बेस्ट फ्लैंक स्टेक मैरिनेड रेसिपी
माइक गार्टन
एक तेज गर्मियों के खाने के लिए एक साइट्रस-लहसुन अचार में सोख स्टेक सोख लें जो कि zesty चिमिचरी से एक अतिरिक्त बढ़ावा मिलता है।
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पैदावार: 4 - 6
कुल समय: 0 घंटे 55 मिनट
सामग्री
साइट्रस-लहसुन मैरिनड
कसा हुआ नारंगी उत्तेजकता प्लस 1/3 कप संतरे का रस
कसा हुआ चूना जेस्ट प्लस 2 बड़े चम्मच चूने का रस
जतुन तेल
जीरा
लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
पार्श्व स्टेक
1 1 / 2- से-बीबी बीफ़ फ़्लैंक स्टेक
कोषेर नमक और काली मिर्च
ऑरेंज-स्पिकेड चिमिचुरि, सेवारत के लिए
ग्रिल्ड ब्रोकोली, सेवारत के लिए
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दिशा-निर्देश
मारिनडे के लिए
- एक resealable प्लास्टिक बैग में सभी अवयवों को मिलाएं। स्टेक, सील जोड़ें और कोट करने के लिए बारी। कम से कम 30 मिनट बैठें या 2 घंटे तक सर्द करें।
स्टेक के लिए
- ग्रिल को मध्यम-उच्च तक गरम करें। किसी भी बड़े बिट्स को खुरच कर, मैरीनेड से स्टेक निकालें। 1/2 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और ग्रिल, कवर, 4 मिनट।
- बारी और ग्रिल, कवर, वांछित दान करने के लिए, मोटाई के आधार पर मध्यम-दुर्लभ (135 ° F) के लिए 3 से 5 मिनट अधिक। एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरण करें और स्लाइस करने से 10 मिनट पहले आराम करें। साथ परोसो ऑरेंज-स्पिकेड चिमिचुरि तथा ग्रिल्ड ब्रोकोली अगर चाहा।
पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सेवारत): लगभग 220 कैलोरी, 11 ग्राम वसा (4 ग्राम संतृप्त), 28 ग्राम प्रोटीन, 245 मिलीग्राम सोडियम, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर
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