एक पीच बनाम के बीच अंतर nectarine

बहुत से लोग एक दूसरे को पसंद करते हैं। कुछ का कहना है कि अमृत जूसर या आड़ू मीठा (या इसके विपरीत) हैं। सच है, सबसे बड़ा अंतर फज में है। जैसे हम आड़ू को नष्ट करते हैं, वैसे ही पढ़ें अमृत ​​का रहस्य।

यहाँ एक आड़ू और एक अमृत के बीच अंतर है।

आश्चर्य! अमृत ​​वास्तव में एक है आड़ू का प्रकार, सिवाय इसके कि यह एक आड़ू की मखमली की तुलना में एक चिकनी त्वचा है। मूल रूप से, एक छोटी पुनरावर्ती जीन इसे आड़ू होने से बचाती है। पीचिस की उत्पत्ति चीन में हुई, और उन्नीसवीं शताब्दी की शुरुआत में उत्तरी अमेरिका में व्यावसायिक रूप से खेती की जाने लगी। 1940 और '50 के दशक में कैलिफोर्निया में, अमृत किस्मों को पहले की किस्मों की तुलना में अधिक दिल होने के लिए प्रतिबंधित किया गया था और आम जनता के लिए अधिक उपलब्ध हो गया था।

फर्क पड़ता है क्या?

आड़ू की हस्ताक्षर त्वचा में फ़ज़ की एक सुरक्षात्मक परत होती है और अक्सर इसे जाम बनाने या बेक करने से पहले हटा दिया जाता है पाईज़ क्योंकि यह पकने पर सख्त हो सकता है।

एक अमृत की त्वचा थोड़ी पतली है, और इसलिए कुरकुरा या तीखा के लिए बेहतर है अगर आपको छीलने के अतिरिक्त चरण से गुजरने का मन नहीं है।

इसके अलावा, यह वास्तव में बिल्कुल भी मायने नहीं रखता है। जब पीक सीज़न में पूरी तरह से पका हुआ हो (जो जुलाई और अगस्त है, हालांकि आप उन्हें जल्दी गिरने के लिए देर से वसंत में पा सकते हैं), दोनों आड़ू और अमृत में शहद की मिठास के साथ रसदार मांस होता है। या तो एक क्लिंगस्टोन हो सकता है (जहां गड्ढे फल के मांस का पालन करते हैं) या फ्रीस्टोन (जहां गड्ढे को आसानी से हटाया जा सकता है)।

दोनों प्रकार के पत्थर फल (एक वर्गीकरण जिसमें चेरी और प्लम शामिल हैं) स्वादिष्ट कच्चे होते हैं, चाहे वह ए सलाद या बस हाथ से खाया, सिंक के ऊपर खड़ा है।

जो भी आप कोशिश करते हैं, चुनते समय एक सूँघ लेते हैं: सबसे स्वादिष्ट फल में एक तीव्र मीठा गंध होना चाहिए। पका फल कोमल दबाव के साथ थोड़ा देता है। गुलाबी-लाल रंग की मलाईदार सफेद से लाल-लाल रंग की त्वचा के लिए देखो और नरम धब्बे या स्टेम के पास एक अति हरे रंग की झुनझुनी से बचें।