बॉबी फ्ले समर एंटरटेनिंग

भोजन के बारे में बॉबी फ्ले बात सुनकर एक व्यक्ति बहुत भूखा हो सकता है, जैसा कि आप जल्द ही पता लगा लेंगे। उसे गर्मियों के मनोरंजन पर जा रहे हैं - उसकी पसंदीदा गतिविधियों में से एक - और चलो आशा करते हैं कि आपके पास खाली पेट नहीं है। यहां तक ​​कि आम मकई पूरी तरह से माउथवॉटर हो जाता है जब वह बताता है कि वह इसे कैसे तैयार करता है: "मैंने मकई को वरीयता दी पानी और दूध में, इसे स्वादहीन विनैग्रेट या मक्खन के साथ मिलाएं, और उस भयानक धुएँ को पाने के लिए इसे ग्रिल करें स्वाद। फिर आप इसे मेयोनेज़, लहसुन, कोटिजा पनीर और कुछ चूने के साथ क्यूबा-शैली बना सकते हैं। यह बस कमाल है! ”

भोजन के बारे में फ्लेय का प्यार तब होता है जब वह इसके बारे में बात कर रहा होता है या इसे खा रहा है, और विशेष रूप से जब वह इसे पकाने - इसने 47 वर्षीय न्यू यॉर्कर को सबसे प्रसिद्ध और सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले शेफ में से एक बना दिया है टीवी। चूँकि उनके 11 में से चार टॉप-सेलिंग कुकबुक ग्रिल के रोमांच के लिए समर्पित हैं, इसलिए यह आसान है लगता है कि इस सीजन में दोस्तों के लिए सरल और बिल्कुल शानदार भोजन तैयार करने का प्रमुख समय है परिवार। और, अच्छा लड़का है कि वह है, वह गर्मियों में मनोरंजन के लिए अपने सर्वोत्तम सुझाव साझा करने के लिए उत्सुक है

गुड हाउसकीपिंग पाठकों।

प्रत्येक गर्मियों के सप्ताहांत में, फ्ले मैनहट्टन में अपने हलचल खाद्य साम्राज्य को पीछे छोड़ देता है और हैम्पटन में जाता है, जहां वह और उसकी पत्नी, अभिनेत्री स्टेफ़नी मार्च (अपनी भूमिका के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है) कानून और व्यवस्था: विशेष पीड़ित इकाई असिस्टेंट डिस्ट्रिक्ट अटॉर्नी एलेक्जेंड्रा कैबोट के रूप में), एक पर्यावरण के अनुकूल देवदार-शिंगल रिट्रीट बनाया है। उनकी योजनाओं में एक महत्वपूर्ण हवेली कभी नहीं थी; इसके बजाय, यह एक ऐसी जगह है जहाँ रहना आसान है। "हर कोई जो कहता है, 'वाह, यह सबसे आरामदायक घर है जिसमें मैं कभी गया हूं," वह गर्व के साथ रिपोर्ट करता है।

इन सुकून भरे सप्ताहांतों पर, सेलिब्रिटी शेफ एक विशिष्ट पति और पिता बन जाता है। ठीक है, हो सकता है कि एक अपवाद के साथ - जबकि ज्यादातर लोग अपने दिनों के लिए काम नहीं करना पसंद करेंगे, फ्ले अभी रसोई से बाहर नहीं रह सकते हैं। फ्लेय कहते हैं, "मुझे पता है कि किसी के लिए यह कहना बहुत ही असामान्य है कि वह किसी पेशे के लिए क्या करता है, वह भी आराम करने के लिए करता है।"

इसलिए, अपने सिर को साफ़ करने और फिट रहने के लिए सुबह की कसरत के बाद (उन्होंने न्यूयॉर्क सिटी के तीन मैराथन दौड़ लगाए हैं और साथ में ट्रायथ खेलों का प्रशिक्षण ले रहे हैं) आज शो एंकर नताली मोरालेस), फ़्लाय प्रमुख सीधे रसोई घर के लिए। "मेरा पूरा दिन एक साथ भोजन से सना हुआ है," वे कहते हैं। यदि टेक्सान में जन्मी मार्च अपने पसंदीदा दक्षिणी नाश्ते को तरसती है, तो फ्ले को बिस्कुट, ग्रेवी और सॉसेज बनाने का काम मिलता है। अगर सोफी, पिछली शादी से उसकी 16 साल की बेटी है, तो एक नींद की पार्टी है, वह बच्चों के लिए अगली सुबह एक ब्रंच बुफे (पेनकेक्स, अंडे और बेकन - काम करता है) तैयार करती है। पूरे समय में, वह लकड़ी के चिप्स भिगोने, ग्रिल को उखाड़ने और दोपहर के भोजन के लिए क्या है: यह तय करने के बारे में सोच रहा है: ग्रील्ड पिज्जा, या शायद मछली टैकोस?

लेकिन कार्रवाई वास्तव में तब शुरू होती है जब फ्ले डिनर की योजना बनाता है। Hamptons glitzy प्रसिद्ध पार्टियों के लिए प्रसिद्ध हो सकता है, लेकिन Flay सबसे खुश है जब उत्सव उसके घर पर होता है और ड्रेस कोड तैराक और सनब्लॉक होता है, उसके साथ ग्रिल को मेनटेन करते हैं।

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फ्ले की फुलप्रूफ पार्टी प्लान

और सबसे पहले, एक विषय चुनें, फ्ले सलाह देता है। हालांकि वह आसानी से इसे पंख लगा सकता है जब मेहमान अपने रास्ते पर जा रहे हैं, तो वह अपने गेट-अप को एक होने का कारण देना पसंद करता है। "एक विषय बनाना वास्तव में महत्वपूर्ण है," वे कहते हैं। "यह लोगों को उत्साहित करता है, और यह मुझे मुख्य व्यंजनों के साथ जाने का एक विचार देता है, जैसे पक्षों, कॉकटेल, और वाइन। तो मुझे नहीं लगता, मैं चिकन डिश करने जा रहा हूं। मुझे लगता है, मैं एक अर्जेंटीना भोजन बनाना चाहता हूं। हमारी सभी महान जानकारी तक पहुँच के साथ, मैं इस पर शोध कर सकता हूँ। "

फ्ले एक विशेष व्यंजन की आधारशिला से शुरू होगा - इस मामले में, चिमिचुर्री, अर्जेंटीना के हस्ताक्षर जड़ी-बूटी आधारित सॉस। “वे सॉस का उपयोग किस पर करते हैं? बीफ, पोर्क, और सॉसेज। और अर्जेंटीना में लोग किस प्रकार के व्यंजन परोसते हैं? भुना हुआ आलू और कुछ कहा जाता है provoleta, जो ग्रिल किया गया है प्रोवोलोन पनीर; यह कुछ रोटी या चिप्स के साथ जाने के लिए एक हॉर्स डी 'होवरे हो सकता है। अचानक, "फ्ले कहते हैं, एक साथ भोजन करने के विचार पर मुस्कराते हुए," आप मेनू को एक साथ आते देखना शुरू करते हैं।

जीएच के साथ साझा की जाने वाली रेसिपी दक्षिण अमेरिका से नहीं आती हैं। वे गर्मियों के पसंदीदा हैं जो अमेरिका में मिट्टी में निहित हैं - तला हुआ चिकन, आलू का सलाद, कोलेसलाव, और कटा हुआ। तरबूज - सभी उसके ट्रेडमार्क बड़े, बोल्ड स्वाद और तैयारी में आसानी के साथ बनाया गया है पार्टी एकदम सही है। जब आप इन्हें बनाते हैं, तो बेझिझक मेहमानों को बताएं कि आप बॉबी फ्ले की कुकआउट क्लासिक्स परोस रहे हैं।

जगह में एक थीम के साथ, फ्ले का अगला कदम पेंसिल और कागज को हथियाना है: "मैं एक बड़ा 'सूची व्यक्ति हूं।" मैं खरीदारी के लिए एक और प्राथमिकता के लिए एक बनाता हूं - मेहमानों के आने से ठीक पहले, अंत के लिए क्या छोड़ा जा सकता है, इसके बारे में समय से पहले किया जा सकता है। "विशेष रूप से, कि व्यंजनों और भोजन अग्रिम में तैयार करने और पीछे से काम करने वाले पहले मेहमान को घंटी बजाने के लिए बाध्य किया गया है, इसलिए चरण-दर-चरण हैं स्पष्ट। एक और स्मार्ट आइडिया: फ्ले की प्राथमिकताएं सूची में शामिल हो जाती हैं, ताकि वह जांच कर सके कि वह काम कर रहा है और आवश्यकतानुसार सही है।

जैसा कि वह अपने प्रस्तुत करने का काम करता है, फ़्ले के हैम्पटन हाउस को हिप-हॉप और आर एंड बी संगीत की आवाज़ से भर दिया जाता है जिसे वह प्यार करता है। (उनकी पत्नी कोल्डप्ले की तरह एक नरम साउंडट्रैक में स्वैप करने पर जोर देती हैं, एक बार मेहमान आने वाले हैं।) आमतौर पर उनकी प्री-पार्टी पर। एजेंडा: सॉस और रगड़ बनाना, और सिल पर मकई को पहले से पकाना जब तक यह सिर्फ पकाया नहीं जाता है - तब वह इसे ग्रील्ड करने के लिए अलग रख देगा। बाद में। वह आलू के सलाद को भी चाबुक मारता है: "वास्तव में, कभी-कभी मैं कुछ अलग तरह के जोड़े बनाता हूं [उसका देखें नीला पनीर-विनैग्रेट संस्करण]। एक साबुत अनाज-सरसों और पका हुआ आलू का सलाद हो सकता है। मैं एक दक्षिण-पश्चिम शैली का भी काम करूंगा जिसमें मेयोनेज़-आधारित ड्रेसिंग और कुछ चिली, सीलांटो, और नीबू का रस होगा। लेकिन किसी भी आलू के सलाद को बनाने की कुंजी यह है कि जो भी आप इसे तैयार करने जा रहे हैं, आपको इसे तैयार करना होगा ताकि जब आलू पक जाए, तो आप उन्हें गर्म होने के दौरान तैयार कर सकते हैं। यही कारण है कि के आलू-सलाद की दुनिया में जीवन की कुंजी। अन्यथा, अगर वे ठंडे होते हैं, तो वे इसे दोहराते हैं - यह लगभग आलू की तरह है यहाँ, और ड्रेसिंग खत्म हो गई है वहाँ!"

मिक्सिंग ड्रिंक एक अन्य प्री-गेस्ट-आगमन गतिविधि है; Flay यह मानता है कि एक मेजबान को बार-बार मिल कर भी बारटेंडर नहीं खेलना चाहिए। "व्यक्तिगत कॉकटेल के बजाय पेय के घड़े बनाएं," वह सलाह देता है, ताकि मेहमान खुद को मदद कर सकें। “लेकिन बर्फ मत जोड़ो; वह कहते हैं कि इस मिश्रण में पानी आ जाएगा। इसके बजाय, कांच के बर्तन के पास बर्फ की एक बाल्टी रखें, इससे पहले कि आपके मेहमान आने वाले हैं।

फ्लेयर्स डिनर पार्टियों में संगरिया एक पसंदीदा है। "मैं इसे रोज़े के साथ बनाना पसंद करता हूं," वह कहते हैं, "क्योंकि यह लगभग किसी भी ग्रिल्ड भोजन के साथ जाता है - और इसके अलावा, जो एक गुलाबी पेय से प्यार नहीं करता है?" (वह रेड वाइन का उपयोग करता है, हालांकि, के लिए संगरिया आइस पॉप्स।) या, शाम के विषय पर निर्भर करते हुए, फ्ले अपने सुपर-सरल हस्ताक्षर मार्गरिट्स की सेवा करेंगे। "वे कुरकुरा और साफ हैं और स्वाद लेते हैं, जो मेरे द्वारा उपयोग की जाने वाली तीन सामग्रियों की तरह हैं।" "यह रेसिपी दो भाग टकीला, एक भाग ट्रिपल सेक, और एक भाग ताज़ा निचोड़ा हुआ चूने का रस है - यह बात है!"

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सभी ऐपेटाइज़र के बारे में

Flay का कहना है कि जब आप अपने दोस्तों के साथ चैटिंग कर सकते हैं, तो आप किचन बेकिंग या सौतेले ऐपेटाइज़र में नहीं रहना चाहते हैं, इसलिए वह कोल्ड हॉर्स d'oeuvres की सेवा करने के बड़े पैरोकार हैं। उन्हें समय से पहले बनाया जा सकता है, प्रशीतित रखा जा सकता है और मेहमानों के आने के क्षण को बाहर रखा जा सकता है। Flay व्यक्तिगत रूप से ठंडा समुद्री भोजन के बारे में पागल है, जैसे कि सीप, क्लैम और उबला हुआ चिंराट, बहुत सारे के साथ विभिन्न सॉस - लेकिन सरल स्वाद (या अधिक मामूली बजट) वाले लोगों के लिए, बहुत सारे हैं विकल्प। "मैं दक्षिणपूर्वी अवयवों का प्रेमी हूं, इसलिए हमेशा कुछ प्रकार के एवोकैडो कांक्रीट होते हैं, चाहे सीधे-सीधे गोकामोल या किसी तरह के स्वाद," फ्ले कहते हैं। "मैंने एक के लिए 'एवोकैडो-चिकपी स्मैश' बनाया हॉलीवुड तक पहुँचें टीवी शो से कथरीन मैकफे के साथ खाना पकाने का क्षेत्र स्मैश। उस गुआमकोले-हम्मस मिश्रण को मेरे घर में अब हर समय परोसा जा रहा है। "

उनकी पत्नी अक्सर क्यूसो का अनुरोध करती है, जिसे फ्ले ने पनीर सॉस के रूप में वर्णित किया है। वह कहते हैं कि मार्च एक वेल्वेटा-एंड-रो-टेल (डिब्बाबंद पकाया हुआ मिर्च और टमाटर) मिश्रण पर बड़ा हुआ, लेकिन वह इसे अपने तरीके से बनाता है: "मैं अभी इसे अपने तरीके से नहीं कर सकता। इसलिए मैं चीले और प्याज लेती हूं, और मैं उन्हें भूनती हूं और पकाती हूं, कुछ लहसुन डालकर। फिर मैं अपना खुद का पनीर सॉस करता हूं, और मैं इससे बाहर कीमा बनाता हूं। यह वास्तव में टॉर्टिला चिप्स और पिटा चिप्स के साथ अच्छा है। "

मेन इवेंट, मेड ईज़ी

एंट्री के लिए, फ्ले का वर्णन उन व्यंजनों के लिए किया जाएगा जो वह "बोल्ड, जोखिम भरा और प्रभावशाली" बताते हैं।

इन स्वादिष्ट व्यंजनों में निर्मित फ्लेय का अंतिम समय बचाने वाले और तनाव को कम करने वाला है: भोजन को बुफे बनाते हैं। "मैं प्लैटर्स पर बड़ा हूं और परिवार की शैली में सब कुछ परोसता हूं," वे कहते हैं। "अन्यथा, यह एक विधानसभा लाइन की तरह है, और हर किसी का स्वाद समान नहीं है। प्लैटर्स के साथ, मेहमान जो चाहें ले सकते हैं। " किनारे का टिक्का तथा फ्रायड चिकन इस सरल-से-सेवा पार्टी किराया के आदर्श उदाहरण हैं। एक अन्य विकल्प, फ्ले कहते हैं, मांस के बड़े कटौती के बारे में सोचना है, जो नक्काशी की जा सकती है, जैसे कि मेमने का पैर, जिसमें से खाना बनाना इतना आसान है कि अलग-अलग चॉप्स के लिए रुझान। या, टेंडरलॉइन की कोशिश करें - आप रात के रात्रिभोज के लिए मांस के छोटे कटौती को बचा सकते हैं।

वास्तव में एक फ्लेय डिश है जो रात के खाने के लिए दो और रात के खाने के बीच के अंतर को पाटता है। "स्टेफ़नी के पास फिलेट मिग्नॉन के लिए यह पागल नुस्खा है जो इतनी अच्छी तरह से काम करता है," वे कहते हैं। “मेरे शो के उस सीज़न में यह सबसे ज्यादा मांगी जाने वाली रेसिपी थी बॉय मीट ग्रिल।"मार्च फ़िले को मार्च करता है और लगभग 10 मिनट के लिए उच्च गर्मी के तहत इसे उबालता है। फिर वह इसे पन्नी में लपेटती है और इसे 45 मिनट तक बैठने देती है। "यह स्पॉट-ऑन परफेक्ट आता है," फ्ले प्रशंसा के साथ कहते हैं। "स्टेफ़नी हर साल मेरे जन्मदिन के लिए ऐसा करती है।" और यह एक भीड़ भी वाह करेगा। (दिलचस्प बात यह है कि फ्ले द्वारा पकाए गए दंपति की पहली डेट-नाइट डिनर में से एक भी इतनी शुभ नहीं रही। आयरन शेफ ने एक मुर्गा भुना, लेकिन - मार्च के आकर्षण से विचलित - उसने किसी तरह पक्षी को आग की लपटों में जाने दिया।)

अपनी सीमा के भीतर खाना बनाना

यह एक पार्टी के लिए नए-से-आप व्यंजन तैयार करने के लिए मानक सलाह नहीं है, लेकिन फ्ले अपने स्वयं के स्पिन को इस पर रखते हैं: "करो।" एक डिश बनाएं जो थोड़ा चुनौतीपूर्ण हो, ताकि आप सुधार कर सकें, लेकिन अपनी सीमा के भीतर पकाना, इसलिए यह है सुखद। "

इसलिए जबकि मुख्य पाठ्यक्रम में एक नया नुस्खा शामिल हो सकता है, साइड डिश को सरल रखा जा सकता है। यहां तक ​​कि न्यूयॉर्क शहर के प्रसिद्ध फ्रांसीसी पाक संस्थान में प्रशिक्षण लेने वाले फ्लेय की भी जरूरत नहीं है मेहमानों के लिए बहुत अधिक फैंसी हो - खासकर जब वह गर्मी के उत्पादन के साथ काम कर रहा है स्वाद। टमाटर का सलाद लेना उनकी एक आदर्श मिसाल है। "मैं खरीदारी करने जाऊंगा और उस समय के मौसम में जो भी टमाटर खरीदता हूं, जैसे कि हिरलूम, गोमांस, या चेरी टमाटर," वे कहते हैं। “मैंने अभी एक कटोरे में उनका पूरा गुच्छा रखा है; कुछ ताजा जड़ी बूटियों को फाड़; और सिरका, थोड़ा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, कुछ फटा हुआ काली मिर्च, और कुछ पनीर, जैसे नीला, फेता, या बकरी जोड़ें - कुछ टेढ़ा और थोड़ा सूखा। "आसान, स्वादिष्ट या स्वास्थ्यवर्धक नहीं हो सकता है, जो कुछ ऐसा है जिसे वह ध्यान में रखता है खाना बनाना। मक्खन, तेल और सॉस में भीगने वाले भोजन से नहीं, फ्लेय को सबसे अच्छे शेफ के आसपास रखने में मदद मिली है। "आप अच्छी तरह से खा सकते हैं और बहुत खा सकते हैं, लेकिन अच्छे विकल्प बना सकते हैं," वे कहते हैं।

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नो-फ़स फिनाले का पता लगाएं

फ्लेय हमेशा मिठाई के लिए एक नरम स्थान रहा है। एक छोटे लड़के के रूप में, उसने अपने माता-पिता से क्रिसमस के लिए ईज़ी-बेक ओवन के लिए कहा। (उनके माता-पिता, बिल और डोरोथी, इसे उनके लिए मिला - जी.आई. जो के साथ, बस चीजों को संतुलित करने के लिए।) जब मनोरंजक, विशेष रूप से गर्मियों में बहुत सारे स्वादिष्ट फल के साथ, शेफ अपने डेसर्ट को पसंद करते हैं गैर। वहाँ खुशी से आसान है फल कुरकुरी रेसिपी वह हमारे साथ साझा करता है, और जीतने वाले पाठक रेसिपी प्रविष्टि फ्ले को हमारे पास से चुनने से नहीं चूकता। और, वे कहते हैं, "मुझे ग्रील्ड फल पसंद हैं, जैसे कि अमृत या आड़ू, गर्मियों में। ग्रिल पर लगाने से पहले बस थोड़ा हल्का तेल, जैसे कैनोला और थोड़ा सा नमक मिलाएं। फिर कुछ वेनिला आइसक्रीम के साथ ग्रील्ड फल, गुड़ या शहद की एक बूंदा बांदी और ताजा पुदीना। इस तरह से आपको गर्मियों के दिनों में मिठाई खाना चाहिए। "अगर फल खाना आपकी योजना का हिस्सा नहीं है, तो फ्लेम की कोशिश करें चूना सिरप के साथ कटा हुआ तरबूज.

उस ने कहा, फ्ले स्वीकार करता है कि एक और भी सरल मिठाई है जो वह कभी-कभी विरोध नहीं कर सकता है। “मैं एक आइसक्रीम अफिसिओनाडो हूँ। मेरा फ्रीजर इससे भर गया है, हालांकि मैं पागल होने की कोशिश नहीं करता। लेकिन कल रात मैंने हैगन-डेज़ चॉकलेट - मूंगफली का मक्खन और अपनी पत्नी की पथरीली सड़क पर कुछ मारा। आईटी इस इसलिए अच्छा। "और दोस्तों की यात्रा के दौरान" मिठाई के लिए क्या बनाना है? "यह एक तेज़, स्कूप और सर्व है।

मिठाइयों से परे, फ्ले एक शाम को समाप्त करने के लिए अपना पसंदीदा तरीका प्रदान करता है: कुछ मज़ेदार और खेलों के साथ। "Scattergories हमारा गर्मियों का खेल है," वह कहते हैं। "हम फ़ॉस्बॉल और डार्ट्स भी खेलते हैं, और हमें पिंग-पोंग टेबल मिल रही है क्योंकि स्टेफ़नी और मैं जुनूनी हैं।"

इसलिए, प्रीप काम से लेकर पिंग-पोंग तक, यह फ्ले की पार्टी की योजना है। यह सुनिश्चित करने के लिए एक आखिरी टिप के लिए कहा गया कि एक शाम सुचारू रूप से चलती है, वह मुस्कुराता है और कहता है, "कभी भी सैंगरिया से बाहर मत भागो।" वास्तव में एक स्मार्ट गर्मियों की रणनीति।

फ्ले का क्राउड-फ्रेंडली मेनू

बॉबी की स्वादिष्ट रेसिपी प्राप्त करें सलाद, मुख्य व्यंजन, पक्ष, और डेसर्ट, प्लस हमारे पाठक नुस्खा प्रतियोगिता विजेता है।

एक धूम्रपान में अपनी ग्रिल रूपांतरण

स्मोक्ड मांस या मछली के स्वाद जैसा कुछ नहीं है। क्या धूम्रपान करने वाला नहीं है? फ्ले कहते हैं कि आपकी ग्रिल काम कर सकती है। उसकी सलाह:

चरण 1: अपनी ग्रिल के निचले भाग में, दो ज़ोन सेट करें: चारकोल को केवल एक तरफ रखें। ब्रिकेट के शीर्ष पर प्रीसोक्ड लकड़ी के चिप्स जोड़ें; ये धुआं पैदा करेंगे। "मीट और चिकन के लिए, मैं हिचकी का उपयोग करता हूं," फ्ले कहते हैं। "मछली और सब्जियों के लिए, मैं चेरी की लकड़ी का उपयोग करता हूं।" लकड़ी का कोयला हल्का; फ्लेम एक चिमनी स्टार्टर का उपयोग करता है, कभी नहीँ तरल। "हल्का तरल आपके घर के पास कहीं भी नहीं होना चाहिए," फ्ले कहते हैं - यदि यह है, तो "भोजन का स्वाद पसंद आएगा।"

चरण 2: भाप बनाने के लिए लकड़ी का कोयला और लकड़ी के चिप्स के ऊपर ग्रिल-सुरक्षित पैन रखें।

चरण 3: मांस, मछली, या अन्य सामग्री को बिना लकड़ी का कोयला के ग्रिल के किनारे पर रखें, जहां कोई प्रत्यक्ष गर्मी नहीं है। "आपको जो मिल रहा है वह भाप गर्मी और धुआं है जो कम और धीमा है," फ्ले कहते हैं। भोजन के धुएं (एक पोर्क कंधे के लिए लगभग 10 घंटे) को नियमित रूप से निगरानी करने दें।

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मिनी कैनिंग जार में स्तरित और आगे बनाने में आसान, वे पार्टी के लिए तैयार व्यवहार करते हैं।

उसके पुरस्कार राशि और बॉबी फ्ले कुकबुक के अलावा, एलीसन ने चार स्थान की सेटिंग जीती हाथ से पेंटेड डिनरवेयर और बॉबी फ्ले कलेक्शन के दो प्लाटर्स, जो केवल कोहल के पास उपलब्ध हैं kohls.com।

सामग्री

¼ सी। चीनी

¼ सी। पानी

1 सी। ब्लू बैरीज़

1 चम्मच। ताजा नींबू का रस

1 सी। भारी क्रीम

10 ऑउंस। परी भोजन केक, 1-इन में कटौती। क्यूब्स

2 सी। स्ट्रॉबेरी, पतवार और कटा हुआ

½ सी। मीठा कटा हुआ नारियल, टोस्ट

8 (8-ऑउंस) कैनिंग जार

दिशा-निर्देश

1. 1-क्वार्ट सॉस पैन में, चीनी और पानी को एक साथ हिलाएं। उच्च पर उबलते हुए गर्मी, कभी-कभी सरगर्मी; ब्लूबेरी और नींबू के रस में हलचल। गर्मी से हटाएँ। पूरी तरह से ठंडा होने दें।

2. मध्यम गति पर मिक्सर के साथ बड़े कटोरे में, नरम चोटियों तक क्रीम कोड़ा। धीरे से ठंडा ब्लूबेरी मिश्रण में मोड़ो।

3. 1 कैनिंग जार के नीचे एंजेल फूड केक की एक परत रखें। 2 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी के साथ शीर्ष, फिर 2 चम्मच ब्लूबेरी व्हीप्ड क्रीम। केक, स्ट्रॉबेरी और व्हीप्ड क्रीम की बार-बार लेयरिंग करें। शेष 7 जार के साथ दोहराएं। तुरंत परोसें, या स्क्रू कैप को बदलें और 1 दिन तक ठंडा करें। सेवारत करने से पहले, प्रत्येक बड़े चम्मच को 1 बड़ा चम्मच नारियल के साथ।

प्रत्येक पक्ष: लगभग 270 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, 36 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 14 ग्राम कुल वसा (9 ग्राम संतृप्त), 2 ग्राम फाइबर, 41 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 295 मिलीग्राम सोडियम।