दो-घटक पिज्जा आटा

कुछ वार्तालाप हैं जो आपको एक व्यक्ति को मध्य-वाक्य, कान्य-शैली को रोकते हैं, इसलिए वे खुद को समझा सकते हैं। "वो, वो, वो - क्या तुमने अभी कहा था 'टैको शुद्ध?'"

"केयूरिग बनाना शुरू कर सकते हैं कॉकटेल फली?!"

"जस्टिन बीबर को केट गोसलिन का लगभग 2008 बाल कटवाने मिला!"

यह सब सच होने के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन चमत्कारिक रूप से, वे असली हैं। सिर्फ इस तरह दो-घटक पिज्जा आटा. जब एक दोस्त ने उल्लेख किया कि आप ग्रीक दही का उपयोग करके पिज्जा आटा बना सकते हैं, तो हमें इसकी जांच करनी चाहिए - और इसे अपने लिए परीक्षण करना चाहिए।

चाल यह है कि यह स्वयं उगने वाले आटे के लिए भी कहता है, जो कई लोगों के हाथ में आसानी से नहीं होता है, लेकिन यदि आप एक बोरी उठाते हैं, तो यह आपका नया गो-टू-वीक डिनर बन सकता है। यदि आपके पास स्वयं-उगने वाला आटा नहीं है, लेकिन वास्तव में, वास्तव में इसे आज़माना चाहते हैं, तो आप हमेशा दो चम्मच बेकिंग पाउडर और एक कप ऑल-पर्पस आटे को एक साथ निचोड़ सकते हैं,

जैसे निगेला लॉसन करती है. बेशक, जो इसे तकनीकी रूप से तीन घटक बना देगा, और यदि आपको लगता है कि सहन करने के लिए बहुत भीषण है, तो दिखावा करें कि हमने कभी ऐसा सुझाव टाइप नहीं किया।

हैरानी की बात है, आटा tangy या दही-y का स्वाद नहीं लेता है, लेकिन यह खाना पकाने के दौरान थोड़ा सा कश करता है, इसलिए समग्र स्वाद आपको एक पिज्जा हट व्यक्तिगत पैन पिज्जा, या किसी अन्य चबाने वाली पपड़ी (कुरकुरा, सुपर-फ्लैट पिज्जा आटा यह नहीं है) की याद दिलाएगा।

जहाँ तक आटा जाता है, सबसे चुनौतीपूर्ण हिस्सा इसे बाहर निकाल रहा है। एक कप ग्रीक योगर्ट और एक-चौथाई कप सेल्फ-उगते आटे की मिलावट के साथ शुरू करें। फिर थोड़ा अतिरिक्त आटे के साथ मेज को धूल दें और इसे लगभग 8 से 10 मिनट तक गूंधना शुरू करें। हो सकता है कि कोई शो देखें या स्क्वैट्स के दौर में पहुंचें, क्योंकि आप वहां थोड़ी देर रहेंगे।

फिर, जब आप इसे परोसते हैं, तो देखते हैं कि आपके दोस्त तेजी से आग उगलते हैं, "मैं तुम्हें खत्म कर दूंगा लेकिन... आपको फिर से बताने और समझाने की ज़रूरत है कि "जब आप घोषणा करते हैं कि जिस पिज्जा को वे खा रहे हैं वह सिर्फ दो (या, ठीक है, शायद तीन) अवयवों का उपयोग करके बनाया गया था।

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