लोकप्रिय न्यू ऑरलियन्स फूड्स

महोत्सव नींबू पानी और टेबल टेनिस

और इसे धोने के लिए एक शांत कॉकटेल के बिना कोई भी भोजन पूरा नहीं होता है। प्रयत्न:बोर्गने फेस्टिवल लेमोनेड। कॉकटेल शेकर में, मफल (मैश) 5 स्ट्रॉबेरी, चौथाई, और 3 ताज़े पुदीने के पत्ते। वोदका के 2 औंस (अधिमानतः कैथेड हनीस्केल वोदका), सरल सिरप के 1 औंस (नीचे देखें), गुलाब जल और बर्फ के 1/4 औंस जोड़ें; कवर और जोर से हिला। बर्फ से भरे कॉकटेल ग्लास में तनाव। नींबू पानी के 3 औंस के साथ शीर्ष। पुदीने से गार्निश करें। 1 पेय बनाता है। बैरल प्रूफ टेबल टेनिस। एक कॉकटेल शेकर में, 1 1/2 औंस पिम का, 3/4 औंस डेमेरारा सिरप (नीचे देखें), 3/4 औंस संतरे का रस, 3/4 औंस ताजा नींबू का रस और 3/4 औंस ताजा नींबू का रस मिलाएं। जोर से ढंकें और हिलाएं। बर्फ से भरे कॉकटेल ग्लास में तनाव। सफेद एले या विटबियर (अधिमानतः हिताचिनो व्हाइट एले) के साथ शीर्ष। 1 पेय बनाता है। सरल (या डेमेरारा) सिरप। एक छोटे सॉस पैन में, 1/2 कप दानेदार चीनी या डीमेरारा (कच्ची) चीनी और 1/2 कप पानी डालकर चीनी घुलने तक गर्म करें। पूरी तरह से ठंडा। 1 महीने तक रेफ्रिजरेट करें। 1 कप चाशनी बनाता है।