2023 के 9 सर्वश्रेष्ठ कॉकटेल शेकर्स

कभी-कभी, सरल ही सर्वोत्तम होता है। आपको इस बुनियादी लेकिन अत्यधिक कार्यात्मक बोस्टन शेकर से यही मिलता है - कई पेशेवर बारटेंडरों की पसंदीदा शेकर शैली। कॉकटेल किंगडम का यह सुव्यवस्थित और टिकाऊ शेकर अपने सरल, मजबूत और साफ करने में आसान डिज़ाइन के कारण यह जल्दी से पेय तैयार कर सकता है. दोनों टिनों का वजन होता है, जिससे वज़न बढ़ता है और हल्के टिनों की तुलना में अधिक सुरक्षित सील बनती है। और भी बेहतर? यह आपकी बांहों के लिए आसान है - शेकर के वजन का मतलब है कि आपको अपनी सामग्री को शामिल करने के लिए इतनी जोर से हिलाना नहीं पड़ेगा। हमारे परीक्षण में, हमने पाया कि छोटे हाथ वाले लोगों ने इस उत्पाद को दूसरों की तुलना में अधिक पसंद किया, क्योंकि यह बहुत बड़ा या भारी नहीं था। छोटा टिन आसानी से बड़े टिन में फिट हो जाता है और हमने पाया कि हिलाने के बाद उन्हें अलग करना आसान था। बस ध्यान दें, वे अलग से बेचे जाते हैं इसलिए आपको खरीदना होगा छोटे वजन वाला हिलता हुआ टिन अपना सेट पूरा करने के लिए.

यह चिकना शेकर बजट-अनुकूल कीमत पर ठोस रूप से निर्मित और स्टाइलिश है। 24-औंस क्षमता के साथ, इसमें एक समय में 2 पेय रखे जा सकते हैं, और इसमें ओवरफिलिंग को रोकने के लिए एक सुविधाजनक अधिकतम फिल लाइन है।

यदि आप अपने कॉकटेल बनाने वाले गियर को एक कॉम्पैक्ट पैकेज में पसंद करते हैं, तो इस तरह का एक ऑल-इन-वन मोची शेकर आपके लिए हो सकता है। टोपी एक मापने वाला कप (उर्फ एक जिगर) है जो प्रत्येक 1/2 औंस को 1 1/2 औंस तक चिह्नित करता है - जिसे अधिकांश पेशेवर एक शॉट मानते हैं - और ढक्कन में एक अंतर्निर्मित छलनी होती है। ढक्कन को जोड़ना और अलग करना आसान है, और दो सिलिकॉन गास्केट एक रिसाव-प्रूफ सील बनाते हैं। "इसे पकड़ना आरामदायक है और एक हाथ से हिलाना आसान है," कहते हैं निकोल पापांटोनिउ, गुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट के किचन अप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब के निदेशक। "मुझे इसके लीक होने के बारे में कभी चिंता करने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि इसमें एक कड़ी सील है और ढक्कन सुरक्षित रूप से जुड़ा हुआ है।" ब्रांड यह भी दावा करता है कि यह डिशवॉशर-सुरक्षित है।

यदि आप सिर्फ एक शेकर से अधिक की तलाश में हैं और आपको अपने घर पर मिक्सोलॉजी सेट को पूरा करने के लिए हर चीज की आवश्यकता है, हमारा सर्वोत्तम समग्र बारटेंडिंग किट - जो तांबे, चांदी और काले रंग में आता है - क्या आपने कवर किया है। एक कॉकटेल शेकर के अलावा, इसमें हिलाने के लिए एक लंबे हैंडल वाला चम्मच, दो शराब डालने वाले होते हैं एक गंदगी-मुक्त स्ट्रीम और एक बोतल ओपनर सुनिश्चित करने में मदद करें, जो कि हमारे द्वारा मूल्यांकन किए गए अधिकांश अन्य बारटेंडिंग किटों में नहीं था पास होना। साथ ही, कॉम्पैक्ट लकड़ी का स्टैंड सब कुछ व्यवस्थित रखता है और बार कार्ट पर स्टाइलिश दिखेगा। यह एक जिगर, मडलर, स्ट्रेनर और अन्य सहित 10 टुकड़ों के साथ आता है, लेकिन हम चाहते हैं कि इसमें एक मिक्सिंग ग्लास भी हो। यह डील ब्रेकर नहीं है, क्योंकि इसके स्थान पर दूसरा ग्लास लगाया जा सकता है।

ब्रांड के अनुसार, एक "हाइब्रिड शेकर" सामान्य बोस्टन या मोची शेकर के सांचे में फिट नहीं बैठता है। पारंपरिक थ्री-पीस मोची शेकर के विपरीत, यह एक उच्च क्षमता मापने वाली टोपी (6 औंस तक) के साथ आता है और डबल-दीवार वाले 304 स्टेनलेस स्टील से बना है, जो संक्षारण और जंग प्रतिरोधी माना जाता है। अधिकांश मोची शेकर्स की तुलना में इसका डिज़ाइन अधिक पतला है, जिससे इसे पकड़ना आसान हो जाता है। डबल-दीवार वाला वैक्यूम इन्सुलेशन आपके पेय को अधिक पतला होने से रोकने में मदद करता है क्योंकि शेकर के अंदर बर्फ इतनी जल्दी नहीं पिघलती है। यह ठंडे हाथों वाले लोगों के लिए भी उपयोगी है, क्योंकि शेकर के अंदर का ठंडा तापमान शेकर की बाहरी दीवारों पर इतनी जल्दी स्थानांतरित नहीं होगा। बोस्टन शेकर्स के विपरीत, जिसे खोलना मुश्किल हो सकता है, यह एक शीर्ष को खोलने जितना आसान है।

पहली घड़ी? ट्विस्ट-टू-लॉक ढक्कन वाले इस उपयोग में आसान मॉडल को देखें जो अद्वितीय और उपयोगी है। वह अतिरिक्त सील लीक के खिलाफ एक अतिरिक्त सुरक्षा है, और कॉकटेल स्ट्रेनर पर कोणीय टोंटी अधिक सटीक डालने के लिए डिज़ाइन की गई है। डबल-दीवार वाला स्टेनलेस स्टील आपके हिलने पर हाथों को गर्म रखने में मदद करता है (और ठंडा पीता है!), इसलिए आप एक पेशेवर की तरह दिखेंगे, भले ही आपने पहले कभी पेय नहीं मिलाया हो। उस के लिए प्रसन्न!

चूँकि एक कॉकटेल शेकर आपके मनोरंजन का केंद्र हो सकता है, इसलिए ऐसा होना ज़रूरी है जो आपके व्यक्तित्व और शैली से मेल खाता हो। एक साथ नक्काशी की गयी आर्ट डेको से प्रेरित डिज़ाइन और अद्वितीय, सीधे किनारे वाला बेलनाकार आकार, यह थ्री-पीस मोची शेकर किसी भी कॉकटेल बनाने के अनुभव को और अधिक सुंदर बनाता है। अधिकांश मोची शेकर्स की तरह, यह एक धातु टिन, टोपी और अंतर्निर्मित छलनी के साथ आता है। आकर्षक, इलेक्ट्रोप्लेटेड गोल्ड फ़िनिश इसे एक उपहार-योग्य पिक में बदल देती है, जिसकी कीमत केवल $50 से कम है - गृहप्रवेश या मेज़बान के लिए उपहार (या अपने लिए उपहार!) के लिए आदर्श। यदि आपको जिन रिकी या साइडकार जैसे निषेध-युग के कॉकटेल पसंद हैं, तो पेय से मेल खाने वाला कॉकटेल शेकर क्यों नहीं लेते?

हालांकि बारटेंडर इस सुंदर शेकर को नहीं चुन सकते हैं (अतिरिक्त डिज़ाइन तत्व आवश्यक रूप से गति को अधिकतम नहीं करते हैं), यह घरेलू मिक्सोलॉजिस्ट के लिए अद्भुत है। इसमें हमारे टॉप पिक की कई विशेषताएं हैं, जैसे कसकर सील करने के लिए डिज़ाइन किए गए वजन वाले टिन, साथ ही इसमें एक पैर वाला आधार है जो रुचि जोड़ता है और यहां तक ​​कि आकस्मिक टिप-ओवर को भी रोक सकता है। हमारे परीक्षण में, हमने यह भी पाया कि प्रत्येक टिन के आधार के चारों ओर उभरे हुए छल्ले आपको हिलाते समय अपनी पकड़ बनाए रखने में मदद करते हैं। सुंदर और व्यावहारिक!

अधिक गियर की आवश्यकता है? आप इस शेकर को एक हिस्से के रूप में ले सकते हैं कॉकटेल बनाने का सेट.

गुच्छों में से हमारी खूबसूरत पसंद, यह बाहर ले जाने के लिए एकदम सही है - समुद्र तट के दिन, कैंपिंग ट्रिप या सिर्फ पिछवाड़े की पार्टी के लिए। पापानटोनियोउ कहते हैं, "यह मेरे द्वारा आज़माए गए अन्य बोस्टन शेकर्स से छोटा है और इसे एक हाथ से इस्तेमाल किया जा सकता है।" "शीर्ष भाग आसानी से आधार में फिट बैठता है और ब्रश की गई सामग्री मेरी हथेली में आरामदायक महसूस होती है। कपों का आंतरिक भाग प्रिज्म-जैसी डिज़ाइन के साथ सुंदर है।" अतिरिक्त कप लाने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि छोटे टिन का उपयोग हिलाने के साथ-साथ पीने के लिए भी किया जा सकता है। यह शेकर एक मखमली भंडारण बैग में भी आता है, जो आपके सूटकेस या पिकनिक टोकरी में रखने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। क्या यह वैसा काम नहीं करता जैसा कि कहा गया है कि इसे करना चाहिए? कोई समस्या नहीं - ब्रांड आजीवन वारंटी प्रदान करता है।

गुड हाउसकीपिंग टेस्ट किचन एंड किचन अप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब ने सर्वश्रेष्ठ कॉकटेल चुना शेकर्स अपने अनुसंधान, विशेषज्ञ राय और दशकों के अनुभव का उपयोग करके कॉकटेल को शेक करके उन्हें सूचित करते हैं चुनता है. हमने विभिन्न प्रकार के बोस्टन शेकर्स, मोची शेकर्स और कॉकटेल शेकर्स को चुना जिनमें अद्वितीय विशेषताएं शामिल थीं तरल माप वाली टोपी, आपके हाथों के लिए अतिरिक्त पकड़, दिलचस्प डिज़ाइन तत्व या रोकने में मदद के लिए विशेष सील लीक. परीक्षकों ने यह देखने के लिए कि उन्होंने किसी पेय को कितनी जल्दी ठंडा किया या क्या वे इस प्रक्रिया में लीक हो गए और अन्य मानदंडों के साथ-साथ उनके उपयोग की समग्र आसानी का आकलन करने के लिए कुछ चयनों को हिलाया।

✔️ प्रकार: कॉकटेल शेकर्स के तीन मुख्य प्रकार हैं: बोस्टन, मोची और पेरिसियन/फ़्रेंच। बोस्टन शेकर्स में दो धातु के टिन होते हैं जो एक दूसरे में फिट होते हैं। इससे एक कड़ी सील बन जाती है, लेकिन उन्हें खोलना मुश्किल हो सकता है और आपको अपने कॉकटेल को परोसने के लिए एक अलग छलनी की आवश्यकता होगी। मोची शेकर्स में एक धातु टिन, एक अंतर्निर्मित छलनी और एक टोपी शामिल होती है। इनका उपयोग करना आसान है लेकिन ये हमेशा बोस्टन शेकर जितनी कसकर सील नहीं होते जिससे रिसाव हो सकता है। पेरिसियन शेकर का डिज़ाइन बीच में है: इसका आकार मोची शेकर जैसा है लेकिन इसमें कोई छलनी या टोपी नहीं है। यह प्रकार स्टाइलिश है लेकिन इसे ढूंढना कठिन है।

✔️सामग्री: अधिकांश आधुनिक कॉकटेल शेकर्स (और इस सूची के सभी) स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं - या तो ब्रश किए गए या पॉलिश किए गए। हमने कुछ प्लास्टिक और ग्लास मॉडल देखे हैं, लेकिन इसके वजन और स्थायित्व के लिए स्टील को प्राथमिकता देते हैं। आप "डबल-दीवार वाले" विकल्प भी देख सकते हैं, जो हवा से अलग होने वाली दो स्टेनलेस स्टील की दीवारों से बने होते हैं। यह कप को सुरक्षित रखने में मदद करता है, अंदर के ठंडे तापमान को बनाए रखता है और हिलाते समय हाथों को जमे हुए होने से बचाता है।

✔️ क्षमता: अधिकांश कॉकटेल शेकर्स में 12 से 28 औंस तरल हो सकता है। यदि आप मनोरंजन की योजना बना रहे हैं और आपको एक साथ कई पेय बनाने की आवश्यकता है, तो एक कॉकटेल या कुछ बड़ा बनाने के लिए एक छोटा विकल्प चुनें।

✔️वजन और चौड़ाई: जबकि भारी कॉकटेल शेकर्स (1 1/2 पाउंड तक) अधिक मजबूत होने की क्षमता रखते हैं, यदि आपके हाथ छोटे हैं तो हल्के मॉडल (1 पाउंड से कम) बेहतर हो सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप इसके चारों ओर अपनी उंगलियाँ फिट कर सकते हैं, टिन के व्यास की जाँच करें।

✔️ विशेष लक्षण: सबसे बुनियादी कॉकटेल शेकर्स साधारण धातु के टिन होते हैं, लेकिन कुछ में मैक्स फिल लाइन जैसी सुविधाएं होती हैं, जिनसे बचना चाहिए ओवरफ्लो, एकीकृत माप ताकि आप देख सकें कि आप प्रत्येक घटक का कितना हिस्सा डाल रहे हैं और नॉन-स्लिप ग्रिप्स पक्ष। हालाँकि ये आवश्यक तत्व नहीं हैं, इनका होना अच्छा हो सकता है।

सामन्था मैकएवॉय गुड हाउसकीपिंग टेस्ट किचन में संपादकीय सहायक हैं, जहां वह स्वादिष्ट भोजन और पेय व्यंजनों, अवश्य आज़माए जाने वाले उत्पादों और घर में खाना पकाने की सफलता के लिए शीर्ष-परीक्षणित रहस्यों के बारे में लिखती हैं। उसने कई कॉकटेल शेकर्स का एक साथ परीक्षण किया और, अपने खाली समय में, एक शौकीन घरेलू बारटेंडर है। इस कहानी का निर्माण करने के लिए, उन्होंने परामर्श किया निकोल पापांटोनिउ, गुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट के किचन अप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब के निदेशक, और केट मर्कर, हर्स्ट लाइफस्टाइल ग्रुप के मुख्य खाद्य निदेशक।

सामंथा (वह) गुड हाउसकीपिंग टेस्ट किचन में एक सहायक संपादक हैं, जहां वह स्वादिष्ट व्यंजनों, अवश्य आज़माए जाने वाले खाद्य उत्पादों और घर में खाना पकाने की सफलता के लिए शीर्ष-परीक्षणित रहस्यों के बारे में लिखती हैं। 2020 में जीएच में शामिल होने के बाद से उन्होंने सैकड़ों उत्पादों और व्यंजनों का स्वाद चखा है (कठिन काम!)। फोर्डहैम विश्वविद्यालय से स्नातक, वह रसोई को अपनी सबसे खुशी की जगह मानती है।