मेगन ब्रैडली नो किड हंगरी

एक अंग्रेजी-मफिन पिज्जा एक बड़ी बात नहीं लगती है, लेकिन उन बच्चों के लिए जिनके माता-पिता खाने को मेज पर रखने के लिए संघर्ष करते हैं, यह एक दुर्लभ इलाज है। और मेगन ब्रैडले, के लिए एक प्रबंधक कोलोराडो में खाना पकाने के मामले - एक निशुल्क कार्यक्रम जो कम आय वाले परिवारों को सिखाता है कि एक बजट पर स्वास्थ्यवर्धक भोजन कैसे बनाया जाए - यह एक अनुस्मारक है कि उसका काम पूरा नहीं हुआ है। "मेरी एक कक्षा में, एक छोटी लड़की थी जिसने पूर्ण अंग्रेजी मफिन खाने से इनकार कर दिया था," ब्रैडले याद करते हैं। "मैंने देखा कि उसने इसे आधा में काट लिया और ध्यान से घर ले जाने के लिए कुछ पैक किया। उसने बताया कि वह चाहती थी कि उसका परिवार भी भोजन का स्वाद चखे। यह दिल तोड़ने वाला था, खासकर क्योंकि मुझे पता है कि ऐसा क्या लगता है। "

ब्रैडले के माता-पिता, सात लोगों के परिवार का पालन-पोषण करते थे, उन्हें कभी भी किराने के सामान के लिए पर्याप्त पैसा नहीं लगता था। वे कहती हैं, "उन्होंने पूरे समय काम किया, लेकिन उनकी तनख्वाह बहुत दूर नहीं चली।" "मुझे याद है कि दुकान पर दूध और संतरे के रस के बीच चयन करना था; हमारे पास दोनों के लिए पैसे नहीं थे।

हाई स्कूल के बाद, ब्रैडली पाक स्कूल गया, फिर हाई-एंड रेस्तरां में रुचिकर भोजन तैयार करने वाला काम किया। "जब उसने मुझे मारा: सभी को इस तक पहुंच होनी चाहिए।" जब कुकिंग मैटर्स के लिए काम करने का अवसर आया, तो वह कूद गई।

ब्रैडली का लक्ष्य लोगों को बहुत खर्च किए बिना स्वस्थ भोजन बनाने के लिए सीखने में मदद करना है। "हम सिखाते हैं कि पोषण आहार लेबल कैसे पढ़ें या अधिक लोगों को खिलाने के लिए टर्की को बाहर निकालने के लिए बीन्स और सब्जियों का उपयोग करें," वह कहती हैं। "कुकिंग मैटर्स को इस साल कोलोराडो में 11,000 परिवारों तक पहुंचने की उम्मीद है। मैं बहुत आभारी हूं कि मुझे इसका हिस्सा बनना है। ”

जहाँ रहते हैं वहाँ भूख से कैसे लड़ें:
1. पर लॉग ऑन करें। तक पहुँच। के लिए जाओ goodhousekeeping.com/nokidhungry अपने क्षेत्र में मदद करने के तरीकों के बारे में जानने के लिए, फिर एक हाथ उधार दें।

2. नीचे उतरो और गंदा करो। कई सामुदायिक उद्यान अपनी उपज का कुछ प्रतिशत पड़ोस में खाद्य पैंटी को दान करते हैं। एक पर खोजें communitygarden.org और खुदाई शुरू करें।

3. ट्वीट और रिपीट करें। अपने स्कूल की बेक बिक्री के लिए एक फेसबुक पेज शुरू करें। इसे इंस्टाग्राम करें। यह आपको केवल यात्रियों को उड़ाने की तुलना में अधिक प्रचार मिलेगा (लेकिन ऐसा भी करें!)।

फोटो: मेगन ब्रैडली, बाईं ओर, एक कुकिंग मैटर्स वर्कशॉप में नाश्ता करते हुए। DTJ फोटोग्राफ़ी

अमेरिका में हर पांच में से एक बच्चा भूख से जूझता है। नो किड हंगरी से लाभान्वित हमारे अभियान में शामिल हों मदद से फर्क पड़ता है.

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