लेमन मेरिंग्यू ड्रॉप्स रेसिपी
ये पिघले-से-आपके मुंह के meringues दोनों कुरकुरे और बादल-प्रकाश हैं - और केवल पांच अवयवों की आवश्यकता होती है।
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सीएएल / सर्व: 5
पैदावार: 1
तैयारी का समय: 0 घंटे 45 मिनट
खाना बनाने का समय: 1 घंटा 30 मिनट
कुल समय: 2 घंटे 15 मिनट
सामग्री
6 बड़े अंडे का सफेद
1/2 छोटा चम्मच। शोधित अर्गल
1/4 चम्मच। नमक
1 सी। चीनी
4 चम्मच। ताजा पीसा हुआ नींबू का छिलका
दिशा-निर्देश
- ओवन को 200 डिग्री F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र के साथ दो बड़े कुकी शीट को पंक्तिबद्ध करें।
- मध्यम कटोरे में, तेज गति से मिक्सर के साथ, अंडे की सफेदी, टैटार की क्रीम, और नमक को नरम चोटियों तक बनाते हैं। मिक्सर चलाने के साथ, चीनी में छिड़कें, एक बार में 2 बड़े चम्मच, जब तक कि चीनी घुल न जाए और जब तक कि बीट उठा न जाए, तब तक शिमला मिर्च कड़ी चोटियों में खड़ी हो जाती है। धीरे से नींबू के छिलके में मोड़ो।
- 1/2-इंच स्टार टिप के साथ सज्जित बैग में चम्मच मेरिंग्यू। तैयार किए गए कुकी शीट्स पर 1 1/2-इंच तारों में पाइप मेरिंग्यू, लगभग 1 इंच अलग।
- कुरकुरे होने तक, लेकिन भूरे नहीं, 1 घंटा 30 मिनट तक बेकिंग मिक्सिंग करें, बेकिंग के माध्यम से ऊपरी और निचले रैक के बीच कुकी शीट को घुमाएं। ओवन बंद करें; सूखे तक ओवन में meringues छोड़ दें, 1 घंटा। ओवन से meringues निकालें। ओवन का तापमान 200 डिग्री फेरनहाइट तक वापस करें। शेष मेरिंग्यू के साथ दोहराएं।
- पूरी तरह से शांत meringues। व्यापक धातु रंग के साथ चर्मपत्र से निकालें। कमरे के तापमान पर कसकर सील कंटेनर में स्टोर करें 1 महीने तक।