दो के लिए फास्ट मछली रात्रिभोज
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हम मेरे घर में बहुत ज्यादा लाल मांस नहीं खाते हैं। जब से हम केवल कोषेर मांस खरीदने के लिए, यह खोजने के लिए और अधिक महंगी करने के लिए एक छोटे से कठिन है। इसका मतलब यह है हमेशा कुछ मछली fillets, सब्जियों के साथ सेवा की है और शायद एक स्टार्च है मेरी स्वस्थ, weeknight रात के खाने के जाने के लिए। मैं काम से मेरी घर के रास्ते पर एक समुद्री भोजन की दुकान से बंद करो, के लिए सिर्फ हम दोनों सही राशि खरीद सकते हैं (Lb. 3/4 के बारे में), और उपयोग जो कुछ सब्जियां, जड़ी बूटी, और मसाले मैं पहले से ही घर पर है एक त्वरित कोड़ा को रात का खाना। हम इतने सारे स्वादिष्ट विकसित करने, रचनात्मक मछली व्यंजनों परीक्षण रसोई कि शानदार बनाने में यहां weeknight रात्रिभोज. कुछ मेरे घर में पसंदीदा बन गए हैं। यहाँ दर्जी के लिए कुछ आसान तरीके हैं हमारे 4-की सेवा दो के लिए रात्रिभोज, और इस सप्ताह के दौरान नई रात्रिभोज के लिए बचे हुए पक्षों को फिर से उपयोग करें:
- मछली और तोरी Tacos: यह स्वाद की टन के साथ एक पैन भोजन है। नुस्खा रेड स्नैपर के लिए कहता है, लेकिन मैं धारीदार बास का उपयोग किया है, और प्रशांत बसेरा है जो दोनों स्वादिष्ट थे। मैं मेरे पति और मेरे लिए सब्जियों की एक ही राशि और आधा मछली बनाते हैं। मैं बचे हुए बाद में quesadillas के लिए तोरी और tortillas भुना हुआ बचा सकते हैं।
- धमाकेदार सैवरी हलिबेट: हलिबेट काफी pricey है, लेकिन यह इतना लायक। यह निविदा, हल्के, और भावपूर्ण सभी एक ही समय में, और यह नुस्खा में स्वाद के साथ इतनी अच्छी तरह से चला जाता है। मैं मछली के सिर्फ दो पट्टिका, लेकिन स्वाद से भरा नुस्खा बनाते हैं। बचे हुए स्वाद फ्रिज में अच्छी तरह से रहता है, और एक सलाद में वास्तव में अच्छी तरह से चला जाता है, या कुछ ग्रील्ड चिकन के साथ सप्ताह के शेष दिनों। एक बार, हैलिबट के बजाय, मैं कोबिया, एक और फर्म, सफेद मछली है कि बिक्री पर था इस्तेमाल किया।
- सहिजन सामन: मैं लगभग हमेशा मेरे पेंट्री में panko और तैयार सहिजन मेरे फ्रिज में है, तो यह एक एक चाहती हैं की है। यह सुपर तेज़ और आसान है। मैं यह नुस्खा के लिए सब कुछ के आधे मात्रा का उपयोग करें। बचे हुए पालक मैं खरीदना एक महान सलाद, या एक आसान पक्ष के लिए sauteed कर देगा। मैं "मसालेदार" खीरे की पूरी राशि कि मेरे पति काम करने के लिए लाने के लिए एक सैंडविच पर फेंक कर सकते हैं बना देंगे।
Genevieve Ko
माइक्रो-सिकी सामन: यह किसी भी पकवान में जोड़ने के लिए कुछ सामन अप पकाने के लिए अब तक का सबसे आसान तरीका कर रहा है। यह एक साथ विशेष रूप से अद्भुत है सोबा नूडल सलाद ठंडा. अगर मैं 4 fillets बनाने के लिए, मैं बाकी बचाने के लिए और अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए सामन सलाद में बदल जाएगा। मैं सिर्फ कटा हुआ केपर्स का आधा एक चम्मच प्रकाश मेयोनेज़, नींबू का रस के कुछ ही निचोड़ कर रख, कटा हुआ अजमोद का एक बड़ा चमचा का एक बड़ा चमचा में हलचल होगा, और हो सकता है। सलाद और टमाटर के साथ एक सैंडविच पर सही।
मैं करने की कोशिश करते टिकाऊ समुद्री भोजन खरीदने के जब भी संभव हो, और है कि कभी कभी की आवश्यकता है प्रतिस्थापन. कभी कभी मैं त्वचा मछली काउंटर पर निकालने का अनुरोध करने के लिए भूल जाते हैं, और वहाँ अक्सर छिपा हड्डियां हैं, लेकिन यह इतना आसान है घर पर दोनों को दूर. के सभी की जाँच करें हमारे महान समुद्री भोजन व्यंजनों और उनमें से एक अपने घर पसंदीदा बनाती हैं।
क्या आप जानते हैं आप कर सकते हैं कि हमें यात्रा और परीक्षण रसोई देख जहाँ हम ट्रिपल परीक्षण हमारे व्यंजनों के सभी? आपसे मिलने की उम्मीद है!