खाद्य पदार्थ आप फ्रीज कर सकते हैं

1. सफेद अंडे
- अगर बनाया है कस्टर्ड या दही, अपने बचे हुए अंडे की सफेदी मत छोड़ो - आप उन्हें 6 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं! इन्हें सुविधा के लिए आइस क्यूब ट्रे में व्यक्तिगत रूप से फ्रीज किया जा सकता है, बस इन्हें पॉप आउट करना न भूलें एक बार प्लास्टिक फ्रीजर बैग में रखने के बाद, वे आपके पेय में कच्चे अंडे की सफेद बर्फ के टुकड़े को जोड़ने से बचने के लिए जमे हुए हैं!
- ठंड की तारीख के साथ स्पष्ट रूप से लेबल करें। फ्रिज में रात भर एक कवर कटोरे में पिघलाएं।
- फ्रीजिंग बैक्टीरिया के विकास को धीमा कर देती है, लेकिन इसे मार नहीं सकती है, इसलिए साल्मोनेला अभी भी कच्चे अंडे की सफेदी में मौजूद हो सकता है। बहुत युवा, बूढ़े, गर्भवती या जो भी अस्वस्थ हैं, उनकी सेवा करने से बचें।

2. दूध
- हां, आप फ्रीज कर सकते हैं

दूध! हालांकि, यह आवश्यक है कि ठंड से पहले इसकी बिक्री-तिथि के भीतर इसकी जांच की जाए।
- कंटेनर पर ठंड की तारीख को स्पष्ट रूप से चिह्नित करें और 6 महीने के भीतर उपयोग करें। आपको यह भी गणना करना चाहिए कि बेचने की तारीख तक दूध में कितने दिन का जीवन है, फिर इसे कंटेनर पर स्पष्ट रूप से लेबल करें ताकि आप जान सकें कि कितने दिनों तक आप इसे एक बार डीफ्रॉस्टेड के लिए उपयोग कर सकते हैं।
- ग्लास फ्रीजर में दरार होगा, इसलिए एक फ्रीजरप्रूफ, एयरटाइट कंटेनर में दूध डालें और दूध को जमा देने के लिए पर्याप्त जगह छोड़ दें।
- फ्रिज में रात भर डीफ्रॉस्ट करें और बचे हुए दिनों की संख्या के भीतर उपयोग करें, जिसे आपने कंटेनर में लेबल किया है।

3. जड़ी बूटी
- आप फ्रीज कर सकते हैं जड़ी बूटी 6 महीने तक अपने ताजा स्वाद को बनाए रखने के लिए, और वे अक्सर सूखे किस्मों की तुलना में बेहतर स्वाद लेते हैं।
- धोएं और थपथपाकर सुखाएं, और फिर एक परत वाली बेकिंग शीट पर सिंगल लेयर में फ्रीज करें।
- आप एक बनाने के लिए अजमोद, बे और थाइम को एक साथ बाँध सकते हैं गुलदस्तों की सजावट ठंड से पहले, भी। एक बार जमने के बाद, प्लास्टिक के फ्रीजर बैग में डाल दें, जितना संभव हो उतना बैग से हवा को बाहर करने के लिए प्रोत्साहित करें, और फिर हर्ब के प्रकार और ठंड की तारीख के साथ स्पष्ट रूप से लेबल करें।
- नाजुक जड़ी बूटियों जैसे कि चाइव्स और धनिया को कटा हुआ होना चाहिए, आइस क्यूब ट्रे में डालें और ठंड से थोड़े पानी के साथ कवर करें। एक बार जमे हुए प्लास्टिक फ्रीजर बैग में बाहर पॉप।
- जमे हुए जड़ी-बूटियों को व्यंजन में जोड़ें क्योंकि वे तुरंत डीफ्रॉस्ट में पकाते हैं, या कमरे के तापमान पर मिनटों में डीफ्रॉस्ट जड़ी बूटियों को पकाते हैं।

4. पनीर
- बचे हुए पनीर के छिलके को भूनकर इसमें मिलाया जा सकता है सूप गर्म करते समय उन्हें स्वाद के लिए। बचे हुए कसा हुआ पनीर फ्रीजर बैग में जमे हुए किया जा सकता है और सीधे फ्रीजर से व्यंजन या सॉस में जोड़ा जा सकता है।

5. कुकीज़
- कब बनेगा चॉकलेट चिप कुकीजएक अतिरिक्त बैच बनाओ। उन्हें आकार दें, उन्हें फ्रीज़र में बेकिंग ट्रे पर रखें और एक बार जम जाने के बाद, उन्हें फ्रीज़र बैग में ढेर कर दें, जो तैयार हैं जब भी आप एक ताजा बेक्ड कुकी को फेंटते हैं, तो उन्हें ओवन में पॉप करें (जब वे बेकिंग से कुछ अतिरिक्त मिनटों की आवश्यकता होगी जमे हुए)।

6. मक्खन
- कब मक्खन सुपरमार्केट में प्रस्ताव पर है, कुछ अतिरिक्त पैकेट खरीदें और फ्रीज़र में पॉप करें।
- मक्खन को 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।

7. ब्राउनीज़
- की एक ट्रे ब्राउनीज़ फ्रीज और डीफ्रॉस्ट वास्तव में अच्छी तरह से होगा। एक बार बेक होने और ठंडा होने के बाद, क्लिंजफिल्म और फ्रीज में अच्छी तरह लपेटें।
- कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट ताकि आप एक के लिए तैयार हो सकें बेकिंग अनुरोध आश्चर्य!

8. केले
- अगर आपको कुछ अधिक पका हुआ मिला है केले, लेकिन बनाने का समय नहीं है केले की रोटी, उन्हें छील और एक फ्रीजर बैग में डाल दिया।
- कमरे के तापमान पर बस डीफ्रॉस्ट।

9. कटा हुआ प्याज
- जब आप जल्दी में होते हैं तो ये बहुत अच्छे होते हैं। गंध से बचने के लिए एक प्याज और फ्रीजर बैग में फ्रीज करें।
- बैग फ्लैट को खाली करने का मतलब है कि आप एक नुस्खा के लिए आवश्यक राशि से अधिक आसानी से तोड़ सकते हैं। उपयोग से पहले उन्हें डीफ़्रॉस्ट करने की कोई आवश्यकता नहीं है - जोड़ें अपने पकवान के लिए सीधे फ्रीजर से।
- फ्रोजन प्याज 6 महीने तक रखेगा।

10. कटा हुआ अदरक और लहसुन
- प्याज की तरह, ये सीधे जमे हुए से उपयोग किए जा सकते हैं और एक महान समय की बचत है। लहसुन और अदरक को छील कर छोटे टुकड़ों में काट लें और एक फ्रीजर बैग में रख दें। 3 महीने तक फ्रीज करें।

11. पेस्टो
- फ्रीज घर-निर्मित या दुकान-खरीदा ताजा पेस्टो फ़्रीज़र बैग में फ्लैट बिछाते हैं ताकि आप अपनी ज़रूरत की राशि को तोड़ सकें, या आइस क्यूब ट्रे में चम्मच कर सकें। आपको केवल एक समय में एक भाग निकालने की आवश्यकता है।
- एक बार जब आइस क्यूब ट्रे में पेस्टो जमा हो जाता है, तो क्यूब्स को बाहर निकालें और एक फ्रीजर बैग में स्टोर करें। प्रत्येक घन लगभग 1tbsp के बराबर होगा।
- 3 महीने तक के लिए फ्रीज।

12. वाइन
- अगर आपके पास बचे हुए हैं वाइन, इसे फ्रीज करो! एक बार डीफ़्रॉस्ट किया गया यह पीने के लिए महान नहीं हो सकता है, लेकिन खाना पकाने के लिए एकदम सही होगा।
- आइस क्यूब ट्रे या फ्रीजर बैग में फ्रीज करें जो कसकर सील करते हैं, क्योंकि शराब में अल्कोहल की मात्रा का मतलब है कि यह पूरी तरह से जम नहीं पाया है।
- उपयोग से पहले वाइन को डीफ्रॉस्ट करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
- 3 महीने के भीतर उपयोग करें।

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