क्या स्वस्थ है?
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एक गर्म, आरामदायक फलो का कटोरा (उच्चारण "फूह") में सूप में सब कुछ हो सकता है, नमकीन शोरबा, मांस, सब्जियां, जड़ी-बूटियाँ, मसाले, और चावल के नूडल्स भरने के लिए बस इतना ही होता है कि चीनी काँटा के साथ मलना। कहानियाँ, अनुयायियों गुमनाम SmiHub.com Instagram ब्राउज़ करें
इस लोकप्रिय वियतनामी स्ट्रीट डिश को घर पर बनाना आसान है, लेकिन आप इसे देश भर में पॉपिंग रेस्तरां की बढ़ती संख्या में भी पाएंगे। इससे पहले कि आप रात के खाने का आरक्षण बुक करें, बस कितना स्वस्थ है है फो? चलो इसके पोषण और स्वास्थ्य लाभ को तोड़ते हैं:
एक कटोरी में कितनी कैलोरी होती हैं?
एक मध्यम आकार के कटोरे में फ़ो होता है औसतन 350-450 कैलोरीसे एक रिपोर्ट के अनुसार द टाइम्स-पिकायून. यदि आप खा रहे हैं तो यह आपके दैनिक आवंटन का लगभग 20% है एक दिन में 2,000 कैलोरी.
क्या स्वस्थ है?
हां, यह हो सकता है, अगर आप नूडल्स और सोडियम पर प्रकाश डालें, और सब्जियों पर भारी। "फूल एक अद्भुत पौष्टिक, स्वादिष्ट और भरपेट भोजन या स्नैक हो सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपको क्या मिल रहा है और शोरबा में क्या मिलाया जा रहा है।"
जैकलीन लंदन, एमएस, आरडी, सीडीएन, पोषण निदेशक में अच्छा हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट. "सर्वश्रेष्ठ फ़ू रेसिपी वे हैं जिनमें शामिल हैं चिकन की तरह दुबला प्रोटीन, वेजीज़ का ढेर और नूडल्स पर हल्का जाना."
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वास्तव में, एक कटोरी में फ़ो होता है 30 ग्राम प्रोटीन - अधिकांश लोगों के लिए प्रति दिन अनुशंसित राशि का लगभग आधा। (निश्चित नहीं कि आपको कितनी जरूरत है? चेक आउट यह उपकरण गणना करने के लिए।) प्रोटीन आपके लिए अच्छे हैं क्योंकि वे आपकी हड्डियों, मांसपेशियों, उपास्थि, त्वचा और रक्त के लिए अनिवार्य रूप से ब्लॉक का निर्माण कर रहे हैं।
एक बात के लिए बाहर देखने के लिए: सोडियम. अन्य सूप और स्ट्यू की तरह, जब नमक के स्तर की बात आती है तो फो उच्च स्तर पर हो सकता है। कुछ कटोरे में 1,000 मिलीग्राम से अधिक हो सकते हैं, जो एक दिन के लिए लगभग पूरे अनुशंसित सेवन है अमरीकी ह्रदय संस्थान. बहुत अधिक सोडियम आपके रक्तचाप को बढ़ा सकता है, जिसके कारण हो सकता है दिल की बीमारी और स्ट्रोक। शोरबा के कम या फिसलने से अपने सोडियम सेवन में कटौती करें घर पर स्वस्थ संस्करण बनाना.
घर पर अपने फो को हल्का करने के लिए, कम या "कोई नमक जोड़ा" शोरबा का उपयोग करें और इसे और अधिक संतोषजनक पकवान बनाने के लिए अतिरिक्त सब्जियों का विकल्प चुनें। चूंकि लंदन के अधिकांश व्यंजनों में चावल के नूडल्स में गेहूं-आधारित प्रकार की तुलना में कम फाइबर होता है, इसलिए वे कम भरने वाले होते हैं और इसलिए अधिक खाने के लिए आसान होते हैं, लंदन कहते हैं।
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वह कहती हैं, "आपका सबसे अच्छा दांव यह होगा कि नूडल्स को अपने आप में जोड़ें या इसे हल्के नूडल विकल्प के साथ बनाएं।" “मैं प्यार करता हूँ के साथ pho Shirataki नूडल्स, जो फिसलन हैं और कुन्ज के आटे से बने हैं, जो अनिवार्य रूप से सभी फाइबर हैं। आईटी इस बहुत कैलोरी में हल्का, इसलिए आप कुछ अतिरिक्त प्रोटीन और वेजी में जोड़ना चाह सकते हैं ताकि आपकी भोजन के लिए पर्याप्त मात्रा में फिलिंग हो सके। "
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क्या जुकाम के लिए अच्छा है?
हाँ! यदि आप महसूस कर रहे हैं एक ठंड के साथ बीमार, यह पकवान सिर्फ वही हो सकता है जिसकी आपको आवश्यकता है। के साथ एक साक्षात्कार के दौरान आज, डॉ। ओज ने pho को पसंद किया चिकन सूप - बस इसमें बहुत सारे मसाले मिलाए जाते हैं।
“मुझे धनिया और सौंफ बहुत पसंद है, लेकिन आप डाल सकते हैं अदरक इसके साथ ही, उन्होंने कहा। "वह अतिरिक्त मसाला आपको थोड़ा सा खोलता है।"