फुटबॉल के आकार का मोज़ेरेला स्टिक्स

कार्य करता है: 6

सामग्री:
- 2 (16-औंस) ब्लॉक पाश्चराइज्ड मोज़ेरेला चीज़ (जैसे पोली-ओ ब्रांड)
- 3 बड़े अंडे
- 2 कप इटैलियन स्टाइल ब्रेडक्रंब
- 1/2 कप बारीक पिसा हुआ पनीर
- १/२ चम्मच नमक
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 1/4 वनस्पति तेल
- मारिनारा सॉस, सूई के लिए
- मेयोनेज़, सजाने के लिए

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दिशा:
1. मोज़ेरेला चीज़ को 1/4 इंच मोटी स्लाइस में काटें; फुटबॉल आकृतियों पर मुहर या कटौती (एक और उपयोग के लिए स्क्रैप आरक्षित करें)।
2. एक उथले डिश में अंडे को हल्का हरा दें। एक अन्य उथले डिश में, ब्रेडक्रंब, पार्मेसन और नमक को मिलाएं।
3. एक समय में, अंडे में एक फुटबॉल डुबकी, किसी भी अतिरिक्त मिलाते हुए, फिर ब्रेडक्रंब मिश्रण में दबाएं, कोट में बदल जाए। एक मोम पेपर लाइनेड कुकी शीट पर स्थानांतरित करें। शेष पनीर के साथ दोहराएँ। प्लास्टिक शीट के साथ कुकी शीट को कवर करें और कम से कम 1 घंटे और 2 दिनों तक फ्रीज करें।

4. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कटोरे में जैतून का तेल और वनस्पति तेल गरम करें। मोज़ेरेला स्टिक को बैचों में, लगभग 1 मिनट प्रति साइड या सुनहरा होने तक पकाएँ (और अगर ज़रूरत हो तो और तेल डालें)। एक कागज तौलिया-लाइन प्लेट और पैट सूखी में स्थानांतरित करें।