सेंट पैट्रिक दिवस के लिए ग्रीन बीयर कैसे बनाएं

जब यह आता है सेंट पैट्रिक दिवस, आप या तो पारंपरिक आयरिश तरीके से जश्न मना सकते हैं या हरे और सोने के साथ उत्सव मना सकते हैं। यदि आप बाद की श्रेणी में आते हैं, तो ग्रीन बीयर अवश्य है। क्योंकि सब कुछ - यहां तक ​​कि सस्ती हल्की बीयर - हरे रंग की होने पर भाग्य का स्वाद लेती है।

ग्रीन बीयर क्या है?

यह सब नाम में है: ग्रीन बीयर बस रंगे बियर है। जबकि आयरिश अभी भी गिनीज से चिपके हुए हैं, अमेरिकियों को एक अच्छी रंग योजना पसंद है। यह पहली बार 1910 में आया था जब द स्पोकेन प्रेस शीर्षक प्रकाशित किया, "ग्रीन बीयर बी लबर्स!" हालांकि, कई लोग इसका श्रेय देते हैं प्रोफेसर थॉमस एच। कर्टिन जिसने 1914 में अपने न्यूयॉर्क क्लब हाउस के लिए पेय बनाया। 1900 के दशक के मध्य तक, संयुक्त राज्य अमेरिका के आसपास सेंट पैट्रिक डे पार्टियों में पेय मुख्य था। जैसा कि किस्मत में होता है, पेय आयरलैंड के लिए अपना रास्ता नहीं बनाता था

1985 तक - और यह अभी भी मातृभूमि में बहुत लोकप्रिय नहीं है।

यदि आप कभी अपने बारटेंडर को "ग्रीन बीयर" के बारे में नकारात्मक तरीके से बात करते हुए सुनते हैं, तो वह शायद सेंट पैडी के संस्करण के बारे में बात नहीं कर रहा है। ब्रूअर "ग्रीन बीयर" शब्द का उपयोग बीयर का वर्णन करने के लिए करते हैं जो बहुत छोटा है। इसका खराब स्वाद है क्योंकि यह पूरी तरह से किण्वित नहीं होता है और इसमें एसिटाल्डिहाइड होता है।

आप बीयर को हरा कैसे रंगते हैं?

तीन शब्द: ग्रीन फूड डाई. एक जीवंत हरे रंग के लिए, हल्के रंग की बीयर (कोई भी ब्रांड करेगा) की एक बोतल में हरे रंग की खाद्य रंग की दो बूंदें जोड़ें। यदि आप एक गहरा रंग चाहते हैं, तो भोजन के रंग की चार से छह बूंदें जोड़ें। एक बात का ध्यान रखें: जितना अधिक डाई आप जोड़ते हैं, उतनी ही अधिक संभावना है कि आपकी बीयर आपके मुंह को हरा कर देगी। तो, आप हरे रंग की सामग्री की दो बूंदों के साथ बेहतर हो सकते हैं।

बिना फूड कलर के आप ग्रीन बीयर कैसे बनाते हैं?

यदि आप कृत्रिम रंजक के प्रशंसक नहीं हैं, तो अपने पेय को हरी रंग देने के लिए व्हीटग्रास, स्पाइरुलिना और मटका का उपयोग करें। ग्रीन फूड डाई के विपरीत, ये सभी प्राकृतिक विकल्प आपके पेय के स्वाद को बदल देंगे। यहाँ तीन विकल्पों के बीच अंतर है:

• दुबा घास: इस विकल्प पर विचार करें यदि आप एक उज्ज्वल ग्रीन ड्रिंक चाहते हैं और इसके घास के स्वाद का बुरा नहीं मानते हैं। बनाने के लिए, एक बड़ा चमचा जोड़ें व्हीटग्रास जूस लाइट बीयर में डालने से पहले ग्लास के नीचे। व्हीटग्रास जूस में तब तक डालना जारी रखें जब तक यह वांछित रंग तक न पहुंच जाए।
• Spirulina: यदि आप इस शैवाल के धातु स्वाद को बुरा नहीं मानते हैं और एक शिकारी ग्रीन बीयर चाहते हैं, तो यह सही विकल्प है। बनाने के लिए, 1/2 चम्मच डालें स्पिरुलिना पाउडर एक कटोरे में और थोड़ा-थोड़ा करके बीयर डालें। जब तक पाउडर पूरी तरह से घुल न जाए तब तक मिश्रण को फेंट लें।
• matcha: अब तक के सबसे बेहतर विकल्प से, यह पाउडर स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से नहीं बदलता है और बीयर को जैतून का हरा रंग बनाता है। बनाने के लिए, 1 चम्मच जोड़ें मटका पाउडर एक कटोरे में और थोड़ा-थोड़ा करके बीयर डालें। जब तक पाउडर पूरी तरह से घुल न जाए तब तक मिश्रण को फेंट लें।