कूसकूस पकाने की विधि के साथ ब्लैक बीन वेजी बर्गर

1 सी। कूसकूस

3 चम्मच। जैतून का तेल

1 मध्यम लाल प्याज

2 लौंग लहसुन

1 चम्मच। ताजा अजवायन के फूल पत्तियों

1 1/2 चम्मच। पिसा जीरा

कोषर नमक

मिर्च

2 मध्यम गाजर

1 refried सेम शाकाहारी कर सकते हैं

4 इंग्लिश मफिन्स

सलाद

कटा हुआ एवोकैडो

लाल प्याज

टमाटर

1. एक मध्यम कटोरा में कूसकूस रखें। 1 1/4 कप गर्म नल का पानी, कवर जोड़ें और 15 मिनट के लिए बैठ सकते हैं; एक कांटा के साथ फुलाना।
2. इस बीच, एक माध्यम में गर्मी 1 बड़ा चम्मच तेल मध्यम आंच से अधिक लंबे दस्ते की कड़ाही। प्याज के सभी लेकिन 1/4 कप जोड़ें और खाना बनाना, कभी कभी सरगर्मी, निविदा तक, 4 से 5 मिनट। लहसुन और अजवायन के फूल, 1 चम्मच जीरा और 1/2 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च और खाना बनाना के साथ छिड़क में हलचल, सरगर्मी, 1 मिनट के लिए।
3. आधे गाजर (के बारे में 1 कप) जोड़ें और खाना बनाना, कभी कभी सरगर्मी, 2 मिनट से अधिक के लिए; गर्मी और हस्तांतरण से एक बड़े कटोरे को हटा दें। refried सेम में गुना, तो तैयार कूसकूस की 1/2 कप।
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4. गीले हाथों से, चार 3/4 इंच मोटी patties में मिश्रण के रूप में। एक बड़े गैर छड़ी पैन के ऊपर मध्यम आंच में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। patties कुक जब तक ढंग से और के माध्यम से गरम किया जाता, हर पक्ष के लिए 3 मिनट के बारे में।
5. 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ-साथ शेष गाजर, प्याज, चम्मच तेल, और 1/2 चम्मच जीरा कूसकूस में गुना।, सलाद, एवोकैडो, प्याज, और टमाटर के साथ अंग्रेजी muffins और शीर्ष पर बर्गर की सेवा अगर वांछित। कूसकूस के साथ परोसें।