्रिक)
एचआईसी हेरोल्ड इम्पोर्ट कंपनी टर्किश कॉफ़ी वार्मर और बटर मेल्टिंग पॉट
एचआईसी हेरोल्ड इम्पोर्ट कंपनी टर्किश कॉफ़ी वार्मर और बटर मेल्टिंग पॉट
अब 26% की छूट
पेशेवरों
- छोटा, कॉम्पैक्ट और सस्ता
- शराब बनाने के दौरान मिठास और मसाले मिलाए जा सकते हैं
- बहुमुखी प्रतिभा संपन्न; अन्य तरल पदार्थों को गर्म कर सकता है
दोष
- सही समय पर ताप स्रोत से हटा देना चाहिए
- पीसा हुआ कॉफी कप में तलछट छोड़ देता है
तुर्की/ग्रीक कॉफ़ी एक बहुत छोटे बर्तन का उपयोग करके स्टोव पर बनाई जाती है। यह विधि बहुत मजबूत, अनफ़िल्टर्ड कॉफ़ी का उत्पादन करती है। कुछ लोग शराब बनाते समय सीधे बर्तन में चीनी या दालचीनी या इलायची जैसे अन्य मसाले डालना पसंद करते हैं, जिससे स्वाद बढ़ जाता है। एस्प्रेसो की तरह, इसका आनंद एक छोटे कप से लिया जाता है।
यह काम किस प्रकार करता है: पानी को बहुत बारीक पिसी हुई कॉफी के साथ तब तक मिलाया जाता है जब तक कि मिश्रण में उबाल न आने लगे। इसके बाद कॉफी को एक कप में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जहां उसका आधार नीचे बैठ जाता है। यहां समय महत्वपूर्ण है और, यदि आप इसे ठीक भी करते हैं, तो भी कप के तल में तलछट रहेगी।
यह किसके लिए सर्वोत्तम है: कॉफ़ी पीने वाले लोग, जो तेज़ और बनाने में आसान कॉफ़ी पसंद करते हैं।
खड़ी कॉफ़ी
स्टीप्ड कॉफ़ी ब्रेकवाटर ब्लेंड
स्टीप्ड कॉफ़ी ब्रेकवाटर ब्लेंड
पेशेवरों
- केवल एक मग और गर्म पानी की आवश्यकता है
- पोर्टेबल
- कॉफ़ी की अनुकूलनीय शक्ति
दोष
- कॉफ़ी का शरीर सपाट हो सकता है या उसका स्वाद जला हुआ हो सकता है
कुछ ब्रांड कॉफी को चाय की थैलियों में पैक करते हैं जिन्हें चाय की तरह ही बनाया जा सकता है: खड़ी। कंपोस्टेबल बैगियों में पैक की गई विशेष कॉफ़ी से एक अच्छे, भरपूर कप कॉफ़ी का आनंद लेना आसान हो जाता है हालाँकि, कुछ उपयोगकर्ताओं का कहना है कि इसका स्वाद शराब बनाने की अन्य अधिक जटिल विधियों के अनुरूप नहीं है कॉफी। हम यहां चित्रित संस्करण के बारे में अलग-अलग राय रखते हैं, जो कि एक था 2022 किचन गियर पुरस्कार विजेता. परीक्षकों को सुविधा और यह तथ्य पसंद आया कि बैग खाद बनाने योग्य हैं, साथ ही उन्होंने कहा कि स्वाद भी मापा गया है। ऑर्गेनिक फ्रेंच रोस्ट कारमेल के नोट्स के साथ "भुना हुआ" है।
यह काम किस प्रकार करता है: बिल्कुल टी बैग की तरह: कॉफी पाउच को एक मग में डालें और गर्म पानी डालें। पांच से छह मिनट तक खड़े रहें।
यह किसके लिए सर्वोत्तम है: बार-बार यात्रा करने वाले और वे लोग जो हर चीज से अधिक सुविधा को महत्व देते हैं - आपको एक कप कॉफी पाने के लिए केवल गर्म पानी की आवश्यकता होती है।
वियतनामी कॉफ़ी मेकर (फ़िन)
थांग लांग वियतनामी कॉफ़ी फ़िल्टर सेट
थांग लांग वियतनामी कॉफ़ी फ़िल्टर सेट
पेशेवरों
- छोटा
- पोर्टेबल
- न्यूनतम सफ़ाई की आवश्यकता है
दोष
- पकने में काफी समय लगता है
- एक समय में केवल एक ही सर्विंग बना सकते हैं
फ़िन एक छोटे से पोर-ओवर के समान है। यह धातु से बना है और इसमें बारीक पिसी हुई फलियों का उपयोग किया गया है।
यह काम किस प्रकार करता है: जमीन से गुजरने के बाद तल पर छोटे-छोटे छेद गर्म पानी को टपकने देते हैं। इसे आम तौर पर एक कप में पकाया जाता है जिसमें थोड़ी मात्रा में मीठा गाढ़ा दूध भरा होता है। यह एक लंबी प्रक्रिया है और आप एक समय में केवल एक कप ही बना सकते हैं, लेकिन प्रशंसकों का कहना है कि यह प्रयास के लायक है।
यह किसके लिए सर्वोत्तम है: सिंगल-कप कॉफी पीने वाले जो स्ट्रॉन्ग कॉफी पसंद करते हैं।
परकोलेटर कॉफी मेकर
ब्लैक+डेकर 12-कप परकोलेटर
ब्लैक+डेकर 12-कप परकोलेटर
अब 20% की छूट
पेशेवरों
- बहुत गर्म कप कॉफ़ी बनती है
- तेजी से पकता है
- स्टोवटॉप या इलेक्ट्रिक विकल्प
दोष
- कुछ लोगों के लिए यह बहुत गर्म हो सकता है
परकोलेटर ड्रिप कॉफी मशीनों से बहुत पहले अस्तित्व में थे। वे तेज़ सुगंध वाली बहुत गर्म (कुछ लोग बहुत गर्म कहते हैं!) स्वादिष्ट कप कॉफी का उत्पादन करते हैं। कुछ का उपयोग स्टोव पर किया जा सकता है, जबकि अन्य इलेक्ट्रिक हैं।
यह काम किस प्रकार करता है: गर्म पानी एक ट्यूब से होकर गुजरता है और मशीन के शीर्ष पर स्थित मोटे कॉफी ग्राउंड को बार-बार संतृप्त करता है।
यह किसके लिए सर्वोत्तम है: जिन्हें गर्म कॉफी बेहद पसंद है।
ऑल-इन-वन कॉफ़ी और एस्प्रेसो मेकर
SPINN एस्प्रेसो और कॉफ़ी मशीन
SPINN एस्प्रेसो और कॉफ़ी मशीन
पेशेवरों
- पेय विकल्पों की विस्तृत श्रृंखला
- ठंडा काढ़ा, गर्म एस्प्रेसो और इनके बीच सब कुछ बनाता है
दोष
- डिकैफ़ जैसी दूसरी प्रकार की फलियों के लिए कोई विकल्प नहीं है
यह सबसे प्यार करता हूँ? या क्या आपके परिवार में कोई सदस्य बिल्कुल अलग स्वाद वाला है? SPINN की एस्प्रेसो और कॉफ़ी मशीन जैसी ऑल-इन-वन मशीन पैसे खर्च करने लायक है। यह अमेरिकन कॉफ़ी, अमेरिकनोस, एस्प्रेसो, कोल्ड ब्रू, नाइट्रो कोल्ड ब्रू और बहुत कुछ बनाने के लिए साबुत फलियों का उपयोग करता है - मूल रूप से वह सब कुछ जो आप बिना अधिक सीखे कभी भी चाह सकते हैं। हमारी एकमात्र समस्या यह है कि आप एक समय में केवल एक ही प्रकार की बीन का उपयोग कर सकते हैं।
यह काम किस प्रकार करता है: बस अपनी पसंदीदा साबुत फलियों को मशीन में लोड करें और यह आपकी पसंद के आधार पर उन्हें पीस देगी।
यह किसके लिए सर्वोत्तम है: जो कोई चाहे सभी अलग-अलग प्राथमिकताओं वाले विकल्प और परिवार।
रसोई उपकरण एवं इनोवेशन लैब निदेशक
निकोल (वह/वह) की निदेशक हैं अच्छा हाउसकीपिंग संस्थानकी किचन अप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब, जहां वह 2019 से रसोई और खाना पकाने के उपकरणों, उपकरणों और गियर से संबंधित सामग्री और परीक्षण की देखरेख कर रही है। वह एक अनुभवी उत्पाद परीक्षक और रेसिपी निर्माता हैं, जो क्लासिक पाक कला और पाक पोषण में प्रशिक्षित हैं। उन्होंने छोटे रसोई उपकरण ब्रांडों और राष्ट्रीय पत्रिकाओं सहित परीक्षण रसोई में काम किया है परिवार मंडल और महिलाओं का होम जर्नल.
योगदानकर्ता लेखक
ब्रिगिट लगभग 15 वर्षों के अनुभव के साथ एक लेखक, संपादक और शिल्प स्टाइलिस्ट हैं। वह घर, स्वास्थ्य, पालन-पोषण, सौंदर्य, शैली, भोजन, मनोरंजन, यात्रा और शादियों सहित जीवनशैली विषयों में विशेषज्ञ हैं। उन्होंने ग्लैमर, पीपल, गुड हाउसकीपिंग, महिला स्वास्थ्य, रियल सिंपल, मार्था स्टीवर्ट, अपार्टमेंट थेरेपी, द स्प्रूस और बहुत कुछ के लिए लिखा है।