होम शेफ समीक्षा: क्या भोजन वितरण सेवा इसके लायक है?

बाज़ार में सबसे लोकप्रिय भोजन वितरण किटों में से एक, घरेलू रसोइया इसका लक्ष्य आपके सप्ताह रात्रि रात्रि भोज की दिनचर्या को उन्नत और सरल बनाना है। सेवा ने अभी-अभी अपना जश्न मनाया 10वां जन्मदिन इस वर्ष की शुरुआत में और देश भर में 350 मिलियन से अधिक भोजन परोसा गया है।

होम शेफ खुद को बढ़ने से अलग करता है भोजन वितरण परिदृश्य अनुकूलन योग्य भोजन, पारिवारिक पैक की पेशकश करके और यहां तक ​​कि क्रोगर किराना स्टोरों में उनके कुछ भोजन और उत्पादों की खुदरा बिक्री भी की जाती है। लेकिन क्या सेवा वास्तव में प्रचार के लायक है? मैंने होम शेफ को तीन महीने तक आज़माया और सेवा भी भेजी जीएच+ परीक्षक उनके वास्तविक जीवन की प्रतिक्रिया के लिए राष्ट्रव्यापी।

यहां मेरी ईमानदार समीक्षा है, साथ ही होम शेफ के बारे में वह सब कुछ जो आपको जानना आवश्यक है।

होम शेफ क्या है?

होम शेफ एक भोजन किट सेवा है जो आवर्ती साप्ताहिक सदस्यता मॉडल पर काम करती है। आपको अपने घर में आराम से शेफ द्वारा डिज़ाइन किया गया रेस्तरां-शैली का भोजन बनाने के लिए ताजी सामग्री और रेसिपी कार्ड के साथ ऑर्डर प्राप्त होंगे। विचार यह है कि नए व्यंजन ढूंढने, भोजन योजना बनाने और भागों में बाँटने में आपका समय बचाया जाए। ब्रांड देश भर में क्रोगर किराना स्टोरों में भी उत्पाद पेश करता है।

होम शेफ कैसे काम करता है?

आप होम शेफ की वेबसाइट पर जाकर साइन अप करना शुरू करेंगे और यह सुनिश्चित करने के लिए अपना ज़िप कोड दर्ज करेंगे कि वे आपके क्षेत्र में डिलीवरी करेंगे। आप अपने किसी भी स्वाद और आहार संबंधी प्राथमिकताओं को नोट करेंगे ताकि सेवा भोजन की अनुशंसा कर सके। फिर, आप चुन सकते हैं कि आप कितने लोगों को खाना खिला रहे हैं (दो, चार या छह) और आप कितने व्यंजन प्राप्त करना चाहेंगे (प्रति सप्ताह दो से छह)।

इसके बाद, अपनी बिलिंग जानकारी दर्ज करें और फिर अपना भोजन चुनें। मुझे यह प्रक्रिया सीधी और सरल लगी - वेबसाइट पर नेविगेट करना बहुत आसान है। अधिकांश भोजन वितरण सेवाएँ केवल दो या चार लोगों को ही सेवा प्रदान करती हैं, इसलिए यह अच्छा है कि होम शेफ बड़े समूहों और परिवारों के लिए एक विकल्प प्रदान करता है।

आप कैलोरी-सचेत (625 कैलोरी या कम), कार्ब-सचेत (35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट या कम) और शाकाहारी विकल्पों के साथ-साथ ऐसे भोजन को फ़िल्टर कर सकते हैं जिन्हें तैयार करने में 30 मिनट से कम समय लगता है। प्रत्येक सप्ताह कई ग्लूटेन-स्मार्ट (ग्लूटेन के बिना बनाए गए लेकिन ध्यान रखें कि सुविधा में ग्लूटेन की थोड़ी मात्रा हो सकती है) और कीटो-अनुकूल विकल्प (15 ग्राम नेट कार्ब्स या उससे कम) भी उपलब्ध हैं। भोजन की सामान्य श्रेणियों में शामिल हैं:

• क्लासिक भोजन किट: पहले से विभाजित सामग्री और पालन करने में आसान खाना पकाने के निर्देशों के साथ पारंपरिक भोजन किट।
• पाककला संग्रह: भोजन किट साहसी घरेलू रसोइयों के लिए डिज़ाइन की गई हैं जो नए रसोई कौशल सीखने और नए स्वादों और सामग्रियों की खोज करने के लिए तैयार हैं।
• 15 मिनट की भोजन किट: गति के लिए निर्मित, इन किटों में पहले से तैयार, पूर्व-विभाजित सामग्री शामिल होती है जो केवल 15 मिनट में पक जाती है।
• तेज़ और ताज़ा: ये भोजन जल्दी से इकट्ठे हो जाते हैं और मिनटों में माइक्रोवेव में गर्म हो जाते हैं।
• पारिवारिक भोजन: बड़े भोजन जो पूरे परिवार को खिलाने के लिए 4-16 सर्विंग्स के साथ आते हैं। इस मेनू में प्रति सप्ताह कम से कम 10 भोजन शामिल हैं जिन्हें आसान सफाई के लिए केवल एक बर्तन या पैन की आवश्यकता होती है।
• ओवन-तैयार भोजन: पूर्व-विभाजित सामग्रियां जो ओवन-सुरक्षित ट्रे के अंदर ताज़ा आती हैं और बस गर्म करने की आवश्यकता होती है।
• प्रोटीन पैक: कसाई या मछली बेचने वालों की यात्रा को छोड़ें और इस ला कार्टे प्रोटीन की पेशकश को चुनें जिसमें बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, न्यूयॉर्क स्टेक स्ट्रिप, ग्राउंड बीफ, झींगा और सैल्मन फ़िलेट्स शामिल हैं।
• अतिरिक्त: नाश्ता, ऐपेटाइज़र और मिठाइयाँ सहित अतिरिक्त वस्तुएँ।

होम शेफ के लिए अनोखा एक विशेष है 'इसे अनुकूलित करें' सुविधा जहां आप चुनिंदा भोजन में प्रोटीन को अपग्रेड, दोगुना या स्वैप कर सकते हैं, जैसे कि चिकन के लिए मछली को खिलाना या ग्राउंड टर्की को पौधे-आधारित इम्पॉसिबल बर्गर से बदलना। प्रत्येक बॉक्स में चरण-दर-चरण निर्देशों और खाना पकाने की युक्तियों के साथ पूर्व-मापी सामग्री और रेसिपी कार्ड शामिल हैं। होम शेफ देश भर में क्रोगर किराना स्टोरों पर अपने भोजन किट भी बेचता है, जो भोजन वितरण सेवा के लिए एक विशिष्ट पेशकश है। दुकानों में, आपको होम शेफ के रेडी-टू-हीट भोजन और बंडल मिलेंगे, जो अनिवार्य रूप से पूर्व-निर्मित होते हैं और बस उन्हें तुरंत दोबारा गर्म करने की आवश्यकता होती है।

होम शेफ रेसिपी कैसी हैं?

अपने भोजन का चयन करते समय, मैंने इस बात की सराहना की कि चुनने के लिए बहुत सारे अलग-अलग प्रकार के भोजन थे - अगर मैं कुछ त्वरित और आसान चाहता था, मैं 15 मिनट की भोजन किट का विकल्प चुन सकता हूं या यदि मैं कुछ अधिक गहन खाना चाहता हूं और खाना पकाने की नई तकनीकें आज़माना चाहता हूं, तो मैं पाककला अपना सकता हूं संग्रह।

एक माँ के रूप में, जिस बात ने मुझे सबसे अधिक प्रभावित किया वह यह थी कि यह सेवा वास्तव में व्यस्त परिवारों की सेवा करती है - आप सीधे परिवार के लिए जा सकते हैं भोजन, लेकिन यहां तक ​​​​कि ओवन-तैयार विकल्प भी एक स्वागत योग्य सप्ताहांत समाधान थे जो मेरे बर्तनों को गंदा किए बिना अर्ध-घर का बना महसूस करते थे और धूपदान. मुझे परिवार के उन सदस्यों के लिए प्रोटीन बदलने का "कस्टमाइज़ इट" विकल्प भी पसंद आया जो मछली के बजाय मांस पसंद करते हैं।

आहार विशेषज्ञ के दृष्टिकोण से, अधिक स्वास्थ्य के प्रति जागरूक भोजन अच्छी तरह से संतुलित था लेकिन वे पेशकशें थोड़ी सीमित हैं। मैंने फ्रेश-स्टार्ट भोजन की ओर रुख किया जो कैलोरी और कार्ब-सचेत होता है, और प्रति सेवारत कम से कम 30 ग्राम प्रोटीन से भरपूर होता है। हालाँकि ग्लूटेन-स्मार्ट भोजन किसी समर्पित ग्लूटेन-मुक्त सुविधा में तैयार नहीं किया जाता है, वे इसमें शामिल सामग्री के बिना बनाए जाते हैं ग्लूटेन और आपको प्रत्येक सप्ताह मेनू पर इनमें से कम से कम छह भोजन मिलेंगे जो हमारी अन्य सेवाओं की तुलना में अधिक विविधतापूर्ण लगते हैं परीक्षण किया गया।

चूँकि प्रत्येक सप्ताह चुनने के लिए 30 से अधिक भोजन और 18 अतिरिक्त व्यंजन उपलब्ध हैं, इसलिए मैं मेनू से ऊब नहीं पाया। एक परीक्षक ने भी इसी तरह की भावनाएं व्यक्त कीं: "मुझे ऑर्डर में दिए गए विभिन्न प्रकार के विकल्प पसंद आए - मुझे लगता है कि यह सेवा सिर्फ जरूरतों को पूरा नहीं करती है जो लोग व्यस्त हैं और खरीदारी करने नहीं जा सकते हैं, लेकिन मुझे यह भी लगता है कि यह बुजुर्ग लोगों के लिए एक अच्छी सेवा है और उनकी देखभाल करने वाला उन्हें घर का बना ताजा खाना बना सकता है। भोजन।"

जहां तक ​​वास्तविक व्यंजनों की बात है, मुझे उन्हें एक साथ रखना काफी सरल लगा, खासकर इसलिए क्योंकि कई सॉस और उनके साथ आने वाली चीजें पहले से ही तैयार थीं। रेसिपी कार्ड प्रत्येक चरण के लिए जीवंत, स्पष्ट चित्रों के साथ अच्छी तरह से बनाए गए हैं। लेकिन मुझे लगा कि कुछ निर्देश थोड़े अधिक जटिल थे, संभवतः इसलिए क्योंकि सेवा शुरुआती रसोइयों के लिए कुछ चरणों को पूरी तरह से समझाने की कोशिश कर रही है। भोजन निश्चित रूप से स्वादिष्ट था, हालाँकि स्वाद संयोजनों के मामले में यह सबसे आविष्कारशील नहीं था जिसे हमने परीक्षण किया है। हालाँकि, सब कुछ निश्चित रूप से स्वादिष्ट था और ऐसा कोई भोजन नहीं था जिसका पूरे परिवार ने आनंद न लिया हो। परीक्षकों के बीच लोकप्रिय भोजन में बीबीक्यू ब्रिस्केट और चिली चेडर कैवटाप्पी, स्कैलप कार्बोनारा रिसोट्टो, झींगा शामिल थे। स्कैम्पी, चिकन चिली वर्डे टॉर्टिला सूप, ब्राउन-बटर टोमैटो स्वाद के साथ सैल्मन, और बीफ और पोब्लानो टैमले पाई.

प्रोटीन उच्च गुणवत्ता वाले लग रहे थे, और सब कुछ अलग-अलग बैग में बड़े करीने से पैक किया गया था। ऐसा कहा जा रहा है कि, कुछ उपज अच्छी स्थिति में नहीं थी और मुरझा गई थी। एक परीक्षक का अनुभव भी ऐसा ही था: "ईमानदारी से कहूँ तो, कुछ उत्पाद ऐसे थे जो मुरझाने लगे थे। स्कैलियन चिपचिपे थे इसलिए मैं हरे भागों का उपयोग नहीं कर सका, हरी मिर्च में से एक को चोट लगी थी और मुझे उस हिस्से को काटना पड़ा, लेकिन कुल मिलाकर ताजा उपज से इसकी उम्मीद की जाती है।" हालाँकि, किट बहुत संपूर्ण थे और उनमें नमक, काली मिर्च और को छोड़कर वह सब कुछ था जो हमें चाहिए था। तेल।

होम शेफ की लागत कितनी है?

भोजन की शुरुआत $9.99 प्रति सर्विंग प्लस शिपिंग से होती है, जिसका औसत मूल्य लगभग $13.99 है। लेकिन मेरे न्यूयॉर्क पते के लिए, शिपिंग $10.99 थी। दो भोजन के लिए न्यूनतम ऑर्डर लागत $35 प्रति सप्ताह है, प्रत्येक दो सर्विंग के साथ, शिपिंग भी। यह अधिकांश भोजन वितरण सेवाओं के लिए अपेक्षाकृत मानक है, और आप जितना अधिक भोजन ऑर्डर करेंगे लागत उतनी ही कम होगी। पारिवारिक भोजन पर भी और छूट दी गई है। सैन्य, प्रथम उत्तरदाताओं, स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों, शिक्षकों, छात्रों, पूर्व छात्रों और सरकारी अधिकारियों के लिए छूट उपलब्ध है।

होम शेफ कहाँ डिलीवरी करता है?

होम शेफ वर्तमान में संयुक्त राज्य अमेरिका के 98% हिस्से में देश भर में डिलीवरी करता है। आप साइन-अप प्रक्रिया के दौरान इसे दर्ज करके देख सकते हैं कि वे आपके ज़िप कोड तक डिलीवर करते हैं या नहीं। ताजा उपज को पानी में घुलनशील ठंडे जेल पैक के साथ बायोडिग्रेडेबल, इंसुलेटेड बॉक्स में भेजा जाता है, जो भोजन को प्रशीतित (जमे हुए नहीं) रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है। मेरा खाना हमेशा ठंडा और अच्छी स्थिति में आता था। आप बता सकते हैं कि सब कुछ सावधानी से पैक किया गया है, और प्रत्येक भोजन अपने अलग बैग में है जो चीजों को व्यवस्थित और व्यवस्थित रखता है। लेकिन इससे बहुत सारा प्लास्टिक भी निकला जो बेकार लगा। ऐसा कहा जा रहा है कि, अधिकांश पैकेजिंग पुनर्चक्रण योग्य है।

बॉक्स और डिवाइडर सभी आंशिक रूप से पुनर्नवीनीकृत कार्डबोर्ड से बने हैं और कर्बसाइड पुनर्नवीनीकरण योग्य हैं। भोजन बैग (#5) और सामग्री बैग (#4) को प्लास्टिक बैग स्वीकार करने वाले सभी स्थानों पर पुनर्चक्रित किया जा सकता है। रेसिपी कार्डों को रखने और पुन: उपयोग करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और वे कर्बसाइड पुन: प्रयोज्य भी हैं। अन्य सामग्रियों के पुनर्चक्रण और निपटान के बारे में जानकारी के लिए होम शेफ की वेबसाइट दी गई है विस्तृत निर्देश.

क्या होम शेफ इसके लायक है?

होम शेफ के पास इसके लिए बहुत कुछ है: स्वादिष्ट व्यंजन, बढ़िया मेनू विविधता, करीने से पैक किए गए किट और कई प्रकार भोजन, चाहे आप जल्दी से तैयार होने वाली किसी चीज़ की तलाश में हों या अधिक गहन खाना पकाना सीखना चाहते हों तकनीकें. एक माँ के रूप में, मैंने वास्तव में परिवार के अनुकूल भोजन पर होम शेफ के जोर की सराहना की, जो नख़रेबाज़ खाने वालों की बड़ी भीड़ को पूरा करता है। मेनू में मौजूद अतिरिक्त चीज़ें रात्रिभोज को साइड, मिठाई, या यहां तक ​​कि नाश्ते और नाश्ते के साथ पूरा करने में भी मदद करती हैं। आहार विशेषज्ञ के दृष्टिकोण से, फ्रेश स्टार्ट भोजन संतुलित और पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

जीएच+ परीक्षकों ने सेवा को समग्र रूप से अनुकूल समीक्षा भी दी, यह देखते हुए कि उन्हें मेनू विविधता, पालन करने में आसान व्यंजन और स्वादिष्ट भोजन पसंद आया। "उस व्यक्ति विशेष की जीवनशैली के आधार पर मैं निश्चित रूप से इस सेवा की अनुशंसा करूंगा - मैं था किट में उत्पादों की गुणवत्ता और व्यंजनों की आसानी से सुखद आश्चर्य हुआ," एक परीक्षक कहा। लेकिन अगर आप किट को ऑनलाइन ऑर्डर करने के लिए तैयार नहीं हैं, तो इसे आज़माने के लिए अपने स्थानीय क्रोगर किराना स्टोर से एक खरीद लें।