चीनी बुरा आप के लिए है? सत्य जोड़ा चीनी के बारे में
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- चीनी आप के लिए के रूप में बुरा के रूप में आप सोच सकते हैं नहीं है। फल, सब्जियां, डेयरी, और अन्य कार्बोहाइड्रेट स्वाभाविक रूप से होने वाली रूपों होते हैं।
- यूएसडीए और HHS की सिफारिश की आपकी कुल दैनिक कैलोरी का 10% तक चीनी जोड़ा कैपिंग, या 50 के बारे में 2,000 कैलोरी आहार से बाहर ग्राम.
- पेय पदार्थ और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ में जोड़ा चीनी के छिपा स्रोतों से सावधान रहें।
जोड़ा चीनी: आप सुपरमार्केट खाद्य लेबल पर देख रहे हैं पर हैं, तब आप कुछ पोषण तथ्य पैनल पर एक नया अनुभाग देखे हों। 2021 तक, यह सूची में कंपनियों के लिए अनिवार्य हो जाएगा कितना जोड़ा चीनी प्रत्येक उत्पाद में है, और यह आपको आश्चर्य बनाने के लिए पर्याप्त है: चीनी वास्तव में आप के लिए इतना बुरा है?
विचार यह है कि चीनी बुरा और नशे की लत है यकीनन सब आहार मिथकों इन दिनों की रानी है। बहुत कम खाओ, और आप स्वास्थ्य समस्याओं में चलाने होगी: किसी भी पोषक तत्व के लिए, खुराक जहर बना देता है। बहुत ज्यादा खाते हैं, और आप स्वास्थ्य समस्याओं में चलाने की जाती है। जबकि "संयम" एक खीस्तयाग फोन बुक से अधिक पुराना है, यह जब तक कि आप इसे खुद के लिए तय कर रहे हैं और अपने शरीर के साथ संपर्क में रहने के लिए बेहतर स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण कुंजी है
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कारण है कि चीनी हाल के वर्षों में सार्वजनिक दुश्मन नंबर एक बन गया है की वजह से है जहां आप इसे मिल जाएगा: भारी प्रसंस्कृत खाद्य और पेय. चूंकि यह प्रसंस्करण के दौरान पौष्टिक खाद्य पदार्थ के बहुत सारे करने के लिए जोड़ा है, यह सबसे आसान पोषक तत्वों पेट भर खा करने के लिए में से एक है। अन्य समस्या यह है कि जोड़ा चीनी अक्सर आहार है कि चीनी से ही आप पूरा लग रहा है नहीं है, लेकिन कर ऐड कैलोरी में पाया जाता है। उपभोक्ता अतिरिक्त जोड़ा चीनी हृदय रोग, मधुमेह, जीवन शैली से संबंधित कैंसर, और यहां तक कि संज्ञानात्मक गिरावट से जुड़ा हुआ है।
कृषि (USDA) और स्वास्थ्य और मानव सेवा अमेरिकी विदेश मंत्रालय अमेरिकी विदेश मंत्रालय (HHS) की सिफारिश कीआपकी कुल दैनिक कैलोरी का 10% तक चीनी जोड़ा सीमित. 2,000 कैलोरी आहार पर, कि प्रति दिन 50 ग्राम है, लेकिन कैलोरी की जरूरत है व्यक्तिगत रूप से अलग-अलग. 50 ग्राम आप को सख्त लगता है अमरीकी ह्रदय संस्थान सिफारिश की है कि महिलाओं को प्रतिदिन जोड़ा चीनी के 24 ग्राम से अधिक नहीं उपभोग करते हैं, और पुरुषों प्रतिदिन जोड़ा चीनी के 36 ग्राम के नीचे रहते हैं।
जानकारी के लिए: चीनी में से एक चम्मच 4 ग्राम के बराबर के बारे में है।
चीनी के प्रकार
कम से कम कुछ हद तक - चूंकि कार्बोहाइड्रेट अंततः ग्लूकोज, चीनी का सबसे सरल रूप है कि ईंधन हमारी अंगों और हमें जीवित रखता है में टूट, आप किसी भी भोजन के बारे में में चीनी मिल जाएगा। प्राकृतिक रूप से उत्पन्न और कहा: हालांकि, वहाँ शर्करा के दो मुख्य प्रकार हैं जब यह खाद्य लेबल के लिए आता है।
क्या स्वाभाविक रूप से शक्कर हो रही हैं?
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सभी कार्बोहाइड्रेट स्वाभाविक रूप से चीनी से होने वाली होती है, और आप निश्चित रूप से उनसे बचने नहीं करना चाहिए - वे सब्जियों और फलों में हैं, सब के बाद! उनमे शामिल है:
- फ्रुक्टोज (फल चीनी): फल, शहद, और जड़ सब्जियों
- लैक्टोज (दूध चीनी): डेयरी उत्पादों
- सुक्रोज (ग्लूकोज और फ्रुक्टोज के एक कॉम्बो): सभी प्रकार के कार्बोहाइड्रेट, उपज सहित
फल होता है स्वाभाविक रूप से एक छोटा सा टुकड़ा (जैसे, एक छोटे से सेब) या एक कप की सेवा (जैसे, अंगूर) में चीनी से होने वाली 15 ग्राम के बारे में। इसी तरह, दूध के एक 8 औंस कप चीनी के 12 ग्राम के बारे में है करने के लिए जा रहा है। लेकिन क्योंकि उत्पादन भी शामिल है फाइबर और डेयरी उत्पादों भी प्रोटीन होते हैं, इन असली, पौष्टिक खाद्य पदार्थ अधिक समय और करने के लिए, कहते हैं, जोड़ा चीनी के साथ एक सोडा की तुलना में पचाने के लिए प्रयास करते हैं।
क्या चीनी जोड़ दिया जाता है?
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जोड़ा शर्करा कि सचमुच एक भोजन में जोड़ दी जाती है, चाहे आप अपनी सुबह की चाय के लिए एक चीनी पैकेट (या छह) जोड़ने या पहले से ही बोतल में चीनी की 26 ग्राम के साथ एक चाय की खरीद है कि लोगों को कर रहे हैं। जोड़ा चीनी के प्रकार, फलों का रस ध्यान, एगेव अमृत, सुखाया गन्ना रस, कारमेल, माल्टोज़, मेपल सिरप, डेक्सट्रोज, टैपिओका शामिल भूरे रंग के चावल, मक्का, बाजरा, गेहूं, ग्लूकोज सिरप, कन्फेक्शनरों चीनी, जौ के सार, कॉर्न सिरप, गुड़, Turbinado चीनी, गैलेक्टोज, और गुड़।
संयुक्त राज्य अमेरिका में जोड़ा चीनी के नंबर एक स्रोत पेय पदार्थ है, जो भी तृप्ति के माध्यम से बहुत कम करते हैं। (आप कुछ मीठा, की ताजा कांच की तरह पी रहे जब अजवाइन का रस या कोका कोला, आप fullafterward महसूस करते हैं? मैं इतना नहीं अनुमान लगा रहा हूँ) ये अन्य खाद्य श्रेणियां भी अक्सर जोड़ा शक्कर होते हैं।:
- मीठा अनाज आधारित उत्पादों जैसे कुकी
- डेयरी उत्पादों और गैर-डेयरी विकल्प मीठा, कुछ दही की तरह
- मीठा खाद्य पदार्थ और सब्जियों या आधार, smoothies की तरह के रूप में फल के साथ पेय
- मसालों, टॉपिंग, और सिरप, BBQ सॉस की तरह
मेकअप मामलों के लिए और अधिक भ्रमित, कुछ फलों का रस या फल प्यूरी से मीठा उत्पादों अभी भी रूप में लेबल कर सकते हैं "कोई चीनी जोड़ा गया"क्योंकि वे के एफडीए की परिभाषा के अंतर्गत आता है" प्राकृतिक रूप से उत्पन्न। "इस आप को देना चाहते हैं, नहीं डर बनाता है! तरीके, जबकि अभी भी खाद्य पदार्थ तुमसे प्यार खाने में कटौती करने की एक संख्या हैं। बूझकर अपने आप को नियमित रूप से इलाज करने के लिए, यहाँ अपने शीर्ष युक्तियाँ मेरी नई किताब से अनुकूलित कर रहे हैं, डीसाइड पर ressing (और अन्य आहार मिथकों खारिज):
खाने के लिए कैसे कम चीनी (और आप अभी भी मिठाई हर दिन)
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तो अब आप सही प्राकृतिक रूप से उत्पन्न शर्करा और जोड़ा शर्करा के बीच अंतर पता है, तुम क्या करने के लिए वास्तव में क्या पता है,?! मजाक कर रहा हूं! यह कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या खा रहे मुश्किल हो सकता है, इसलिए यहाँ एक गाइड है सरल मिठाई खरीदारी बनाने के लिए।
पढ़ें लेबल: पहले घटक एक वास्तविक, पूरे भोजन एक अलग उपनाम, या चीनी से ही नहीं चीनी होना चाहिए।
केंद्रित स्रोतों (स्वाभाविक रूप से होने की) पर विचार करें चीनी, आप बोतलबंद पेय पदार्थ, smoothies की तरह में अक्सर मिल जाएगा जो।
व्यवहार करता है बनाम स्नैक्स के बीच अंतर पता:, आप के लिए जो कुछ भी साधन व्यक्तिगत रूप से - - मिठाई की तरह आप और आपके लक्ष्य एक वास्तविक इलाज खाने के लिए है, तो तय है एक आइटम है कि चीनी जोड़ा आज याद आती है खाने के बाद मिठाई के लिए आप के लिए "इसके लायक है।" उदाहरण के लिए, यदि आप वास्तव में के बजाय रात के खाने के बाद एक ब्राउनी पर में शामिल होने का नाश्ते में एक सुपर मीठा दही parfait चाहते हैं?
दैनिक "डेज़र्ट" के लगभग 250 कैलोरी के लिए लक्ष्य: यह बनाने आप संख्या tallying के लिए कृतज्ञ महसूस बिना आप अवधारणा है कि पूरी "जोड़ा चीनी के 50 ग्राम" से चिपके में मदद मिलेगी। बेशक, कितना और कितनी बार आप लिप्त आप पर निर्भर है, लेकिन बेहतर स्वास्थ्य के लिए, एक दैनिक भोग के लिए 250 या का उपयोग अपने सामान्य टोपी के रूप में कम
संदेह होने पर, चॉकलेट चुनें। चॉकलेट ही वसा में अधिक है और थोड़ा और अधिक संतोषजनक महसूस करता है, तो यह बनाम खट्टा या चिपचिपे कैंडी, जो सीधे चीनी हैं अति करने के लिए यह सिर्फ एक छोटा सा कठिन बना सकते हैं।
के लिए सर्वश्रेष्ठ Desserts जबकि आप क्रेविंग कुछ मीठा
ये जब मीठी दाँत हमलों के लिए मेरे जाने के लिए पसंदीदा रहे हैं:
- पूर्व-पैकेज की आइसक्रीम: एक मिनी Klondike, ब्लू बनी मिनी कोन, या एकल की सेवा Häagen-Dazs कप अपने घर में पूरे टब लाने की तुलना में बेहतर विकल्प हैं।
- थोक कैंडी कि सिर्फ चॉकलेट कर रहे हैं: कबूतर और Hershey 'यह पूरी कोशिश। आप एक पूर्ण सेवा उपज के लिए नौ है Hershey चुम्बन हो सकता है!
- किसी भी प्रकार की दालचीनी: यदि यह मसालेदार काफी है, आप के रूप में तुम जाओ धीमा होगा। देखें के कैंडीज दालचीनी Lollypops, परमाणु Fireballs, तथा गर्म Tamales ग्राहकों के साथ सब किया गया सफल इलाज विकल्प हैं।
- एकल की सेवा चॉकलेट से ढके फल: डायना के केले, डोल dippers या व्यापारी जो मिलते-जुलते आइटम की कोशिश करो।
- टकसाल और पुदीना: आप की है कि ताजा स्वाद खराब करना चाहते हैं नहीं होगा पुदीना पेटिस या एंडीज Thins कुछ और के लिए जा रहा द्वारा।
- डार्क चॉकलेट - और के लिए नहीं "एंटीऑक्सीडेंट:" एक सुपर अमीर, विशेषता अंधेरे कहीं से चॉकलेट हो रही है गजब का थोड़ा आत्म-सीमित है।