खट्टा क्रीम स्मोक्ड आलू पकाने की विधि
केट मैथिस
अपने अवकाश भोजन के लिए एक बढ़िया साइड डिश।
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सीएएल / सर्व: 185
पैदावार: 12
तैयारी का समय: 0 घंटे 15 मिनट
कुल समय: 1 घंटा 15 मिनट
सामग्री
4 एल.बी.
छोटे (बच्चे नहीं) लाल आलू
नमक और मिर्च
1 सी।
पूरा दूध
2 बड़ी चम्मच।
मार्जरीन या मक्खन
1 सी।
कम वसा वाले खट्टा क्रीम
1/4 सी।
छीन लिया
दिशा-निर्देश
- 8-क्वॉर्ट सॉस सॉस में, आलू, 1 चम्मच नमक और कवर करने के लिए पानी मिलाएं; उच्च पर उबलने के लिए गर्मी। गर्मी कम करने के लिए कम; चाकू की नोक से छेद करने पर 45 से 55 मिनट तक या आलू को उबालने तक ढक दें। सूखा कुंआ।
- इस बीच, माइक्रोवेव-सेफ कप, माइक्रोवेव दूध और मार्जरीन को उच्च 1 मिनट पर या जब तक मार्जरीन पिघल नहीं जाता है और दूध गर्म होता है।
- नालीदार आलू को सॉस पैन में लौटाएं। आलू मैशर के साथ, खट्टा क्रीम के साथ आलू को मैश करके। धीरे-धीरे गर्म दूध जोड़ें; अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मैश करना जारी रखें, लेकिन आलू अभी भी थोड़ा चंकी हैं। स्निप्ड चिव्स, 1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच ताजा काली मिर्च में हिलाओ।
- सर्व करने के लिए, आलू को सर्विंग बाउल में डालें और अतिरिक्त स्निप किए हुए चिव्स के साथ गार्निश करें।