एक सुखद जीवन के लिए रशेल रे के नियम

राचेल रे का एक राज़ है। एक सिंडिकेटेड टॉक शो के साथ किचन सुपरस्टार, फूड नेटवर्क पर कई हिट सीरीज़, और उसकी अपनी पत्रिका, राचेल रे के साथ हर दिन, वास्तव में यह सब नहीं करता है। कम से कम तब नहीं जब वह 2005 में शादी करने वाले आदमी, वकील और संगीतकार जॉन क्यूसिमानो के साथ घर पर हो।

"मैंने कभी व्यंजन नहीं किया, क्योंकि मेरे पति के पास इसके लिए एक आत्मीयता है," रे ने हाल ही में बताया गुड हाउसकीपिंग। "और मुझे कॉफ़ीमेकर को छूने की भी अनुमति नहीं है।"

एक ऐसी महिला के लिए जो ऐसे काम करती है जैसे उसने कभी भी डिकैफ़ के बारे में नहीं सुना है, उन लोगों की संभावना केवल घरेलू काम है जो वह अनदेखा करती है। यह निश्चित रूप से नहीं है कि वह काम से डरती है।

पिछले एक दशक में, जब से वह न्यूयॉर्क के एक किराने की दुकान में पढ़ाती हैं, जहां उन्होंने पढ़ाया जाता है ग्राहकों को 30 मिनट का भोजन तैयार करने के लिए कैसे, रे, 41, ने एक बेतहाशा सफल बहु-डॉलर का निर्माण किया है साम्राज्य। उसने लगभग दो दर्जन बेस्ट-सेलिंग कुकबुक लिखी हैं और यहां तक ​​कि उसके पास ईवो (राहेल-स्पीक फॉर एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल) और कुकवेयर की अपनी लाइन भी है।

"मुझे लगता है कि जब मैंने एक अंडाकार के आकार का स्पेगेटी पॉट डिजाइन किया, तो मैंने गुड हाउसकीपिंग सील अर्जित किया," वह कहती हैं, "क्योंकि स्पेगेटी लंबे हैं।"

लेकिन अगर वहाँ एक बात है रे वास्तव में आविष्कार करना चाहते हैं, तो यह है: "दिन के क्लोन," वह कहती है। "मेरे पास किसी भी दिन चार से पांच काम हैं, और मैं एक और राचेल का उपयोग कर सकता हूं।"

कताई रखने के लिए प्लेटों की बढ़ती संख्या के साथ (वह नए कुकिंग चैनल पर चित्रित किया जाएगा; एक अन्य पुस्तक, राचेल रे का लुक और कुक, नवंबर में प्रकाशित किया जाएगा; और उसके बच्चों की चैरिटी, यम-ओ!), रे ने अक्सर कहा है कि नींद खत्म हो गई है।

बेशक, रे का विशेष उपहार चुनौतीपूर्ण चीजें सरल दिख रहा है - या, बहुत कम से कम, मज़ेदार, यहां तक ​​कि बिना आरईएम के बगल में भी। लेकिन उसके सुपरमार्केट स्टार्ट से लेकर आइकन स्टेटस तक की राह हमेशा आसान नहीं रही। रे को सेटबैक में उनकी हिस्सेदारी मिली है और उन्होंने कुछ कठिन विकल्प भी बनाए हैं, लेकिन यह सब उन्होंने सीखा है कि वास्तव में शानदार जीवन कैसे बनाया जाए। यहाँ, उसकी सरल नुस्खा है:

अपनी जड़ों को याद रखें

यह कहना अतिश्योक्ति नहीं होगी कि राचेल रे खाना बनाने के लिए पैदा हुए थे। उसकी माँ, एल्सा स्कुदेरी, एक सिसिली आप्रवासी पत्थरबाज़ की बेटी थी, जिसने रे की माँ को न केवल कड़ी मेहनत का मूल्य सिखाया, बल्कि उनके मूल व्यंजनों का आनंद भी लिया। स्कडेरी ने जेम्स रे से शादी की, और वे केप कॉड, एमए में तीन रेस्तरां के मालिक थे। अपने छोटे बच्चों - मारिया, राचेल और मैनी को छोड़ने के बजाय, सहकर्मियों के साथ, वह उन्हें काम पर ले आई।

अगस्त 1968 में पैदा हुए तीन रे बच्चों में से दूसरा, राचेल डोमिनिका, रसोई में बड़ा हुआ। कथित तौर पर, "सस्ता शराब“वह पहला शब्द था जो उसने बोला था। नवोदित फूड सुपरस्टार की शुरुआती स्मृति ग्रिल पर उसके अंगूठे को जलाने की है।

"अच्छा भोजन और एक गर्म रसोई घर में एक घर बनाता है," रे कहते हैं। आज वह अपने सबसे बड़े प्रभाव के बाद मॉडलिंग करती है: "मैंने हमेशा अपने घर को अपनी माँ की तरह बनाने की कोशिश की, क्योंकि जब सजाने और भोजन की बात आती है तो माँ एक हिरन को खींचना शानदार था। एक सच्चे इतालवी की तरह, वह अपने जीवन के हर क्षेत्र में सौंदर्यीकरण को महत्व देती थी, और मैं भी ऐसा ही करने की कोशिश करती हूं। उसने मुझे एक महान सौंदर्य के साथ उभारा और मुझे सिखाया कि आपको एक समृद्ध जीवन जीने के लिए समृद्ध होने की आवश्यकता नहीं है। ”

रे के माता-पिता, जिन्होंने 1970 के दशक में परिवार को लेक लूज़र्न, एनवाई में स्थानांतरित कर दिया था, जब रशेल 13 वर्ष के थे, तब उनका तलाक हो गया। उसकी माँ ने एक रेस्तरां समूह के लिए नौ स्थानों को खोलने और प्रबंधित करने का काम किया। रे बच्चों को कभी भी स्कूल या गर्मियों की नौकरियों के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं थी। "हमने हर बकवास काम किया था - डिशवॉशर, बस गर्ल," रे ने नोट किया है।

जीवंत '5'4 "रे हमेशा एक डायनेमो था: वह एक उच्च विद्यालय के लिए जॉर्ज वॉरियर्स के लिए चीयरलीडर था - "वह जो पिरामिड के शीर्ष पर चढ़ गया और फिर अन्य चीयरलीडर्स की बाहों में फ़ंस गया," वह व्याख्या की। उसने अपना भोजन उपहार-टोकरी व्यवसाय भी बनाया, जिसे स्वादिष्ट लियोनिस कहा जाता है, जबकि अभी भी एक छात्र है। 1986 में स्नातक होने के बाद, रे ने साहित्य का अध्ययन करने के लिए न्यूयॉर्क शहर के उत्तर में बस पेस यूनिवर्सिटी में भाग लिया और संचार, लेकिन काम करने और पैसे बचाने के लिए अपने करियर पर विचार करते हुए दो साल बाद रुक गया लक्ष्य।

उसने Adirondacks में एक केबिन किराए पर लिया, जहाँ से वह बड़ी नहीं हुई थी। किराया वापस तब $ 550 प्रति माह था, और कई बार, वह मुश्किल से इसे कवर कर पाती थी: "यह चेक-इन-चेकिंग लिविंग था।"

पिछले कुछ वर्षों में, अपनी सफलता के बावजूद, वह उस केबिन से पीछे हट गई (जो उसने बाद में अपनी पहली बड़ी फुर्सत के रूप में $ 100,000 में खरीदा था) जितनी बार संभव हो, और उसे अपना घर मानती है। वह अपनी मां से बात करके भी ग्राउंडेड रहती है, जो अभी भी हर दिन फोन करके अपसेट रहती है।

वह अपने पुराने दोस्तों के प्रति बेहद वफादार रहती है, वह भी - जो लोग उसका समर्थन करते थे, वह एक घरेलू नाम बन गई थी। जब डोना कार्नेवाले, एक दोस्त और एक पेटू बाजार में सहयोगी, ने एक विवाद में अपनी नौकरी छोड़ दी, तो राचेल ने उसका पीछा किया। “वह बहुत वफादार है; [वफादार] से परे, "कार्नेवाले ने कहा है। “उसकी कोई नौकरी नहीं थी। कुछ भी नहीं। "लेक इस्ले प्रेस के प्रकाशक हिरोको किफनर, जो रे की पहली रसोई की किताबों में से 13 को बाहर निकालते हैं, सहमत हैं:" राचेल के पास उन लोगों के लिए एक लंबी स्मृति है जिन्होंने उसे शुरू करने में मदद की। हम हमेशा अपने साझा इतिहास के कारण एक-दूसरे के जीवन का हिस्सा होंगे। हम अभी भी अच्छे दोस्त हैं। "

वह नए दोस्तों के लिए भी उतना ही भरोसेमंद सहयोगी है। शेफ मारियो बट्टली, एक खाद्य नेटवर्क सहयोगी और लेखक मोल्टो गुस्टो, रे कहते हैं, "मैं उससे जो कुछ भी माँगूंगा उसके लिए अतिरिक्त मील जाएगा।" उसकी सहेलियाँ न सिर्फ उसकी वफादारी को समझती हैं बल्कि वह जो समझदारी दिखाती हैं। बत्तीली कहते हैं, "लोग उसे सिर्फ कैंडी के रूप में सोचते हैं, लेकिन वह व्यापार-प्रेमी और वास्तव में, वास्तव में स्मार्ट है।"

छोटे शहर के मूल्यों के साथ बड़े होने के बाद, रे ने रिश्तों के महत्व को समझा, फूड नेटवर्क के अध्यक्ष ब्रुक जॉनसन कहते हैं। "राचेल की सफलता का सबक यह है कि वह वास्तविक महसूस करती है क्योंकि वह है असली, "वह जोड़ती है। "वह अगले दरवाजे वाली लड़की है जिसने पता लगाया है कि क्या महत्वपूर्ण है और क्या महत्वपूर्ण नहीं है। वह खुद के लिए सच रहने का प्रतीक है। ”

अपने जुनून का पीछा करें

यह मेसी के फाइन-फूड्स मार्केट में कैंडी-काउंटर मैनेजर के लिए एक अखबार का विज्ञापन था जो रे को न्यूयॉर्क शहर में लाया गया था। उसकी मनभावन शख्सियत हो सकती है कि उसे क्या काम मिला और वह जल्द ही फैशन एक्सेसरीज़ डिपार्टमेंट में प्रबंधन की स्थिति में कदम रखने के लिए तेज़ हो गई। बस एक समस्या थी: रे को भोजन के साथ काम करना पसंद था। इसलिए उसने अवसर को अस्वीकार कर दिया और इसके बजाय एक पेटू स्टोर पर जगह ले ली।

लेकिन उसका मैनहट्टन साहसिक केवल दो साल तक चला। एक खराब रोमांटिक ब्रेकअप, एक टूटी हुई टखने, और दो मगिंग के बाद, वह किया गया था। "लोगों ने कहा कि जीवन में उनके साथ बहुत बुरा होता है।" "लेकिन मुझे ऐसा लग रहा था कि पूरा ब्रह्मांड मुझे बता रहा है, 'आप अभी यहाँ रहने वाले नहीं हैं।'

वह वापस ऊपर चली गई। एक परिचित जगह की सुरक्षा में, उन्होंने महसूस किया कि फास्ट-मैन मैनहट्टन में एक सप्ताह में 100 घंटे लगाना यह सब अद्भुत नहीं था। "मैंने सोचा कि मेरे पास यह महान जीवन था, लेकिन मेरे पास एक घटिया था," उसने कहा है। "यदि आप उस कठिन काम को करने जा रहे हैं, तो उस पर आपके नाम के साथ कुछ होना चाहिए।"

आगे जो कुछ हुआ है, उसे रे ने "एक खुशहाल दुर्घटना" कहा है। खाद्य खरीदार के रूप में कार्य करना और अल्बानी, एनवाई में एक स्वादिष्ट किराने में व्यंजन तैयार करना, वह खाना पकाने की पेशकश के विचार के साथ आया था कक्षाएं। जब वह उन्हें पढ़ाने के लिए एक शेफ नहीं ढूंढ पाई, तो उसने उसके साथ कदम रखा, जो उसके हस्ताक्षर बन गए: 30 मिनट का भोजन।

लंबे समय से पहले, वह स्थानीय टेलीविजन पर प्रदर्शन कर रही थी। 1999 तक, उनकी पहली रसोई की किताब, उनके आधे घंटे के भोजन का संकलन, स्थानीय मूल्य चॉपर किराने की दुकानों पर दो हफ्तों में 10,000 प्रतियां जारी और बेची गईं।

2001 के मार्च में एक हिमपात के दौरान, रे को एक हताश निर्माता से एक कॉल मिला आज प्रदर्शन। मौसम के कारण मेहमान रद्द कर रहे थे; रे उप में हो सकता है? रे और उसकी माँ ने अपने गमले और धूपदान पैक किए और बाहर निकल गए। बर्फ के कारण, सामान्य रूप से चार घंटे की ड्राइव में उन्हें नौ घंटे लगते थे, लेकिन खाना पकाने के सूप पर उनका सेगमेंट सफल रहा।

जॉनसन कहती हैं, "उसने उनसे कहा," वह कहती है, "और काम की नैतिकता के कारण, जब राचेल का दायित्व होता है, तो वह उस पर अच्छा काम करती है।"

बाकी - फूड नेटवर्क, किताबों, एक टॉक शो और उत्पादों के साथ एक अनुबंध - अब पॉप संस्कृति इतिहास का एक हिस्सा है। उसकी प्रवृत्ति का सम्मान करते हुए, उसने रे की अच्छी सेवा की, उसने कहा: "मेरे जीवन की योजना बनाए बिना ही मेरा जीवन बेहतर हो गया।"

उसने इसकी योजना नहीं बनाई होगी, लेकिन रे को स्पष्ट रूप से पता था कि भोजन उसका भविष्य है और इसे हतोत्साहित नहीं किया जाएगा। जैसा कि तीन फूड नेटवर्क शो के मेजबान गाइ फिएरी कहते हैं, "उसने दुकानों में डेमो करना शुरू कर दिया, फिर एक शो उतरा, जो दो में बदल गया, और फिर यह बस उड़ा दिया। एक बार जब आप उससे मिलते हैं, तो आप समझते हैं कि वह एक बिजलीघर क्या है। यह एक संयोग नहीं है। वह इसके लिए किस्मत में थी। ”

विनय श्रेष्ठ नीति है

चाहे वह कितनी भी सफल क्यों न हो, रे धीर-धीरे धरती पर रहती है। "मेरे पास कोई औपचारिक चीज नहीं है," वह अपने प्रशिक्षण के बारे में कहने की शौकीन है। "मैंने कभी भी किसी भी नौकरी के लिए पूरी तरह से अयोग्य ठहराया है।" वह अक्सर चार विनम्र छोटे शब्दों को दोहराती है जो उसे चीजों को वास्तविक बनाए रखने में मदद करते हैं: "मैं शेफ नहीं हूं।"

फूड नेटवर्क के जॉनसन कहते हैं, "मैंने उसे यह कहते हुए सुना है और यह आकर्षक, लेकिन अनुचित है।" "वह एक विश्व स्तरीय नुस्खा डेवलपर है। और रशेल यह दावा कर सकती है, लेकिन वह कभी नहीं करेगी। "

वास्तव में, पहली बार रे लगभग 10 साल पहले फूड नेटवर्क के साथ मिले थे, उन्होंने महसूस किया कि वह फिट नहीं थीं। "मैंने कहा, 'तुम लोग शैम्पेन हो; मैंने बोतल से बीयर निकाली है, '' उसने कहा। "'मैं यहाँ नहीं हूँ।" बेशक, वह उस गिनती में गलत साबित हुई थी। नेटवर्क के अधिकारियों ने उसे $ 300,000 से अधिक के अनुबंध की पेशकश की।

कैमरे पर, उत्साही मेजबान एक टॉनिक था - सब कुछ सबसे सेलिब्रिटी शेफ नहीं हो सकता है। उसने पान खाना छोड़ दिया, भोजन छोड़ दिया, अपरंपरागत तरीकों से सामग्री को मापा, और गड़बड़ करने पर मजाक किया।

इस ईमानदार दृष्टिकोण ने रे को अच्छी तरह से सेवा दी है: 2006 में, उन्हें दूसरी सबसे विश्वसनीय हस्ती द्वारा नामित किया गया था फोर्ब्स पत्रिका। लेकिन कोई भी व्यक्ति उतनी लोकप्रिय नहीं हो सकता, जितना कि उसने कुछ आलोचना को सहन किए बिना। और रे ने इसका व्यक्तिगत और पेशेवर दोनों स्तरों पर भरपूर सामना किया है। उसकी प्रतिक्रिया: इसे एक मजाक में बदल दें।

एक वेबसाइट के विषय पर जिसने उसका उपहास किया, उसने जवाब दिया, "मैं क्या करने जा रही हूँ? उन्हें फोन किया और चिल्लाया, 'तुम्हें मुझे पसंद करना है'? यह आपके दोस्त बनने के लिए कक्षा को धमकाने की कोशिश करने जैसा है - समय की बर्बादी। ”

रे उसके ट्रेडमार्क वाक्यांशों का मजाक भी उड़ा सकते हैं। "यम-ओ?" उसने कहा है। "यह सिर्फ एक दिन मेरे मुंह से निकला, 'यम' और 'ओह, माय गॉड' एक साथ सुलग गया। जो कुछ। हमने उस एक के साथ बहुत सारी टी-शर्ट बेचीं। ”

"मुझे लगता है कि हास्य की भावना उसके माध्यम से वहन करती है," जॉनसन बताते हैं। रशेल अपने काम को गंभीरता से लेती है, लेकिन, जॉनसन ने कहा, "वह नहीं लेती है स्वयं गंभीरता से। "

शादी क्या आप इसे बनाते हैं

2005 में टस्कनी में शादी करने वाले रे, इस तथ्य के बारे में पूरी तरह से ईमानदार हैं कि वह एक कैरियर महिला पहले और दूसरी पत्नी है। "मैं एक आदमी को ध्यान का एक विशाल राशि नहीं दे सकता," उसे समझाया गया है। "और जॉन इसके साथ पूरी तरह से नीचे है।" (उसका एक और गुण जो उसे प्यार करता है: "मैं उससे बेहतर कुक नहीं हूँ," उसने कहा है।)

रे ने रोमांस के लिए अपने करियर से कभी समझौता नहीं किया। यदि उसके जीवन के पुरुषों ने शिकायत की कि वह उनके लिए पर्याप्त समय नहीं बना रहा है, तो उसने बस उन्हें डंप कर दिया। वह 2001 में एक पार्टी में Cusimano से मिले, जब उनका करियर डूबने लगा था। उस समय तक, उसने फैसला किया था कि वह एक पति का पीछा नहीं करने वाली थी। "आपको किसी से भी शादी नहीं करनी चाहिए।

यह मदद करता है कि कुसीमनो, एक वकील, अपने व्यवसायों के साथ शामिल है। वह अपने पति का भी समर्थन करती है, जो एक बैंड में प्रमुख गायक है जिसे क्रिंग कहा जाता है। जॉनसन कहते हैं, "राशेल जॉन के बैंड के अधिकांश भाग में जाता है।" “लगभग सभी। उसे साथ नाचना और गाना पसंद है। ”

अपने व्यस्त कार्यक्रम के बावजूद, वे घोंसले के शिकार हैं। "हम बहुत कछुए की तरह हैं," उसने कहा है। और उनके पास घोंसला बनाने के लिए अच्छी जगहें हैं: न्यूयॉर्क (मूल केबिन), और साउथेम्प्टन, एनवाई में एक नया घर है। न्यूयॉर्क शहर में, यह एक पोकर कमरे और बगीचे के साथ छत के डेक के साथ एक पाँच-स्तरीय अपार्टमेंट है। रे, हालांकि, जगह के लिए गिर गया क्योंकि रसोई में एक पुलआउट मसाला रैक था। उसने काले संगमरमर के काउंटरटॉप्स रखे और मैच करने के लिए बस अलमारी को काले रंग से रंग दिया। "मैं उस तरह व्यावहारिक हूं," उसने एक बार कहा था।

आज के कई मेहनती जोड़ों की तरह, वह और कुसिमानो छोटे-छोटे संबंधों की रस्मों से जुड़े रहते हैं। "जॉन और मैं एक हंसी रखने और भोजन साझा करने के लिए लंबे समय तक रहेंगे, भले ही यह वास्तव में देर हो चुकी हो," उसने अपनी शादी में पहले समझाया था। “इसलिए हमारे पास सोने के लिए कुछ घंटे कम हैं। हो सकता है कि जीवन कुछ दिन छोटा हो। यह दूसरे छोर पर अमीर होगा। "

जबकि मातृत्व संभव हो सकता है (रे अगस्त में 42 साल का हो जाता है), यह वर्तमान में एजेंडे में नहीं है। "मैं एक उपयुक्त माता-पिता बनने के लिए बहुत काम करता हूं," रे ने स्वीकार किया है। "मैं अपने कुत्ते को एक बुरी माँ की तरह महसूस करता हूं [उसके प्यारे गड्ढे बैल, इसाबू] कुछ दिन क्योंकि मैं अभी यहां पर्याप्त नहीं हूं।"

फिर भी, बच्चे कभी भी उसके दिल और दिमाग से दूर नहीं होते हैं। "वह बच्चों के पोषण के मुद्दों में गहराई से शामिल है, शायद अमेरिका में हमारे पास सबसे महत्वपूर्ण समस्या है," बत्तीली कहते हैं। 2006 में, रे ने Yum-o!, बच्चों के लिए एक गैर-लाभकारी स्वस्थ-भोजन और -कुछ पहल शुरू की। यह विलियम जे के साथ मिलकर काम कर रहा है। क्लिंटन फाउंडेशन और अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन, और इसने संगठनों के साथ साझेदारी की है - जिसमें शेयर अवर स्ट्रेंथ शामिल है, जो बच्चे का मुकाबला करती है भूख, और राष्ट्रीय रेस्तरां एसोसिएशन शैक्षिक फाउंडेशन - उन छात्रों के लिए छात्रवृत्ति बनाने के लिए जो खाद्य उद्योग में काम करना चाहते हैं। यह है कि कैसे रे अपने बच्चों के प्यार में लिप्त हैं, यहां तक ​​कि अपने खुद के बिना भी।

जब ज़िन्दगी आपको नींबू देती है...

एक बच्चे के रूप में, रे को समूह से सामना करना पड़ा, जो अक्सर उसे बिस्तर पर रखता था। फिर भी, हालांकि, वह खाँसी को धीमा करने के बारे में नहीं थी। झाड़ू और चादरों से बने एक वेपोराइजिंग टेंट के तहत, वह उस समय जो कुछ भी आकर्षक पाती थी, खुशी से झूम उठती थी।

क्रुप ने रे को अपने हस्ताक्षर थोड़े से गंभीर स्वर में दिए, और उन्हें जीवन भर अपनी आवाज से परेशानियों का सामना करना पड़ा। पिछली गर्मियों में, रे ने अपने मुखर डोरियों में से एक पर एक सौम्य पुटी के लिए सर्जरी की। एक स्व-कबूल चेटी कैथी के लिए, बिना बात किए ढाई हफ़्ते के डॉक्टर के भर्ती आदेश का पालन करना काफी उपलब्धि थी। अपनी अतिरिक्त ऊर्जा को बाहर निकालने के लिए, रे ने जॉगिंग करना शुरू कर दिया - सबसे पहले सिर्फ मुफ्त मिनट भरने के लिए जब वह चींटियों को महसूस कर रही थी। उन्होंने कहा, "मैं कहता था कि मैं कभी नहीं भागूंगा जब तक कि मुझे किसी के साथ बंदूक से नहीं मारा जाता," वह टिप्पणी करता है। "लेकिन अब मैं इसके प्रति थोड़ा जुनूनी हूँ।"

शरद ऋतु तक, कार्ब-प्यार करने वाला रसोइया, जो हमेशा वह खाता रहता था, उसने अपनी कमर से दो इंच खो दिया था, जिसने उसे दो आकार छोटे जींस खरीदने की अनुमति दी। "मैं और अधिक फिट महसूस करती हूं," उसने कहा है, "और मेरे पास थोड़ी अधिक ऊर्जा है - जो हास्यास्पद है।"

उसके आहार: ट्रेडमिल या अण्डाकार मशीन पर तीन मील एक दिन, सप्ताह में छह दिन। उसने उचित डिनर नहीं दिया है, जिसे वह अपने दिन का सबसे जरूरी हिस्सा कहती है। "मैं अच्छी तरह से खाने की कोशिश करता हूं," रे ने कहा, वह कभी भी दोषी नहीं लगता है कि वह क्या खाती है। "मैं एक भूमध्य आहार के साथ बड़ा हुआ, इसलिए मैं बहुत अधिक मक्खन और वसा नहीं खाता। मैं बहुत सारी सब्जियां और अच्छे ताजे दिखने वाला खाना खाता हूं। ”

वह दावा करती है कि उसने वर्षों में एक कदम नहीं बढ़ाया है। उसने कहा, "मैं साइज जीरो नहीं बनना चाहती।" "मुझे मोटी पैंट, पतली जींस मिली। मेरे पास जो कुछ भी है उसमें सब कुछ है, क्योंकि सभी अच्छी चीजों को देना चाहिए। "

आप प्यार कीजिए

"राशेल प्रकृति का एक बल है," जॉनसन प्रशंसा के साथ कहते हैं। “द एनर्जाइज़र बनी। और ऑफ-कैमरा, वह थोड़ी और भी तीव्र हो सकती है। "उसे लगता है कि दो तरीके हैं: या तो वह जो वह प्यार करती है, या कुछ भी नहीं के करीब कुछ कर रही है।

"मैं घर में सबसे खुश हूँ जब मैं अपने कुत्ते, इसाबू, और मेरे पति के साथ बिस्तर पर एक फिल्म देख रही हूँ या संडे ब्रंच खा रही हूँ," वह कहती हैं। लेकिन अगर वह चिल नहीं कर रही है, तो आप उसे रसोई में उसके असली जुनून का पीछा करते हुए पाएंगे। फूड नेटवर्क के जॉनसन कहते हैं, "रैचेल का विचार खाना बनाने के एक दिन से और फिर एक बड़े रात्रिभोज को पकाने और एक गिलास वाइन के साथ वापस किक करने के घर आ रहा है।" "हम एक साथ सिसिली गए, और वह सुबह बाजार गई और रात में खाना बनाया।

कुकिंग स्पष्ट रूप से एक छुट्टी से अधिक है - और एक वोकेशन - रशेल रे के लिए। व्यस्त लोगों को घर पर अपना सस्ता भोजन बनाने में आसानी और आनंद की खोज में मदद करना उनका मिशन है। "जब मुझे यह बताते हुए लोगों से पत्र मिलते हैं कि मैंने रसोई के डर को दूर करने के लिए किसी तरह से उनकी मदद की है," उसने कहा, "तो मुझे पता है कि मैंने अपना काम कर लिया है और मुझे फर्क पड़ा है।"

और, उसके पसंदीदा शब्दों के एक और चार का उपयोग करने के लिए: कितना शांत है?