मसालेदार चॉकलेट नारंगी गर्म पार बन्स नुस्खा

दूध और 75 मिली (3fl oz) पानी को लगभग उबालने तक गर्म करें - पैन के अंदर के किनारे पर बुलबुले होने चाहिए। एक तरफ गुनगुना होने तक सेट करें।

आटा हुक के साथ लगे एक फ्रीस्टैंडिंग मिक्सर के कटोरे में झारना। खमीर, मसाला, चीनी और 1tsp नमक में मिलाएं। मक्खन, अंडा और दूध का मिश्रण डालें। 5-10 मिनट के लिए मध्यम गति पर मिलाएं जब तक आटा चिकना और लोचदार न हो। यदि आपके पास एक फ्रीस्टैंडिंग मिक्सर नहीं है, तो इसे हाथ से करें, 10min के लिए आटा गूंध करें।

एक साफ, ग्रील्ड कटोरे में आटा लौटें। Greased क्लिंगफ़िल्म के साथ कवर; लगभग 1 until घंटा - उठने और आकार में दोगुना होने तक एक गर्म स्थान पर रहने के लिए छोड़ दें।

बेकिंग चर्मपत्र के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें। पंच आटा नीचे, फिर सुल्ताना और चॉकलेट चंक्स में गूंधें। आटा को 12 समान टुकड़ों में विभाजित करें (सर्वोत्तम परिणामों के लिए तौलना)। प्रत्येक टुकड़े को एक गेंद में आकार दें और बेकिंग शीट पर एक सर्कल में गेंदों को व्यवस्थित करें, लगभग छूते हुए। घी हुई क्लिफ़िल्म के साथ फिर से कवर करें और नरम और तकिये तक 45 मिनट के लिए फिर से उठने के लिए एक गर्म स्थान पर छोड़ दें।

पहले से गरम ओवन को 190 ° C (170 ° C फैन) अंक 5। सजावट के लिए, एक छोटे कटोरे में, एक मोटी पेस्ट बनाने के लिए आटा और 5tsp पानी मिलाएं। एक पाइपिंग बैग में खुरचें और एक 5 मिमी (openingin) को खोल दें। क्रॉस पर बन्स और पाइप को उजागर करें। 25-30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें जब तक कि बढ़ी और सुनहरा न हो जाए।

ध्यान से एक तार रैक के लिए बेंट पुष्पांजलि हस्तांतरण। चमक के लिए शहद के साथ गर्म बन्स ब्रश करें (पिघल चॉकलेट को परेशान न करने की कोशिश करें)। व्हीप्ड ऑरेंज बटर के साथ सिर्फ गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।

व्हीप्ड ऑरेंज बटर बनाने के लिए, एक साथ बटर, आइसिंग शुगर और ऑरेंज जेस्ट और जूस को फ्लफी और संयुक्त (धैर्य रखने तक, यह एक साथ आ जाएगा!) बनाने के लिए। कवर और जब तक जरूरत हो तब तक सर्द करें। सेवा करने से पहले 10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर नरम करें।