2020 की 8 सर्वश्रेष्ठ लेट मशीनें

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एक परिपूर्ण लट्टे का आना मुश्किल है। यह अमीर एस्प्रेसो, चिकनी धमाकेदार दूध और मलाईदार माइक्रोफोम का एक रेशमी मिश्रण है। तकनीकी रूप से कहा जाए तो, एक लट्टे में एस्प्रेसो (या अधिक स्वाद और कैफीन के लिए दोगुना), आठ से दस औंस दूध और ऊपर से फोम की तीन चौथाई इंच की परत का एक ही शॉट होता है, फेलिक्स टोरेस, De'Longhi के साथ एक बरिस्ता साथी। यह सटीक शराब बनाने वाले लैटेस और कैपुचिनो को कठिन बनाता है: क्या आपको वास्तव में दोनों में निवेश करने की आवश्यकता है एस्प्रेसो मशीन और एक दूध Frother एक लट्टे के लिए जो आपकी पसंदीदा कॉफी शॉप को टक्कर देता है?

सौभाग्य से, लट्टे की मशीनें मौजूद हैं। इन कॉफी निर्माताओं में ब्रुसे एस्प्रेसो और फ्रॉस्ट मिल्क दोनों का उपयोग करने की क्षमता होती है (जिसका अर्थ है कि यह अन्य एस्प्रेसो-आधारित पेय जैसे कैपुचिनो और मैकचियाटोस भी पी सकते हैं)।

हमारे पसंदीदा लट्टे मशीनों को खोजने के लिए, गुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट के रसोई उपकरण और प्रौद्योगिकी लैब लोकप्रिय ब्रांडों और उच्च-रेटेड मॉडल से विभिन्न प्रकारों का परीक्षण किया गया जो एस्प्रेसो काढ़ा करने के लिए ग्राउंड कॉफी या कॉफी पॉड्स का उपयोग करते हैं और इसमें निर्मित मेंढक होते हैं। हमने उन्हें उपयोग में आसानी और सफाई, स्थिरता, स्वाद और ज़ोर के लिए मूल्यांकन किया। हमने यह भी परीक्षण किया कि वे कितनी जल्दी पहले से गरम, काढ़ा और झाग बनाते हैं। हम चिकनी और अच्छे स्वाद वाले एस्प्रेसो (हेल्लो क्रेमा!) काढ़ा करने वाली लट्टे मशीनों का पक्ष लेते हैं और दूध और दूध के विकल्प दोनों को जल्दी और चुपचाप भूनते हैं। फ्रॉटर को केवल सही मात्रा में फोम के साथ शानदार मलाईदार और गर्म दूध का उत्पादन करना चाहिए।

खरीदने के लिए सबसे अच्छा लट्टे मशीनों के लिए हमारी पसंद हैं:

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बेस्ट ओवरऑल लेट मशीन

बम्बिनो प्लस एस्प्रेसो मेकर

Breville

Brevilleअमेजन डॉट कॉम

$489.99

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हमारे परीक्षणों में, हमें यह पसंद आया कि कैसे इस आसान-से-उपयोग वाली मशीन ने पांच सेकंड से कम समय में पीसा, एस्प्रेसो पीसा लगभग 30 सेकंड में, और मेंढक ने एक मिनट के भीतर प्रभावशाली माइक्रोफोम के साथ गर्म दूध का उत्पादन किया। इसका मतलब है कि आप दो मिनट से कम समय में एक पूर्ण लेट हो सकते हैं! यह आपको अपने दूध में फोम के तापमान और मात्रा दोनों को सेट करने की अनुमति देता है, जिससे आपके लट्टे को अनुकूलित करना आसान हो जाता है। मेंढक स्वचालित रूप से स्वच्छ गर्म पानी के साथ अंदर शुद्ध करता है ताकि यह प्रत्येक उपयोग के बाद बंद न हो।

ब्रेविल बम्बिनो प्लस न केवल हमारे द्वारा परीक्षण की जाने वाली सबसे कॉम्पैक्ट लेटेस्ट मशीनों में से एक थी, इसमें सबसे बड़ा जल भंडार (64 औंस) भी था, जिसका अर्थ है कम रिफिलिंग। हमारी पसंदीदा विशेषता पोर्टफ़िल्टर में दोहरी दीवार की टोकरी है, जो एकल दीवार की तुलना में अधिक क्षमा है अधिकांश एस्प्रेसो निर्माताओं में पाए जाने वाले फिल्टर - यह कॉफी के असंगत होने पर भी एक अच्छे एस्प्रेसो का उत्पादन करने में मदद करता है जमीन।

2

बेस्ट वैल्यू लेट मशीन

एस्प्रेसो मेकर

हैमिल्टन बीच

हैमिल्टन बीचwayfair.com

$117.99

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इस लट्टे मशीन का उपयोग करना आसान है और यह लगातार एक अच्छा लट्टे बनाएगा। लगभग $ 100 के लिए, यह एक महान मूल्य निवेश है। यह एक सिंगल शॉट, डबल शॉट या सॉफ्ट कॉफ़ी पॉड्स के लिए ग्राउंड कॉफ़ी लेता है (एक टी बैग की तरह राउंड पेपर फिल्टर में कॉफी)। शरीर BPA मुक्त प्लास्टिक से बना है और हटाने योग्य जल भंडार में लगभग 50 औंस पानी है। आपको एस्प्रेसो की ब्रूइंग को शुरू और रोकना होगा (यानी यह अपने आप बंद नहीं होता) आपको यह निर्धारित करने की अनुमति देता है कि आप कितना एस्प्रेसो चाहते हैं. आप आसानी से उपयोग किए जाने वाले डायल के साथ अपने दूध में गर्मी या फोम बनाने के लिए जारी भाप की मात्रा को भी नियंत्रित कर सकते हैं।

3

बेस्ट लेटेस्ट मशीन फॉर बिगिनर्स

पंप एस्प्रेसो और कैप्पुकिनो मशीन

Capresso

Capressoअमेजन डॉट कॉम

$129.99

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शुरुआती लोगों के लिए जो जटिल-दिखने वाले बटनों से भयभीत महसूस कर सकते हैं और अधिकांश लट्टे मशीनों पर विकल्पों की चक्कर लगाते हुए, Capresso Pump एक बढ़िया विकल्प है। इसमें ऑन / ऑफ बटन और एक डायल की सुविधा है जो एस्प्रेसो को छोड़ने और फ्रॉस्टिंग कॉफी के लिए दाएं मुड़ता है। बस! इसके अलावा, पोर्टफिल्टर में डबल-वॉल बास्केट अधिक क्षमाशील है - एक महान एस्प्रेसो प्राप्त करने के लिए कॉफी बीन्स को समान रूप से जमीन नहीं होना चाहिए।

समीक्षक प्यार करते हैं कि फ्रॉटर अपेक्षाकृत शांत है (एक नौसिखिया के लिए, एक फ्रॉटर की उच्च-पिच ध्वनि हो सकती है डरावना!) मशीन के शीर्ष का उपयोग एक निष्क्रिय कप वार्मर के रूप में किया जा सकता है, जो पेय को लंबे समय तक गर्म रखने में मदद करता है। इसमें 46 औंस हटाने योग्य पानी का भंडार है और यह ग्राउंड कॉफी और सॉफ्ट कॉफी पॉड्स लेता है।

4

बेस्ट पॉड लेट मशीन

के-कैफे स्पेशल एडिशन सिंगल सर्व कॉफी, लट्टे और कैप्पुकिनो मेकर

Keurig

Keurigwalmart.com

$219.99

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यह लट्टे की मशीन आपके पसंदीदा के-कप (या केयूरिग पुन: प्रयोज्य कॉफी फिल्टर, जिसे अलग से बेचा जाता है) से कॉफी के एक केंद्रित शॉट को पीकर "एस्प्रेसो-स्टाइल" कॉफी बनाती है। इसका हटाने योग्य जल भंडार 60 औंस पानी रखता है। हमारे द्वारा जांच की गई सभी लट्टे मशीनों में से, हम इस लिंडेड स्टेनलेस स्टील फ्रॉटर को सबसे ज्यादा पसंद करते थे क्योंकि यह उपयोग में सबसे आसान था. इसकी तीन सेटिंग्स हैं (ठंडा, लट्टे, और कैपुचिनो) और यह स्वचालित रूप से एक बटन के साधारण स्पर्श के साथ झागदार तक दूध को छानता है। फ्रॉटर के अंदर लैटेस (लगभग छह औंस) के लिए स्पष्ट रूप से चिह्नित भरण रेखा है। यह शांत, तेज और उपयोग में आसान है। सबसे अच्छी बात? यह डिशवॉशर सुरक्षित है!

5

चक्की के साथ सर्वश्रेष्ठ लट्टे मशीन

ला स्पेशलिस्टा

De'Longhi

De'Longhicrateandbarrel.com

$799.95

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ला स्पेशलिस्टा बहुमूल्य घंटियाँ और सीटी के साथ आता है जो इसके उच्च मूल्य बिंदु को इसके लायक बनाते हैं। हम बिल्ट-इन ग्राइंडर से प्यार करते हैं, जो एस्प्रेसो के सिंगल या डबल शॉट के लिए आवश्यक ग्राउंड कॉफ़ी की सही मात्रा को मापता है। अंतर्निहित छेड़छाड़ इसे सही होने के दबाव से छुटकारा दिलाता है - समान रूप से संपीड़ित कॉफी के मैदान के परिणामस्वरूप ठीक से निकाले गए स्वाद होते हैं। हम भी यही प्यार करते हैं यह जल्दी से प्री-क्लीयर हो जाता है, और उतरने का समय होने पर आपको याद दिलाता है।

इसमें 34 औंस हटाने योग्य पानी के भंडार और एस्प्रेसो टोंटी के करीब छोटे कप पाने के लिए एक पुल-डाउन ट्रे है, जो अमीर क्रेमा के लिए महत्वपूर्ण है। हमारे परीक्षणों में, हमने एस्प्रेसो निर्माता और फ्रॉटर दोनों को अपेक्षाकृत शांत पाया। सबसे महत्वपूर्ण बात, एस्प्रेसो स्वाद और क्रेमा से भरा था, और मेंढक को साफ करना आसान था। एक और उल्लेखनीय किस्सा: देओलोंजी के पास बहुत ही उपयोगी वीडियो की एक श्रृंखला है, जो न केवल आपको इस मशीन का उपयोग करना सिखाते हैं, वे लट्टे और लट्टे कला बनाने के बारे में सुझाव भी देते हैं!

6

सबसे बहुमुखी लट्टे मशीन

क्रिएटिस्टा प्लस एस्प्रेसो मशीन

Breville

Breville-नेस्प्रेस्सोbestbuy.com

$495.99

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क्रिएटिस्टा प्लस हमारे परीक्षण लैब के कॉफी स्टेशन और हमारे संपादक पर बैठता है: जेसिका Teich, इसके साथ उसे दैनिक लट्टे बनाने का आनंद लेती है. वह "प्यार करती है कि इस मॉडल में विभिन्न मदिरा बनाना आकार और जो कुछ भी पीने के लिए आसान सेटिंग्स हैं।" इसमें आठ कॉफी चयन शामिल हैं, जिसमें लट्टे, लट्टे मैकचीटो, और सपाट सफेद शामिल हैं। सेल्फ-क्लीनिंग मेंढक चार बनावट स्तर और 11 तापमान विकल्प प्रदान करता है. Teich ने कहा कि मेंढक दूध को बहुत जल्दी गर्म कर सकता है, इसलिए हम सबसे कम तापमान की स्थापना शुरू करने और इसे धीरे-धीरे बढ़ाने तक की सलाह देते हैं जब तक कि आप एकदम सही न मिल जाएं।

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सबसे सरल लट्टे मशीन का उपयोग करने के लिए

वन-टच कॉफीहाउस एस्प्रेसो और कैप्पुकिनो मशीन

कॉफ़ी

कॉफ़ीbestbuy.com

$279.99

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मिस्टर कॉफ़ी एस्प्रेसो मशीन को स्थापित करना और प्राइम करना आसान है, तेजी से गरम होता है, और यह उपयोग करने में मज़ेदार है। यह एक महान चखने एस्प्रेसो काढ़ा करता है और एक बटन के स्पर्श के साथ एक ही समय में पूरी तरह से दूध निकाल देता है। इसमें दो हटाने योग्य जलाशय हैं, एक पानी के लिए और दूसरा दूध के लिए जिसे फ्रिज में रखा जा सकता है! बिंदु को अपने कप की ओर भटकना और गर्म झागदार दूध इसमें जारी किया जाएगा। हम प्रभावित थे कि उबले हुए दूध हमारे काउंटर पर नहीं बिखरे। दूध कनस्तर पर एक डायल आपको बनाए गए फोम की मात्रा को नियंत्रित करने की अनुमति देता है। फ्रॉस्टिंग ट्यूब को एक बटन के स्पर्श से साफ किया जा सकता है। हम प्रत्येक उपयोग के बाद (फ्रिज में स्टोर करने से पहले) इसे साफ करने की सलाह देते हैं।

8

बेस्ट कॉम्पैक्ट लेट मशीन

एस्प्रेसो मशीन

SMEG

SMEGwilliams-sonoma.com

$489.95

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यदि आप एक कॉम्पैक्ट लट्टे मशीन की तलाश कर रहे हैं जो अपने प्रतिष्ठित रेट्रो डिजाइन (यह सात रंगों में भी आती है) के साथ एक बयान देता है, तो एसएमजीई आपकी गो-टू है। यह केवल छह इंच चौड़ा, 12 इंच ऊंचा और 13 इंच गहरा है। इसमें सिंगल शॉट, डबल शॉट और सॉफ्ट कॉफ़ी पॉड्स के लिए तीन फिल्टर और एक 33 औंस रिमूवेबल वाटर रिजर्व है। सरल नियंत्रण कार्यों में सिंगल शॉट, डबल शॉट और फ्रॉथिंग के लिए केवल तीन बटन शामिल हैं. हमने देखा कि तापमान, कॉफी पीसा की मात्रा, ऑटो शट-ऑफ टाइम और पानी की कठोरता जैसी व्यक्तिगत प्राथमिकताएं निर्धारित करने के लिए बटन दबाने का एक जटिल क्रम आवश्यक है। हम मैनुअल को रखने की सलाह देते हैं!

परीक्षण के दौरान, हमने देखा कि इसने बेहतरीन एस्प्रेसो को महीन / मध्यम पीस आकार के साथ पीसा (न कि महीन पीस आमतौर पर एस्प्रेसो के लिए इस्तेमाल किया जाता है)। हमारा सुझाव है कि आप बेहतरीन पीस के साथ शुरू होने वाले अलग-अलग पीस साइज़ के साथ प्रयोग करें (जैसे टेबल सॉल्ट) जब तक आपको बेहतरीन परिणाम न मिलें।

मायो क्विन, गुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूटमायो क्विन एक पेशेवर प्रशिक्षित शेफ, रेसिपी डेवलपर, खाद्य लेखक और ऑन-एयर प्रतिभा है।

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