किसान बाजार खरीदारी: 8 टिप्स

मेरे यात्रा
Greenmarket यूनियन स्क्वायर में (किसान बाजार उर्फ) पिछले सप्ताह के अंत में कुछ दिलचस्प पाता सामने आए। यह अभी भी जल्दी वसंत के लिए है और यह एक हो गया है

इस क्षेत्र में नीच सर्दियों, लेकिन मुझे उम्मीद है कि मैं कुछ स्वादिष्ट व्यवहार करता है लगता है होता था।

के रूप में संदिग्ध, शतावरी, मूली, और रैंप कहीं नहीं थे पाया जा सकता है, लेकिन वहाँ सुंदर छोटा बच्चा गाजर थे (असली बच्चे गाजर, न सिर्फ बड़ा अजीब वर्दी उंगलियों में नक़्क़ाशीदार गाजर), वसंत प्याज, और मटर शूटिंग, मेरे लिए (NY में बहार की शुरुआत की घोषणा के लिए वैसे भी)। और, बेशक, वहाँ विक्रेताओं जो बाजार वर्ष दौर में अपने बेक किया हुआ माल, मांस, और चीज बेचते हैं, कोई मौसम बात कर रहे थे।

मैं jalapeno पनीर जामन, सीप मशरूम, shiitake मशरूम, ऊपर उल्लिखित मटर गोली मारता है, बकरी पनीर का एक लॉग के एक पाव रोटी और से बकरी feta के साथ बंद कर दिया Lynnhaven, से कुछ स्मोक्ड हैम फ्लाइंग सुअर फार्म, और बैंगनी, गुलाबी, और हरे रंग की भव्य रंगों में मिश्रित सूक्ष्म mesclun साग। उस दिन, मैं एक साधारण पीला सा ड्रेसिंग, बकरी feta, और कुछ भुना हुआ बादाम के साथ साग खा लिया। अगली शाम मैं मशरूम और कुछ लहसुन और मछली सॉस के साथ मटर शूटिंग sauteed।

कृषक बाजार के मौसम Tis - इतनी जल्दी जाने के लिए और अक्सर जाना! यह एक बढ़िया तरीका घर से बाहर निकालने के लिए, ताज़ी हवा मिलता है, कुछ स्वादिष्ट भोजन पर अपने हाथों को मिलता है, तथा अपने स्थानीय किसानों का समर्थन है।

यहाँ कुछ सुझाव जब बाजार जा रहा ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• सबसे पहले, एटीएम मारा। अधिकांश विक्रेताओं क्रेडिट कार्ड या चेक नहीं लेते।
• जब आप वहां पहुंचें, एक दौर बस देखने के लिए क्या पेशकश की जा रही है, जहां, और कितना के लिए है, तो आप अपनी खरीद अनुसार योजना कर सकते हैं। आप पिछले एक पहली बार में आप देख खड़े और फिर riper पर ठोकर, और अधिक सुस्वाद टमाटर में टमाटर की 3 एलबीएस खरीदने के लिए नहीं करना चाहती।
• जल्दी जाओ। यह बाजार पर निर्भर करता है, लेकिन अक्सर चयन दोपहर या 1:00 से सिकुड़ती शुरू होता है। और आप अपने खेत नए उत्पाद गर्मी में wilt करने के लिए नहीं चाहता!
• एक महत्वपूर्ण आंख प्रयोग करें और अपनी उपज का चयन के बारे में धैर्य रखें। सिर्फ इसलिए कि आप बाजार पर यह तो ले रहे हैं मतलब यह नहीं है हर आइटम जरूरी अच्छी गुणवत्ता है।
• BYOB: लाओ अपने खुद बैग. जबकि विक्रेताओं बैग प्रदान करते हैं, वे आमतौर पर कमजोर और छोटे कर रहे हैं। पर्यावरण पर एक एहसान करो और अपने खुद के लाने के लिए।
• नमूने के लिए पूछना, esp डरो मत। चीज या अद्वितीय उत्पादों के। विक्रेता आमतौर पर अधिक से अधिक तैयार उपकृत करने के लिए है।
• किया जा रहा है ने कहा कि, एक असलाना नहीं है। यदि आप जानते हैं कि आप खरीदने का कोई इरादा नहीं है, वहाँ बैठते नहीं है और नि: शुल्क नमूने के एक विक्रेता के संपूर्ण ट्रे खाते हैं। यही कारण है कि सिर्फ ग़लत व्यवहार है।
• प्रेरणा के लिए उत्पादन में देखो, बर्तन आप बनाने के लिए और ज्यादा के रूप में खरीदने के आप वास्तविक अगले 3 या 4 दिन में खाना बना सकते हैं के रूप में कर सकते हैं के बारे में सोचना। एक और बाजार कुछ ही दिनों में दुकान में हो जाएगा!