ब्लूबेरी ऑरेंज अपसाइड डाउन केक रेसिपी

1/4 सी। बिना नमक का मक्खन

बिना नमक का मक्खन

दानेदार चीनी

3/4 स। पैक हल्का ब्राउन शुगर

1 सी। ब्लू बैरीज़

1 सी। बहु - उद्देश्यीय आटा

1/2 छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर

1/2 छोटा चम्मच। बेकिंग सोडा

1/4 चम्मच। दालचीनी

सी। बिना नमक का मक्खन

1/2 सी। दानेदार चीनी

1 चम्मच। कसा हुआ नारंगी ज़ेस्ट

2 बड़े अंडे

1/2 सी। छाछ

1 चम्मच। वेनीला सत्र

1/2 सी। ब्लू बैरीज़

कन्फेक्शनर चीनी

1. ओवन रैक को सबसे कम स्थान पर रखें और ओवन को 375 डिग्री F पर गर्म करें। नरम मक्खन का उपयोग करके, दो 6-कप नॉनस्टिक मफिन पैन या एक 12-कप पैन (छोटे पैन बाद में पलटना आसान होगा) का उपयोग करें। प्रत्येक धूल। दानेदार चीनी के साथ कप; अतिरिक्त चीनी का दोहन करें।
2. उपरी परत: एक छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। ब्राउन शुगर डालें और मध्यम आँच पर, चीनी के घुलने और मिश्रण को चलाते हुए, मलाईदार और चिकना, 2 से 3 मिनट तक पकाएँ। गर्मी से निकालें और। तैयार मफिन कप के बोतलों में चम्मच मिश्रण, प्रति कप लगभग 1 बड़ा चम्मच।
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3. प्रत्येक कप में चीनी मिश्रण के ऊपर एक परत में ब्लूबेरी की व्यवस्था करें। रद्द करना।
4. केक का मिश्रण: एक छोटे कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और बेकिंग सोडा। स्टैंड मिक्सर (या हैंड मिक्सर का उपयोग करके) के बड़े कटोरे में, मलाईदार तक मक्खन और चीनी को हरा दें। ऑरेंज जेस्ट में हराया। संयुक्त तक अंडे मारो। कम पर मिक्सर के साथ, आटे के मिश्रण और छाछ के मिश्रण में बारी-बारी से हराया जब तक कि बल्लेबाज मोटी और चिकनी न हो। मफिन कप भरें। बल्लेबाज को व्यवस्थित करने के लिए काउंटर पर टैप करें।
5. 16 से 18 मिनट या केक के बीच में टूथपिक डालने तक साफ करें। केक को 5 मिनट के लिए वायर रैक पर पैन में ठंडा होने दें। प्रत्येक के शीर्ष पर एक बड़ी प्लेट या प्लेट को पलटना। मफिन पैन, और केक को छोड़ने के लिए फ्लिप पैन। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
6. एक अतिरिक्त कप ब्लूबेरी के साथ शीर्ष केक, और शीर्ष पर धूल कन्फेक्शनरों की चीनी।