परीक्षण के अनुसार 2023 के 10 सर्वश्रेष्ठ गैस रेंज और स्टोव

इस फीचर-लोडेड, 30-इंच एलजी रेंज में एक विशाल प्रोबेक कन्वेक्शन ओवन है जिसमें एयर फ्राई जैसी अतिरिक्त विशेषताएं हैं, एयर सॉस वीड और यहां तक ​​​​कि एक खिड़की जो आपको दो बार टैप करने की अनुमति देती है और देखती है कि बिना खोले अंदर क्या पक रहा है दरवाजा।

इस रेंज में उपयोग में आसान (और देखने योग्य) नॉब्स और एक झुके हुए पैनल पर एक डिजिटल डिस्प्ले है। हमें एलजी की "स्मार्ट डायग्नोसिस" सुविधा भी पसंद है जो बिना तनाव के समस्या निवारण के लिए आपके फोन के माध्यम से डेटा को सीधे एलजी के ग्राहक सूचना केंद्र तक पहुंचाती है। हालाँकि, परीक्षण के दौरान ऐप से जुड़ने में कुछ प्रयास हुए।

हमारे परीक्षण में, हमने पाया कि संतुलित कुकटॉप ने गर्मी वितरण, उबला हुआ पानी जल्दी प्रदान किया और लगातार उबाल पर पानी रखा। 18,500-बीटीयू पावर बर्नर, सेल्फ-क्लीन विकल्प और उचित मूल्य टैग में फेंक दें, और आपको खुद मिल गया है लगभग किसी भी रसोई घर के लिए एक बढ़िया गैस रेंज.

यह मेयटैग गैस रेंज इसकी पेशकश के लिए सबसे अच्छा मूल्य है और बिक्री के दौरान आप इस पर और भी बेहतर कीमत प्राप्त कर सकते हैं। इस चिकना फिंगरप्रिंट-प्रतिरोधी स्टेनलेस स्टील रेंज ने अपने आसानी से पढ़े जाने वाले ओवन कंट्रोल पैनल और स्टोव टॉप कंट्रोल नॉब्स के साथ हाल के परीक्षण में अच्छा प्रदर्शन किया। स्टोव टॉप सुविधाएँ

हमारे परीक्षणों में, हमने पाया कि इस श्रेणी ने लगातार परिणाम उत्पन्न किए; स्टोवटॉप पर पानी लगातार उबाल पर रहा, और ब्रेड ओवन में समान रूप से ब्राउन हो गई। जब हमने एयर फ्राई सेटिंग का परीक्षण किया, तो चिकन विंग्स सुपर क्रिस्पी निकले, लेकिन एयर फ्राई प्रक्रिया के दौरान कुछ धुआं सीमा से बाहर निकल गया। इस वजह से, हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने निकास पंखे का उपयोग करें और जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ या वेजीज़ बनाम प्राकृतिक रूप से वसायुक्त खाद्य पदार्थ जैसे चिकन पंख या बेकन जैसी वस्तुओं से चिपके रहें। इस रेंज में एक संवहन सेटिंग भी शामिल है जो परीक्षण के दौरान केक बेक करने पर भी ब्राउनिंग को बढ़ावा देने में मदद करती है।

एयर फ्रायर्स बहुत लोकप्रियता हासिल की है - और शायद आपके काउंटर स्पेस में से कुछ। इसके साथ उस जगह में से कुछ वापस ले लो एयर फ्राई क्षमताओं के साथ फ्रिगाइडायर गैस रेंज, इस सुविधा को पेश करने वाले पहले मॉडलों में से एक. हमने पाया कि ओवन में तेज प्रीहीट भी होता है, यहां तक ​​कि ब्रोइलिंग के लिए भी, और एक उपयोगी देरी से शुरू करने का विकल्प।

हमने पाया कि एयर फ्राई करना थोड़ा गन्दा और धुँआदार हो जाता है, लेकिन यह चिकन पंखों को स्वादिष्ट रूप से कुरकुरे कर देता है, और चार सेल्फ-क्लीन सेटिंग्स के साथ, क्लीन-अप इतना भयानक नहीं है। इस रेंज का आसानी से पढ़ा जाने वाला कंट्रोल पैनल और नॉब्स खाना पकाने का अनुमान लगाते हैं, लेकिन कुकटॉप और ओवन दोनों ने ही हमारे परीक्षणों में अच्छा प्रदर्शन किया। यह अभी भी एक ठोस विकल्प है, खासकर यदि आप एक एयर-फ्राइंग कट्टरपंथी हैं।

व्हर्लपूल फ्रीस्टैंडिंग गैस रेंज पांच सीलबंद बर्नर से लैस है, जो इसके निरंतर ढलवां लोहे के ग्रेट्स के तहत 5,000 से 15,000 बीटीयू का उत्पादन करता है। यह हमारे सिमर परीक्षण में उत्कृष्ट प्रदर्शन किया, जिसका अर्थ है कि आप चूल्हे पर सॉस वार्मिंग छोड़ सकते हैं क्योंकि आप इस चिंता के बिना बाकी भोजन पकाना जारी रखते हैं कि यह जल जाएगा। बर्नर भी गर्मी वितरण के लिए बहुत अच्छा स्कोर करते हैं, लेकिन 15,000 बीटीयू तक पहुंचने वाले केवल एक बर्नर के साथ, आप पानी उबालने के इंतजार में स्टोव पर फंस सकते हैं।

ओवन नियंत्रणों को नेविगेट करना आसान है, लेकिन ब्रॉयलर एक मुश्किल कार्य था: इसे एक्सेस करना मुश्किल हो सकता है क्योंकि यह दराज में सीमा के नीचे स्थित है। इस ओवन में संवहन मोड का भी अभाव है।

सुपर स्लीक डिज़ाइन होने के अलावा, इस प्रो-स्टाइल मिले रेंज में बड़े आकार के नॉब और एक बड़ा, आसानी से पकड़ में आने वाला डोर पुल है जो इसके पेशेवर लुक को बढ़ाता है। यह उन कुछ मॉडलों में से एक था जिनका हमने मूल्यांकन किया था ब्रोइलिंग में उत्कृष्ट, एक बाहरी ग्रिल को टक्कर देनाजब ब्राउनिंग स्टीक्स की बात आती है.

बर्नर बहुत शक्तिशाली हैं, 12,500 बीटीयू से लेकर 19,500 बीटीयू तक, इसलिए आप एक ही समय में कई बर्तनों में जल्दी से उबलने में सक्षम होंगे। यह डिशवॉशर-सेफ कास्ट आयरन कुकिंग ग्रेट्स, फास्ट बेकिंग के लिए डुअल कन्वेक्शन फैन और एक टॉप-नोच सेल्फ-क्लीन साइकिल के साथ भी तैयार किया गया है। यह मॉडल अपने ओवन से लेकर अपने कुकटॉप तक प्रतियोगिता के खिलाफ खड़ा है. सर्वश्रेष्ठ भाग? यह द्वारा समर्थित है गुड हाउसकीपिंग सील.

जीई की स्मार्ट कनेक्टिविटी कुछ बेहतरीन है, जिसमें ब्रांड का स्मार्टएचक्यू वाई-फाई-आधारित ऐप अनुमति देता है एलेक्सा और गूगल होम के साथ संगत होने के दौरान रिमोट कंट्रोल, मॉनिटरिंग और डायग्नोस्टिक्स (और शेफकनेक्ट, जो एक संगत हुड या माइक्रोवेव के साथ एक सीमा जोड़ सकता है)। यह स्लीक रेंज इन स्मार्ट सुविधाओं को एक सच्चे संवहन ओवन और कुछ बहुत उच्च शक्ति वाले बर्नर के साथ जोड़ती है।

परीक्षण में, हमने रोस्टिंग लहसुन के साथ कुकीज को बेक किया और डुअल फैन फंक्शन के कारण, कुकीज में लहसुन जैसा स्वाद नहीं आया।

सैमसंग की यह डुअल-फ्यूल स्मार्ट रेंज दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ को एक से अधिक तरीकों से जोड़ती है। अधिक समान बेकिंग के लिए गैस कुकटॉप और इलेक्ट्रिक ओवन होने के अलावा, ओवन ही दो वर्गों में विभाजित होता है, एक अशुद्ध-डबल ओवन का उत्पादन। और अगर आप निचले हिस्से में शॉर्टब्रेड कुकीज बेक करते हुए शीर्ष आधे हिस्से में हलिबूट भून रहे हैं, तो यह आपके कुकीज़ को गड़बड़ नहीं करेगा। आप एक बड़ी एकल गुहा (6.3 घन मीटर) के साथ पका सकते हैं। ft.) या दो छोटे छिद्र (2.7 cu. फीट। और 3.4 घन। ft.) स्वतंत्र रूप से नियंत्रित तापमान के साथ।

परीक्षण में, हमें इस रेंज के उपयोग में आसान, तेज रोशनी वाले कंट्रोल डायल और पैनल पसंद आए। एयर फ्राई के साथ अन्य शीर्ष मॉडलों की तरह, हमने पाया कि तलने की कार्यक्षमता अच्छी तरह से काम करती है लेकिन प्रशंसकों के कारण पारंपरिक बेकिंग की तुलना में अधिक गंध और धुआं पैदा करती है।

यदि आप शानदार प्रदर्शन के साथ एक आकर्षक, पेशेवर-शैली की रेंज की तलाश कर रहे हैं, तो वाइकिंग 36-इंच फ्रीस्टैंडिंग डुअल फ्यूल रेंज एक गुणवत्ता विकल्प है। यह मॉडल दो विन्यासों में आता है: VDR5366B छह बर्नर के साथ और VDR5364G चार बर्नर और बीच में एक तवे के साथ। हमने परीक्षण किया छह-बर्नर मॉडल 12,500 से 18,500 BTU तक, इसलिए यह आपको वहां ले जाने की शक्ति रखता है, जहां आपको जाने की जरूरत है। हमने पाया कि कम बीटीयू में भी, पानी बहुत जल्दी उबलता है और समय के साथ काफी सुसंगत उबाल रखता है। यह 16 अलग-अलग रंगों में भी आता है ताकि आप इसे अपनी रसोई के रूप में फिट करने के लिए अनुकूलित कर सकें।

हमारे परीक्षण में, हमने पाया कि स्व-सफाई कार्य अच्छी तरह से काम करता है, और चक्र समाप्त होने के बाद इसे केवल हल्की स्क्रबिंग और वाइप की आवश्यकता होती है। ग्रेट्स व्यक्तिगत बर्नर पर फिट होते हैं, इसलिए रेंज को साफ करना भी आसान है। नॉब चमकीले रूप से जलते हैं और एक विपरीत रंग में लेबल किए गए हैं, इसलिए उन्हें पढ़ना बहुत आसान है। ओवन के पहले से गरम होने पर यह संकेत देने के लिए कोई श्रव्य संकेत नहीं है, हालांकि (हालांकि एक नीली रोशनी है जो चालू होती है)। कोई डिजिटल इंटरफ़ेस भी नहीं है, इसलिए यदि आप अधिक स्मार्ट-फीचर घंटियाँ और सीटी के साथ कुछ खोज रहे हैं, तो यह आपके लिए सीमा नहीं हो सकती है।

कुकटॉप प्रदर्शन के लिए इस पेशेवर पसंद को हराना मुश्किल है, और यदि आप वर्कहॉर्स की तलाश कर रहे हैं, तो यह आपके लिए रेंज है। यह एक ऐसी श्रेणी है जिसका उपयोग अक्सर पेशेवर रसोई में अपने बेहतर प्रदर्शन के लिए किया जाता है। चार तारे के आकार के खुले गैस बर्नर समान रूप से गर्मी वितरण की अनुमति देते हैं, और बर्नर उबालने में उत्कृष्ट होते हैं। उस ने कहा, यदि आप बहुत अधिक सटीक तापमान नियंत्रण चाहते हैं, तो यह आपके लिए रेंज नहीं है, क्योंकि नॉब्स में सटीक तापमान चिह्नों की कमी होती है। पके हुए माल को समान रूप से ब्राउन करने में ओवन उत्कृष्ट था।

हमने इस मॉडल का परीक्षण किया, लेकिन ब्लूस्टार का भी करने देता है अपनी खुद की ड्रीम रेंज बनाएं बिल्कुल आपके पसंदीदा विनिर्देशों के लिए 750+ कलर, डोर, ट्रिम और नॉब विकल्पों के साथ। आप फ्रेंच टॉप्स, ग्रील्ड्स, चार-ब्रॉयलर और बर्नर कॉन्फ़िगरेशन के बीच चयन कर सकते हैं: यदि आप अपने खाना पकाने के बारे में गंभीर हैं तो यह गंभीर मज़ा है।

हमें Dacor 36-इंच स्मार्ट डुअल फ्यूल रेंज का उपयोग में आसान कंट्रोल पैनल और सहज ज्ञान युक्त इंटरफ़ेस, बड़े नॉब्स जो पकड़ने में आसान हैं और ओवन में दो रोल-आउट रैक पसंद आए। हमने सोचा कि इसकी एक सुंदर डिजाइन है जो बर्नर के लिए पीतल के कवर के साथ बहुत चिकना और जमीन के नीचे है। इसमें 16,000 से 22,000 बीटीयू तक के छह बर्नर हैं, इसलिए यह कुछ गंभीर शक्ति भी पैक करता है।

परीक्षण के दौरान, इस रेंज ने हमारे अवन ताप वितरण परीक्षणों में उत्कृष्ट प्रदर्शन कियाबेक और ब्रोइल सेटिंग पर ब्रेड को समान रूप से टोस्ट करना। स्टीम फ़ंक्शन का परीक्षण करते समय, बहुत नम रहते हुए हमारी सामन त्वचा अच्छी और खस्ता हो गई। हमने पाया कि सेल्फ-क्लीन फंक्शन बहुत शोरगुल या बदबूदार नहीं था, लेकिन यह उतनी अच्छी तरह से साफ नहीं हुआ जितना हमने उम्मीद की थी और इसमें बहुत सारी छोटी दरारें और खांचे हैं जो इसे साफ करने में मुश्किल बनाते हैं।

गुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट किचन एप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब में हम हमेशा नई रेंज का परीक्षण कर रहे हैं, और हम कुछ बेहतरीन रेंज का परीक्षण करते हैं। हमने हाल के वर्षों में 80 से अधिक रेंज का परीक्षण किया है, जिसमें 50 से अधिक गैस रेंज शामिल हैं।

स्टोव टॉप का परीक्षण करते समय, हम बर्नर का परीक्षण यह देखने के लिए करते हैं कि वे कितनी जल्दी उबाल तक पहुँच सकते हैं और यदि वे रेंज की सतहों के तापमान की जांच करते हुए, समय की एक निर्धारित अवधि में एक स्थिर उबाल बनाए रखें जैसे ही हम जाएं। बर्नर के ताप वितरण का परीक्षण करने के लिए, हम एक कड़ाही को आटे में लपेटते हैं और इसे आग पर रखते हैं, यह देखने के लिए कि यह समान रूप से कैसे भूरा होता है (यहाँ चित्रित)।

हम ओवन पर परीक्षणों की एक और श्रृंखला चलाते हैं, यह निर्धारित करने के लिए कुकी शीट पर ब्रेड को टोस्ट करते हैं कि ओवन में कोई हॉट स्पॉट कहाँ हैं। हम कुकीज़ (चित्रित) और केक को बेक और कन्वेक्शन बेक सेटिंग्स पर बेक करके वास्तविक जीवन की स्थितियों का भी परीक्षण करते हैं ओवन के विभिन्न क्षेत्रों में समता और दान के लिए परीक्षण, यह मापने के लिए कि केक समान रूप से कैसे बढ़ते हैं (चित्रित नीचे)। ब्रॉयलर फ़ंक्शन को हॉट स्पॉट की जांच के लिए एक और टोस्ट टेस्ट मिलता है, और हम यह देखने के लिए स्टेक को भूनते हैं कि यह कैसे भूरा होता है (या नहीं)। यदि कोई एयर-फ्राई सुविधा है तो हम चिकन विंग्स बनाकर इसका परीक्षण करते हैं, और यदि स्टीम कुक फ़ंक्शन है, तो हम सामन को पकाते हैं और जांचते हैं कि त्वचा कैसे कुरकुरी होती है और क्या यह मछली को सुखा देती है।

हम ओवन की सफाई के साथ पूरी परीक्षण प्रक्रिया को समाप्त करते हैं। हम घरेलू सामग्री के मिश्रण के साथ ओवन के इंटीरियर को कवर करते हैं, इसे बेक करते हैं और फिर स्व-सफाई चक्र चलाते हैं यह देखने के लिए कि यह कितनी अच्छी तरह से गंदगी को खींचता है।

जैसे-जैसे हम आगे बढ़ते हैं, हम नियंत्रण, हैंडल, नॉब, रैक और बहुत कुछ के उपयोग में आसानी पर भी ध्यान देते हैं। थर्मल गन का उपयोग करते हुए, हम स्पर्श बिंदुओं का तापमान लेते हैं - जैसे घुंडी और हैंडल - जबकि ओवन और स्टोवटॉप चल रहे हैं यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे संभालने के लिए सुरक्षित रहें।

✔️ ईंधन का प्रकार: जबकि अधिकांश समय आपकी ईंधन की पसंद इस बात से तय होती है कि आपके पास किस प्रकार की ईंधन लाइन उपलब्ध है घर या भवन, यदि आपके पास गैस तक पहुंच है, तो आप पारंपरिक गैस रेंज या दोहरे ईंधन के बीच चयन कर सकते हैं श्रेणी। एक पारंपरिक गैस श्रेणी कुकटॉप और ओवन दोनों को ईंधन देने के लिए गैस का उपयोग करती है, जबकि दोहरे ईंधन में ईंधन के लिए गैस का उपयोग होता है कुकटॉप और बिजली ओवन को ईंधन देने के लिए, हालांकि इसके लिए उच्च-वोल्ट बिजली की आपूर्ति की आवश्यकता होती है स्रोत। यदि आप एक दोहरे ईंधन रेंज को स्थापित करने में सक्षम हैं, तो आपको दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ, एक त्वरित और शक्तिशाली कुकटॉप और समान रूप से बेक करने वाला ओवन मिलेगा।

✔️ आकार: चुनने के लिए विभिन्न प्रकार के विभिन्न रेंज आकार हैं। अधिकांश रेंज 30 इंच चौड़ी से 60 इंच चौड़ी होती हैं। रेंज जितनी बड़ी होगी, अतिरिक्त बर्नर के लिए उतनी ही अधिक जगह होगी। अधिकांश घरेलू ओवन की क्षमता 4.5 क्यूबिक फीट से 6.6 क्यूबिक फीट तक होती है। 6 क्यूबिक फीट के आकार से अधिक के किसी भी ओवन को बड़ी क्षमता वाला ओवन माना जाता है और यदि आपको बड़ी मात्रा में पकाने की आवश्यकता होती है तो यह बहुत अच्छा होता है।

✔️ बर्नर: अधिकांश गैस कुकटॉप्स में चार से छह बर्नर होते हैं, जिनमें पांच सबसे आम हैं। जबकि बर्नर की संख्या महत्वपूर्ण है, आपको कुकटॉप पर बर्नर के लेआउट पर भी विचार करना चाहिए। पांच तंग बर्नर चार अच्छी तरह से दूरी वाले बर्नर से ज्यादा उपयोगी नहीं हैं।

• आकार: बर्नर का आकार छोटे से लेकर बहुत बड़े तक भिन्न होता है और अक्सर उनके बीटीयू से संबंधित होता है। यदि बर्नर शीर्ष पर बैठे पैन से बहुत छोटा है, तो गर्मी समान रूप से वितरित नहीं होगी। सामने कम से कम एक बड़ा बर्नर देखें जो एक सौते पैन या एक बड़ा डच ओवन रखने में सक्षम हो।
• पावर (बीटीयू): प्रत्येक गैस बर्नर की शक्ति को बीटीयू या ब्रिटिश थर्मल यूनिट में मापा जाता है, जिसे 1 पाउंड पानी का तापमान 1 डिग्री फ़ारेनहाइट बढ़ाने के लिए आवश्यक गर्मी की मात्रा के रूप में परिभाषित किया जाता है। कुछ श्रेणी के कुकटॉप विभिन्न बर्नर बीटीयू की पेशकश करते हैं, जबकि अन्य समान बीटीयू साझा करते हैं। आप गैस की तलाश करना चाहेंगे बर्नर की एक अच्छी किस्म के साथ कुकटॉप - ताकि आप जल्दी फोड़े से लेकर कोमल सिमर तक सब कुछ कर सकें - और एक उच्च औसत बीटीयू। उबलते पानी के लिए एक 20,000-बीटीयू पावर बर्नर बहुत अच्छा है, लेकिन 12,000 बीटीयू से ऊपर के कुछ बर्नर रखना सबसे अच्छा है।

✔️ ग्रेट्स: गैस कुकटॉप ग्रेट्स कई प्रकार की शैलियों में आते हैं, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ग्रेट्स हैं निरंतर, जिसका अर्थ है कि वे बर्तनों के गैपिंग, टिपिंग और शिफ्टिंग को रोकने के लिए कुकटॉप की सतह को सिरे से सिरे तक कवर करते हैं और धूपदान। आप एलिवेटेड ग्रेट्स भी चाहते हैं जिन्हें गंदगी को साफ करने के लिए आसानी से उठाया जा सके। अधिकांश झंझरी कच्चा लोहा है, जो भारी और टिकाऊ है, लेकिन इसे साफ करना कठिन है और आपके कुकवेयर को खरोंचने का जोखिम है। कुछ ग्रेट्स एनामेल्ड कास्ट आयरन होते हैं, जिन्हें साफ करना आसान होता है, लेकिन इनके छिलने का खतरा रहता है।

✔️ ओवन सेटिंग: नई गैस रेंज अतीत की रेंज की तुलना में अधिक ओवन सेटिंग्स प्रदान करती हैं। नई सेटिंग्स में एयर फ्राई से लेकर संवहन से लेकर स्टीम कुक तक शामिल हैं। जबकि ये सेटिंग्स आपको खाना पकाने की नई तकनीकों को अनलॉक करने में मदद करेंगी, वे आपके ओवन का अच्छा उपयोग करने के लिए पूरी तरह से आवश्यक नहीं हैं। एयर फ्राई सेटिंग्स कुरकुरी सामग्री प्राप्त करने के लिए हवा को तेजी से प्रसारित करने के लिए संवहन पंखे का उपयोग करती हैं। संवहन केक या कुकीज जैसे नाजुक बेक पर तेजी से और अधिक ब्राउनिंग के लिए एयर फ्राई की तुलना में कम तेजी से हवा प्रसारित करता है। स्टीम कुक नमी को शामिल करता है, जिससे आपके बेकिंग में कम तेल की आवश्यकता होती है, और यह नाजुक सामग्री के लिए बहुत अच्छा है जो ब्रोकली या सामन जैसे ओवन में सूखने का खतरा होता है।

✔️ स्वयं साफ: अधिकांश ओवन में एक स्व-सफाई विकल्प होता है, जो परंपरागत रूप से जमी हुई गंदगी को हटाने के लिए अत्यधिक उच्च ताप का उपयोग करता है। नए मॉडलों में गंदगी और पके हुए मैस को ढीला करने के लिए भाप से साफ करने का विकल्प होता है। भाप की सफाई एक बहुत तेज प्रक्रिया है क्योंकि इसमें उतनी गर्मी की आवश्यकता नहीं होती है और जल्दी ठंडा होने का समय मिलता है। लेकिन जब यह तेज होता है, तो यह पारंपरिक हाई-हीट सेल्फ-क्लीनिंग विधि जितना प्रभावी नहीं हो सकता है - और अंततः अधिक एल्बो ग्रीस की आवश्यकता होती है।

संघीय उपभोक्ता सुरक्षा नियामकों द्वारा ओवन के लिए नए नियम पेश करने की संभावना के आसपास हाल की बातचीत और चूल्हे के निर्माता शायद आपको इस बात को लेकर चिंतित हों कि क्या गैस रेंज खराब हवा की गुणवत्ता या श्वसन की ओर ले जा सकती है समस्याएँ। गैस जलाते समय जरूर इनडोर वायु प्रदूषण को प्रभावित करता है, जीचूंकि ओवन एकमात्र कारण नहीं हो सकता है कि आप श्वसन समस्या विकसित करते हैं, और हमारे विशेषज्ञों का कहना है कि जोखिमों को कम करने के तरीके हैं।

निकास हुड, या रेंज हुड, धुएं, गंध और ग्रीस के अलावा नाइट्रोजन डाइऑक्साइड बिल्ड-अप को फैलाने में मदद कर सकते हैं। आप उन रेंज हूड्स की बेहतर सहायता के लिए खिड़कियां भी खोल सकते हैं जो सीधे बाहर नहीं निकलते हैं। यदि आपकी रसोई में रेंज हुड नहीं है, तो सुनिश्चित करें कि ताजी हवा को अंतरिक्ष में जाने और विचार करने के लिए एक खिड़की खोलनी है एक वायु शोधक में निवेश. आपके गैस ओवन और स्टोवटॉप का नियमित रखरखाव भी यह सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है कि खाना बनाते समय वायु प्रदूषण जितना संभव हो उतना कम हो। गुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट किचन एप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब में हमारे विशेषज्ञ निम्नलिखित करने की सलाह देते हैं:

✔️ खाना बनाना शुरू करने से पहले वेंट या पंखे चालू करें।हाई-स्पीड फैन सेटिंग्स को किक करने में समय लगता है, और हवा में धूम्रपान और अन्य प्रदूषकों को निलंबित कर दिया जाता है यदि एयरफ्लो पर्याप्त मजबूत नहीं है। खाना बनाना शुरू करने से पहले अपने वेंट या पंखे को चालू करने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिलती है कि ऐसा नहीं होगा।

✔️ अपने गैस बर्नर को साफ रखें। आपके स्टोव पर गैस बर्नर पर ग्रीस, छींटे और अन्य रसोई के अवशेष आसानी से जमा हो सकते हैं, जो बर्नर के पूर्ण प्रज्वलन में देरी या रोक सकते हैं। पैपेंटोनीउ के अनुसार, यह समय के साथ संभावित गैस रिसाव में योगदान दे सकता है। अपने बर्नर को साफ रखने से इसे रोकने में मदद मिल सकती है।

✔️पंखे के फिल्टर बदलें और नियमित रूप से वेंट की सर्विस करवाएं। आप इसे अपने ओवन के निर्माता की मदद से कर सकते हैं। फिल्टर को नियमित रूप से बदलने से यह सुनिश्चित होता है कि आपके घर में कहीं और एयर प्यूरीफायर के लिए कम काम छोड़कर ग्रीस और अन्य वायु प्रदूषकों को प्रभावी ढंग से पकड़ा जाता है। और यदि यह संभव है, तो यह सुनिश्चित करने के लिए एक पेशेवर के साथ काम करें कि फिल्टर और वेंट ठीक से बनाए हुए हैं।

अधिक विस्तृत जानकारी के लिए, सुरक्षा पर हमारा पूरा लेख देखें गैस रेंज और संभावित नियम वह पारित हो सकता है।

गुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट किचन एप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब में, ईवा ब्लेयर से सभी प्रकार के रसोई उत्पादों का परीक्षण किया है ब्लेंडर को रसोईघर वाला तराजू. ईवा ने गैस रेंज का हमारा नवीनतम साथ-साथ परीक्षण किया।

निकोल पैपेंटोनीउ गुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट के किचन एप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब की निदेशक हैं, जहां वह GH के सभी किचन और कुकिंग अप्लायंसेज के परीक्षण और समीक्षाओं की देखरेख करती हैं।

ईवा (वह / वह) किचन एप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब में एक समीक्षा विश्लेषक है, जहां वह किचन गियर, घरेलू उपकरणों और पाक नवाचारों का परीक्षण करती है। उसने NYU से खाद्य अध्ययन, पोषण और सार्वजनिक स्वास्थ्य में विज्ञान स्नातक के साथ स्नातक किया है और प्राकृतिक पेटू संस्थान के माध्यम से एक प्रशिक्षित शेफ है। ईवा को फूड इंडस्ट्री में 10 साल से ज्यादा का अनुभव है, वह फूड स्टाइलिस्ट, पर्सनल शेफ और मार्केटिंग मैनेजर के तौर पर काम करती हैं।

निकोल (वह / उसकी) के निदेशक हैं अच्छा हाउसकीपिंग संस्थानकी किचन एप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब, जहां उन्होंने 2019 से किचन और कुकिंग अप्लायंसेज, टूल्स और गियर से संबंधित सामग्री और परीक्षण की देखरेख की है। वह एक अनुभवी उत्पाद परीक्षक और नुस्खा निर्माता हैं, जो क्लासिक पाक कला और पाक पोषण में प्रशिक्षित हैं। उसने छोटे रसोई उपकरण ब्रांडों और राष्ट्रीय पत्रिकाओं सहित परीक्षण रसोई में काम किया है परिवार मंडल और महिलाओं का होम जर्नल.