कैसे बस कुछ आसान चरणों में एक आड़ू छील करने के लिए

ग्रीष्मकालीन यहाँ (अंत में!) है, जिसका अर्थ है कि कुछ स्टार फसलों के लिए किसान के बाजार में आने का समय है। आड़ू और अमृत जब वे सीजन में रसदार और सुगंधित होते हैं, तो अब उन्हें मीठा और नमकीन दोनों व्यंजनों में जोड़ने का समय है; सोच smoothies, पाईज़, तथा सलाद, या उन्हें सीधे खा लो। हर कोई अपनी प्यारी और अच्छी तरह से प्यार करता है, फल, मांस, लेकिन उन pesky खाल के बारे में क्या?

हां, आप पीच स्किन खा सकते हैं, लेकिन जब आप तरस रहे हों तो चिकनी और सुस्वाद आड़ू मोची, यदि आप एक आड़ू पीच पाई से बचना चाहते हैं, या यदि आप इन-सीज़न पीच को फ्रीज करने के लिए तैयार हैं, तो आप खुद को आश्चर्यचकित कर सकते हैं कि आड़ू को कैसे छीलना है। 5 सरल-कभी-कभी चरणों में, हमारे गुड हाउसकीपिंग टेस्ट किचन पेशेवरों से पता चलता है कि यह छील करने के लिए पाई जितना आसान है ताजा और पका हुआ आड़ू.

शुरू करने से पहले, पके आड़ू का एक गुच्छा इकट्ठा करें। तुम्हें कैसे पता कि वे पके हैं? वे तीव्रता से फल की तरह गंध चाहिए और अपने आकार के लिए भारी लग रहा है। मैं कहता हूं कि एक गुच्छा इकट्ठा करें क्योंकि आप वास्तव में केवल इस तरीके का उपयोग करना चाहते हैं कि यदि आप उनमें से बहुत से छीलने की आवश्यकता हो तो आड़ू को कैसे छीलें। यदि आपको एक या दो छीलने की आवश्यकता है, तो मैं खुद से पूछूंगा कि क्या उन्हें वास्तव में छीलने की आवश्यकता है?

यहां आड़ू को ब्लैंच करने के लिए कदम से कदम है, जहां आप उन्हें उबलते पानी में डुबोना सीखेंगे, फिर उन्हें बर्फ के स्नान में झटका दें, फल को त्वचा से अलग करें और इसे छीलने के लिए सुपर आसान बना दें।

चरण 1

एक उबाल के लिए पानी का एक बड़ा बर्तन ले आओ और बर्फ के पानी के साथ एक कटोरा भरें। एक पारिंग चाकू की नोक का उपयोग करते हुए, प्रत्येक आड़ू के तल पर एक उथला "x" स्कोर करें।

चरण 2

बैचों में काम करते हुए, ध्यान से आड़ू को उबलते पानी में रखें, जब तक कि त्वचा अलग न होने लगे, 25 से 45 सेकंड। यदि आड़ू बहुत पके नहीं हैं, तो उन्हें पानी में एक मिनट या थोड़ी देर तक छोड़ दें। (चिंता न करें, यह आपके आड़ू को नहीं पकाएगा)।

चरण 3

एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, आड़ू को ठंडा करने के लिए बर्फ के पानी के एक कटोरे में स्थानांतरित करें। आप उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने के लिए कम से कम एक मिनट के लिए वहां रखना चाहते हैं। यदि आपके पास कई बैच हैं तो अतिरिक्त बर्फ डालें।

चरण 4

एक तौलिया और पैट सूखी करने के लिए आड़ू स्थानांतरण।

कदम 5

अपनी उंगलियों या एक चाकू का उपयोग करना और खाल के "एक्स" पर्ची पर शुरू करना। वे वास्तव में सही समय पर खिसक जाना चाहिए जब कोई चाकू आवश्यक नहीं है।