2023 के 7 सर्वश्रेष्ठ खाद्य प्रोसेसर, परीक्षण किए गए
हम 120 वर्षों से अधिक समय से स्वतंत्र रूप से उत्पादों पर शोध और परीक्षण कर रहे हैं। यदि आप हमारे लिंक के माध्यम से खरीदारी करते हैं, तो हम कमीशन कमा सकते हैं। हमारे बारे में और जानें पुनरावलोकन प्रक्रिया।
एक बेहतरीन फूड प्रोसेसर रसोई का बहुमुखी कामगार है, जिससे रेसिपी के लिए प्याज के टुकड़े करना, मसाला बनाने के लिए अजमोद को काटना आसान हो जाता है। मेवों को पीसकर चिकना मक्खन बनाएं, पिज्जा और पास्ता के लिए आटा गूंधें, सॉस के लिए टमाटरों की प्यूरी बनाएं, ताजी सब्जियों के टुकड़े करें, पनीर को टुकड़ों में काटें और यहां तक कि अधिक। फ़ूड प्रोसेसर का उपयोग करना यह आपके अपने निजी सहायक शेफ के होने जैसा है, जो आपको ढेर सारे कठिन और थकाने वाले तैयारी कार्य करने से बचाता है।
में अच्छा हाउसकीपिंग संस्थान रसोई उपकरण और इनोवेशन लैब, की हमने 75 से अधिक खाद्य प्रोसेसरों का परीक्षण किया है, हमारी शीर्ष पसंद है ब्रेविल सूस शेफ इसके शीर्ष प्रदर्शन के लिए, सुपर शक्तिशाली मोटर, माइक्रो-सेरेटेड एस-ब्लेड और 24 सेटिंग्स के साथ समायोज्य स्लाइसर। आप इस बारे में अधिक पढ़ सकते हैं कि हम अपनी लैब और उपभोक्ता परीक्षणों में खाद्य प्रोसेसर का मूल्यांकन कैसे करते हैं - साथ ही वह सब कुछ जो आपको अपने नए शेफ के लिए खरीदारी करने के लिए जानना आवश्यक है - इस गाइड के अंत में।
सर्वोत्तम समग्र खाद्य प्रोसेसर
ब्रेविल सूस शेफ फूड प्रोसेसर
सर्वोत्तम समग्र खाद्य प्रोसेसर
ब्रेविल सूस शेफ फूड प्रोसेसर
पेशेवरों
- लैब परीक्षणों में उत्तम अंक अर्जित किये
- 24 सेटिंग्स के साथ एडजस्टेबल स्लाइसर
- विभिन्न खाद्य पदार्थों को फिट करने के लिए एकाधिक फ़ीड ट्यूब
दोष
- हिस्से डिशवॉशर-सुरक्षित नहीं हैं
सुपर शक्तिशाली मोटर की बदौलत, जब प्रदर्शन की बात आती है तो ब्रेविले का सूस शेफ एमवीपी है। यह आपको सूक्ष्म-दाँतेदार एस-ब्लेड सहित परम बहुमुखी प्रतिभा प्रदान करने के लिए घंटियों और सीटियों से सुसज्जित है। 24 सेटिंग्स के साथ समायोज्य स्लाइसर (कागज-पतले से लेकर मोटे-कट तक), एक प्रतिवर्ती श्रेडर, एक आटा ब्लेड और अधिक।
यह मॉडल हमारे लगभग सभी परीक्षणों में उत्तम अंक अर्जित किये, समान रूप से कटा हुआ प्याज, बारीक कटा हुआ (पढ़ें: खरोंच नहीं) अजमोद, पूरी तरह से पिसा हुआ परमेसन और समान रूप से कटा हुआ टमाटर कुछ ही सेकंड में तैयार हो जाता है। स्लीक सिल्वर सूस शेफ में कई फीडिंग ट्यूब हैं, जिनमें से एक पूरे टमाटर या मोज़ेरेला के एक पाउंड ब्लॉक को रखने के लिए पर्याप्त बड़ी है। ध्यान रखें कि इस फूड प्रोसेसर के सहायक उपकरण डिशवॉशर-सुरक्षित नहीं हैं और उन्हें सफाई के साथ अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता होगी।
DIMENSIONS: 7.5" x 9.5" x 17" | कटोरा क्षमता: 12-कप | सामान: एडजस्टेबल स्लाइसिंग डिस्क, रिवर्सिबल श्रेडर, आटा ब्लेड
सर्वोत्तम मूल्य वाला खाद्य प्रोसेसर
न्यूट्रीबुलेट NBP50100 फूड प्रोसेसर
सर्वोत्तम मूल्य वाला खाद्य प्रोसेसर
न्यूट्रीबुलेट NBP50100 फूड प्रोसेसर
अब 33% की छूट
पेशेवरों
- बजट अनुकूल
- सहज डिज़ाइन और उपयोग
- डिशवॉशर-सुरक्षित अनुलग्नक
दोष
- अजमोद काटने के बाद कटोरा थोड़ा दागदार हो गया
न्यूट्रिबुलेट NBP50100 फूड प्रोसेसर एक हल्का लेकिन मजबूत, कॉम्पैक्ट फूड प्रोसेसर है जिसकी किफायती कीमत लगभग $100 है. यह सहज खाद्य प्रोसेसर तीन गति (उच्च, निम्न और पल्स) प्रदान करता है और आटा काटने, टुकड़ा करने, टुकड़े करने, स्पाइरलाइजिंग और आटा गूंधने के लिए ब्लेड और डिस्क संलग्नक के साथ आता है।
हमारे परीक्षण में, इसने परमेसन और कटी हुई गाजर को समान रूप से पीस लिया, बड़ी फ़ीड ट्यूब के कारण जो एक समय में तीन बड़ी गाजरों को फिट कर सकती थी। हम इस बात से भी प्रभावित हुए कि इसने कैसे तेजी से आटा गूंथकर एक अविश्वसनीय रूप से हल्की, फूली हुई, चिकनी गेंद बना ली और यह कैसे हवा में उड़ गई अजमोद जड़ी बूटी को नुकसान पहुंचाए बिना, लेकिन ध्यान दें कि प्रसंस्करण के बाद कटोरे में थोड़ा सा दाग लग गया, हालांकि वे कुछ समर्पित के साथ निकले रगड़ना
DIMENSIONS: 7" x 12" x 16"| कटोरा क्षमता: 7-कप | सामान: आटा ब्लेड, स्पाइरलाइज़र डिस्क, प्रतिवर्ती मोटी डिस्क, प्रतिवर्ती पतली डिस्क
सर्वोत्तम बड़ी क्षमता वाला खाद्य प्रोसेसर
Cuisinart DFP-14BSKY फ़ूड प्रोसेसर
सर्वोत्तम बड़ी क्षमता वाला खाद्य प्रोसेसर
Cuisinart DFP-14BSKY फ़ूड प्रोसेसर
पेशेवरों
- बैच में खाना पकाने के लिए बड़ी क्षमता
- सरल, सीधा डिज़ाइन
- साफ करने के लिए आसान
दोष
- डिस्क को असेंबल करना मुश्किल
इस फूड प्रोसेसर का आधार ठोस है, इसलिए आटा गूंधते समय यह इधर-उधर नहीं होता है, और कटोरे के सीधे किनारों ने हमारे परीक्षणों में इसे खुरचना और साफ करना आसान बना दिया है। यह इसका डिज़ाइन सरल है और यह अच्छा प्रदर्शन करता है: हमारे परीक्षणों में, इसने प्याज काटने, अजमोद काटने और परमेसन चीज़ को पीसने के साथ-साथ पेपरोनी और टमाटर काटने में उत्कृष्टता हासिल की।
हमें विशेष रूप से बटनों का पैडल डिज़ाइन पसंद आया क्योंकि वे चौड़े हैं और नीचे की ओर धकेलने से संचालित होते हैं - टचपैड के साथ कोई झंझट नहीं। ढक्कन में एक बड़ी फ़ीड ट्यूब (आलू और पनीर जैसे खाद्य पदार्थों के लिए) और एक छोटी (गाजर और अजवाइन जैसी पतली वस्तुओं के लिए) होती है। आसान सफाई के लिए सहायक उपकरण शीर्ष रैक डिशवॉशर भी सुरक्षित हैं।
DIMENSIONS: 11" x 7.9" x 14.8" | कटोरा क्षमता: 14-कप | सामान: मानक स्लाइसिंग डिस्क, मीडियम श्रेडिंग डिस्क, स्पैटुला
सर्वश्रेष्ठ व्यावसायिक खाद्य प्रोसेसर
रोबोट-कूप मैगीमिक्स फ़ूड प्रोसेसर
सर्वश्रेष्ठ व्यावसायिक खाद्य प्रोसेसर
रोबोट-कूप मैगीमिक्स फ़ूड प्रोसेसर
पेशेवरों
- तीन कार्य कटोरे के साथ आता है
- फ़ूड प्रोसेसर से ब्लेंडर में परिवर्तित हो जाता है
- पेशेवर रसोई में पसंदीदा
दोष
- सीखने के लिए अनेक सहायक उपकरण
मैगिमिक्स का फूड प्रोसेसर रोबोट-कूप (मुख्य रूप से रेस्तरां में उपयोग किया जाने वाला एक ब्रांड) की तकनीक के साथ आपके घर की रसोई में एक पेशेवर उपकरण लाता है। 6-कप, 12-कप और 14-कप मिक्सिंग बाउल की विशेषता के साथ, इसमें आपको यह पता चल जाएगा कि आपको बच्चे के भोजन की एक छोटी मात्रा को प्यूरी करना है या ब्रियोच आटा गूंधना है। यह दो धातु ब्लेड, एक आटा ब्लेड, दो ग्रेटिंग डिस्क, दो स्लाइसिंग डिस्क, एक ब्लेंडरमिक्स अटैचमेंट (फूड प्रोसेसर को ब्लेंडर में बदल देता है), एक अंडा व्हिस्क, एक स्पैटुला और एक स्टोरेज बॉक्स के साथ आता है। सभी सहायक उपकरण बहुत अच्छे हैं, लेकिन यदि आप उनसे अपरिचित हैं तो कुछ अतिरिक्त सीखने की आवश्यकता है। यदि आप इस फूड प्रोसेसर को अपग्रेड करना चाहते हैं तो खरीदारी के लिए अतिरिक्त अटैचमेंट हैं जो इस फूड प्रोसेसर को जूसर, साइट्रस प्रेस, स्पाइरलाइज़र और बहुत कुछ में बदल देंगे।
DIMENSIONS: 10" x 8" x 16" | कटोरा क्षमता: 6-, 12-, 14-कप | सामान: आटा ब्लेड, 2 ग्रेटिंग डिस्क, 2 स्लाइसिंग डिस्क, ब्लेंडर मिक्सर, व्हिस्क, स्पैटुला, स्टोरेज केस
सबसे बहुमुखी खाद्य प्रोसेसर
Cuisinart एलिमेंटल फूड प्रोसेसर
सबसे बहुमुखी खाद्य प्रोसेसर
Cuisinart एलिमेंटल फूड प्रोसेसर
अब 25% की छूट
पेशेवरों
- उपयोग में पूर्ण आसानी से स्कोर अर्जित किया
- कई आकार के कटोरे के साथ आता है
- अनुलग्नकों की विस्तृत श्रृंखला
दोष
- गाजर जैसे कठोर खाद्य पदार्थों को काटने में औसत दर्जे का
इसमें Cuisinart फ़ूड प्रोसेसर शामिल है विनिमेय 13-कप और चार-कप कार्य कटोरे - तो आप इसका उपयोग किसी बड़ी पार्टी या सिर्फ दो लोगों के लिए साल्सा या कोलेस्लो तैयार करने के लिए कर सकते हैं। यह एक समायोज्य स्लाइसिंग डिस्क, एक प्रतिवर्ती श्रेडिंग डिस्क (मध्यम या महीन स्थिरता के लिए) के साथ आता है आटा ब्लेड, एक डाइसिंग डिस्क, एक बहुमुखी चॉपिंग ब्लेड, एक सफाई उपकरण और आपके रखने के लिए एक भंडारण केस सामान।
हमारे परीक्षणों में, इस मशीन ने लगभग हर कार्य में उच्च अंक अर्जित किए, जिसमें ब्रेड का आटा गूंथना और मोज़ेरेला चीज़ को काटना शामिल है। हालाँकि, इसने गाजर जैसी कठोर सामग्रियों के साथ-साथ परीक्षण किए गए अन्य मॉडलों को भी नहीं तोड़ा। हमारे एक विश्लेषक के पास घर पर यह खाद्य प्रोसेसर है और वह इसे पांच वर्षों से अधिक समय से उपयोग कर रहा है और यह अभी भी उतना ही अच्छा प्रदर्शन करता है जितना खरीदने पर करता था।
DIMENSIONS: 11" x 21" x 17" | कटोरा क्षमता: 4-, 13-कप | सामान: सफाई उपकरण के साथ डाइसिंग डिस्क, आटा ब्लेड, प्रतिवर्ती श्रेडिंग डिस्क, समायोज्य स्लाइसिंग डिस्क
सर्वश्रेष्ठ लघु खाद्य प्रोसेसर
Cuisinart मिनी प्रेप प्लस फ़ूड प्रोसेसर
सर्वश्रेष्ठ लघु खाद्य प्रोसेसर
Cuisinart मिनी प्रेप प्लस फ़ूड प्रोसेसर
पेशेवरों
- छोटे पदचिह्न
- डिशवॉशर-सुरक्षित कटोरा और ढक्कन
- विभिन्न प्रकार के रंगों में आता है
दोष
- ऑपरेशन के लिए बटन को लगातार दबाए रखना होगा
क्या आप एक खाद्य प्रोसेसर की तलाश में हैं, लेकिन क्या आपके पास पूर्ण आकार के मॉडल के लिए भंडारण स्थान नहीं है? यह कॉम्पैक्ट विकल्प एक है छोटी रसोई, छात्रावास के कमरे या छोटे हिस्से बनाने वाले लोगों के लिए स्मार्ट पिक.
हमारे परीक्षणों में शीर्ष पर रैंकिंग करते हुए, यह तीन-कप Cuisinart हर काम के लिए एक बेहतरीन आकार है: काटना और पीसना कार्य करता है जड़ी-बूटियों, प्याज और मांस जैसी सामग्री को काटने या मसालों या फलियों को कुंद पक्ष से पीसने की बहुमुखी प्रतिभा प्रदान करें ब्लेड यह पांच अलग-अलग रंगों में भी आता है, इसलिए आप वह रंग चुन सकते हैं जो आपकी सजावट से सबसे मेल खाता हो। ध्यान रखें कि ऑपरेशन के दौरान आपको लगातार बटन दबाए रखना होगा अन्यथा यह काम नहीं करेगा, इसलिए यह उन लोगों के लिए आदर्श नहीं है जो भोजन तैयार करने के दौरान मल्टीटास्क करना पसंद करते हैं।
DIMENSIONS: 7" x 9" x 5" | कटोरा क्षमता: 3-कप | सामान: स्पैटुला
सर्वश्रेष्ठ कुकिंग फ़ूड प्रोसेसर
थर्मोमिक्स TM6
सर्वश्रेष्ठ कुकिंग फ़ूड प्रोसेसर
थर्मोमिक्स TM6
पेशेवरों
- भोजन तैयार कर सकते हैं और पका सकते हैं
- 10 उपकरणों को बदला गया
- उपयोग में आसान टचस्क्रीन टैबलेट
दोष
- महँगा
थर्मोमिक्स TM6 ऑफर करता है खाद्य प्रोसेसर के सभी सामान्य कार्य जैसे काटना, कद्दूकस करना, कुचलना, काटना, पीसना और मिलिंग - सभी इसके टचस्क्रीन और बड़े नॉब द्वारा नियंत्रित होते हैं - और भी बहुत कुछ। हमने पाया कि थर्मोमिक्स में अधिकांश खाद्य प्रोसेसरों की तुलना में सीखने की क्षमता अधिक है, लेकिन इसके साथ बहुत कुछ आया उपयोगी पाक तकनीकें, जैसे स्टीमिंग और सॉटे फ़ंक्शन, साथ ही सॉस-वीड और जैसी अनूठी विशेषताएं किण्वन. यह उपयोगी सामान के साथ आता है, जैसे प्याज काटने और जड़ी-बूटियाँ काटने के लिए एक मिक्सिंग चाकू, एक स्पैटुला, व्हिपिंग क्रीम के लिए एक बटरफ्लाई व्हिस्क। और अंडे, एक स्प्लैश गार्ड, भाप देने के लिए एक वैरोमा टोकरी, एक उबालने वाली टोकरी और एक मिश्रण का कटोरा, और खरीद के लिए और भी अधिक सामान, जैसे ब्लेड कवर पीलर जिसे हमने और भी आसानी से मैश किए हुए आलू के लिए आलू छीलने के लिए परीक्षण किया। यहां तक कि इसमें सामग्रियों को तौलने के लिए एक एकीकृत पैमाना और एक हीटिंग सिस्टम भी शामिल है।
थर्मोमिक्स का सबसे बड़ा नुकसान इसकी बड़ी कीमत है, लेकिन यह आपकी रसोई में लगभग 10 उपकरणों की जगह ले सकता है, और ब्रांड एक घंटे का निःशुल्क परिचयात्मक ट्यूटोरियल प्रदान करता है ताकि आप सीख सकें कि तुरंत इसका अधिकतम लाभ कैसे उठाया जाए डिब्बा। यह कुकिडू ऐप के माध्यम से विशेष रूप से थर्मोमिक्स के लिए डिज़ाइन किए गए हजारों व्यंजनों से भी सुसज्जित है। इसकी स्मार्ट, कनेक्टेड तकनीक ओवर-द-एयर सॉफ़्टवेयर अपडेट की अनुमति देती है जो नए प्रोग्राम पेश करती है, जैसे ब्रेड प्रूफिंग, और इसके नवीनतम नवाचारों में से एक सीधे किराने का सामान ऑर्डर करने में सक्षम होना है मशीन।
DIMENSIONS: 13" x 13" x 13" | कटोरा क्षमता: 9.3-कप | सामान: वैरोमा, सिमरिंग बास्केट, स्पैटुला, स्प्लैश गार्ड, बटरफ्लाई व्हिस्क
हम खाद्य प्रोसेसर का परीक्षण कैसे करते हैं
गुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट किचन अप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब ने पिछले कुछ दशकों में 75 से अधिक प्रोसेसर का परीक्षण किया है। हम स्थिरता और दक्षता के लिए खाद्य प्रोसेसर का परीक्षण करते हैं और उपयोग में आसानी के आधार पर प्रत्येक को ग्रेड देते हैं, जिसमें मालिक के मैनुअल, असेंबली, नियंत्रण और बहुत कुछ की पठनीयता शामिल है। लैब विश्लेषक यह देखने के लिए परीक्षण करते हैं कि खाद्य प्रोसेसर किस प्रकार प्याज को समान रूप से काटते हैं, लहसुन और अजमोद को काटते हैं, पीसते हैं परमेसन चीज़, गाजर और ताज़ा मोत्ज़ारेला को काटें, टमाटर, तोरी और पेपरोनी को काटें और गूंधें गुँथा हुआ आटा।
एक अच्छा खाद्य प्रोसेसर बिना खरोंच के अजमोद को काटने में सक्षम होना चाहिए, हम इस परीक्षण के साथ सभी खाद्य प्रोसेसर का मूल्यांकन करते हैं।
लहसुन को भी बारीक काटा जाता है और उसकी समरूपता का मूल्यांकन किया जाता है।
डिस्क अटैचमेंट के साथ टुकड़े करने के बाद कितनी गाजर बची इसका मूल्यांकन करना
डिस्क अटैचमेंट के साथ काटने के बाद तोरी की जांच करना
हम इस बात पर भी ध्यान देते हैं कि प्रत्येक मॉडल ने इन कार्यों को कितनी तेजी से किया, यह देखने के लिए सामग्री का वजन करते हैं कि कितना भोजन को असंसाधित छोड़ दिया जाता था और यहां तक कि प्रत्येक सामग्री का मूल्यांकन करने के लिए सामग्री को छलनी में डाला जाता था समता. यदि किसी खाद्य प्रोसेसर में खाना पकाने की सेटिंग या स्पाइरलाइजिंग टूल जैसी अतिरिक्त सुविधाएं हैं तो हम उनका भी परीक्षण करते हैं।
मोत्ज़ारेला को डिस्क अटैचमेंट के साथ काटने के बाद उसका वजन करना
परमेसन चीज़ को पीसने के बाद, इसे एक छलनी से गुजारा जाता है ताकि समरूपता का मूल्यांकन किया जा सके
हम उपयोग में आसानी को ग्रेड देते हैं, यह मूल्यांकन करते हुए कि मालिक का मैनुअल कितना उपयोगी है; ब्लेड, शूट और ढक्कन को जोड़ना कितना आसान है; नियंत्रणों की सहजता; प्रस्तावित सेटिंग्स की विविधता और सफ़ाई योग्यता।
फ़ूड प्रोसेसर में क्या देखना है
✔️ बहुमुखी प्रतिभा: एक शीर्ष प्रदर्शन करने वाला खाद्य प्रोसेसर बहुत कम समय में ताजा उपज के पूरे या बड़े टुकड़ों - जैसे प्याज, गाजर, जड़ी-बूटियों या आलू - को एक समान टुकड़ों या कीमा में बनाने में सक्षम होना चाहिए। इसे कड़ी चीज़ों को पीसने, सूप या सॉस की प्यूरी बनाने, मेयो जैसे इमल्शन बनाने और यहां तक कि ब्रेड के लिए आटा गूंथने जैसे कार्य करने में सक्षम होना चाहिए। खरीदारी करते समय, ऐसे मॉडल की तलाश करें जो टमाटर और पनीर जैसे खाद्य पदार्थों को काट और/या काट सके।
✔️ सामान: सभी खाद्य प्रोसेसर काटने और प्यूरी करने के लिए एक वर्क बाउल के साथ आते हैं - सबसे अच्छे प्रोसेसर में एक स्लाइसिंग और श्रेडिंग डिस्क भी शामिल होगी। देखने के लिए अन्य सहायक सामग्री में बारीक कार्यों के लिए एक छोटा कार्य कटोरा और ब्लेड, एक आटा ब्लेड, एक डाइसिंग सहायक उपकरण और यहां तक कि स्मूदी के लिए एक ब्लेंडर अटैचमेंट भी शामिल है। अधिकांश टॉप-रैक डिशवॉशर सुरक्षित हैं।
✔️ सेटिंग्स और गति: कई खाद्य प्रोसेसरों में केवल एक ही गति होती है, लेकिन कुछ में उच्च, मध्यम और निम्न गति हो सकती है। एक अवश्य होना चाहिए: एक पल्स सेटिंग। पल्सिंग से आप भोजन को क्रमिक रूप से काट सकते हैं और अत्यधिक प्रसंस्करण के जोखिम को सीमित करने के लिए ब्लेड को नियंत्रित कर सकते हैं। यह एक समान चॉप प्राप्त करने के लिए भी बहुत अच्छा है: स्टॉप-एंड-गो मोशन ऊपर से असंसाधित वस्तुओं को संसाधित करने के लिए ब्लेड पर गिरने की अनुमति देता है। अन्यथा, ब्लेड के नजदीक की वस्तुओं को संसाधित किया जाना जारी रहेगा, जिससे निचला हिस्सा ऊपर की तुलना में अधिक महीन हो जाएगा।
✔️ वज़न: एक भारी आधार प्रदर्शन के मामले में मदद करता है, लेकिन जरूरी नहीं कि वजन अधिक शक्ति से संबंधित हो। हल्की सामग्री खाद्य प्रोसेसर को अधिक किफायती और इधर-उधर ले जाने और स्टोर करने में आसान बनाती है। सक्शन कप जैसे विवरण बेस को काउंटरटॉप पर घूमने से रोकने में मदद करते हैं।
✔️ गारंटी: खाद्य प्रोसेसर को एक निवेश के रूप में जाना जाता है, लेकिन कुछ लोग दावा करते हैं कि उनके पास 30 से अधिक वर्षों से यह है। खर्च करने से पहले, ब्रांड की वारंटी पर एक नज़र डालें: मोटर और सहायक उपकरण के लिए लंबाई अक्सर भिन्न होती है।
मुझे किस आकार का फ़ूड प्रोसेसर लेना चाहिए?
बनाने के और तरीके खोज रहे हैं भोजन की तैयारी एक हवा का झोंका? वे भी हैं मिनी फूड प्रोसेसर और सब्जी चॉपर छोटे घर की रसोई के लिए. इस बात पर विचार करें कि आप किस प्रकार के कार्यों के लिए अपने खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करेंगे और वहां से अपनी क्षमता चुनें:
✔️ 2- या 4-कप मॉडल जड़ी-बूटियों को काटना, ह्यूमस बनाना, शिशु आहार की प्यूरी बनाना और ड्रेसिंग या मेयो तैयार करना जैसे बहुत ही बुनियादी छोटे कार्यों के लिए हैं।
✔️ 8-कप मॉडल शुरुआती लोगों के लिए सर्वोत्तम हैं: वे बहुत बड़े नहीं हैं, और बहुत छोटे नहीं हैं। ध्यान रखें कि हालाँकि इनका उपयोग पेस्ट्री के आटे के लिए किया जा सकता है, लेकिन इस आकार में ब्रेड बनाना कठिन होगा।
✔️ 12- या 14-कप मॉडल अधिकांश घरों के लिए हमारी अनुशंसा है। वे बहुमुखी हैं और ब्रेड के आटे को संभालने के लिए काफी बड़े हैं, और वे अक्सर छोटे कार्यों के लिए एक दूसरे छोटे कार्य कटोरे और सहायक उपकरणों के वर्गीकरण के साथ आते हैं।
एक खाद्य प्रोसेसर वह क्या कर सकता है जो एक ब्लेंडर नहीं कर सकता?
जबकिखाद्य प्रोसेसर और ब्लेंडर समान कार्य कर सकते हैं, उनके पास अलग-अलग मजबूत सूट हैं। खाद्य प्रोसेसर काटने, प्यूरी बनाने, आटा गूंथने, टुकड़ा करने, कतरने और यहां तक कि टुकड़ों में काटने या सर्पिल बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं - जबकि ए ब्लेंडर मुख्य रूप से सूप, स्मूदी या फ्रोज़न पेय के लिए है।
आप ब्लेंडर की तुलना में खाद्य प्रोसेसर के साथ बहुत कम तरल का उपयोग कर सकते हैं और जबकि दोनों सामग्री को काट और छोटा कर सकते हैं, एक खाद्य प्रोसेसर इसे अधिक समान रूप से करेगा, बिना सामग्री को खरोंचे। खाद्य प्रोसेसर स्लाइसर और श्रेडिंग अटैचमेंट के साथ भी आ सकते हैं, जिससे ब्लेंडर में बहुमुखी प्रतिभा की कमी होती है। निर्णय नहीं कर सकते? एक का चयन करें ब्लेंडर-फूड प्रोसेसर कॉम्बो.
क्या महंगे खाद्य प्रोसेसर इसके लायक हैं?
लगभग $200 की लागत वाले खाद्य प्रोसेसर से आपको अच्छे परिणाम मिलेंगे, लेकिन यदि आप एक ऐसे मॉडल की तलाश में हैं जो मानक खाद्य प्रोसेसर की तुलना में अतिरिक्त कार्य कर सके तो महंगे खाद्य प्रोसेसर इसके लायक हैं। उदाहरण के लिए, मैगीमिक्स और Thermomix इस सूची में महंगे हैं, लेकिन वे दोनों सहायक उपकरण और क्षमताओं का वर्गीकरण प्रदान करते हैं: मैगिमिक्स तीन अलग-अलग कटोरे के साथ आता है क्षमताएं और ब्लेंडर जैसे कार्य करने के लिए एक उपकरण, और थर्मोमिक्स का उपयोग भोजन पकाने के लिए किया जा सकता है और यहां तक कि भाप देने और फेंटने की भी सुविधा है सामान। कुछ महंगे खाद्य प्रोसेसरों की वारंटी भी लंबी होती है, जो मानसिक शांति प्रदान करने में मदद करती हैं।
फ़ूड प्रोसेसर के लिए सबसे अच्छा ब्रांड कौन सा है?
हालाँकि बाज़ार में बहुत सारे खाद्य प्रोसेसर ब्रांड हैं, लेकिन कुछ ब्रांड ऐसे भी हैं जो 20 वर्षों के परीक्षण के दौरान अपने मजबूत प्रदर्शन और उपयोग में आसानी के कारण हमारे सामने खड़े हुए हैं: Cuisinart और ब्रेविल मॉडलों के लैब परीक्षण के परिणाम मजबूत रहे हैं और उपभोक्ता प्रतिक्रिया सकारात्मक रही है, जिससे वे उद्योग जगत में अग्रणी बन गए हैं।
अच्छी हाउसकीपिंग पर भरोसा क्यों करें?
अच्छा हाउसकीपिंग संस्थान रसोई उपकरण एवं इनोवेशन लैब निदेशक निकोल पापांटोनिउ गुड हाउसकीपिंग की सभी सामग्री और रसोई उपकरणों, उपकरणों, गैजेट्स और गियर से संबंधित परीक्षण की देखरेख करता है। वह 2013 से पेशेवर रूप से रसोई उपकरणों का परीक्षण कर रही हैं। इस लेख के लिए, उन्होंने साथ मिलकर काम किया ईवा ब्लेयर, रसोई उपकरण और इनोवेशन लैब समीक्षा विश्लेषक, जिन्होंने पेशेवर रूप से सभी प्रकार के रसोई उपकरणों का परीक्षण किया है ओवन रेंज को जूसर को रसोईघर वाला तराजू को ब्लेंडर. ईवा ने अपने समय में कई फूड प्रोसेसर और फूड प्रोसेसर अटैचमेंट का परीक्षण किया है अच्छा हाउसकीपिंग संस्थान रसोई उपकरण और इनोवेशन लैब में। स्वास्थ्य-समर्थक खाना पकाने की पृष्ठभूमि के साथ एक प्रशिक्षित रसोइया के रूप में, उनके पास वाणिज्यिक-ग्रेड और दोनों का उपयोग करने का वर्षों का अनुभव भी है मलाईदार ह्यूमस बनाने से लेकर कई पाउंड प्याज काटने तक सब कुछ के लिए घरेलू खाद्य प्रोसेसर (दुर्भाग्य से, कुछ आँसू थे) ओसारा)।
रसोई उपकरण एवं इनोवेशन लैब समीक्षा विश्लेषक
ईवा (वह) किचन अप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब में एक समीक्षा विश्लेषक है, जहां वह किचन गियर, घरेलू उपकरणों और पाक नवाचारों का परीक्षण करती है। उन्होंने NYU से खाद्य अध्ययन, पोषण और सार्वजनिक स्वास्थ्य में विज्ञान स्नातक के साथ स्नातक की उपाधि प्राप्त की और नेचुरल गॉरमेट इंस्टीट्यूट के माध्यम से एक प्रशिक्षित शेफ हैं। ईवा के पास खाद्य उद्योग में फूड स्टाइलिस्ट, पर्सनल शेफ और मार्केटिंग मैनेजर के रूप में काम करने का 10 साल से अधिक का अनुभव है।
रसोई उपकरण एवं इनोवेशन लैब निदेशक
निकोल (वह/वह) की निदेशक हैं अच्छा हाउसकीपिंग संस्थानकी किचन अप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब, जहां वह 2019 से रसोई और खाना पकाने के उपकरणों, उपकरणों और गियर से संबंधित सामग्री और परीक्षण की देखरेख कर रही है। वह एक अनुभवी उत्पाद परीक्षक और रेसिपी निर्माता हैं, जो क्लासिक पाक कला और पाक पोषण में प्रशिक्षित हैं। उन्होंने छोटे रसोई उपकरण ब्रांडों और राष्ट्रीय पत्रिकाओं सहित परीक्षण रसोई में काम किया है परिवार मंडल और महिलाओं का होम जर्नल.
गुड हाउसकीपिंग विभिन्न संबद्ध विपणन कार्यक्रमों में भाग लेती है, जिसका अर्थ है कि हम खुदरा विक्रेताओं साइटों के हमारे लिंक के माध्यम से खरीदे गए संपादकीय रूप से चुने गए उत्पादों पर भुगतान कमीशन प्राप्त कर सकते हैं।
©2023 हर्स्ट मैगज़ीन मीडिया, इंक. सर्वाधिकार सुरक्षित।