टेक्सास हिल कंट्री में एक यांकी ईट्स बीबीक्यू
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हमने अपने मांस का चयन किया (बीफ ब्रिस्केट, बेबी बैक रिब्स, पोर्क शोल्डर, हॉट सॉसेज, और पोर्क लोइन) गर्त, तो यह तौला गया था और हम सभी को कसाई कागज में लपेट दिया गया था, एक उप-पाउंड मूल्य के साथ पूरा हुआ टैग। एक कैफेटेरिया-शैली की स्थापना से हमने मसालेदार मकई, कोल स्लाव और आलू सलाद (टेटर टोट पुलाव को पारित) के "पक्षों" का चयन किया। हमने खुद को ऑल-यू-टू-ईट बीन्स, व्हाइट ब्रेड, ब्रेड-एंड-बटर अचार, जालपैनोस, विनेगर सॉस और मीठी चाय जो क्लासिक बीबीक्यू संगत हैं, में मदद की। फिर हम में खोदा... कसाई कागज का उपयोग मैट के रूप में और नैपकिन के रूप में उपयोग करने के लिए मेज पर रोल से कागज तौलिये को फाड़ कर। अब मैंने अपने दिन में फैंसी पूर्वी रेस्तरां में बहुत सारे स्नातक भोजन किए लेकिन यह निश्चित रूप से सबसे खास था कभी... और हाँ, यह स्नातक के लिए भी एक इलाज था... टेक्सास का एक अंतिम स्वाद इससे पहले कि वह एक डॉक्टरेट शुरू करने के लिए उत्तर की ओर बढ़ता है कार्यक्रम। मुझे आशा है कि आप ओपी के नीचे के मेरे चित्रों का आनंद लेंगे। चूने-हरे रंग की शर्ट में गर्व करने वाला लड़का प्रोपराइटर, टॉड है, जिसने टेबल को काट दिया, अपने मेहमानों का अभिवादन कर रहा था और हमें समझा रहा था कि ओपी का नाम प्यारे कुत्ते के लिए रखा गया है। अगर बारबेक्यू की यह सब बात आपके मुंह के पानी की जांच कर रही है
हमारी गुड हाउसकीपिंग रेसिपी पिछवाड़े खाना पकाने के लिए कुछ विचारों के लिए। और ओपी से एक संकेत लें और शानदार भोजन पर जोर रखें, न कि फैंसी टेबल सेटिंग्स।
