9 सर्वश्रेष्ठ कॉफी और एस्प्रेसो मेकर 2023, विशेषज्ञों द्वारा परीक्षित

De'Longhi की ऑल-इन-वन कॉफी और एस्प्रेसो मेकर में ड्रिप कॉफी, एस्प्रेसो शॉट्स, लट्टे और बहुत कुछ बनाने के लिए आवश्यक सब कुछ है। कॉफी का एक बर्तन शुरू करने और एक ही समय में एस्प्रेसो का एक शॉट खींचने के लिए इसमें दोहरी हीटिंग सिस्टम है। आपके पसंदीदा कॉफी हाउस पेय बनाने के लिए एक अंतर्निहित होने के बाद से एक अलग दूध मेंढक खरीदने की कोई आवश्यकता नहीं है।

यह मशीन एक उपकरण में बहुत कुछ पैक करती है, और हमारे एक परीक्षक के अनुसार अधिकांश ड्रिप-ओनली मशीनों की तुलना में पदचिह्न केवल थोड़ा बड़ा है और कुछ एस्प्रेसो निर्माताओं के समान आकार के बारे में, इसलिए यह काउंटर पर बहुत अधिक जगह नहीं लेता है, और आपको दोनों मशीनों का कार्य मिलता है।

ड्रिप कॉफी साइड में एक स्थायी फिल्टर होता है जिसे हमें बदलना आसान लगता है और कॉफी लगभग पांच मिनट में जल्दी बन जाती है। गर्म रखें सेटिंग को 11 घंटे और 59 मिनट तक सेट किया जा सकता है, लेकिन डिफ़ॉल्ट दो घंटे है। हमने पाया कि इसने न केवल कॉफी को 2 घंटे तक गर्म रखा, बल्कि वास्तव में इसे और भी गर्म बना दिया।

एस्प्रेसो साइड एक हटाने योग्य जल जलाशय के साथ सुविधाजनक है और पोर्टफिल्टर प्री-ग्राउंड बीन्स या ईएसई कॉफी पॉड्स का उपयोग कर सकता है। हमारे पेशेवरों ने स्वादिष्ट कॉफी पसंद की और पाया कि एस्प्रेसो साइड एक अच्छा, यहां तक ​​कि क्रेमा भी बनाती है। एकमात्र दोष यह है कि एक खींचने से पहले एस्प्रेसो साइड के माध्यम से गर्म पानी का एक चक्र चलाने की सिफारिश की जाती है शॉट, लेकिन यदि आप ऐसा करते समय अपने मग को पोर्टफिल्टर के नीचे रखते हैं, तो गर्म पानी आपके फिल्टर को पहले से गरम कर देगा लूट के लिए हमला करना।

अधिकांश केयूरिग मशीनों की तरह, के-कैफे सिंगल-सर्व सुविधाजनक है और लैटेस और कैप्पुकिनो को फेंटना बहुत आसान बनाता है। मशीन में किसी भी के-कप का उपयोग करें और अपने दम पर पीने के लिए ताजा एस्प्रेसो जैसे शॉट के लिए "शॉट" बटन विकल्प चुनें या एक लट्टे या कैप्पुकिनो के आधार के रूप में उपयोग करें। भले ही एस्प्रेसो में हमारी पसंद के लिए पर्याप्त क्रेमा नहीं था, फिर भी प्रीहीट टाइम, ब्रू टाइम, कॉफी तापमान और वॉल्यूम हमारे परीक्षणों में बहुत सुसंगत थे।

बिल्ट-इन मिल्क फ्रॉथर ने अच्छी तरह से काम किया और जल्दी से दूध को झाग दिया। हमने पाया कि यह साबुत, स्किम्ड, बादाम या सोया दूध के साथ काम करता है। यदि आप ठंडे पेय पसंद करते हैं, तो ठंडे झाग का विकल्प भी है। बचे हुए दूध को फ्रॉदर के साथ आने वाले ढक्कन के साथ फ्रिज में रखा जा सकता है। फ्रॉदर डिशवॉशर सेफ भी है, इसलिए इसे साफ करना आसान है।

नेस्प्रेस्सो वर्टुओ में एक अद्वितीय बारकोड प्रणाली है जो सटीक कैप्सूल प्रकार का पता लगाती है और स्वचालित रूप से सही आकार, तापमान, दबाव और काढ़ा समय के लिए समायोजित करती है। अन्य मशीनों के विपरीत, आपको डबल एस्प्रेसो बनाने या अमेरिकनो बनाने के लिए पानी जोड़ने के लिए दो पॉड्स की आवश्यकता नहीं है। काढ़ा विकल्प एस्प्रेसो, डबल एस्प्रेसो, ग्रैन लंगो, मग और आल्टो।

हमारे द्वारा बनाया गया प्रत्येक कप कॉफी और एस्प्रेसो उत्कृष्ट क्रेमा के साथ गर्म और अच्छी तरह गोल निकला। अपेक्षाकृत छोटे पदचिह्न के साथ काउंटर स्पेस को अधिकतम करने के लिए पानी की टंकी तीन अलग-अलग स्थितियों में हटाने योग्य और समायोज्य है। और, यदि आप कैप्सूल की बर्बादी के बारे में चिंतित हैं, तो नेस्प्रेस्सो करेगा फली को रीसायकल करें यदि आप उन्हें कंपनी को वापस भेजते हैं।

यह चिकना दिखने वाली मशीन न केवल आपके काउंटरटॉप पर अच्छी तरह से प्रदर्शित होगी, बल्कि यह लगभग कोई भी बना सकती है कॉफी आप ड्रिप कॉफी, एस्प्रेसो, कोल्ड ब्रू और यहां तक ​​कि नाइट्रो जैसे कोल्ड ब्रू सहित चाहते हैं, सभी एक ही से फलियाँ। यह मशीन केन्द्रापसारक बल का उपयोग करती है जो प्रत्येक प्रकार की कॉफी को अद्वितीय बनाने के लिए अलग-अलग गति से घूमती है।

हमारे विशेषज्ञ नाइट्रो-शैली की कॉफी की मलाईदार बनावट से प्रभावित थे, उन्होंने कहा कि यह नाइट्रो कॉफी की नकल करती है। हमारे स्वाद परीक्षक सभी कॉफी विकल्पों के स्वाद से प्रभावित थे, एक ने कहा कि यह अब तक की सबसे अच्छी कॉफी थी। वास्तव में, हमें यह मशीन इतनी पसंद आई कि हमने इसे अपने 2022 में जगह दी किचन गियर और कॉफी पुरस्कार।

स्पिन ऐप आपको अमेरिकनोस, लंगोस और डोपियोस जैसे विभिन्न कॉफ़ीहाउस पेय बनाने के तरीके के बारे में बताता है। यह आपको यह भी दिखाता है कि दूध के साथ कॉफ़ी पेय कैसे बनाया जाता है जैसे कि लट्टे, कैप्पुकिनो और बहुत कुछ। बस ध्यान रखें कि यह दूध को झाग नहीं देता है, इसलिए आपको एक अलग मिल्क फ्रॉदर की आवश्यकता होगी।

इन सभी बेहतरीन विशेषताओं के अलावा, हमारे पेशेवरों को इसका उपयोग करना आसान लगा। इसमें पूरी फलियों के लिए आसानी से भरने वाला एक बड़ा हॉपर है और पानी को फिर से भरना आसान बनाने के लिए एक अलग करने योग्य जलाशय है। कुछ बटन पुश के साथ या स्पिन ऐप का उपयोग करना सुविधाजनक है, और यह आसानी से मिनटों में पेय बना देता है।

यह फिलिप्स मशीन चीजों को सरल और आसान रखती है, एक बटन के धक्का पर पांच लोकप्रिय पेय का विकल्प पेश करती है। एस्प्रेसो, कॉफी, कैप्पुकिनो, लट्टे मैकचीटो या अमेरिकनो में से चुनें और मशीन स्वचालित रूप से आपके पेय के लिए सही मात्रा में दूध या पानी जोड़ती है। टचस्क्रीन सीधा है, जिससे आप ढेर सारे जटिल विकल्पों में स्क्रॉल किए बिना सीधे अपना पेय चुन सकते हैं।

यह पूरे बीन्स से कॉफी बनाता है, यह सुनिश्चित करता है कि प्रत्येक पीस ताजा हो। हमारे परीक्षकों ने पेय को स्वादिष्ट लेकिन हल्का-फुल्का पाया, इसलिए यह किसी ऐसे व्यक्ति के लिए सबसे अच्छा है जो अत्यधिक मजबूत कॉफी पेय पसंद नहीं करता है। झाग वाली छड़ी का उपयोग करने के बजाय, LatteGo में एक झाग वाला कक्ष है जो उच्च गति से हवा और दूध को मिलाता है और इसे सीधे पेय में मिलाता है। फ्रिज में बचे हुए दूध को स्टोर करने के लिए झाग वाले कंटेनर को हटाया जा सकता है और इसे डिशवॉशर में डाला जा सकता है, जिससे सफाई आसान हो जाती है।

यदि आप सुविधा की तलाश कर रहे हैं, लेकिन गुणवत्ता का त्याग नहीं करना चाहते हैं, तो De'Longhi Dinamica से आगे नहीं देखें। यह मशीन आपके लिए सभी ब्रूइंग और झाग का काम करती है, इसलिए एस्प्रेसो के एक शॉट को खींचने की कोई आवश्यकता नहीं है, फिर दूध को झाग दें और इसे पेय में जोड़ें। आपको केवल अपने पेय का चयन करने के लिए एक बटन दबाना है; यह बहुत आसान नहीं होता है।

हमारे परीक्षण में, हमें अत्यधिक प्रतिक्रियाशील टच स्क्रीन पसंद आई जो एस्प्रेसो, कैप्पुकिनो, लट्टे, फ्लैट व्हाइट, आइस्ड कॉफी, नियमित कॉफी और अधिक जैसे 16 वन-टच या अनुकूलित कॉफी पेय प्रदान करती है। मशीन में एक स्मार्ट विशेषता भी है जो आपकी प्राथमिकताओं को पहचानती है और डिस्प्ले पर सबसे पहले आपके सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले पेय को सूचीबद्ध करती है। हमने पाया कि इसमें कुछ सेटअप कार्य लगता है, लेकिन एक बार जब यह चालू हो जाता है, तो इसका उपयोग करना सहज हो जाता है। गैर-कॉफी पीने वाले गर्म चॉकलेट, चाय और अधिक के लिए गर्म दूध और गर्म पानी के विकल्पों की सराहना करेंगे। यह आइस्ड कॉफी या अन्य आइस्ड पेय के लिए बर्फ पर भी काढ़ा कर सकता है।

जब हमने पेय पदार्थों का परीक्षण किया, तो हमने पाया कि कॉफी चिकनी, गोल और अच्छी गर्म थी। जब एस्प्रेसो की बात आती है, तो क्रीम पतली लेकिन मलाईदार थी। हमें कापुचीनो और लट्टे भी पसंद आए जो रेशमी और स्वादिष्ट थे। बिल्ट-इन मिल्क फ्रॉदर भी रिमूवेबल है जिससे बचे हुए दूध को फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है और बाद में फिर से इस्तेमाल किया जा सकता है। साफ-सफाई आसान है, बस ध्यान दें कि मशीन बंद होने पर खुद को धो देगी जिसका मतलब है कि ड्रिप ट्रे को अधिक बार खाली करने की आवश्यकता होगी।

आप Jura ENA 4 को इसके स्लीक डिज़ाइन के साथ छिपाना नहीं चाहेंगे। यह में उपलब्ध है काला या सफेद और नियंत्रण कक्ष केवल चार बटन और चार प्रीप्रोग्राम्ड कॉफी विशेषताओं के साथ सरल है: एस्प्रेसो, एस्प्रेसो डोपियो, कॉफी और कॉफी डोपियो। पहले तो हमें कंट्रोल पैनल सहज नहीं लगा, लेकिन एक बार जब हम इसे समझ गए, तो हमने पाया कि इसका उपयोग करना आसान है। यह स्वादिष्ट सुबह के काढ़े के लिए हमारी किचन लैब में जाने वाली मशीनों में से एक बन गई है।

हम प्यार करते हैं कि यह उन कुछ मशीनों में से एक है जिसमें ग्राउंड कॉफी के लिए एक अलग ढलान है, इसलिए आप एक कप डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी बना सकते हैं या हॉपर में बीन्स को हटाए बिना एक अलग भूनने का विकल्प चुन सकते हैं। इसमें एक स्वचालित मशीन के लिए एक कॉम्पैक्ट डिज़ाइन है और इसकी पतली प्रोफ़ाइल एक छोटी सी जगह में फिट हो सकती है। हालाँकि, यह बिल्ट-इन मिल्क फ्रॉदर के साथ नहीं आता है। यदि आप चाहते हैं कि मशीन आपके लिए दूध झाग दे, तो इसे अपग्रेड करें जुरा ई 6, जिसे इससे जोड़ा जा सकता है जुरा E6 कूल कंट्रोल जो दूध को झाग के लिए रखता है। यह अभिनव कंटेनर दूध को आपके काउंटरटॉप पर सही तापमान पर रखता है इसलिए बचे हुए दूध को वापस फ्रिज में रखने की कोई परेशानी नहीं होती है।

इस बिआलेटी मोका पॉट की सादगी से मूर्ख मत बनो। यह अभी भी कुछ सबसे स्वादिष्ट - और मजबूत - कॉफी बनाता है। यह त्वरित परिणामों के साथ नो-फ्रिल्स है, सब कुछ आपके स्टोवटॉप पर।

हम में से एक स्टाफ के सदस्य उसके बिआलेटी मोका पॉट के बारे में बताते हैं, यह कहते हुए कि यह सबसे स्वादिष्ट कॉफी बनाती है और कॉफी शॉप चलाने पर प्रति वर्ष $3,500 बचाती है। हमें इसका उपयोग करना आसान लगा। बेस को पानी से भरें, कीप डालें और ग्राउंड कॉफी में स्कूप करें। स्टोवटॉप पर, जैसे ही पानी और भाप गर्म होती है, दबाव पानी को कॉफी के ऊपर और ऊपर धकेलता है, और मिनटों में आपकी कॉफी तैयार हो जाती है। बस इसे ध्यान से देखना सुनिश्चित करें, अन्यथा आप जली हुई कॉफी के साथ समाप्त हो सकते हैं। परिणाम एस्प्रेसो के समान एक मजबूत कॉफी का उत्पादन करते हैं, इसलिए यदि आप अधिक पारंपरिक कॉफी पसंद करते हैं तो आप गर्म पानी डालकर इसे अमेरिकनो-शैली बना सकते हैं।

मोका पॉट 1-कप से लेकर 12-कप क्षमता तक कई आकारों में उपलब्ध है। प्रत्येक आकार अपेक्षाकृत कॉम्पैक्ट है, यह उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जिनके पास बहुत अधिक काउंटरटॉप या स्टोरेज स्पेस नहीं है। दुर्भाग्य से, यह बिना किसी साबुन के केवल हाथ से धोने वाला है, लेकिन चूंकि यह छोटा है, इसे धोने में केवल कुछ मिनट लगते हैं और केवल इतनी बार गहरी सफाई की आवश्यकता होती है।

हमारे विशेषज्ञों ने इस मिले एस्प्रेसो और कॉफी मशीन को स्थापित करना और उपयोग करना आसान पाया। इसमें तीन बीन हॉपर होते हैं, अधिकांश के विपरीत जिनमें केवल एक ही होता है, इसलिए यह एक डार्क रोस्ट, एक हल्का रोस्ट और एक डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी रख सकता है, उदाहरण के लिए — बढ़िया है अगर आपके पास अलग-अलग कॉफी स्वाद वाला एक बड़ा घर है। इसमें 22 प्रीसेट ड्रिंक सेटिंग्स हैं, साधारण कॉफी से लेकर फ्लैट व्हाइट और बहुत कुछ। हमने एस्प्रेसो, कैप्पुकिनो और लट्टे सेटिंग्स का परीक्षण किया। एस्प्रेसो क्रेमा गाढ़ा लेकिन स्वादिष्ट था, लट्टे में एस्प्रेसो के लिए दूध का अच्छा संतुलन था और हमारे टेस्टर्स ने कहा कि कैप्पुकिनो का स्वाद बहुत अच्छा था।

इसमें अलग-अलग चाय के लिए अलग-अलग ब्रू टाइम भी हैं, जैसे कि सफेद, हरी, हर्बल चाय और बहुत कुछ। यह एक बार में दो पेय बनाने में सक्षम है, और आप कर सकते हैं 10 उपयोगकर्ता प्रोफाइल तक प्रोग्राम करें व्यक्तिगत प्राथमिकताओं को अनुकूलित करने के लिए।

हम पसंद करते हैं कि मशीन स्वचालित रूप से कुल्ला चक्र से साफ हो जाती है और पानी को पकड़ने के लिए एक बड़ी ड्रिप ट्रे होती है। हालांकि, इसका मतलब यह है कि ड्रिप ट्रे को खाली करने के लिए बार-बार यात्राएं करनी पड़ती हैं। हमने पाया कि यदि हम ट्रे को खाली करने के लिए बहुत देर तक प्रतीक्षा करते हैं, तो अतिरिक्त पानी आसानी से छलक जाता है। आपको बार-बार पानी नहीं भरना पड़ेगा क्योंकि इस उपकरण में 74-औंस की पानी की टंकी की क्षमता है, जो हमारे द्वारा परीक्षण किए गए सबसे बड़े उपकरणों में से एक है।

जब हम कॉफी और एस्प्रेसो मशीनों का परीक्षण करते हैं, तो हम बेस्ट-सेलर्स, लोकप्रिय ब्रांड और नए मॉडल को देखते हुए स्टोर और ऑनलाइन बिकने वाली सर्वोत्तम मशीनों पर शोध करके शुरुआत करते हैं।

ड्रिप कॉफी निर्माताओं के लिए, हम ऐसे उपकरणों का उपयोग करते हैं जो पूरे चक्र के दौरान पानी के तापमान को लगातार मापते हैं। हम ताज़ी बनी कॉफ़ी के पहले कप का तापमान भी लेते हैं और शुरुआती तापमान रिकॉर्ड करते हैं। हम किसी भी कीप-वार्म सेटिंग्स का परीक्षण करने के लिए दो घंटे की अवधि में विभिन्न समय पर तापमान भी रिकॉर्ड करते हैं। प्रत्येक कॉफी मेकर के लिए उपयोग में आसानी का भी आकलन किया जाता है, जिसमें प्रोग्राम करना कितना आसान है, ब्रू बास्केट तक पहुंचना, कंट्रोल पैनल को पढ़ना, पानी की टंकी को भरना और साफ करना शामिल है। हम ध्यान दें कि क्या इसमें वार्म विकल्प और स्वचालित शट-ऑफ क्षमताएं हैं। हम निर्देश पुस्तिका की स्पष्टता और व्यापकता को भी देखते हैं।

जब एस्प्रेसो निर्माताओं की बात आती है, तो हम उपयोग में आसानी के लिए उनका मूल्यांकन करते हैं, एक शॉट, स्थिरता, तापमान और शोर के स्तर को खींचने में कितना समय लगता है। क्रेमा की गुणवत्ता पर भी ध्यान दिया जाता है। अगर मशीन में मिल्क फ्रॉदर है, तो हम इसे स्किम्ड, होल और ओट मिल्क से टेस्ट करते हैं।

अंत में, कॉफी और एस्प्रेसो निर्माताओं दोनों के लिए, हमारे पास स्वाद परीक्षकों का एक समूह है जो एक ताजा कप कॉफी या एस्प्रेसो शॉट का प्रयास करते हैं और इसे स्वाद पर स्कोर करते हैं।

✔️ कॉफी प्रकार: कॉफ़ी और एस्प्रेसो मशीन का संयोजन चुनते समय, उस प्रकार का चयन करें जो प्री-ग्राउंड कॉफ़ी, साबुत फलियों या पॉड्स के लिए आपकी प्राथमिकताओं के अनुकूल हो। प्री-ग्राउंड कॉफ़ी आपको बीन्स को पीसने के चरण को छोड़ने की अनुमति देती है, लेकिन काढ़ा बनाने से ठीक पहले पूरी बीन्स को पीसने जितना ताज़ा नहीं है। कुछ मशीनों में ग्राइंडर बिल्ट-इन होता है, इसलिए आप पूरी फलियों को कप के पास ताजा पीसने के लिए लोड कर सकते हैं।

✔️ मैनुअल या स्वचालित: मैन्युअल और स्वचालित मशीनों के बीच सबसे बड़ा अंतर यह है कि कॉफी या एस्प्रेसो बनाने के लिए आपको कितना काम करना होगा। मैनुअल मशीनों को सबसे अधिक काम की आवश्यकता होती है, और आप स्वयं कॉफी या एस्प्रेसो बनाने के लिए कई कदम उठा रहे होंगे। दूसरी ओर, पूरी तरह से स्वचालित मशीनें एक बटन के पुश के साथ कॉफीहाउस-शैली का पेय बनाएंगी। ऐसी मशीनें भी हैं जो प्रक्रिया के हिस्से को स्वचालित करती हैं। हो सकता है कि वे फलियों को पीसते हों, लेकिन उदाहरण के लिए दूध में झाग नहीं डालते।

✔️अंतरिक्ष: जांचें कि आपके पास मशीन फिट करने के लिए पर्याप्त काउंटर स्पेस और अलमारी के नीचे निकासी है।

✔️ पानी की टंकी क्षमता: यदि आपके पास मशीन का उपयोग करने वाले घर के कई सदस्य हैं या यदि आप रिफिलिंग में कटौती करना चाहते हैं तो एक बड़े जलाशय की तलाश करें। छोटे पानी के टैंक कम जगह लेते हैं और आपको पानी को ताज़ा रखने के लिए अधिक बार बदलने की अनुमति देते हैं।

निकोल पैपेंटोनीउ किचन अप्लायंसेज लैब की निदेशक हैं जहां वह ड्रिप कॉफी मेकर सहित खाना पकाने और पीने के उपकरणों से संबंधित सभी परीक्षणों की देखरेख करती हैं। इन वर्षों में उसने कई कॉफी निर्माताओं का परीक्षण किया है और प्रतिदिन विभिन्न कॉफी निर्माताओं का सड़क-परीक्षण करना जारी रखती है।

जेमी किम गुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट में पहली नौकरी विभिन्न प्रकार के उपभोक्ता उत्पादों का परीक्षण कर रही थी, और उसके पहले परीक्षणों में से एक ड्रिप कॉफी मेकर था। तब से उसने कई रसोई से संबंधित और खाना पकाने के उपकरण, विशेष रूप से ड्रिप कॉफी और एस्प्रेसो निर्माताओं के साथ-साथ कॉफी सहायक उपकरण के बारे में परीक्षण और लिखा है। उसे कॉफी का शौक है और उसने कॉफी बनाने, बरिस्ता कौशल और संवेदी स्वाद में एससीए (स्पेशियलिटी कॉफी एसोसिएशन) से कठोर कॉफी पाठ्यक्रम पूरा किया है।

जेमी किम उत्पाद विकास और निर्माण के क्षेत्रों में 17 से अधिक वर्षों के अनुभव के साथ एक उपभोक्ता उत्पाद विशेषज्ञ हैं। उसने मध्यम आकार की उपभोक्ता सामान कंपनियों और दुनिया के सबसे उल्लेखनीय और सबसे बड़े परिधान ब्रांडों में से एक में प्रमुख भूमिकाएँ निभाई हैं। जेमी ने किचन अप्लायंसेज, मीडिया एंड टेक, टेक्सटाइल्स और होम अप्लायंसेज सहित कई जीएच इंस्टीट्यूट लैब्स में योगदान दिया है। अपने खाली समय में उन्हें खाना बनाना, यात्रा करना और कसरत करना अच्छा लगता है।

निकोल (वह / उसकी) के निदेशक हैं अच्छा हाउसकीपिंग संस्थानकी किचन एप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब, जहां उन्होंने 2019 से किचन और कुकिंग अप्लायंसेज, टूल्स और गियर से संबंधित सामग्री और परीक्षण की देखरेख की है। वह एक अनुभवी उत्पाद परीक्षक और नुस्खा निर्माता हैं, जो क्लासिक पाक कला और पाक पोषण में प्रशिक्षित हैं। उसने छोटे रसोई उपकरण ब्रांडों और राष्ट्रीय पत्रिकाओं सहित परीक्षण रसोई में काम किया है परिवार मंडल और महिलाओं का होम जर्नल.