यह तुर्की स्टफिंग रेसिपी आपके धन्यवाद डिनर का MVP होगा

छुट्टियों के दौरान मनोरंजन एक पागल, अराजक अनुभव हो सकता है... ख़ास तौर पर पर धन्यवाद. आपको एक पूरी दावत पकाने की ज़रूरत है - एक टर्की, प्लस टर्की स्टफिंग, मसला हुआ आलू, और फिक्सिंग को भूनें - सभी रिश्तेदारों की यात्रा करते समय, आप किस किराने के सामान की खरीदारी करने जा रहे हैं और किसकी बेटी की जरूरत है एक है शाकाहारी इस साल।

इससे पहले कि आप पूरी तरह से आतंक मोड में जाएं, पता करें कि हमारे पास आपकी पीठ है (और आपको यह मिल गया है!)। कुछ सुपर-सिंपल रेसिपी और थोड़ी सी प्लानिंग के साथ, यह आसान-से-आसान है कि आप एक स्वादिष्ट थैंक्सगिविंग भोजन को खींच सकते हैं, जिसके साथ पूरा करें एक भव्य पक्षी, स्वादिष्ट पक्ष, और, निश्चित रूप से, मिठाई. चलिए हम परंपरागत रूप से स्टफिंग शुरू करते हैं, हम करेंगे? केवल एक मुट्ठी भर सामग्री (ब्रेड, बटर और सीज़निंग) के साथ बनाया गया, यह क्लासिक साइड डिश है, जो आराम की परिभाषा है तथा सिर्फ तीन सीधे कदमों में एक साथ आता है: अपनी सब्जियों और सुगंधित पदार्थों को मसलें, ब्रेड क्यूब्स और शोरबा के साथ टॉस करें और एक पुलाव डिश में बेक करें। देख? बॉक्सिंग मिक्स के लिए पहुंचने या कैटरर को कॉल करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

एक बार जब आप इस मूल रेसिपी में महारत हासिल कर लेते हैं और साबित कर देते हैं कि स्टफिंग बनाना जानते हैं, तो पेटू बनें और अपनी टेबल पर और भी वैरायटी डालें ये 30+ माउथवॉटर स्टफिंग रेसिपी, और सॉसेज, जंगली मशरूम, कारमेलाइज़्ड प्याज के साथ टर्की भराई परोसना शुरू करें, आप इसे नाम दें। आने वाला कल? आगे बढ़ें और उस सभी बचे हुए को एक दिलकश (ब्रंच-योग्य) में बदल दें! " नाश्ता वफ़ल. लेकिन पहले, चलिए आपके सभी प्रश्नों का उत्तर देते हैं:

क्या आप टर्की के अंदर स्टफिंग पका सकते हैं?

आप कर सकते हैं, लेकिन हमारा सुझाव है कि आप इसे छोड़ दें! कोई भी गारंटी नहीं दे सकता कि पक्षी को खाना पकाने से पहले सभी बैक्टीरिया को मारने के लिए स्टफिंग पर्याप्त गर्म हो जाएगी। इसलिए इसकी जगह टर्की स्टफिंग पुलाव बनाएं। परिणाम समान है, लेकिन इसे प्रबंधित करना आसान है। एक गहरी डिश का उपयोग करें ताकि भराई मिश्रण नम रहे, और इसे ढंक कर रखें। या, यदि आप सुपर क्रिस्पी स्टफिंग चाहते हैं, तो मिक्स को एक पर फैलाएं अवन की ट्रे अधिकतम गर्मी जोखिम के लिए (पढ़ें: अंतिम कुरकुरापन)। अगर आप अपने सामान को चुनते हैं तुर्की, जब मांस किया जाता है, तो ओवन से पक्षी को बाहर निकालें, फिर स्टफिंग को बाहर निकालें और एक डिश में बेकिंग खत्म करें, जब तक कि यह 165 ° F हिट न हो जाए।

क्या मुझे अपने भराई में अंडे जोड़ने की आवश्यकता है?

आपको नहीं करना है। अंडे थोड़ी नमी और शराबी बनावट जोड़ते हैं और एक बांधने की मशीन के रूप में काम करते हैं, जिसका अर्थ है कि वे सभी सामग्रियों को एक साथ रखने में मदद करते हैं। इसलिए जब वे पूरी तरह से आवश्यक नहीं होते हैं, तो वे आपके नए गुप्त घटक हो सकते हैं। हमने अपने अंडों में अंडे का इस्तेमाल किया, लेकिन अगर आप स्टफिंग बनाना चाहते हैं शाकाहारी, चिकन के लिए सब्जी शोरबा में स्वैप करें और अंडे बाहर छोड़ दें।

क्या मैं समय से पहले स्टफिंग बना सकता हूं?

धन्यवाद (या किसी भी दिन, टीबीएच!) पागल हो सकता है। तनाव को कम करने के लिए, स्टफिंग तैयार करें - लेकिन सेंकना न करें - और पहले से एक दिन पहले तक ठंडा करें। सेवा करने के लिए, स्टफिंग को कमरे के तापमान पर लाएँ, और फिर टर्की के बाहर स्टफिंग को निर्देशानुसार बेक करें। यदि आप पहले से कुछ दिनों की तैयारी शुरू करना चाहते हैं, तो अजवाइन और प्याज को काट लें और पकाएं, लेकिन शोरबा न डालें। आप ब्रेड को टोस्ट और क्यूब भी कर सकते हैं, क्योंकि स्टेलर ब्रेड वैसे भी बेहतर काम करता है। जब भी आप तैयार हों, सब कुछ अलग-अलग रेफ्रिजरेट करें और बाकी की रेसिपी के साथ फॉलो करें।

रेफ्रिजरेटर में आप कितनी देर तक भराई रख सकते हैं?

स्टफिंग सभी समय के सबसे महान धन्यवाद बचे में से एक है। हाथ नीचे। सब कुछ ठंडा होने के लिए प्रतीक्षा करें, बेकिंग डिश को प्लास्टिक की चादर या एल्यूमीनियम पन्नी के साथ लपेटें, और फिर तीन से पांच दिनों के लिए फ्रिज में स्टफिंग स्टोर करें। माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में स्थानांतरण करें और इसे गरम करें। या, सब कुछ वापस कमरे में लाने के लिए और एक कुरकुरा भराई पुलाव के लिए ओवन में पकवान वापस छड़ी (यदि आपके पास धैर्य है!)। आप रचनात्मक भी प्राप्त कर सकते हैं और जोड़ सकते हैं बचे हुए भराई quesadillas, भरवां मिर्च, अंडे रोल, और सैंडविच के लिए।

पोषण (प्रति g कप सेवारत): लगभग 140 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम कुल वसा (1 ग्राम संतृप्त वसा), 1 ग्राम फाइबर, 390 मिलीग्राम सोडियम।