10 आम खाद्य खर-पतवार

शुरू करना

मातम खींच बस सबसे थकाऊ काम किसी भी माली का सामना कर रहा है। लेकिन कई आम प्रजाति के साथ, आप एक मार्ग ले जा सकते हैं: उन्हें खाने की कोशिश करें। यहाँ है कि अपने बगीचे फसल के लिए देहाती स्वाद जोड़ सकते हैं आमतौर पर समाप्त पौधों की कुछ हद तक एक पूरी सूची है। बस सावधान रहना होगा - इससे पहले कि आप एक गाइड बुक का उपयोग करके या एक जानकार व्यक्ति पूछकर कुछ भी बाहर खाना, सकारात्मक यह आईडी नेत्रहीन। यहाँ तस्वीरें जरूरी उनके खाद्य के रूप में पौधों की निदर्शी नहीं हैं।

Dandelions (टराक्सेकम officinale)

कई एक लॉन पूर्णतावादी के संकट, इन फूल वाले पौधों सबसे उपनगरीय और ग्रामीण गज की दूरी में फसल। लेकिन उन्हें अभी herbicides के साथ मिटा नहीं है। Dandelion पत्ते एक आदर्श, पेटू सलाद हरी जब एक प्रकाश vinaigrette से फेंक दिया है, और विटामिन ए, विटामिन सी, और बीटा कैरोटीन के साथ पैक किया जाता है। खिलने फूल, भी एक नशीली घर का बना शराब में बनाया जा सकता है।

केला (Plantago प्रमुख)

इसके अलावा "सफेद आदमी के पैर," उन पौधों कि उद्यान और सड़क के किनारे पर सही कामयाब रहा है की Thisis एक और एक के रूप में जाना जाता है। हरे, लहराया पत्ते उठाओ और छोड़ लंबा फूल उपजी है। कुछ मक्खन और लहसुन के साथ पत्तियों और तलें Blanch बस के रूप में आप गोभी या किसी अन्य कठिन हरे रंग के साथ होगा।

लहसुन घास (Allium vineale)

जंगली लहसुन एक हर्बल उपचार अक्सर खेतों, चराई, जंगलों और परेशान मिट्टी में गुप्त पाया जाता है। यह खेती लहसुन या वसंत प्याज जैसा दिखता है, लेकिन गोली मारता है अक्सर बहुत पतले होते हैं। सैंडविच, सलाद, पेस्टो में यह प्रयोग करें या scallions की तरह मुख्य पाठ्यक्रम पर कटा हुआ।

एक प्रकार की वनस्पति (Rumex acetosella)

इसके अलावा assheep एक प्रकार की वनस्पति या गोदी में जाना जाता है, इस जंगली पौधे एक तीखा, पीला सा हरा उत्तरी अमेरिका और यूरोप भर में पाया जाता है। यह थोड़ा स्विस चार्ड, पतली, triangularly आकार पत्तियों के साथ जैसा दिखता है। एक दिलचस्प खट्टे स्वाद के लिए सलाद में युवा पत्तियों का उपयोग करें, या सूप, आमलेट, या हलचल-frys में पुराने, मुश्किल साग खाना बनाना। लकड़ी एक प्रकार की वनस्पति एक और किस्म है कि खाया जा सकता है है, तथापि, यह तीन डबल अंडे के आकार का पत्तियों के साथ, और अधिक तिपतिया घास की तरह दिखता है।

watercress

क्रेस परिवार (उद्यान क्रेस, पानी क्रेस, रॉक क्रेस, काली मिर्च क्रेस) पत्तेदार साग उत्तरी यूरोप के अधिकांश हिस्सों में लंबे समय से खेती कर रहे हैं। वे एक मसालेदार तांग है और सलाद, सैंडविच, और सूप में महान हैं।

Chickweed (Stellaria मीडिया)

ए कम से बढ़ती चमकीले हरे रंग, नुकीली अंडाकार पत्तियों के साथ रसीला, इस संयंत्र विटामिन, खनिज, ओमेगा -6 फैटी एसिड डेरिवेटिव, और स्वादिष्टता के साथ supercharged है। युवा पत्ते फेंक और सलाद में उपजी है।, बहुत ज्यादा chickweed नहीं खाते के रूप में यह आप दस्त दे सकते हैं: हालांकि, ध्यान में रखना।

लैम्ब्स क्वार्टर्स (बथुआ)

इसके अलावा goosefoot या भेड़ का बच्चा के सलाद के रूप में जाना जाता है, इस समय हिमालय में एक अनाज फसल के रूप में बड़ा हो गया है और अक्सर अफ्रीका में जंगली से काटा जाता है। संयंत्र पीला हरे पत्ते कि हंस पैर जैसे लगते है। अपने युवा पत्ते उठाओ और उन्हें कच्चे या हल्के से पकाया खाते हैं। बीज, जो बारीकी से सुपर अनाज क्विनोआ से जुड़े हुए हैं, प्रोटीन, विटामिन ए और कैल्शियम के साथ पैक किया जाता है, और साथ ही खाया जा सकता है।

burdock

इस पौधे की डंठल, उनके rinds छीन फूल खोलने से पहले, उबला हुआ जा सकता है और शतावरी की तरह की तरह स्वाद।