10 स्वादिष्ट कोहलबी रेसिपी

यदि आपने कभी किसानों के बाजार में इन बल्बनुमा, तने वाली सब्जियों को देखा है और उन्हें छोड़ दिया है, तो आप मजेदार और स्वादिष्ट कोहलीबी व्यंजनों की दुनिया को गंभीरता से याद कर रहे हैं। जर्मन शलजम के रूप में भी जाना जाता है, कोहलबी एक हरे या बैंगनी रंग की क्रूसिफेरस सब्जी है (ब्रोकली या गोभी के रूप में एक ही परिवार में) और एक जैसा स्वाद भी। यह कुरकुरे और हल्के मीठे होते हैं और इन्हें कच्चा या पकाकर खाया जा सकता है। इसके कुछ रेडी-टू-ईट सिब्स के विपरीत, कोहलबी को पहले छीलना चाहिए क्योंकि बाहरी त्वचा मोटी और रेशेदार होती है। छीलने के बाद, इसे कटा हुआ, कद्दूकस किया हुआ, स्टीम्ड, सॉटेड, रोस्ट किया जा सकता है, आप इसे नाम दें!

आश्चर्य: कोहलबी खाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? हमने उपयोग करने के अपने पसंदीदा तरीकों को गोल किया स्वस्थ सब्जी, कुरकुरे slaws कि किसी के पक्ष में उस स्टार से ग्रिलिंग रेसिपी उथले-तले हुए, कुरकुरे फ्रिटर से लेकर वेजी-पैक्ड सलाद और सूप तक। इसे आपकी मदद से फ्रेंच फ्राइज़ में भी बदला जा सकता है एयर फ़्रायर (या ओवन में बेक किया हुआ) एक स्वादिष्ट और के लिए स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता

. मांस-मुक्त सैंडविच, वेजी राइस नूडल्स और शाकाहारी सुशी रोल जैसे शाकाहारी व्यंजनों को बढ़ाने के लिए हार्दिक सब्जी भी बढ़िया है। थोड़ा क्रंच बहुत आगे जाता है! बोनस: आप तनों से जुड़ी पत्तियों को भी खा सकते हैं (उन्हें काले की तरह भूनने की कोशिश करें) ताकि आपको एक भी निवाला बर्बाद न करना पड़े। अब, कोहलबी के लिए कौन भूखा है?