2023 के 6 सर्वश्रेष्ठ इंडक्शन कुकटॉप, विशेषज्ञों द्वारा परीक्षित

जीई प्रोफाइल का यह 30 इंच का इंडक्शन कुकटॉप एक सुरुचिपूर्ण और उपयोग में आसान डिज़ाइन के साथ प्रदर्शन और कीमत के बीच एक अच्छा संतुलन बनाता है, यह अधिकांश रसोई के लिए सबसे अच्छा इंडक्शन कुकटॉप है।

तीन अलग-अलग आकारों में चार हीटिंग तत्वों के साथ, सप्ताह के रात के खाने के बिना पकाने के लिए पर्याप्त जगह है भीड़ - और दो बाएं हाथ के तत्वों को ग्रिल या ग्रिल के लिए एक लंबा ब्रिज बर्नर बनाने के लिए सिंक किया जा सकता है कड़ाही। हालाँकि, ध्यान रखें कि यदि आपके पास अक्सर 11-इंच व्यास वाले बहुत सारे बड़े बर्तन होते हैं कुकटॉप, यह मॉडल आपकी आवश्यकताओं के लिए सबसे अच्छा नहीं है क्योंकि पावर के साथ केवल एक बड़ा बर्नर है उबलना।

हम वर्तमान में GE के इस नए मॉडल का परीक्षण कर रहे हैं, लेकिन ऑनलाइन समीक्षकों को पसंद है कि नियंत्रणों को संचालित करना कितना आसान है और इसे साफ करना कितना आसान है। यह कुकटॉप किचन टाइमर और कंट्रोल लॉक के साथ आता है जो इसे गलती से चालू होने से बचाता है। इस स्मार्ट इंडक्शन कुकटॉप में बिल्ट-इन वाई-फाई है जो आपके फोन से कनेक्ट होता है। इसके अलावा, एक है हेस्टन क्यू स्मार्ट पैन रिबेट की पेशकश की, जो आपको खाना पकाने के शानदार परिणामों के लिए हेस्टन के इस मुफ्त स्मार्ट पैन के साथ अपने कुकटॉप को जोड़ने में सक्षम बनाता है।

अन्य इंडक्शन कुकटॉप्स के विपरीत, इस ग्लास कुकटॉप में एक लाइन डिज़ाइन है। जबकि सौंदर्य अलग दिख सकता है, यह दुर्घटना से होने वाली किसी भी खरोंच को छिपाने में मदद कर सकता है।

अधिकांश इंडक्शन कुकटॉप्स पर उच्च कीमत का टैग आपको डुबकी लगाने से रोक सकता है, लेकिन फ्रिगिडायर का यह 30 इंच का विकल्प से अधिक किफायती है अन्य इंडक्शन मॉडल और कुछ अच्छी-से-अच्छी सुविधाएँ भी समेटे हुए हैं।

इस इंडक्शन कुकटॉप में तापमान नियंत्रण के लिए दो अलग-अलग आकारों में चार ताप तत्व और उपयोग में आसान स्लाइडिंग स्पर्श नियंत्रण हैं। इस मॉडल में बाईं ओर एक ब्रिज बर्नर भी है, जिससे आप खाना पकाने के लिए एक बड़ा क्षेत्र बनाने के लिए दोनों बर्नर को कनेक्ट कर सकते हैं। प्रत्येक बर्नर में ऑटो साइजिंग तकनीक होती है जो आपके पैन के आकार को समझती है और उसी के अनुसार गर्म होती है। हम इस सुविधा को पसंद करते हैं क्योंकि यह यह निर्धारित करने के लिए अनुमान लगाता है कि आपके पैन के लिए कौन सा आकार का बर्नर सबसे अच्छा है कुछ इंडक्शन कुकटॉप्स के साथ एक बर्नर सही ढंग से काम नहीं करेगा यदि कुकवेयर के एक निश्चित टुकड़े का आकार बहुत छोटा या बहुत अधिक है बड़ा।

जबकि हमने अभी तक इस मॉडल का परीक्षण नहीं किया है, पिछले परीक्षण में, हम Frigidaire इंडक्शन रेंज की जवाबदेही और मूल्य से प्रभावित हुए हैं। इस इंडक्शन कुकटॉप की कई फाइव-स्टार समीक्षाएं हैं HomeDepot.com, समीक्षकों ने ध्यान दिया कि इसे साफ करना कितना आसान है और खाना पकाने का प्रदर्शन कितना तेज़ और समान है। कुछ समीक्षक ध्यान देते हैं कि जब उच्च तापमान पर कुकवेयर के बड़े / भारी टुकड़े कुकटॉप पर होते हैं तो यह संचालन के दौरान एक नरम चर्चा कर सकता है।

वुल्फ अपने असाधारण लक्जरी रसोई उपकरणों के लिए जाना जाता है, और इंडक्शन कुकटॉप कोई अपवाद नहीं हैं। वुल्फ 36-इंच इंडक्शन कुकटॉप पाँच अलग-अलग हीटिंग एलिमेंट्स प्रदान करता है जिसमें पाँच अलग-अलग ब्रिज ज़ोन विकल्प होते हैं विभिन्न प्रकार के कुकवेयर के अनुरूप 10 कुल कुकिंग कॉन्फिगरेशन. नियंत्रण कक्ष विचारशील और प्रयोग करने में आसान है, और न्यूनतम चिह्नों के साथ सतह का बहुत ही पेशेवर रूप है।

कई समीक्षक इस कुकटॉप के तापमान नियंत्रण और गति के उच्च स्तर पर ध्यान देते हैं और कई ब्रिज बर्नर कॉन्फ़िगरेशन की प्रशंसा करते हैं। सभी इंडक्शन कुकटॉप्स की तरह, आपको कांच की सतह को खरोंचने से बचाने के लिए सावधान रहने की आवश्यकता होगी। यह मॉडल स्टेनलेस स्टील ट्रिम के साथ केवल एक ब्लैक ग्लास फिनिश में आता है।

इंडक्शन कुकिंग में नए हैं और अपने बजट में बने रहना चाहते हैं? सैमसंग की यह स्लाइड-इन इंडक्शन रेंज $ 1,500 से कम है और यह एक अच्छा विकल्प है यदि आपके पास कुकटॉप के लिए काउंटरटॉप स्थान नहीं है.

जबकि हमने अभी तक इस मॉडल का परीक्षण नहीं किया है, सैमसंग का एक मॉडल हमारे लिए पहली इंडक्शन रेंज में से एक था हमारी लैब में परीक्षण किया गया है और पिछले कुछ दशकों में कई सैमसंग रेंज का परीक्षण किया है अच्छा प्रदर्शन किया। समीक्षक फ्रंट कंट्रोल पैनल को पसंद करते हैं जो रेंज को संचालित करना आसान बनाता है। यूजर्स का यह भी कहना है कि यह पानी को जल्दी उबालता है और कुकटॉप को साफ करना आसान है।

इस चार-बर्नर इंडक्शन रेंज में सैमसंग के स्मार्टथिंग्स ऐप के साथ वाई-फाई कनेक्टिविटी और अगर आपके घर में बिक्सबी, एलेक्सा या गूगल है तो ओवन वॉयस कंट्रोल सहित कुछ स्मार्ट विशेषताएं हैं। ध्यान दें कि जब समीक्षकों को इंडक्शन कुकटॉप पसंद आया तो कुछ ने चाहा कि इस ओवन में संवहन सेटिंग हो।

यदि आप स्टैंडअलोन कुकटॉप के बजाय पूर्ण इंडक्शन रेंज की तलाश कर रहे हैं, तो मिले जेनरेशन 7000 इंडक्शन रेंज एक जोड़ती है इंडक्शन कुकटॉप के साथ चार खाना पकाने के क्षेत्र दोहरे पंखों के साथ एक उत्कृष्ट संवहन ओवन और एक "नमी प्लस" सुविधा के साथ जो भाप के अतिरिक्त आपके ओवन के आर्द्रता स्तर को बढ़ाता है.

अपने खाना पकाने में भाप जोड़ने से यह सुनिश्चित होता है कि भुने हुए आलू या बेक्ड सैल्मन का इंटीरियर नम और कोमल बना रहे। हम विशेष रूप से इस हाल के लिए तैयार थे किचन गियर पुरस्कार विजेता, जिसका हम अभी भी सक्रिय रूप से परीक्षण कर रहे हैं, इसकी शैली और कुकटॉप के विन्यास के कारण, प्रत्येक बर्नर पर चिह्नों के साथ बर्तनों और पैन के आकार को दर्शाता है जो इसे समायोजित कर सकते हैं।

हम कुंडा दरवाज़े के हैंडल से भी चकित थे, जो आसानी से आपकी कलाई और शरीर के साथ ओवन के दरवाज़े को खोलने और बंद करने के लिए आसानी से चलता है। हम यह भी पसंद करते हैं कि नियंत्रण कक्ष ऊपर उठता है ताकि आप इसे अधिक आसानी से संचालित कर सकें। जबकि यह मॉडल कीमत की तरफ है, यह एक अच्छा निवेश है यदि आप प्रदर्शन और उपयोग में आसानी के साथ एक गुणवत्ता इंडक्शन रेंज की तलाश कर रहे हैं। ध्यान रखें कि रेंज और इसकी "मॉइस्चर प्लस" विशेषता का अधिकतम लाभ उठाने के लिए आपको उपकरण की वॉटर लाइन को कनेक्ट करना होगा; इसमें एक अंतर्निर्मित पानी की टंकी नहीं है।

पूरे कुकटॉप में निवेश किए बिना इंडक्शन को आजमाना चाहते हैं? डक्सटॉप के इस स्टैंडअलोन इंडक्शन बर्नर की उचित कीमत है और संचालित करने के लिए केवल एक मानक विद्युत आउटलेट की आवश्यकता होती है. घर के रसोइयों, कॉलेज के छात्रों, रेसिपी परीक्षकों, RV कैंपरों और पेशेवर रसोइयों द्वारा समान रूप से प्रिय, यह 1800 वाट इंडक्शन बर्नर में हजारों रेव रिव्यू हैं और यह 140°F से लेकर 15 पावर सेटिंग्स प्रदान करता है 460 डिग्री फारेनहाइट। हमारे लैब परीक्षणों में, यह अन्य तुलनीय पोर्टेबल इंडक्शन कुकटॉप्स की तुलना में तेजी से पानी उबालता है।

इसमें एक टाइमर विकल्प और अन्य सरल सुविधाएँ भी हैं जो आपको कई कुकटॉप्स पर मिलेंगी। हमारे परीक्षणों के दौरान, हमने देखा कि यह मॉडल ऑपरेशन के दौरान जोर से है, लेकिन अन्य तुलनीय मॉडलों की तुलना में ऐसा नहीं है। हमने बर्नर को बाजार के अन्य पोर्टेबल मॉडलों की तुलना में छोटा पाया।

गुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट किचन एप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब पिछले दो दशकों में कई इंडक्शन मॉडल सहित लगभग 100 रेंज और कुकटॉप का व्यावहारिक परीक्षण किया है।

जब हम इंडक्शन कुकटॉप का परीक्षण करते हैं, तो हम बर्नर का परीक्षण यह देखने के लिए करते हैं कि वे कितनी जल्दी उबाल तक पहुंच सकते हैं और एक स्थिर उबाल बनाए रख सकते हैं। हम एक कड़ाही में आटा पकाकर गर्मी वितरण के लिए परीक्षण करते हैं यह देखने के लिए कि यह समान रूप से भूरा कैसे होता है।

हम नियंत्रण, घुंडी, बटन और बहुत कुछ के उपयोग में आसानी पर भी ध्यान देते हैं। थर्मल गन का उपयोग करते हुए, हम उच्च स्पर्श बिंदुओं का तापमान लेते हैं, जैसे कंट्रोल पैनल के नॉब और बटन, जो इंडक्शन कुकटॉप पर स्पर्श करने के लिए ठंडा होना चाहिए।

जबकि हमने अभी तक लैब में इनमें से अधिकांश इंडक्शन कुकटॉप मॉडल का औपचारिक रूप से परीक्षण नहीं किया है, हमने उन ब्रांडों के मॉडल शामिल किए हैं जिनका हमने पहले परीक्षण किया है और रेंज और कुकटॉप के साथ भरोसा करते हैं। हमने उपयोगकर्ता समीक्षाओं की जाँच की और खाना पकाने और उपकरणों के अपने दशकों के ज्ञान का उपयोग यह समझने के लिए किया कि खरीदारी करते समय क्या देखना चाहिए।

✔️ आकार: इंडक्शन कुकटॉप छोटे, सिंगल-बर्नर पोर्टेबल मॉडल से लेकर 45-इंच के विकल्प तक होते हैं, लेकिन मानक आकार 30 इंच और 36 इंच के होते हैं। 36 इंच के कुकटॉप में एक ही बार में कई तरह के बर्तन और पैन फिट हो सकते हैं। अधिकांश 30 इंच के कुकटॉप में चार बर्नर होते हैं (आमतौर पर विभिन्न आकार के) और फिर भी विभिन्न प्रकार के कुकवेयर फिट करने में सक्षम होंगे। वह आकार चुनें जो आपके और आपके खाना पकाने की आदतों के लिए सही हो।

✔️ हीटिंग तत्वों की संख्या और विविधता: इंडक्शन बर्नर सबसे अच्छा काम करते हैं जब वे आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे कुकवेयर के आकार से मेल खाते हैं, इसलिए विभिन्न प्रकार के ताप तत्व आकार होना महत्वपूर्ण है। कुछ तत्वों में मैनुअल या ऑटो-साइज़िंग के लिए अलग-अलग पॉट साइज़ के लिए कई कंसेंट्रिक रिंग होते हैं, जो विशेष रूप से छोटे कुकटॉप्स पर उपयोगी होते हैं। अधिकांश मॉडलों में तीन से पांच अलग-अलग हीटिंग तत्व होते हैं जो आमतौर पर कुकटॉप के आकार के अनुरूप होते हैं।

✔️ ब्रिज बर्नर: एक सुविधा जो हमें इंडक्शन कुकटॉप्स में बहुत उपयोगी लगती है वह है ब्रिज बर्नर, या एक के रूप में काम करने के लिए कई बर्नर को लॉक या कनेक्ट करने की क्षमता। यह विशेष रूप से तब उपयोगी होता है जब लंबे या अनियमित आकार के कुकवेयर, जैसे कि तवा या ग्रिल पैन के साथ खाना बनाते हैं। जबकि ब्रिज बर्नर आवश्यक नहीं हैं, हम इस विकल्प के साथ मॉडल की तलाश करने की सलाह देते हैं यदि आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाना या बड़े समूहों की मेजबानी करना पसंद करते हैं।

✔️ डिजाइन और खत्म: विभिन्न प्रकार की शैलियों में आने वाले गैस कुकटॉप्स और रेंज के विपरीत, अधिकांश इंडक्शन कुकटॉप्स ग्लॉसी ब्लैक ग्लास फिनिश के साथ काफी समान दिखते हैं। कुछ मॉडल विभिन्न प्रकार की फिनिश और फ्रेम विकल्प प्रदान करते हैं, इसलिए आप एक ऐसा कुकटॉप चुन सकते हैं जो आपकी मौजूदा रसोई शैली से मेल खाता हो। हम कम से कम मार्किंग वाले इंडक्शन कुकटॉप्स भी पसंद करते हैं और स्लीक, आसानी से साफ होने वाली फिनिश के लिए डिस्क्रीट डिजिटल कंट्रोल पैनल्स भी पसंद करते हैं।

✔️ शोर: विद्युत चुम्बकीय ऊर्जा जो इंडक्शन कुकटॉप्स को शक्ति प्रदान करती है, कभी-कभी गुनगुना या भनभनाहट पैदा कर सकती है। यह आमतौर पर अधिक ध्यान देने योग्य होता है जब आपके पास उपयोग में आने वाले कुकटॉप पर एक खाली बर्तन या पैन होता है। इंडक्शन कुकटॉप्स के भीतर का पंखा भी जोर से हो सकता है। बजट विकल्प आमतौर पर जोर से होते हैं, इसलिए खरीदने से पहले समीक्षाओं पर नज़र रखें - लेकिन अगर आप अपने कुकटॉप का उपयोग करते समय कुछ बेहोश गुनगुनाते हुए सुनते हैं तो चिंतित न हों।

✔️ विशेष लक्षण: कई इंडक्शन कुकटॉप कई विशेष सुविधाओं के साथ आते हैं जिनमें गर्म सेटिंग रखना, "कूलिंग ज़ोन", स्लाइड नियंत्रण, स्मार्ट कनेक्टिविटी और बूस्ट और सिमर मोड शामिल हैं। जबकि इनमें से कुछ विकल्प आपके लिए उपयोगी हो सकते हैं, मजबूत प्रदर्शन और एक साधारण डिज़ाइन को प्राथमिकता देना सुनिश्चित करें जो बोनस सुविधाओं पर आपके जीवन और बजट में फिट बैठता है।

इंडक्शन का जादू सभी मैग्नेट के लिए नीचे आता है। ये ग्लास कुकटॉप्स हीटिंग एलिमेंट्स के साथ एम्बेडेड होते हैं जो इलेक्ट्रोमैग्नेटिक ऊर्जा द्वारा संचालित होते हैं जो सीधे कुकवेयर में चुंबकीय लोहे को गर्म करते हैं। तत्वों से कोई गर्मी वास्तव में उत्सर्जित नहीं होती है, इसलिए ऊर्जा का कोई नुकसान नहीं होता है, आग का कोई खतरा नहीं होता है और आपके पैन के गर्म होने का इंतजार नहीं होता है।

इंडक्शन कम और उच्च तापमान दोनों पर सुपर उच्च स्तर का नियंत्रण प्रदान करता है, जिससे यह लोकप्रिय हो जाता है पेशेवर रसोई की स्थिरता जिसमें नाजुक सॉस को उबालने और मांस को जल्दी से भूनने की आवश्यकता होती है कुशलता से।

आपको इंडक्शन कुकटॉप पर उपयोग किए जाने वाले बर्तनों और पैन के प्रकार पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है क्योंकि आपको उपयोग करने की आवश्यकता है इंडक्शन-संगत कुकवेयर जिसमें आयरन हो, जैसे कि कच्चा लोहा, कार्बन स्टील, स्टेनलेस स्टील और स्टेनलेस चढ़ाया बर्तन और धूपदान। आपका पसंदीदा कडाई, ग्रिल पैन या ग्रील्ड को इंडक्शन पर काम करना चाहिए, खासकर अगर यह कास्ट या कार्बन स्टील से बना हो। अगर आप खाना बनाना पसंद करते हैं नॉन स्टिक या सिरेमिक कुकवेयर, इस बात पर पूरा ध्यान दें कि क्या वे इंडक्शन सेफ हैं (हमारी अधिकांश कहानियों में हम ध्यान देते हैं कि क्या वे सुरक्षित हैं)। किचन अप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब के निदेशक कहते हैं, "हमारे अनुभव में, भारी वजन वाले कुकवेयर, जिन पर सिर्फ एक इंडक्शन-रेडी प्लेट नहीं लगी होती है, अच्छा प्रदर्शन करते हैं।" निकोल पैपेंटोनीउ.

इंडक्शन कुकटॉप पर काम नहीं करने वाली सामग्री एल्यूमीनियम, तांबा, सिरेमिक, कांच या कुछ स्टेनलेस स्टील हैं। "अधिकांश कुकवेयर, हालांकि, केवल एक सामग्री से नहीं बने होते हैं, भले ही इनमें से किसी एक से कुकवेयर बनाया गया हो सामग्री, वहाँ एक अच्छा मौका है जो इसे अन्य सामग्रियों के साथ बनाया गया है जो इसे प्रेरण के साथ संगत बनाता है," कहते हैं पैपेंटोनीउ। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका कुकवेयर इंडक्शन के अनुकूल है, आप अपने साथ स्टोर में एक चुंबक भी ला सकते हैं और इसे अपने वांछित कुकवेयर के तल पर रख सकते हैं यह देखने के लिए कि क्या यह चुंबक को धारण करेगा।

अगर आप गैस से इंडक्शन में स्विच करना चाह रहे हैं गैस रेंज स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ इस कारण नया शोध 2022 में प्रकाशित या केवल अपनी ऊर्जा दक्षता और सटीकता के लिए इंडक्शन पर स्विच करने में रुचि रखते हैं, तो कुछ बातों पर विचार करना होगा।

रसोइये गैस कुकटॉप पसंद करते हैं क्योंकि यही मुख्य रूप से पेशेवर रसोई में उपयोग किया जाता है, लेकिन पेशेवर रसोई के साथ-साथ उनकी सटीकता के लिए इंडक्शन अधिक लोकप्रिय हो रहा है। आपको इस बात पर विचार करना होगा कि आपके कुछ पसंदीदा कुकवेयर जो आपने अपने गैस कुकटॉप पर इस्तेमाल किए थे, नहीं हो सकते हैं एक इंडक्शन पर लंबे समय तक काम करते हैं और कुछ ऐसी तकनीकें हो सकती हैं जो इंडक्शन पर अलग तरह से काम करेंगी कुंआ। जबकि इंडक्शन के साथ सीखने की अवस्था है, आप पाएंगे कि आपका इंडक्शन कुकटॉप अधिक ऊर्जा कुशल है और चॉकलेट या कस्टर्ड जैसी अधिक नाजुक सामग्री को बिना किसी जुदाई के आसानी से पकाने और गर्म करने में सक्षम होंगे दही।

एक नया कुकटॉप खरीदने के अलावा, आपको एक इलेक्ट्रीशियन भी रखना होगा क्योंकि स्विच बनाने के लिए कुकटॉप को बिजली देने के लिए एक बड़े बिजली के तार की आवश्यकता होगी। जब गैस और इंडक्शन कुकटॉप दोनों की बात आती है तो इसके बहुत सारे लाभ हैं और आपको यह निर्धारित करना होगा कि आपकी व्यक्तिगत सुरक्षा और पाक संबंधी जरूरतों के लिए कौन सा सबसे अच्छा है।

✔️ लाभ: एक इंडक्शन कुकटॉप गैस और मानक इलेक्ट्रिक सहित कुछ लाभों के साथ आता है बढ़ी हुई गति, ऊर्जा दक्षता और सटीकताएन बस इंडक्शन के काम करने के तरीके के कारण। क्या हमने उल्लेख किया है कि आप पानी के एक बर्तन को जल्दी से उबाल सकते हैं या चॉकलेट जैसी नाजुक सामग्री को पिघला सकते हैं? "प्रेरण के साथ, केवल कुकवेयर गर्म हो जाता है, जो अंततः ऊर्जा और लागत बचत में अनुवाद करता है - और तेजी से खाना पकाने का समय," पैपेंटोनीउ कहते हैं। इंडक्शन भी सुरक्षित है, क्योंकि कुकटॉप हमेशा स्पर्श करने के लिए ठंडा होता है, कुकटॉप से ​​​​आकस्मिक जलने से रोकता है (कुकवेयर और अंदर खाना अभी भी बहुत गर्म है)।

हम उपयोग में आसानी और सतह को साफ करने में आसान होने के लिए इंडक्शन कुकटॉप भी पसंद करते हैं। जब एक नया इंडक्शन कुकटॉप स्थापित करने की बात आती है, तो कई ब्रांड "फिट गारंटी" भी प्रदान करते हैं, जहां वे नए इंडक्शन कुकटॉप को स्थापित करते समय किए गए किचन काउंटरटॉप संशोधनों के लिए भुगतान करने में मदद करेंगे।

✔️ नुकसान: इंडक्शन स्टोव और कुकटॉप अपने इलेक्ट्रिक और गैस समकक्षों की तुलना में अधिक महंगे होते हैं और यदि आपका वर्तमान कुकवेयर सेट इंडक्शन संगत नहीं है तो नए कुकवेयर सेट की आवश्यकता हो सकती है। चूंकि खाना पकाने का यह तरीका इलेक्ट्रिक या गैस कुकटॉप्स की तुलना में तेज़ है, इसलिए आपको यह भी सुनिश्चित करना होगा कि खाना गलती से भी ज़्यादा न पक जाए।

जब इंडक्शन कुकटॉप का उपयोग करने की बात आती है तो सीखने की अवस्था भी होती है — यदि आपका कुकवेयर बर्नर के लिए सही आकार का नहीं है या आप खाना बनाते समय अपना पैन अस्थायी रूप से बंद कर देते हैं, तो बर्नर अपने आप बंद हो सकता है। खाना पकाने की ऐसी तकनीकें भी हैं जिन्हें प्रेरण पर करना कठिन होता है। उदाहरण के लिए, यदि आप पैन से क्रेप निकालने के लिए अपने पैन को बर्नर से हटाते हैं, तो बर्नर लंबे समय तक बंद हो सकता है। या यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो स्टोवटॉप पॉपकॉर्न बनाते समय अपने पॉपकॉर्न पॉट को हिलाते हैं, तो आपको इस तकनीक को कुकटॉप पर नहीं करना चाहिए क्योंकि यह कुकटॉप को खरोंच या खराब कर सकता है, बर्नर खराब कर सकता है।

इंडक्शन कुकटॉप्स को साफ करना अपेक्षाकृत आसान है; उपयोग के बाद बस इसे पोंछना सुनिश्चित करें। "सौभाग्य से, प्रेरण के साथ, स्टोवटॉप अन्य ग्लास कुकटॉप्स की तरह गर्म नहीं होता है, इसलिए स्पिल होते हैं जलने और बेक होने की संभावना कम होती है, जिससे नियमित ग्लास कुकटॉप्स की तुलना में इंडक्शन को साफ करना आसान हो जाता है।" कहते हैं कैरोलिन फोर्टे, होम केयर एंड क्लीनिंग लैब कार्यकारी निदेशक। "जब आप इसे साफ करते हैं, तो आप स्ट्रीकिंग को रोकने में मदद के लिए इसे पोंछने के लिए एक माइक्रोफ़ाइबर कपड़े का उपयोग करना चाहते हैं एक ऐसे क्लीनर का चयन करें जो ग्रीस को कम करता है, लेकिन अतिरिक्त धोने को खत्म करने के लिए बहुत अधिक झागदार या साबुन नहीं है धारियाँ।"

जहाँ तक एक कुकटॉप क्लीनर की बात है, कैरोलिन जैसे क्लीनर का उपयोग करने की सलाह देते हैं मिस्टर क्लीन क्लीन फ्रीक या स्कॉच-ब्राइट ग्लास कुकटॉप क्लीनिंग वैंड, जिसने परीक्षण में अच्छा काम किया।

समीक्षा विश्लेषक ईवा ब्लेयर से सब कुछ परखा है गैस पर्वतमाला को माइक्रोवेव को रसोईघर वाला तराजू को ब्लेंडर. उसने NYU से खाद्य अध्ययन, पोषण और सार्वजनिक स्वास्थ्य में विज्ञान स्नातक के साथ स्नातक किया है और प्राकृतिक पेटू संस्थान के माध्यम से एक प्रशिक्षित शेफ है। ईवा को पसंद है कि इंडक्शन कुकटॉप चॉकलेट जैसे नाजुक अवयवों को बिना सीज किए पिघला सकता है या पास्ता के लिए पानी को जल्दी से उबाल सकता है।

कासिडी ऑलसेन एक स्वतंत्र लेखक हैं जिन्होंने वर्षों तक रसोई उपकरणों के बारे में परीक्षण और लेखन किया है। उसने गुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट के साथ लैब रिपोर्ट को आसानी से पचने योग्य सामग्री में अनुवाद करने के लिए काम किया जो कि केवल संख्या और स्प्रेडशीट से अधिक है।

निकोल पैपेंटोनीउ गुड हाउसकीपिंग की सभी सामग्री और रसोई के उपकरणों, उपकरणों, गैजेट्स और गियर से संबंधित परीक्षण की देखरेख करता है। वह 2013 से पेशेवर रूप से रसोई के उपकरणों का परीक्षण कर रही हैं।

कैरोलिन फोर्टे गुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट की होम केयर एंड क्लीनिंग लैब के कार्यकारी निदेशक के रूप में उनकी भूमिका के लिए एक उपभोक्ता उत्पाद विशेषज्ञ के रूप में 40 से अधिक वर्षों का अनुभव लाता है। उपकरणों, सफाई, वस्त्र और घरेलू और संगठनात्मक उत्पादों में गहन विश्लेषणात्मक परीक्षण और लेखन विशेषज्ञता का उपयोग करते हुए, वह GH के लिए सफाई और घरेलू देखभाल सलाह तैयार करती है।

ईवा (वह / वह) किचन एप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब में एक समीक्षा विश्लेषक है, जहां वह किचन गियर, घरेलू उपकरणों और पाक नवाचारों का परीक्षण करती है। उसने NYU से खाद्य अध्ययन, पोषण और सार्वजनिक स्वास्थ्य में विज्ञान स्नातक के साथ स्नातक किया है और प्राकृतिक पेटू संस्थान के माध्यम से एक प्रशिक्षित शेफ है। ईवा को फूड इंडस्ट्री में 10 साल से ज्यादा का अनुभव है, वह फूड स्टाइलिस्ट, पर्सनल शेफ और मार्केटिंग मैनेजर के तौर पर काम करती हैं।