निंजा बनाम। विटामिक्स: कौन सा ब्लेंडर सबसे अच्छा है?

जब की बात आती है सबसे अच्छा मिश्रण, निंजा और विटामिक्स बाजार में दो सबसे लोकप्रिय उच्च प्रदर्शन वाले ब्रांड हैं। लेकिन अगर आप यह पता लगाने की कोशिश कर रहे हैं कि किस निर्माता का ब्लेंडर आपके अपने घर के लिए खरीदना है, तो आप शायद यह जानने के लिए उत्सुक हैं कि प्रदर्शन, उपयोग में आसानी और कीमत के मामले में कौन सबसे ऊपर आता है।

में अच्छा हाउसकीपिंग संस्थान किचन अप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब, हमारे विशेषज्ञ इस बात से अच्छी तरह वाकिफ हैं कि ब्लेंडर सबसे अच्छे हैं, जिनमें पिछले 20+ वर्षों में 100 से अधिक ब्लेंडर्स का परीक्षण किया गया, विभिन्न सहित निंजा और Vitamix मॉडल। यह निर्धारित करने के लिए कि कैसे निंजा और विटामिक्स ब्लेंडर्स सीधे-सीधे तुलना करें, हमने हाल ही में अपनी लैब में कठोर परीक्षण के माध्यम से प्रत्येक ब्रांड के सबसे लोकप्रिय मॉडलों में से एक को रखा है। परिणामों के लिए आगे पढ़ें, लेकिन पहले इस पर एक त्वरित नज़र डालें कि प्रत्येक ब्रांड के मिश्रण समग्र रूप से कैसे भिन्न होते हैं।

निंजा बनाम। विटामिक्स एक नज़र में:

विटामिक्स और निंजा प्रत्येक आठ अलग-अलग ब्लेंडर मॉडल बेचते हैं, अलग-अलग आकारों में और अलग-अलग सहायक उपकरण के साथ, जिसका अर्थ है कि हर प्रकार की सम्मिश्रण आवश्यकता के लिए एक मॉडल उपलब्ध है। दोनों कंपनियां स्मूदी बनाने से लेकर डिप बनाने तक हर चीज के लिए वैरिएबल स्पीड और प्रीसेट के साथ ब्लेंडर्स बेचती हैं। लेकिन ब्रांडों के बीच कुछ प्रमुख अंतर हैं।

निंजा ब्लेंडर्स

"निंजा के बारे में मेरी पसंदीदा चीज बहुमुखी प्रतिभा है," कहते हैं निकोल पैपेंटोनीउ, किचन एप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब के निदेशक। "निंजा सभी विभिन्न आकारों और प्रकारों के ब्लेंडर्स प्रदान करता है ताकि आप वह खरीद सकें जो आपके लिए सबसे अच्छा काम करे।"

• निंजा मिक्सर कई घरेलू रसोई में एक स्थिरता हैं।
• निंजा मिश्रण $240 अधिकतम पर सस्ती हैं।
• अधिकांश निंजा ब्लेंडर्स में रिमूवेबल शार्प ब्लेड असेंबली होती है जो उन्हें साफ करना आसान बनाती है, लेकिन अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता होती है चूंकि ब्लेड असेंबली जगह में लॉक नहीं होती है और अगर इसे उल्टा कर दिया जाए तो संभावित रूप से ब्लेंडर जार से बाहर गिर सकता है नीचे।
• निंजा सभी प्रकार के छोटे आकार के सम्मिश्रण कप भी बनाता है व्यक्तिगत मिश्रण.

विटामिक्स ब्लेंडर्स

"मुझे विटामिक्स ब्लेंडर्स की चोरी पसंद है और यह जानकर कि मैं उनमें लगभग कुछ भी डाल सकता हूं और अच्छे परिणाम प्राप्त कर सकता हूं," पैपेंटोनीउ कहते हैं।

• विटामिक्स मिक्सर विशेष रूप से पेशेवर शेफ के साथ लोकप्रिय हैं।
• विटामिक्स ब्लेंडर्स की कीमत $650 जितनी हो सकती है।
• विटामिक्स ब्लेंडर मजबूत, बिल्ट-इन एयरक्राफ्ट-ग्रेड ब्लेड असेंबली के साथ बनाए जाते हैं जो जगह पर रहते हैं, लेकिन बोतल ब्रश के बिना ब्लेड के नीचे साफ करना मुश्किल हो सकता है।
• विटामिक्स मिक्सर में मुख्य रूप से बड़े ब्लेंडर जार होते हैं, लेकिन आप एक व्यक्तिगत आकार खरीद सकते हैं सेल्फ-डिटेक्ट ब्लेंडिंग कप कुछ मॉडलों के लिए। यह तकनीक ब्लेंडर को छोटे कप आकार को पहचानने की अनुमति देती है और ब्लेंड सेटिंग्स को स्वचालित रूप से समायोजित करती है।

हमने निंजा बनाम का परीक्षण कैसे किया विटामिक्स ब्लेंडर्स:

यह निर्धारित करने के लिए कि निंजा और विटामिक्स ब्लेंडर एक-दूसरे के खिलाफ कैसे खड़े होते हैं, हमने प्रत्येक ब्रांड के मॉडल में से एक को समान आकार और नियंत्रण के साथ चुना है, जिन्होंने पिछले लैब परीक्षणों में अच्छा प्रदर्शन किया है। निंजा SS351 फूडी पावर ब्लेंडर और प्रोसेसर सिस्टम और यह विटामिक्स एसेंट सीरीज ए3500 हम जानते हैं कि दोनों स्लीक मॉडल मजबूत प्रदर्शन और उपयोग में आसानी प्रदान करते हैं, लेकिन वे एक दूसरे के साथ तुलना कैसे करते हैं? आइए इसे तोड़ दें।

यह नकल करने के लिए कि कोई व्यक्ति आमतौर पर घर पर ब्लेंडर का उपयोग कैसे करेगा, हमने प्रत्येक ब्लेंडर में स्ट्रॉबेरी केल स्मूदी, वेनिला मिल्कशेक, फ्रोजन मार्गरिट्स और ब्रोकोली-लीक सूप बनाया।

ध्यान दें कि ये दोनों ब्लेंडर गर्म सामग्री को मिश्रित करने के लिए सुसज्जित हैं - गर्म मिश्रण को सुरक्षित रूप से मिश्रण करने के लिए एक ब्लेंडर में वेंट होना चाहिए सामग्री, और आपको किसी भी व्यक्तिगत सम्मिश्रण कप में गर्म तरल मिश्रण से बचना चाहिए, क्योंकि यह संभावित रूप से खोलने पर जल सकता है ढक्कन।

परीक्षण के दौरान, हमने सभी तरल पदार्थों को ब्लेंड करने के बाद तौला और उन्हें जाली छलनी के माध्यम से छान लिया ताकि यह मूल्यांकन किया जा सके कि सामग्री पूरी तरह से मिश्रित थी या नहीं और प्रत्येक पीस या प्यूरी एक समान थी। हमने यह भी मूल्यांकन किया कि कॉफी बीन्स, जमे हुए स्ट्रॉबेरी और बर्फ के क्यूब्स को अलग-अलग पीसकर प्रत्येक ब्लेंडर कितनी अच्छी तरह से कठिन सामग्री को संभाल सकता है। हमने संचालन के दौरान मालिक के मैनुअल और शोर के स्तर के साथ-साथ संयोजन, उपयोग और सफाई में आसानी का भी मूल्यांकन किया।

यहाँ हमारे सिर से सिर की तुलना के परिणाम हैं:

✔️ स्ट्रॉबेरी केल स्मूदी:

• निंजा SS351 : परिणामी स्मूदी में एक अच्छी स्थिरता थी, लेकिन थोड़ी दानेदार बनावट थी। स्ट्रॉबेरी और केल के कुछ बड़े टुकड़ों को ब्लेंडर के ऊपर धकेल दिया गया था और इसलिए उन्हें कभी मिश्रित नहीं किया गया था, और इसलिए छलनी से नहीं गए।
  
• विटामिक्स A3500 : परिणामी स्मूथी में एक रेशमी चिकनी स्थिरता थी जिसमें कली के शून्य भाग दिखाई दे रहे थे; यह पूरी तरह से छलनी से निकल गया।

✔️जमे हुए एमअर्गारिता:

• निंजा SS351 : इसने बर्फ के किसी भी बड़े टुकड़े के बिना एक मोटी और चिकनी मार्गरीटा का उत्पादन किया, हालांकि नुस्खा में इस्तेमाल की जाने वाली सुपर फाइन चीनी से थोड़ी सी ग्रिट बची थी। यह मार्गरिटा पूरी तरह से छलनी से नहीं गुजरा क्योंकि इसकी मोटी, भुरभुरी स्थिरता थी।
  
• विटामिक्स A3500: इस ब्लेंडर ने बिना किसी ग्रिट के एकक्रीमी और फ्लफी मार्गरीटा का उत्पादन किया, जिसका अर्थ है कि सभी चीनी पूरी तरह से घुल गई। अंतिम परिणाम रेस्तरां-गुणवत्ता वाला था, लेकिन यह भी इसकी मोटी स्थिरता के कारण छलनी से नहीं गुजरा।

✔️ वीअनिला मिल्कशेक:

• निंजा SS351: निंजा ने एक गाढ़ा और झागदार मिल्कशेक बनाया। जबकि यह स्थिरता में पूरी तरह से चिकना नहीं था, शून्य दही या जुदाई थी।
  
• विटामिक्स A3500: विटामिक्स ने एक मलाईदार मिल्कशेक बनाया जिसमें आइसक्रीम की कोई गांठ या गांठ नहीं थी।

✔️ पूरी कॉफी बीन्स:

• निंजा SS351: उच्चतम सेटिंग पर एक मिनट तक पीसने के बाद, कुछ कॉफी बीन्स ब्लेड के नीचे जमीन के नीचे रह गए। जबकि परिणामी ग्राइंड विटामिक्स के परिणामों की तुलना में मोटा था, निंजा की ग्राउंड कॉफी का 90% छलनी से होकर गुजरा।
  
• विटामिक्स A3500: उच्चतम सेटिंग पर 30 सेकंड के लिए पीसने के बाद, कॉफी को बहुत बारीक पीस लिया गया और सब कुछ छलनी से निकल गया। कोई कॉफी बीन्स फंसी नहीं थी, लेकिन हमें ब्लेंडर से बाहर आने के लिए नीचे की महीन पीस प्राप्त करने के लिए ब्लेड के पास खुदाई करनी पड़ी। परिणामस्वरूप एस्प्रेसो-स्टाइल पीस बहुत ठीक था और छलनी से गुजरने से पहले आपस में बहुत अधिक टकराया था।
  
  

  ग्राउंड कॉफी विटामिक्स ब्लेंडर में होने के बाद एक छलनी से गुजर रही है।

✔️ ब्रोकोली-लीक सूप:

• निंजा SS351: कुछ बड़े टुकड़े ब्लेंडर के ऊपर उड़ गए और कभी भी हमारी स्मूथी के समान ब्लेड में नीचे नहीं गए। फिर भी, शुद्ध सूप छलनी से आसानी से निकल गया; जबकि परिणाम चिकना और मलाईदार था, फिर भी इसने कुछ सुखद बनावट बरकरार रखी।
  
• विटामिक्स A3500: इस ब्लेंडर पर 5:45 मिनट के सूप प्रीसेट का उपयोग करने के बाद, सूप चमकीले हरे रंग और एक बहुत झागदार, मखमली शरीर के साथ लगभग द्रवीभूत हो गया था। जबकि परिणाम पूरी तरह से छलनी से निकल गए, इसका स्वाद अच्छा नहीं था। इसने हमारे परीक्षकों को सूप की तुलना में हरे रस की अधिक याद दिलाई; इससे बचने के लिए, हम सूप प्रीसेट का उपयोग करने के बजाय सामग्री को एक मिनट के लिए हाई पर ब्लेंड करने की सलाह देंगे।

✔️ उपयोग में आसानी:

• निंजा SS351: यह एक ब्लेंडर जार के साथ आसानी से इकट्ठा होने वाला ब्लेंडर था जो जल्दी से जगह में बंद हो गया। ब्लेड को लगाना आसान था, हालांकि इसे संभालना और साफ करना बहुत तेज था। ब्लेंडर जार पर चिह्नों को पढ़ना आसान था, तब भी जब ब्लेंडर भरा हुआ था। बैकलिट नियंत्रणों के लिए धन्यवाद ब्लेंडर नियंत्रण सहज और पढ़ने में आसान थे। ब्लेंडर बेस के तल पर सक्शन कप यह भी सुनिश्चित करते हैं कि ब्लेंडर स्थिर रहता है चाहे वह कितनी भी तेजी से कठिन सामग्री को मिश्रित कर रहा हो।
  
• विटामिक्स A3500: हमने सरल पुश-बटन प्रीसेट के साथ एलईडी स्क्रीन और डायल के मोड़ के साथ अलग-अलग गति चुनने की क्षमता की सराहना की। ब्लेंडर जार बेस के ऊपर आसानी से बैठ जाता है, और पूरी तरह से स्पष्ट ब्लेंडर जार और ढक्कन के लिए धन्यवाद, हम ब्लेंडिंग प्रक्रिया की बारीकी से निगरानी कर सकते हैं। इस मॉडल पर एक सफाई कार्य है जो कुछ अवयवों के लिए अच्छी तरह से काम करता है, लेकिन अवयवों के साथ स्टिकी पीनट बटर की तरह आपको ब्लेंडर को साबुन और गर्म पानी में भिगोना है और इसे थोड़ा सा स्क्रब करना है आप स्वयं।

निचला रेखा: निंजा या विटामिक्स?

हमारे परीक्षणों में, परिणामी स्कोर आश्चर्यजनक रूप से समान थे: निंजा और विटामिक्स दोनों उच्च-गुणवत्ता, उच्च-प्रदर्शन वाले मिक्सर बनाते हैं जो बहुत बहुमुखी हैं। जबकि विटामिक्स ने मिश्रित तरल पदार्थों का उत्पादन किया, जो समग्र रूप से थोड़ा बेहतर थे, वे परिणाम उच्च मूल्य बिंदु पर आए। यह देखते हुए कि निंजा के ब्लेंडर ने हमारे परीक्षणों में अच्छा प्रदर्शन किया है और यह अधिक किफायती है, बजट आपके लिए निर्णायक कारक हो सकता है। अंत में, हमें लगता है कि आप इनमें से किसी एक ब्लेंडर को खरीदने में गलत नहीं हो सकते। लेकिन नीचे की रेखा, यहाँ हमने अपने परीक्षण में निर्धारित किया है:

• सर्वश्रेष्ठ कुल मिलाकर: विटामिक्स A3500 पीसता है, प्यूरी करता है और एक चैंप की तरह ब्लेंड करता है, सुपर-स्मूद स्मूदी, फ्लफी फ्रोजन मार्गरिट्स और क्रीमी मिल्कशेक जल्दी बनाता है। यह संभवतः आपके किचन काउंटर पर 10+ वर्षों तक बना रहेगा, इसकी पूर्ण वारंटी के लिए धन्यवाद।

• सबसे अच्छा मूल्य: $250 से कम पर, निंजा SS351 ब्लेंडर में एक बड़ा ब्लेंडिंग जार (72 औंस पर) होता है और इसमें अधिक सहायक उपकरण शामिल होते हैं, जैसे आटा ब्लेड और व्यक्तिगत मिश्रण कप। इसने एक बढ़िया जमे हुए मार्गरीटा और बेहतर ब्रोकोली-लीक सूप का भी मंथन किया।
  

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क्यों भरोसा करें गुड हाउसकीपिंग?

ईवा ब्लेयर से सभी प्रकार के रसोई उपकरणों का व्यावसायिक रूप से परीक्षण किया है ओवन पर्वतमाला जूसर को रसोईघर वाला तराजू को ब्लेंडर. वास्तव में, केवल पिछले एक साल में, ईवा ने 30 से अधिक ब्लेंडर्स का कड़ाई से परीक्षण किया है अच्छा हाउसकीपिंग संस्थान रसोई के उपकरण और नवाचार लैब। स्वास्थ्य-समर्थक खाना पकाने की पृष्ठभूमि के साथ एक प्रशिक्षित शेफ के रूप में, उन्हें काजू क्रीम सॉस से भुने हुए चुकंदर ह्यूमस तक सब कुछ बनाने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करने का वर्षों का अनुभव है।