बिल्ली क्या टॉफर्की है, और क्या यह वास्तव में तुर्की के लिए एक अच्छा स्थान है?

धन्यवाद कोने के आसपास सही है, और हम सपने देखना बंद नहीं कर सकते सारे का सारा खाना: द भराई, को मसले हुए आलू, को क्रैनबेरी सॉस - और भी तुर्की! यह वर्ष का सबसे स्वादिष्ट समय है, लेकिन इसके लिए शाकाहारी, शाकाहारियों और फ्लेक्सिटेरियन, छुट्टियों का मौसम निश्चित रूप से अपनी खाद्य चुनौतियों के साथ आता है।

टोफर्की दर्ज करें: एक मांस रहित टर्की विकल्प। यह तुर्की दिवस मनाने के लिए सबसे आसान (और स्वादिष्ट!) तरीका है, मांसाहार।

लेकिन टोफर्की क्या है?

इसके मुख्य घटक (टोफू!) और इसके प्रतिस्थापन के लिए पक्षी (टर्की!) के लिए नामित, टोफूकी एक पौधे-आधारित प्रोटीन है स्टफिंग सेंटर के साथ रोस्ट करें, जो कि थैंक्सगिविंग दावतों या किसी अन्य विशेष में शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में कार्य करता है गेट टूगेदर।

मूल टोफ़र्की उसी नाम से एक ओरेगन-आधारित ब्रांड द्वारा बनाया गया है, जो 1995 से अशुद्ध टर्की बना रहा है (और पिछले 25 वर्षों में 5 मिलियन बेच दिया है!)। लेकिन कुछ अन्य ब्रांड फील्ड रोस्ट, क्वोर्न और गार्डेइन सहित इसी तरह के टर्की प्रतिस्थापन रोम बनाते हैं।

अधिकांश गेहूं और सोया के एक मांसाहार से मुक्त मिश्रण से बने होते हैं, हालांकि क्वॉर्न के रोम लस और सोया-मुक्त दोनों हैं, जो उन्हें शाकाहारी और एलर्जी वाले लोगों के लिए भी महान बनाते हैं।

क्या यह स्वस्थ है?

अल-स्टोर की खरीदे गए टॉफुरिक्स को हमने देखा है कि इसमें कोई ट्रांस फैट नहीं है, और (क्योंकि टॉफर्की 100% शाकाहारी है) कोई आहार कोलेस्ट्रॉल नहीं है।

अशुद्ध टर्की को आम तौर पर उनके सोया सामग्री के लिए प्रोटीन के साथ पैक किया जाता है। (वास्तव में, अधिकांश स्टोर-खरीदे गए संस्करणों में केवल वास्तविक पक्षी के रूप में अधिक प्रोटीन होता है!) टोफू अन्य विटामिन और खनिजों को भी तालिका में लाता है, जैसे कि कैल्शियम, फोलेट, मैग्नीशियम और सेलेनियम। यदि आप दो साइड-बाय-साइड की तुलना कर रहे हैं, तो ध्यान रखें कि इनमें से कुछ टर्की प्रतिस्थापन गेहूं के लस के साथ बने हैं, और इसलिए कार्बोहाइड्रेट में पैक करते हैं, जबकि टर्की के पास कोई नहीं है।

सबसे बड़ी पोषण चिंता यह है कि स्टोर-खरीदा टॉफुरिक्स, कई अन्य जमे हुए खाद्य पदार्थों की तरह, सोडियम के साथ लोड किया जाता है। स्वास्थ्यप्रद विकल्प? घर पर अपनी खुद की अशुद्ध-टर्की रोटी बनाएं, दाल के साथ पैक करें, टोफू और veggies।

अच्छी है?

पहली चीजें पहले: यह कोई टर्की नहीं है (और कोई भी शाकाहारी आपको यह बताने में प्रसन्न होगा)। लेकिन अधिकांश स्टोर-खरीदी गई टॉफुरिक में मांस के समान एक समान बनावट होती है, जो आसानी से स्लाइस होती है। वे परंपरा के धन्यवाद दिवस स्वाद को दोहराने के लिए गिरती सब्जियों और जड़ी-बूटियों के स्वाद के साथ जाम से भरे हुए हैं। और सबसे अधिक मांस मुक्त भराई के साथ भरवां होता है, इसलिए शाकाहारी लोग उस तुर्की दिवस का आनंद भी ले सकते हैं।

इसे कहां खरीदा जा सकता है?

देश भर में अधिकांश स्वास्थ्य खाद्य किराने की दुकानों (जैसे पूरे खाद्य पदार्थ) में से कम से कम एक ब्रांड होगा, या आप उन्हें ऑनलाइन पा सकते हैं।

किसी भी तरह से आप इसे काट लें, इस साल, हम टॉफर्की के लिए धन्यवाद दे रहे हैं!

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