बेस्ट मोरक्को मीटबॉल रेसिपी
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गर्म मसाले और ताज़ी जड़ी बूटियों का छिड़काव इन मोरक्कन मीटबॉल को छोले और टमाटर के साथ परोसा जाता है, स्वाद बढ़ाने वाली डिनर प्लेट में आपकी कमी होती है। अपने घर में "स्पेगेटी और" प्रेमियों के लिए पर्याप्त है, फिर भी पर्याप्त tweaks (दालचीनी) के साथ! feta पनीर!) अपने तालु को जगाने के लिए, मोरक्को के इस स्ट्रीट फूड का हमारा संस्करण एक नया पसंदीदा बन जाएगा। एक बार आपको इसमें महारत हासिल है आसान नुस्खा, आप मोरक्कन मीटबॉल टैगिन-स्टाइल (मसालेदार टमाटर की चटनी में पका हुआ मीटबॉल) या यहां तक कि छोटे संगमरमर के आकार के संस्करण बनाने की कोशिश कर सकते हैं जो बच्चों (और वयस्कों) को पसंद आएंगे।
मैं गोमांस के स्थान पर क्या उपयोग कर सकता हूं?
इन मीटबॉल के पारंपरिक संस्करण (के रूप में जाना जाता है kefta या कोफ्ता) आमतौर पर साथ बनाए जाते हैं वास्तविक गोमांस या मेमना, लेकिन अगर वे आपकी बात नहीं मानते हैं, तो आप उन्हें बनाने की कोशिश कर सकते हैं पिसा हुआ चिकन भी। यदि आप अपने आहार में अधिक संयंत्र-आधारित खाद्य पदार्थ प्राप्त करने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं या बस एक छोटे से खिंचाव करना चाहते हैं मांस की मात्रा, कुछ ठंडे किए हुए सौतेले मशरूम या यहां तक कि कुछ पके हुए बुलगुर के मिश्रण की कोशिश करें गाय का मांस।
मीटबॉल बनाने के लिए कोई सुझाव?
गेंदों का निर्माण करते समय गोमांस को अधिक मिश्रण या अधिक गूंथने से बचने की कोशिश करें - यह निविदा मीटबॉल के बजाय कठिन छोटे सोने की डली पैदा कर सकता है। पहले 12 या उससे कम समान भागों में अपने मिश्रण को अलग करें, फिर प्रत्येक को एक गेंद में बनाएं। यदि आपका मांस मिश्रण थोड़ा चिपचिपा है, तो प्रत्येक बॉल बनाने के बीच में अपने हाथों को थोड़े से पानी से गीला करने की कोशिश करें।
मैं उनकी सेवा कैसे कर सकता हूं?
विविधता के लिए या यदि आप उन्हें एक क्षुधावर्धक के रूप में परोसना चाहते हैं, तो गेंदों को केवल एक मिनट या उससे कम समय तक छोटा करने की कोशिश करें। अतिरिक्त ताजगी के लिए मांस मिश्रण में कटा हुआ फ्लैट-पत्ती अजमोद या ताजा टकसाल के कुछ जोड़ें। चचेरे भाई को छोड़ दें और सभी के लिए अपने खुद के सैंडविच बनाने के लिए चावल के ऊपर या कुछ पिसा ब्रेड को टोस्ट करें।
पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सेवारत): लगभग 395 कैलोरी, 21 ग्राम वसा (7.5 ग्राम संतृप्त), 29 ग्राम प्रो, 655 मिलीग्राम सोडियम, 23 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर