साल्मोनेला प्रकोप के कारण कच्चा तुर्की मांस

• कच्चे टर्की मांस से बंधे एक साल्मोनेलाब्रेक ने 35 राज्यों में 164 लोगों को बीमार कर दिया है।
• बताई गई बीमारियों में से 63 लोग अस्पताल गए हैं और कैलिफोर्निया के एक व्यक्ति की भी मौत हुई है।
• सीडीसी है नहीं उपभोक्ताओं को टर्की मांस खाने या खरीदने से रोकने के लिए सलाह दे रहे हैं, बल्कि सुरक्षा प्रक्रियाओं का अभ्यास करने के लिए।

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यदि आप अपनी योजना बना रहे हैं धन्यवाद ज्ञापन टर्की ने किया जल्द ही, सुनो। एक साल्मोनेलाउटब्रेक से बंधा हुआ कच्चे तुर्की के मांस ने 35 राज्यों में 164 लोगों को बीमार किया है पिछले कुछ महीनों में, रोग नियंत्रण केंद्र कल पता चला।

व्यापक मामलों में एक विशिष्ट ब्रांड या उत्पाद का पता नहीं चलता है, या तो। कच्चे टर्की उत्पादों (जैसे भू मांस,) से लिए गए नमूनों में खिंचाव दिखाई दिया है patties, या पूरे पक्षी), कच्चे टर्की पालतू भोजन, और बिना किसी सामान्य आपूर्तिकर्ता के जीवित टर्की। बताई गई बीमारियों में से 63 लोग अस्पताल गए हैं और कैलिफोर्निया के एक व्यक्ति की भी मौत हुई है।

अब तक प्रभावित राज्यों में शामिल हैं: अलास्का, एरिज़ोना, कैलिफोर्निया, कोलोराडो, कनेक्टिकट, डेलावेयर, फ्लोरिडा, जॉर्जिया, हवाई, इडाहो, आयोवा, इलिनोइस, इंडियाना, कैनसस, केंटकी, मैरीलैंड, मैसाचुसेट्स, मिशिगन, मिनेसोटा, मिसौरी, नेब्रास्का, न्यू जर्सी, न्यू यॉर्क, नॉर्थ कैरोलिना, नॉर्थ डकोटा, ओहायो, ओक्लाहोमा, ओरेगन, पेंसिल्वेनिया, साउथ कैरोलिना, टेनेसी, टेक्सास, वर्जीनिया, और विस्कॉन्सिन।

से संक्रमित लोग साल्मोनेला अक्सर बैक्टीरिया के संपर्क में आने के 12 दिनों से तीन दिन बाद दस्त, बुखार और पेट में ऐंठन होती है। लक्षण एक सप्ताह तक रह सकते हैं, और जबकि कई लोग बिना इलाज के ठीक हो जाते हैं, कभी-कभी अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता होती है। गंभीर दस्त से निर्जलीकरण हो सकता है, और कुछ दुर्लभ मामलों में संक्रमण आंतों से शरीर के अन्य भागों में फैल सकता है।

अच्छी खबर है: आप अपने rejigger करने की जरूरत नहीं है धन्यवाद मेनू पूरी तरह से। सीडीसी है नहीं उपभोक्ताओं को टर्की मांस खाने या खरीदने से रोकने की सलाह देना। खाद्य सुरक्षा प्रक्रियाओं का पालन करना और कच्चे मांस को अच्छी तरह से पकाने से आपको हानिकारक कीटाणुओं से बचाने में मदद मिलेगी।

आप अपनी रक्षा कैसे कर सकते हैं

यहां बताया गया है कि सीडीसी उपभोक्ताओं को संक्रमित होने से बचने के लिए क्या सलाह देता है:

• हमेशा अपने हाथ धोएं भोजन तैयार करने या खाने से पहले, जानवरों को छूना, टॉयलेट, या डायपर बदलने का उपयोग कर।
• रेफ्रिजरेटर में पिघलना टर्कीकाउंटर पर कभी नहीं।
• कच्चे मुर्गे न धोएं खाना पकाने से पहले। यह कीटाणुओं को अन्य क्षेत्रों में फैला सकता है।
• केवल खाना पकाने से पहले टर्की में भराई डालें।
• कच्चे मुर्गे को अच्छी तरह से पकाएं 165 डिग्री के आंतरिक तापमान पर।
• अपने काउंटर, कटिंग बोर्ड और बर्तन धोएं कच्चे मांस को छूने के बाद।
• अपने पालतू जानवरों को कच्चा खाना न खिलाएं। सीडीसी ने चेतावनी दी है कि यह आपको और आपके जानवरों को बीमार बना सकता है।

इन वर्तमान यादों के लिए बाहर देखो

तुर्की का एकमात्र भोजन नहीं है जिसे आपको अभी से सावधानी बरतनी चाहिए। हाल का साल्मोनेला प्रकोपों ​​ने निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को भी प्रभावित किया है:

• डंकन हाइन्स केक मिक्स
• पूरे खाद्य पदार्थ, ट्रेडर जो, और वॉलमार्ट में सलाद बेचे गए
• ग्राउंड बीफ़
• कच्चे चिकन उत्पादों

अपने पेंट्री और फ्रिज की जांच करें और किसी भी संभावित दूषित भोजन को दूर फेंक दें या धनवापसी के लिए लौटा दें।