बिल्कुल सही घर का बना Hummus पकाने की विधि

पैदावार: दो कप
कुल समय: 15 मिनट

सामग्री:
- 4 लौंग (रों) लहसुन लौंग, खुली
- 1 बड़ा नींबू
- 1 कर सकते हैं (रों) (15 से 19 औंस) garbanzo सेम, rinsed और सूखा
- 2 चम्मच (रों) ताहिनी
- 3 चम्मच (रों) जैतून का तेल
- 2 चम्मच (रों) पानी
- 1/2 चम्मच (रों) नमक
- 1/8 चम्मच (रों) जमीन लाल मिर्च, लाल
- 1/2 चम्मच (रों) लाल शिमला मिर्च
- 2 चम्मच (रों) कटा हुआ ताजा धनिया (वैकल्पिक)
- पीटा ब्रेड wedges
- जैतून

दिशा:
1. 1-चौथाई गेलन सॉस पैन में, से अधिक उच्च गर्मी उबलते के लिए 2 कप पानी को गर्म। लहसुन जोड़ें और Blanch को 3 मिनट पकाने; नाली।

2. नींबू, जाली 1 चम्मच छिलके से और 3 बड़े चम्मच रस निचोड़। चाकू ब्लेड संलग्न के साथ भोजन प्रोसेसर में, सेम, ताहिनी, लहसुन, नींबू के छिलके और रस, तेल, पानी, नमक, और जमीन लाल मिर्च गठबंधन। चिकनी जब तक भरता। थाली पर स्थानांतरण; कवर और 4 घंटे तक सर्द। लाल शिमला मिर्च और धनिया के साथ सेवा करने के लिए, छिड़क, का उपयोग कर सकते हैं। pita रोटी wedges और जैतून के साथ परोसें।

पोषाहार सूचना (एक चम्मच के आधार पर):
कैलोरी 28; कुल वसा 2 जी; संतृप्त वसा 0; कोलेस्ट्रॉल 0; सोडियम 54mg; कुल कार्बोहाइड्रेट 2 जी; प्रोटीन 1g