साल्मोनेला पिस्ता में मिला

पहली मूंगफली। अब यह पता चला है, पिस्ता एक नए साल्मोनेला प्रकोप का स्रोत है। शुक्र है कि इस बार, साल्मोनेला संदूषण को जल्दी पहचान लिया गया क्योंकि क्राफ्ट फूड्स ने बैक्टीरिया को नट्स के एक शिपमेंट के नियमित निरीक्षण पर पाया।

अभी के लिए, एफडीए उपभोक्ताओं को पिस्ता से बने उत्पादों और पिस्ता से बने उत्पादों से बचने के लिए चेतावनी दे रहा है, जब तक कि उन्हें इस बारे में अधिक जानकारी न हो कि कौन से उत्पाद दूषित हो सकते हैं। हाल के प्रकोप के बारे में अधिक जानकारी के लिए, एक डेटाबेस सहित जो आपको नाम या निर्माता द्वारा उत्पादों की खोज करने की अनुमति देता है, पर जाएँ FDA की वेब साइट. लेकिन याद रखें, यहां तक ​​कि अगर कोई उत्पाद सूची में नहीं है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि यह खाने के लिए सुरक्षित है। सबसे अच्छी बात यह है कि एफडीए के पास समस्या के दायरे की जांच करने का समय है।

इस बीच, मेरे हाल की जाँच करें क्यू एंड ए क्रिस्टीन ब्रुहन, पीएचडी के साथ, कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, डेविस में उपभोक्ता अनुसंधान केंद्र के निदेशक। वह मूंगफली के हालिया साल्मोनेला प्रकोप की चर्चा करती है और आपको और आपके परिवार को सुरक्षित रखने के लिए टिप्स देती है।