आप सोडा ब्रेड के बिना सेंट पैट्रिक दिवस नहीं मना सकते। यू जस्ट कैंट।
डेनिएल Occhiogrosso Daly
यह समृद्ध और कोमल देहाती आयरिश त्वरित ब्रेड के साथ सबसे अच्छी जोड़ी है गोमांस और गोभी, गोमांस स्टू, या किसी अन्य हार्दिक सेंट पैट्रिक डे भोजन.
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सीएएल / सर्व: 275
पैदावार: 1
तैयारी का समय: 0 घंटे 30 मिनट
खाना बनाने का समय: 1 घंटा 0 मिनट
कुल समय: 1 घंटा 30 मिनट
सामग्री
4 सी।
सभी उद्देश्य आटा, सतह के लिए अधिक
1/4 सी।
चीनी
1 चम्मच।
बेकिंग पाउडर
1 1/2 चम्मच।
नमक
1 चम्मच।
बेकिंग सोडा
6 बड़े चम्मच।
ठंडा मक्खन
1 सी।
सूखे किशमिश
2 चम्मच।
काला जीरा
1 1/2 सी।
छाछ
दिशा-निर्देश
- ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। बड़ी कुकी शीट को चिकना करें।
- बड़े कटोरे में, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, और बेकिंग सोडा मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर या 2 चाकू के साथ कैंची-फैशन का उपयोग करते हैं, मक्खन में काटते हैं जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा नहीं होता। करंट और कैरवे सीड्स में हिलाएं, फिर छाछ को तब तक फेंटें जब तक आटा समान रूप से नम न हो जाए।
- एक अच्छी तरह से मिश्रित सतह पर, संयुक्त तक सिर्फ 8 से 10 बार आटा गूंध करें। चपटी गेंद में आकार; कुकी शीट पर रखें। शीर्ष में 1/4-इंच गहरा "X" काटें।
- 1 घंटे या जब तक टूथपिक केंद्र में डाला जाए तब तक बेक करें। तार के रैक पर पूरी तरह से शांत।