लिसा लिलियन: ऑनलाइन आहार-खाद्य दिवा

उसका महान विचार: लिलियन ई-मेल एक दैनिक समाचार पत्र से भरा है - और ताजा - पैक किए गए खाद्य पदार्थों की समीक्षा और वजन के प्रति सचेत व्यवहार करता है। उसके स्वाद की कलियों को करते हुए, वह हजारों ग्राहकों को बताती है कि वह क्या सोचती है, कहती है कि नया कम सोडियम सूप या वसा रहित आइसक्रीम। उसकी ऑनलाइन पहचान: एक सैसी कैरेक्टर जिसका नाम Hungry Girl है।

वह कैसे शुरू हुई: दशकों तक अपने वजन से जूझने के बाद, लिलियन ने पास्ता और स्टार्च का त्याग करके और जंक फूड को खत्म करके 30 पाउंड बहाए। एक बार जब उसका आहार नियंत्रण में था, लिलियन, अब 39, ने उन खाद्य पदार्थों में से कुछ को अपने जीवन में वापस करने की अनुमति देने का फैसला किया - लेकिन सावधानी से। वे कहती हैं, "मैंने स्वस्थ खाद्य पदार्थों के लिए सुपरमार्केट को बर्बाद कर दिया, जो मेरे इलाज को संतुष्ट करेगा।" और उसने अपने निष्कर्षों को साझा करने के लिए खुजली की। "मैं किराने की दुकान में किसी को कम वसा वाले जमे हुए रात के खाने का चयन करते हुए देखूंगा, और मुझे उसे अपना पसंदीदा बताना होगा।"

खबर फैलाना: लिलियन ने इलेक्ट्रॉनिक न्यूजलेटर और एक वेबसाइट लॉन्च करने के लिए अपनी बचत में से $ 10,000 का निवेश किया पहले से डॉट-कॉम के साथ काम करने का अनुभव था) और अप्रैल 2004 में अपना पहला समाचार ब्लास्ट 200 को भेजा लोग। आज, "ग्रब की देवी" के लगभग 100,000 ग्राहक हैं। प्रत्येक दिन के ई-मेल में एक अलग विषय होता है; शुक्रवार को, उदाहरण के लिए, "गर्ल्स बाइट आउट" सप्ताहांत अस्तित्व के सुझाव देता है।

एक अस्वीकरण: "मैं एक पोषण विशेषज्ञ नहीं हूं," लिलियन कहते हैं। "मुझे भूख लगी है!"

तल - रेखा: सदस्यताएँ मुफ्त हैं; लिलियन पैसे कमाने के लिए विज्ञापन बेचता है। उसने पिछले साल लगभग 60,000 डॉलर का लाभ कमाया और उम्मीद है कि 2006 में चौगुना हो जाएगा।

आप अपने दैनिक दैनिक हंग्री गर्ल ई-मेल समाचार पत्र पर आहार-सचेत भोजन और रहने के बारे में विज्ञापन स्पॉट बेचकर अपना पैसा कमाते हैं। आप अपने विज्ञापनदाताओं को कैसे पाते हैं?
अब तक, विज्ञापनदाता मेरे पास आए हैं। फिर मैं तय करता हूं कि मुझे उनके उत्पाद पसंद हैं या नहीं, उन्हें अपना एड डॉलर स्वीकार करना चाहिए। अब जब हम बढ़ रहे हैं, हालांकि, मैं मदद करने के लिए एक छोटे विज्ञापन बिक्री कर्मचारियों को नियुक्त करने की योजना बना रहा हूं।

उन वेब उद्यमियों के लिए आपकी क्या सलाह है जो विज्ञापनदाताओं को आकर्षित करना चाहते हैं?
यातायात के निर्माण पर ध्यान केंद्रित करें और जो भी आप कर रहे हैं उसे देखने के लिए अधिक से अधिक आँखें प्राप्त करें। एक बार ट्रैफ़िक आने के बाद विज्ञापनदाताओं को प्राप्त करना बहुत आसान होता है। लेकिन याद रखें, ट्रैफिक का निर्माण एक कठिन काम है। यदि आप इसे बनाते हैं, तो वे करेंगे नहीं जरूरी आया। आपको अपनी साइट को लगातार बढ़ावा देना होगा। हंग्री गर्ल की सामग्री ई-मेल के माध्यम से वायरल रूप से फैली हुई है।

एक समस्या है जो आपने सामना की है जो एक वेबसाइट चलाने के लिए अद्वितीय है?
सबसे मुश्किल चीजों में से एक यह सुनिश्चित करना है कि कोई तकनीकी गड़बड़ियां नहीं हैं। उदाहरण के लिए सर्वर क्रैश। मेरी सलाह है कि कभी भी किसी और को अपनी वेबसाइट की तलाश में न रखें। समस्याओं का पूर्वानुमान लगाने में सक्रिय रहें और जब वे उत्पन्न हों तब के लिए सिस्टम सेट करने का प्रयास करें - क्योंकि वे करेंगे।

आपके शीर्ष तीन स्टार्ट-अप टिप्स क्या हैं?
1. अपनी व्यावसायिक योजना को बहुत ध्यान में रखें। सबसे अधिक स्टार्ट-अप के साथ नंबर एक समस्या यह है कि वे बहुत सी चीजें करने की कोशिश कर रहे हैं।
2. कर नहीं बहुत पैसा खर्च करना। होशियार बनो। दुबला होना।
3. आप जो करते हैं उससे प्यार करें और उस पर बेहद मेहनत करने के लिए तैयार रहें। आपका व्यवसाय पैसे कमाने का एक तेज़ तरीका नहीं होना चाहिए। यह एक ऐसा अवसर होना चाहिए, जिस पर आपको गर्व हो, जिससे लोग लाभ उठा सकें।

आप अपनी साइट को अद्वितीय कैसे बनाते हैं?
हंग्री गर्ल अद्वितीय है क्योंकि यह मज़ेदार और मज़ेदार है - आहार और पोषण सामग्री के लिए दुर्लभता। यह अद्वितीय भी है क्योंकि मैं हर दिन अलग-अलग जानकारी प्रदान करता हूं। बाकी चीजों से खुद को अलग करना महत्वपूर्ण है।

संवेदनशील खाद्य पदार्थ क्रंच ड्राइड फ्रूट और वेजिटेबल स्नैक्स ऑर्गेनिक सुपर्सवेट कॉर्न
(1 बैग: 70 कैलोरी, 1 ग्राम वसा, 17 कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 190 मिलीग्राम सोडियम, 7 ग्राम चीनी, 0 ग्राम वसा)
केवल असली स्वीट कॉर्न और समुद्री नमक से बने, ये सूखे वेजी ट्रीट स्टैंड-अलोन मुंचियों के रूप में या सलाद टॉपर्स के रूप में परिपूर्ण हैं। पर उपलब्ध समझदार
foods.com; $1.79.

हाउस फूड्स टोफू शिरताकी नूडल्स
(1 पैकेज: 40 कैलोरी, 1 ग्राम वसा, 6 कार्बोहाइड्रेट, 30 मिलीग्राम सोडियम, 4 ग्राम फाइबर, 0 ग्राम चीनी, 2 ग्राम वसा)
सर, पास्ता प्रेमियों! इन नूडल्स में 40 कैलोरी प्रति 4 औंस सर्विंग है - नियमित पास्ता की तुलना में बहुत कम है, जिसमें 440 कैलोरी है। कुछ ज्यादा ही अच्छा लग रहा है? गुड हाउसकीपिंग रिसर्च इंस्टीट्यूट ने नूडल्स को परीक्षण के लिए एक स्वतंत्र प्रयोगशाला में भेजा और पाया कि वे उतने ही कम-कैलोरी हैं जितना वे दावा करते हैं! सूप, हलचल-तलना व्यंजन और कम वसा वाले पनीर सॉस के साथ नूडल्स का प्रयास करें। पर उपलब्ध house-foods.com, पूरे खाद्य पदार्थ, जंगली जई और स्वास्थ्य खाद्य भंडार राष्ट्रव्यापी; $ 1.29 से $ 2.29।

गिल्टलेस पेटू बेक्ड आलू क्रिस्प्स
(1 औंस: 100 कैलोरी, 2 1/2 ग्राम वसा, 15 कार्बोहाइड्रेट, 380 मिलीग्राम सोडियम, 3 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम शर्करा, 7 ग्राम प्रोटीन)
इन स्वादिष्ट, बेक्ड चिप्स में प्रति सेवारत 100 कैलोरी होती हैं और चार स्वादों में आती हैं: एयू ग्रैटिन, पिको डी गैलो, मेम्फिस बीबीक्यू और सी साल्ट। भले ही आप टूट जाएं और दो सर्विंग खाएं (जो है) बहुत चिप्स का), आपने केवल 200 कैलोरी और 5 ग्राम वसा का सेवन किया होगा। बुरा नहीं! (हालांकि मैं सिर्फ एक सेवारत के साथ चिपके रहने की सलाह देता हूं।) सबसे अच्छी बात यह है कि, स्नैक का स्वाद भोजन की तरह नहीं होगा! पर जाएँ guiltlessgourmet.com; 4-औंस बैग के लिए $ 2.99।

फिगामजिग्स डार्क चॉकलेट कवर्ड फिगर कैंडी ड्रॉप्स
(1 बैग: 150 कैलोरी, 4 ग्राम वसा, 29 कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 21 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन)
मुझे अंजीर इतना पसंद नहीं है (क्षमा करें, अंजीर!), लेकिन ये चॉकलेट- और कैंडी-लेपित बूँदें मेरे नवीनतम जुनून हैं। न केवल वे स्वादिष्ट हैं, वे एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किए गए हैं। पर उपलब्ध figamajigs.com; $1.49.

कोकोआ चॉकलेट चॉकलेट बादाम स्नैक बार
(1 बार: 80 कैलोरी, 3 ग्राम वसा, 12 कार्बोहाइड्रेट, 60 मिलीग्राम सोडियम, 1 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम चीनी, 2 ग्राम वसा)
कोकोआ रॉकिन ', समृद्ध और मलाईदार स्नैक बार बनाने में कामयाब रहा है जो कैलोरी में कम और एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और कैल्शियम में उच्च हैं। उसे हराना मुश्किल है! पर उपलब्ध cocoavia.com और लक्ष्य और वॉल-मार्ट स्थानों का चयन करें; पांच के एक बॉक्स के लिए $ 5.99।

महत्वपूर्ण डीप चॉकलेट विटाटॉप्स
(1 विटपॉप: 100 कैलोरी, 1 1/2 ग्राम वसा, 24 कार्बोहाइड्रेट, 220 मिलीग्राम सोडियम, 6 ग्राम फाइबर, 12 ग्राम चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन)
ये VitaTops आपके केक, ब्राउनी और चॉकलेट कुकी cravings को रोकने के लिए किक करेंगे। नम और चॉकलेट चिप्स के साथ पैक, वे स्वस्थ और स्वादिष्ट हलकों खुशी loaded- विटामिन और फाइबर के साथ भरी हुई हैं। पर उपलब्ध vitalicious.com; एक दर्जन के लिए $ 14।

ग्नू फूड्स दालचीनी किशमिश गन्नू बार
(1 बार: 130 कैलोरी, 3 ग्राम वसा, 32 कार्बोहाइड्रेट, 30 मिलीग्राम सोडियम, 12 ग्राम फाइबर, 8 ग्राम चीनी, 4 ग्राम वसा)
ये वर्तमान में बाजार पर मेरे पसंदीदा बार हैं। वे 12 ग्राम फाइबर के साथ पैक किए जाते हैं, लेकिन च्यूबी, होम बेक्ड ओटमील कुकीज़ की तरह स्वाद लेते हैं। पर उपलब्ध gnufoods.com; एक बार के लिए $ 1.89।

संकेत पानी
(1 बोतल: 0 कैलोरी, 0 ग्राम वसा, 0 कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 0 ग्राम चीनी, 0 ग्राम प्रोटीन)
यह नया पानी स्वाद के मामले में आता है और इसे शुद्ध पानी और प्राकृतिक स्वादों के अलावा कुछ नहीं बनाया जाता है। यह बिना सोचे-समझे है, फिर भी सादे पुराने पानी की तुलना में इसे बेहतर बनाने के लिए अभी भी पर्याप्त "zazzle" है। मेरी पसंदीदा किस्में नाशपाती और सेब हैं। पर उपलब्ध hintwater.com; 24 के मामले के लिए $ 44 (शिपिंग शामिल है)।

क्रिस्पी ग्रीन क्रिस्पी पीच
(1 बैग: 38 कैलोरी, 0 ग्राम वसा, 9 कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर से कम, 0 मिलीग्राम सोडियम, 7 ग्राम चीनी, 0 प्रोटीन)
मैं इन्हे प्यार करता हूॅ! वे हल्के, हवादार, कुरकुरे और तीखे आड़ू स्नैक्स हैं, जो आड़ू के अलावा और कुछ नहीं हैं। पूर्णता! पर उपलब्ध crispygreen.com; छह के पैक के लिए $ 7.99।

गैलो की मिसो सीजर ड्रेसिंग
(2 बड़े चम्मच: 28 कैलोरी, 2 ग्राम वसा, 1 कार्बोहाइड्रेट, 112 मिलीग्राम सोडियम, 1 ग्राम फाइबर, 0 ग्राम चीनी, 1 ग्राम चीनी)
यदि आप मलाईदार, पर्णपाती ड्रेसिंग से प्यार करते हैं, लेकिन उनके साथ जाने वाली सभी कैलोरी से नफरत करते हैं, तो आपको गैलो के मिसो सीज़र पर अपने हाथों को प्राप्त करना होगा। पर उपलब्ध galeoscafe.com; 11 औंस की बोतल के लिए $ 3.49।

लिसा के भोजन के बारे में अधिक जानकारी के लिए, टिप्स एंड ट्रिक्स, हंग्री गर्ल के मुफ्त दैनिक ई-मेल पर साइन अप करें hungry-girl.com.