एक त्वरित पॉट क्या है? इससे पहले कि आप खरीदें एक त्वरित पॉट पता करने के लिए सब कुछ

आपको पता चलाता है हर किसी के समय उन सब के बारे में दीवाना है, लेकिन वास्तव में क्या एक है त्वरित पॉट? ठीक है, बहु कुकर की लोकप्रिय ब्रांड दो ठोस कारणों के लिए अच्छा है: बचत समय तथा रसोई घर में अंतरिक्ष। वे कई अन्य रसोई के उपकरण की जगह लेने के (ताकि आप की जरूरत नहीं है अलग अंडा कुकर या चावल कुकर), और कुछ भी कर सकते हैं एक दही निर्माता या बाँझ शिशु की बोतलें (हाँ, वास्तव में के रूप में काम करते हैं!)।

पिछले साल त्वरित बर्तन के जादू की खोज के बाद, मैं ईमानदारी से कह सकता हूँ कि यह मेरे रविवार की सुबह भोजन तैयार एक हज़ार बार आसान बना दिया। एक साथ त्वरित पॉट, मैं लगभग एक घंटे में लंच की एक सप्ताह की राशि खाना बना सकते हैं (और कभी कभी रात्रिभोज!) है, जबकि एक सिंक गंदा बर्तन का पूरा परहेज।

एक त्वरित पॉट, एक प्रेशर कुकर, और एक धीमी कुकर के बीच क्या अंतर है?

यहां तक ​​कि एक त्वरित हालांकि पॉट, एक प्रेशर कुकर के रूप में कार्य कर सकते हैं वे अलग। मदद करने के लिए भ्रम की स्थिति स्पष्ट, पर हमारे रसोई उपकरण लैब विशेषज्ञों गुड हाउसकीपिंग संस्थान इन शर्तों के बीच मतभेदों को खराब हो गई:

प्रैशर कूकर तालिका तेजी पर भोजन प्राप्त करने के लिए एक आसान तरीका प्रदान करते हैं। क्या यह की एक बिजली प्रेशर कुकर या stovetop प्रेशर कुकर, एक प्रेशर कुकर तेजी से पानी का क्वथनांक को ऊपर उठाने और भाप फँसाने द्वारा समय खाना बनाना कम कर देता है। एक बार आपके खाना पकाने से किया जाता है, आप या तो दबाव मैन्युअल घुंडी के साथ जारी या स्वाभाविक रूप से जारी करने के लिए भाप के लिए प्रतीक्षा कर सकते हैं।

धीरे कुकर लोग हैं, जो उनके लिए इंतज़ार एक गर्म रात के खाने के काम से घर आना चाहता हूँ के लिए बहुत अच्छा कर रहे हैं। में बस फेंक सामग्री: वे "यह सेट और इसे भूल जाओ" एक कारण के लिए उपकरणों कहा जाता है धीरे खाना बनाने वाला सुबह में, और यह दिन भर में कम आंच पर पकाएं करेंगे। आप अक्सर घंटे की एक निश्चित संख्या के लिए खाना बनाने के लिए उन्हें सेट कर सकते हैं और फिर इसे एक रखें गर्म सेटिंग करने के लिए स्विच कर सकते है।

धीमा कुकर एक लोकप्रिय धीमी कुकर ब्रांड है। लोग अक्सर के लिए भी अपने नाम का उपयोग "धीमी गति से कुकर," लेकिन ब्रांड भी बहु कुकर में आता है।

त्वरित पॉट themost लोकप्रिय बहु कुकर ब्रांड है, और मूल रूप से सब से ऊपर की! सब एक उपकरण खाना पकाने प्रक्रिया में तेजी लाने में मदद करता है में - यह, खाना पकाने के दबाव, धीमी गति से खाना पकाने, चावल खाना पकाने सहित, गुस्से में वार्मिंग, और पकाने कार्यों के टन, है।

पहली बार त्वरित पॉट 2010 में वापस शुरू की गई थी। फास्ट 2019 तक आगे, और त्वरित बर्तन 3-चौथाई गेलन से 8-चौथाई गेलन को लेकर आकारों के साथ विभिन्न मॉडलों के बहुत में आते हैं। वे थोड़ा अलग कारणों के लिए सभी महान हो, लेकिन हमारे विशेषज्ञों का कहना है त्वरित पॉट की जोड़ी ज्यादातर लोगों के लिए सबसे अच्छा है विशेष रूप से यह कम और उच्च दबाव स्वरूप हैं के बाद से। (जोड़ी था बस नया रंग में जारी, और यह पायनियर औरत संस्करण सुंदर पुष्प पैटर्न है) ये त्वरित उपलब्ध बर्तन के विभिन्न प्रकार हैं।:

• त्वरित पॉट लक्स 6-in-1 सीरीज
• त्वरित पॉट जोड़ी 7-इन -1 सीरीज
• त्वरित पॉट जोड़ी प्लस 9-इन -1 सीरीज
• त्वरित पॉट विवा 9-इन -1 सीरीज
• त्वरित पॉट अल्ट्रा 10-in-1 सीरीज
• त्वरित पॉट मैक्स
• त्वरित पॉट स्मार्ट वाईफ़ाई

त्वरित बर्तन खतरनाक हैं?

अतीत के प्रेशर कुकर गया हो सकता है जबकि dicey सुरक्षा के लिहाज से, एक त्वरित पॉट एक बाहरी बर्तन (या आधार) के शामिल है, एक स्टेनलेस स्टील आंतरिक बर्तन, और एक ढक्कन, जो सभी के सुरक्षा तंत्र के बहुत सारे है निर्मित ताकि आप के बारे में उन्हें खतरनाक होने चिंता की जरूरत नहीं है. "उनके पास एक सिलिकॉन गैसकेट कि रोकता है भागने, जो दबाव को विनियमित मदद करता है से भाप कहते हैं, " निकोल Papantoniou, गुड हाउसकीपिंग संस्थान के रसोई उपकरण लैब विशेषज्ञों में से एक। यही कारण है कि ने कहा, "अपने गैसकेट क्षतिग्रस्त या बर्बाद कर दिया है, तो आप निश्चित रूप से इसे बदलना चाहिए।"

एक सुरक्षा विशिष्टता के रूप में, त्वरित पॉट भी एक सुविधा है चल वाल्व, एक संकेतक पॉप अप होने वाले जब यह खाद्य पदार्थ खाना पकाने, जबकि ढक्कन खोलने के लिए असुरक्षित है। जब चल वाल्व उठाया जाता है, ढक्कन स्वचालित रूप से जब यह एक दबाव स्तर है कि खतरनाक हो सकता है पर है लॉक हो जाएगा।

दबाव के बाद खाना पकाने के जारी करने के लिए, आप या तो उपयोग कर सकते हैं त्वरित निर्गमन सुविधा है, जो जल्दी (आमतौर पर 1-2 मिनट से अधिक) पॉट से भाप ejects, या एक प्राकृतिक रिहाईजो समय के साथ भाप बाहर की सुविधा देता है। आपका नुस्खा अक्सर यह संकेत देती है कि क्या आप जल्दी या प्राकृतिक रिहाई का उपयोग करना चाहिए, लेकिन एक सामान्य नियम के रूप में, Papantoniou कहते प्राकृतिक रिलीज है स्ट्यू और अन्य खाद्य पदार्थ है कि overcook नहीं होगा, जबकि त्वरित रिलीज कि overcooking का खतरा होता है पास्ता जैसे व्यंजनों के लिए सिफारिश की है के लिए सबसे अच्छा। आप जल्दी रिहाई का उपयोग करते हैं, तो आप (अपने हाथों के बजाय) चिमटा का उपयोग करना चाहिए नोक और रिहाई भाप ले जाने के लिए।

जब यह आता है खाद्य सुरक्षा, त्वरित पॉट है स्वत: रखें गर्म सेटिंग यह भी मदद "खतरे जोन 'का अपना खाना रखने के बाहर कर सकते हैं (तापमान रेंज, जिसमें बैक्टीरिया भोजन में तेजी से गुणा है, जो 40 ° F और 140 के बीच फैला ° के अनुसार एफ अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन).

सबसे अच्छी चीजों में एक त्वरित पॉट में पकाने के लिए क्या हैं?

विकल्प अंतहीन हैं! आप चावल बनाने के लिए, और अधिक एक त्वरित पॉट का उपयोग कर सकते उबले अंडे खाना बनाना, और। साथ ही, वे बड़े परिवारों या किसी को जो भोजन preps लिए शानदार हैं। मैं भी एक अच्छा खाना बनाना कर रहा हूँ नहीं, लेकिन मैं इसे में चावल की एक बड़ी बैच बनाने से प्यार है, तो तलें सब्जियों के लिए एक ही बर्तन का उपयोग कर और मेरी पसंदीदा के साथ उबाल टिक्का मसाला सॉस. जब भी मुझे लगता है कि खाना बनाने, अपने सहकर्मियों अक्सर कहते हैं कि अपना लंच महान बदबू आ रही है - और मैं हमेशा उन्हें बता कितना आसान है मेरी त्वरित पॉट में बनाने के लिए था!

प्रो टिप: आपका त्वरित पॉट पहले दबाव में आने के लिए पहले वास्तविक खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू होता है समय लगता है। कम तरल के साथ भोजन दबाव के लिए आते हैं और बहुत जल्दी व्यंजनों कि, जो कुछ समय ले पहले दबाव में आने के लिए कर सकते हैं (एक बड़ा सूप की तरह) ज्यादातर तरल होते हैं की तुलना में खाना पकाने शुरू करने के लिए अपेक्षा करें।

आप सोचा बनाने के लिए हो सकता पास्ता पहले से ही आसान था, लेकिन इंतजार जब तक आपको पता है कि कैसे आसान यह एक त्वरित पॉट में बनाना है। फोड़ा करने के लिए पानी के लिए चारों ओर प्रतीक्षा करने के लिए कोई ज़रूरत नहीं है, और तुम भी खाना पकाने के बाद यह निकास के लिए नहीं है - कि ऐसा शेष स्टार्च पानी की छोटा सा पास्ता सॉस छड़ी मदद करता है। (मैं में सॉस, पालक, और अन्य सब्जियों को जोड़ने उपरांत प्रेशर कुकर से किया जाता है तो वे भावुक नहीं मिलता है।)

हमारी रसोई उपकरण विशेषज्ञों खाना पकाने सूप, शेयर, और उनके त्वरित बर्तन में मिर्च प्यार करता हूँ। आप के एक प्रशंसक रहे हैं स्टील कट ओट्स, तो आप को पता कितनी देर तक वे चूल्हे पर बनाने के लिए ले - लेकिन एक त्वरित पॉट में, वे केवल आठ मिनट का समय! आप मांस खाना पकाने रहे हैं, तो यह तेजी से बनाती है छोटे टुकड़ों में बड़े हिस्से में कटौती करने के लिए सुनिश्चित हो।

यदि आप एक छोटे से अधिक प्रेरणा, की जरूरत है गुड हाउसकीपिंग टेस्ट रसोई आप के बहुत सारे के साथ कवर किया गया है त्वरित पॉट व्यंजनों घर पर कोशिश करने के लिए। हम इन उपकरणों बहुत प्यार करता है, हम तुरंत पॉट करने के लिए एक पूरी रसोई की किताब के लिए समर्पित! गुड हाउसकीपिंग की झटपट पॉट कुकबुक 60 सुपर संतोषजनक त्वरित पॉट में किए जाने के लिए तैयार किया गया व्यंजनों की सुविधा है। यहाँ हमारे पसंदीदा में से कुछ की एक झलक देखने को बताया गया है: