आसान रोस्ट लैम्ब रेसिपी: धीमी पकी हुई लैम्ब शोल्डर

यह धीमी पकी हुई भेड़ रेसिपी सरल मनोरंजन के लिए आदर्श है और इसके लिए एकदम सही मीट सेंटरपीस विकल्प होगा ईस्टर रविवार अगर आपके आसपास दोस्त और परिवार हैं। ओवन पूरी मेहनत करता है और इसे एक दिन पहले भी तैयार किया जा सकता है ताकि आप तनाव मुक्त हो सकें ईस्टर लंच.

ए मेमने का कंधा इस धीमी पकी हुई रेसिपी के लिए मांस (साथ ही टांग) के सबसे अच्छे कटों में से एक है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कंधे में बहुत सारे संयोजी ऊतक होते हैं जो कम तापमान और लंबे समय तक पकाने के दौरान टूट जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप रसीला टेबल सेंटरपीस होता है। भेड़ कंधा भी एक सस्ता कट है मेमने का पैर / टांग.

यह नुस्खा नींबू, लहसुन और सरसों के मिश्रण का उपयोग करके स्वाद से भरपूर है। आपको एक स्वादिष्ट के साथ पुरस्कृत भी किया जाता है रस खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में मेमने के सभी रस, शराब और स्टॉक के साथ संचार किया जाता है।

यदि आप एक तेज ग्रेवी बनाना चाहते हैं, तो अपने मेमने को रोस्टिंग टिन में पकाएं जो हॉब फ्रेंडली हो। टिन को ओवन में लौटाने के बजाय नीचे दी गई विधि का पालन करें (एक बार भेड़ का बच्चा हटा दिया गया है और मैदा और शराब मिलाई गई है), तरल को मध्यम आंच पर उबालने के लिए लाएं और खाना पकाने की विधि को हॉब पर जारी रखें बजाय।

यदि आपके पास नहीं है भुनने के लिए टिन यह एक हॉब के लिए उपयुक्त है, पके हुए मेमने को हटा दें और टिन के अवशेषों को एक मध्यम पैन में छान लें और टिन को ओवन में वापस करने के बजाय हॉब पर नुस्खा जारी रखें।

लेना न भूलें भेड़ फ्रिज से बाहर निकालें और एक घंटे के लिए कमरे के तापमान पर आने दें ताकि यह समान रूप से पक जाए। खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में अपने मेमने को आराम देना भी महत्वपूर्ण है, इस उदाहरण में जब आप बनाते हैं आपकी ग्रेवी, मांस के तंतुओं को आराम देने के लिए और रस पूरे में खुद को पुनर्वितरित करने के लिए संयुक्त। इसके परिणामस्वरूप मांस का एक जूसर टुकड़ा होगा।

अगर आप रोस्ट चिकन या बीफ जैसी कोई चीज पसंद करते हैं तो हमारे पास भेड़ के बच्चे के लिए भी बहुत सारे विकल्प हैं। इसके अलावा, यदि आप शाकाहारी या शाकाहारी हैं तो हमारे पास एक संपूर्ण ईस्टर गैलरी है। करना न भूलें मेज सजाओ याद रखने के लिए ईस्टर लंच के लिए।