बगड़ सलाद पर सीधे रिकॉर्ड स्थापित करना

उपरांत
के बारे में हाल ही में मीडिया कवरेज सुनने उपभोक्ता रिपोर्ट' सलाद सलाद विश्लेषण, आप सोच रहे होंगे कि क्या आपके आलसी लेट्यूस की आदत है
चिंता के लिए। थैले वाले सलाद पर अपने बयान में, सीआर कहते हैं कि उन्होंने बैक्टीरिया पाया
खराब स्वच्छता और फेकल संदूषण के सामान्य संकेतक हैं। जो अपने
सलाह: "यहां तक ​​कि अगर बैग 'प्रीवाशड' या 'ट्रिपल-वॉश' कहता है, तो साग को धोएं
स्वयं। Rinsing सभी बैक्टीरिया को दूर नहीं करेगा, लेकिन अवशिष्ट मिट्टी को हटा सकता है। "
ठीक है, अगर धोने से बैक्टीरिया नहीं हटेंगे, तो बात क्या है?

क्रम में
इसकी तह तक जाने के लिए, मैंने एक विशेषज्ञ की ओर रुख किया, ट्रेवर सुसलो, पीएचडी,
एक्सटेंशन रिसर्च स्पेशलिस्ट, यूसी डेविस में पोस्टहर्वेस्ट क्वालिटी एंड सेफ्टी।
मुझे यह आश्वासन देने के अलावा कि बैक्टीरिया सीआर पाया जरूरी नहीं है
फेकल संदूषण का संकेत मिलता है, और यह है कि पाया संख्या अच्छी तरह से संबंधित नहीं है
बीमारी या सच्चे और गंभीर रोगजनकों के होने का खतरा, उन्होंने भी साझा किया
निम्नलिखित जानकारी।

अनुसूचित जाति:
उन जीवों के बारे में आपके विचार क्या हैं जो सीआर ने पाया और उनकी क्षमता
वे खोज की मात्रा में नुकसान?

टीएस: "एक बार फिर इस प्रकार की गतिविधि
चिंता और भ्रम की स्थिति पैदा कर दी है। मैं इस धारणा का समर्थन करता हूं कि वहां
खाद्य सुरक्षा प्रबंधन में सुधार के लिए हमेशा जगह है और एफडीए को चाहिए
उनके मार्गदर्शन की विशिष्टता में वृद्धि, और नियम जहां वारंट और
नए उत्पाद के लिए विज्ञान-आधारित मानकों को शामिल करने के लिए रक्षात्मक। हालांकि, मैं
यह महसूस करना उपभोक्ताओं के लिए घोर अनुचित है कि वे भय के दर्शक को अच्छी तरह से परे उठाएं
उपलब्ध विज्ञान और हमारे रोजमर्रा के साझा अनुभवों द्वारा समर्थित है। क्या
मैं नियमित रूप से सलाद, वसंत का उपभोग करने में अपने व्यक्तिगत आत्मविश्वास के लिए भरोसा करता हूं
मिक्स, और पालक सलाद यह है कि अरबों और अरबों के सर्विंग्स हैं
अमेरिका में हर साल इन वस्तुओं की खपत होती है और पहले से ही होती है
अनुभव हमारे पास सुरक्षित उपभोग का है। कोई भी इस तथ्य को खारिज करना नहीं चाहता है
ऐसी खपत से बीमारी के छिटपुट मामलों में होने की संभावना है
सार्वजनिक स्वास्थ्य प्रणाली द्वारा जाना जाता है और कई प्रकोप और दुखद कारण हैं
व्यक्तियों और परिवारों के लिए परिणाम। उद्योग द्वारा निरंतर प्रयास,
एफडीए, और उपभोक्ता वकालत समूहों के लिए प्रदर्शन मानकों को बढ़ाने के लिए
रोकथाम और एक राष्ट्रीय पर पूरी खाद्य श्रृंखला के साथ प्रबंधन प्रक्रिया
स्तर निश्चित रूप से वारंट हैं। यूनिफ़ॉर्म और स्वीकृत सूक्ष्मजीवविज्ञानी मानक,
जैसा कि रिपोर्ट में कहा गया है, इस समय उपलब्ध नहीं हैं। मैं मानदंड मानता हूं
चुने गए कि वे पर्याप्त जानकारी प्रदान नहीं करते हैं, खुद से, न्यायाधीश को
स्वच्छता प्रदर्शन या उपभोक्ताओं के लिए जोखिम। ”

अनुसूचित जाति:
खरीदारी और लेटिष धोने के लिए आपकी सबसे अच्छी सलाह क्या है?

TS: "पैकेटबंद सलाद खरीदना या
पूरे सिर व्यक्तिगत पसंद का मामला है। हम दोनों मेरे परिवार में हैं। मैं हमेशा
किसी भी पालन वाली मिट्टी को हटाने के लिए ढीली पत्ती के लेटस को धोएं। मैं कभी भी डिब्बाबंद नहीं धोता
सलाद। मैं समर्थन या विश्वास नहीं करता कि पैक किए गए सलाद को फिर से धोना चाहिए
घरेलू उपभोक्ता के लिए सिफारिश। विशेषज्ञों का एक बड़ा और विविध पैनल
की कमी के वैज्ञानिक प्रमाणों का विवरण देते हुए 2007 में एक लेख प्रकाशित किया
लाभ और घर में क्रॉस-संदूषण का अधिक जोखिम। ”

अनुसूचित जाति:
क्या लोगों को नियमित रूप से साग खरीदने और उन्हें घर पर धोने का सहारा लेना चाहिए
आप अभी भी इसे सुरक्षित साग खरीदने और धोने को छोड़ना सुरक्षित मानते हैं?

टीएस: “अगर कोई फायदा उठाना चाहता है
समझदार सेवारत भागों में उपलब्ध साग की सुविधा और विविधता
या पूर्ण सलाद भोजन के रूप में यह हमेशा सबसे अच्छा है अगर उपभोक्ता द्वारा देखा जाए
डेटिंग और डिस्प्ले केस अरेंजमेंट की सूचना लें। बैग ऊर्ध्वाधर होना चाहिए
एक पंक्ति में, ढेर में एक के ऊपर एक नहीं बिछाया गया। मैं हमेशा इसे एक आदत बना लेता हूं
प्रदर्शन तापमान की जांच करने के लिए। यह सही या जरूरी नहीं है
एक सुरक्षित या असुरक्षित उत्पाद का संकेतक लेकिन कम से कम यह बताना आसान है कि क्या हवा है
वास्तव में अच्छा है और बैग स्पर्श करने के लिए बहुत अच्छे हैं। "