स्प्रिंग वेजिटेबल टार्ट रेसिपी
यदि आप सब्जियों के लिए खानपान कर रहे हैं तो ईस्टर समय है, तो इस सब्जी को परोसने के लिए और कुछ नहीं है तीखा केंद्रबिंदु।
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कैल / सर्व: 457
बनाता है: 6 - 8 सर्विंग्स
तैयारी का समय: 0 घंटे 20 मिनट
खाना बनाने का समय: 0 घंटे 40 मिनट
कुल समय: 1 घंटा 0 मिनट
अवयव
रेडी-रोल्ड शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री
फेटा हुआ अंडा
रिकोटा
बारीक कद्दूकस किया हुआ छिलका और रस १ नींबू
परिपक्व चेडर, बारीक कद्दूकस किया हुआ
बारीक कटे पुदीने के पत्ते, साथ ही अतिरिक्त छोटे पत्ते सजाने के लिए
वसंत साग, बारीक कटा हुआ (वुडी कोर त्याग दिया)
जतुन तेल
वसंत प्याज
मूली, कटा हुआ
अखरोट, मोटे तौर पर कटा हुआ
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दिशा-निर्देश
- बेकिंग चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। बेकिंग शीट पर पेस्ट्री को अनियंत्रित करें। 2cm चौड़ा बॉर्डर बनाने के लिए सभी पक्षों को मोड़ें, फिर अपनी उंगलियों से बॉर्डर को समेटें। 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
- ओवन को 200°C (180°C पंखे) के निशान 6 पर प्रीहीट करें। एक कांटा के साथ सीमा के अंदर पेस्ट्री को अच्छी तरह से चुभें, फिर फेंटे हुए अंडे से चारों ओर ब्रश करें। 15-20 मिनट तक पकाएं, जब तक कि पेस्ट्री सुनहरा और स्पर्श करने के लिए रेतीला न हो जाए।
- एक कटोरी में, रिकोटा, लेमन जेस्ट और जूस, चेडर, पुदीना और कुछ मसाला मिलाएं। एक अलग कटोरे में, स्प्रिंग ग्रीन्स को 1 टेबलस्पून जैतून के तेल के साथ टॉस करें। हरी प्याज की जड़ और ऊपर से कुछ सख्त हरी पत्तियों को हटाने के लिए वसंत प्याज को ट्रिम करें, फिर लंबाई में क्वार्टर में काट लें।
- रिकोटा मिश्रण को टार्ट बॉर्डर के अंदर फैलाएं और स्प्रिंग ग्रीन्स पर बिखेर दें। खाली बाउल में हरे प्याज़, मूली और बचा हुआ तेल डालें। साग के ऊपर व्यवस्थित करें। 15-18 मिनट के लिए ओवन में लौटें, जब तक कि सब्जियां नर्म न हो जाएं।
- टार्ट को थोड़ा ठंडा होने दें। गार्निश करने के लिए अखरोट और पुदीने की पत्तियों पर बिखेर दें। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
आगे बढ़ना
चरण 2 के अंत से एक दिन पहले तक की तैयारी करें। पूरी तरह से ठंडा करें और कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में पेस्ट्री को स्टोर करें। परोसने की पूरी रेसिपी।
प्रति सेवारत (यदि सेवारत 6):
- कैलोरी: 475
- प्रोटीन: 13g
- कुल वसा: 35g
- संतृप्त: 13g
- कार्ब्स: 22g
- कुल शर्करा: 2g
- फाइबर: 3जी
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