त्वरित सूप के लिए शॉर्टकट

लगता है कि आपको एक शानदार सूप बनाने के लिए स्टोव के पीछे घंटों खड़े रहना होगा? ठीक है, तुम नहीं!

अपने पैंट्री से कुछ सामान गरम करें, फ्रिज में बचे, या यहां तक ​​कि कट-अप वेजीज़, शायद उन्हें अपने साथ रखें हाथ का सम्मिश्रक, और आप अपने कपड़े बदलने और टेबल सेट करने के लिए लगने वाले समय में कुछ स्वादिष्ट बना सकते हैं। यहां त्वरित और स्वादिष्ट सूप का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है: ध्यान से चखें और अपनी पसंद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। संभावना है कि अगर यह ब्लैंड का स्वाद लेता है, तो इसे नमक के एक और पानी का छींटा चाहिए।

प्रयत्न...

ब्लैक बीन Tortilla सूप
बचे हुए रोटिसरेरी चिकन? जाँच। जमे हुए मकई? जाँच? डिब्बा बंद फलियां? जाँच। चिकन शोरबा में उन्हें उबालें (देखें हमारे शीर्ष पिक्स के लिए स्टोर-खरीदी गई विविधता), कुछ नींबू या नींबू के रस में निचोड़ें, कुचल मकई के चिप्स के साथ छिड़कें और आप रात का भोजन करें। यदि आप चाहें तो एक चम्मच या दो टीको सीज़निंग में हिलाएँ।

मलाईदार सब्जी का सूप
Vichyssoise बहुत फैंसी लगता है लेकिन, हमें विश्वास है, यह नहीं है। यह सिर्फ आलू और लीक पानी में डूबा हुआ, शुद्ध, और ठंडा है। आप किसी भी सब्ज़ी का उपयोग कर सकते हैं, ठंडा हिस्सा छोड़ सकते हैं, और एक समृद्ध "नहीं-विश्वास-यह-नहीं-क्रीम" सूप परोस सकते हैं। ब्रोकोली का उपयोग एक थूथन, बटरनट स्क्वैश और एक प्याज के साथ करें जिसमें शायद एक सेब फेंका गया हो, या आपके कुरकुरे में सभी मिश्रित सब्जियों का एक मेला शामिल हो, जिसमें आप टॉस करने वाले थे। नरम और कोमल होने तक, बमुश्किल कवर करने के लिए पर्याप्त नमकीन पानी में डूबो, और बर्तन में सब कुछ ठीक करने के लिए एक विसर्जन हाथ ब्लेंडर का उपयोग करें।

हार्दिक व्हाइट बीन पॉटेज
एक बर्तन में सफेद बीन सूप के एक या अधिक डिब्बे खाली करें और अपने स्टिक ब्लेंडर के साथ मिश्रण करें। साबुत बीन्स में पर्याप्त मात्रा में नमकीन पानी या शोरबा डालकर इस मिश्रण को सूप-चम्मच की स्थिरता तक पतला कर सकते हैं और आपके पास इसका सूप बेस है। टमाटर, कुछ ताजे या सूखे जड़ी-बूटियों के डिब्बे के साथ सुशोभित। यदि आपके पास घर में कोई हैम है, तो काटने के आकार के टुकड़े या स्लिवर्स एक अच्छा धुएँ के रंग का जोड़ बनाते हैं। स्वादिष्ट भी: गर्म कुत्तों का दौर।

बाउल ओ 'टमाटर-क्विनोआ
यकीन है, आप बस डिब्बाबंद टमाटर का सूप माइक्रोवेव कर सकते हैं और बिना किसी शिकायत के इसे मग में परोस सकते हैं। लेकिन अपने कैंपबेल को प्रोटीन से समृद्ध क्विनोआ (निश्चित रूप से, निश्चित रूप से) की एक स्वस्थ गुड़िया के साथ टॉप करके इसे एक पायदान पर क्यों नहीं मारा जाए? ब्राउन राइस या किसी भी साबुत अनाज का स्वाद अच्छा होता!

क्लैम चाउडर
प्याज, अजवाइन, और गाजर, डिब्बाबंद क्लैम, बोतलबंद क्लैम जूस, और पका हुआ आलू एक साथ उबाल सकते हैं जब आप मेल की जाँच करते हैं, तो बच्चों के असाइनमेंट पर पकड़ बनाते हैं, और शायद एक साथ फेंक देते हैं सलाद। यदि आपको अपनी न्यू इंग्लैंड शैली पसंद है, तो क्रीम की कुछ गुड़िया जोड़ें और इसे गाढ़ा होने तक उबालते रहें। मैनहट्टन बार-बार चकाचौंध पसंद करते हैं? अपने मूल काढ़े में अनुभवी स्टू टमाटर की एक कैन का उपयोग करें।

एग ड्रॉप सूप
कुछ अंडे मारो और धीरे-धीरे उन्हें उबाल लें शोरबा में डालें और सेट होने तक पकाएं। इट्स दैट ईजी। कटा हुआ चिकन, हैम की स्ट्रिप्स, फ्रोजन मटर, या यहां तक ​​कि बचे हुए तले हुए चावल का एक स्वस्थ डॉल के साथ "बीफ इट अप"! ग्रीक शैली के संस्करण के लिए, पीटा अंडे में सरगर्मी से पहले एस्कॉर्ल या एक और हरे रंग का शोरबा उबाल लें और थोड़ा नींबू का रस निचोड़ लें।

Minuterone मिनट में
यदि आप या तो सभी कच्चे या सभी पके हुए और एक साथ उबाल कर - जैसा कि आप कर रहे हैं के रूप में कई precut सब्जियों स्कूप कच्चे माल से शुरू करके, आपको तब तक खाना बनाना होगा (जब तक कि वे हल्के नमकीन पानी या शोरबा में न हों) निविदा। प्याज, गाजर, और अजवाइन से परे सोचो और गोभी, मटर, गार्बानो बीन्स, तोरी शामिल करें... वास्तव में कोई सूत्र नहीं है! यदि आपके पास बचे हुए पास्ता या चावल हैं, तो पिछले कुछ मिनटों के दौरान इसे सही तरीके से टॉस करें। खाना पकाने के बाद, अपने सूप को कटा हुआ परमेसन पनीर, ताज़ी जमीन काली मिर्च, और नींबू उत्तेजकता के साथ।

अगला: 20 मिनट या उससे कम »में आराम का एक बड़ा कटोरा

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तस्वीरें (ऊपर से नीचे तक): गेटी इमेज; क्रिस्टोफर टेस्टानी; गेटी इमेजेज